？”“是这家吗

在网上发的店名一“林——记——美——模一样。”食，对，就这家，跟他们

去尝尝吧。”“那就进

有多好吃。”看乎，我倒要看“尝尝，夸那么玄

“……”

走后。李强他们

店里又陆续来了一些客人。

，特意过来品尝的上的宣传本。们基上都是见到社交平台他

刚进门。

鼻孔里钻。便直往一股浓郁的鲜香味

。”“哟喂，够香的啊

”味儿就把我馋得够呛。是不错，光闻“看来真

店一个算一个。客有里的顾

在捧着碗吃面。都

新来的顾客顿时看饿了。那些

！”“老板，来三大碗番茄鸡蛋手擀面

。”大一小“我们要一

“我小。”们是两大两

…“…”

餐品对选择困难症的。人很友好店里的

因为只有一样。

完全不用做出什么选择。

只需要根据自己的饭量。点大小碗就行

报完饭之后。

来玩手机的。有坐下

擀面的。也有去厨房外面拍林旭

既然。来打卡了

照拍视频发一波。那自然要拍

能发现宝藏店铺的有双是好吃就是自己。眼睛要

来。朋要不好吃就把友们坑过

一个人上当。不能我

晚上六点。

越多。店里的顾客越来

几乎已经没了空位。

一多。顾客

要求也多了起来。

？”“老板，有辣椒没

感觉少了点，“吃面不放点辣总什么。”

“老板拿两头蒜，吃面不吃蒜，香味少一半。”

吃醋呢？”哪能不“拿点醋啊老板，吃面

醋和蒜厨房里就有。

这個挺容易满足。

但辣椒就……

说道大家林旭歉意的冲：

我就炸辣椒油明天一早让你们吃了还想吃！”，味道绝对好，保证“今天太匆忙了，没顾上做辣椒，明天吧，

优秀级油泼辣子技法已经到手。

食材不全。要不是店里

已经做出来了。林旭半小时前就

晚上七点。

店里的面和浇头正式售罄。

来一小碗呢。”准备再“不是吧老板？我还

根本吃不过瘾。”“我也是，一大碗

板你可得多准备点啊。”来吃，老“明天我准备带朋友

也来！”“明天我

“还有我，请假也得来！”

“……”

按照六十林旭今天下午是碗的量准备的。

都卖不出去了。原本以为会一碗

没想到这么受欢迎。

送走所有顾客后。

。打开收款账户他

发额居然达到了1678现今天的营业。元

哈！

了啊！破千

。”争取让营业额早日突破一万“明天得多准备点，

始收拾厨房。林旭给自己定了个小目标，然后开

把锅碗瓢盆刷洗放规整后。干净摆

锁上店他门。

乘地铁回财大宿舍休师服，拿着被汗水浸湿的厨息。

马上就七月份了。

了出去。宿舍从中搬大部分毕业生都已经

宿舍不愿搬只有那些考研生还赖在走。狗和没找到工作的学

毕宜。竟学校宿舍住宿费便

多住一天就赚一天。

了504的寝室门。来到五楼，林旭打开

友们半个月前就已经搬走了。室

整个宿舍只有人。他一个

不过这样挺好。

他休息了。搅至少没人打

躺在床上，开始一下挂在阳台上，又洗了个澡，然后便酝酿睡眠。的厨师服洗林旭把带来

老板。身为一个餐饮店

是基本功。点起床买菜早上三四

里只有一样主食，就算不早起也没事。虽然林旭的店

会增加。但以后店里的菜品肯定

需要购买的食材也会越来越多。

他觉得还是提前适应比较好。那种凌晨起床的作息

的时候不需要适应。得以后免早起

早上四点半。

天刚蒙蒙亮。

空气中带着露。水的清凉

神十足的骑着共的街道前往迎享单车，顺着空旷林旭精春街。

的春风菜市场。来到迎春街尽头

他开始采购今天要用的食材。

价格？”“西红柿啥

“两块三。”

“随便挑吗？”

就行。“随便挑，别扒烂”

我手轻着呢。”“放心，

林旭拿着一个大柿。料袋，开始一个号塑的挑选今天要用个的西红

含有挑选食材的经验款的烹饪技法中包系统奖励。

真不知道该怎么挑。不然林旭还

在他看来。

都差不所有摊位上的食材多。

之后。但持有了系统加

清晰起来各种食材的优劣就变得。

比如西红柿。

微微内凹的。要挑选那种个头圆润、颜色均匀、顶部

被称为红柿。母西这样西红柿

是自然熟透的。

顶部呈凸起状态的，被称为公西红柿。而那种颜色有青有红，个头不圆，

这类西红柿大部分催都是打熟剂催熟的。

感酸涩口味道差。

跟熟透的沙瓤西红柿有很大差距。

红柿后。挑了十几斤西

用的调味品和葱姜蒜筐新等配料。鲜的柴鸡蛋和一些要林旭又选了一比较

到干菜摊上。接着他便来

选做油泼辣子的食材。开始挑

板，有西北的线辣椒吗？”“老

优秀级的油泼辣子辣椒。需要三种干

，也叫秦椒辣面，一种是川渝地区的代。有就是来自一种是西北的线朝天椒，还中原的新一辣椒

，朝天椒辣，新一代红。线辣椒香

神通。种辣椒各显三

才能做色红亮的油泼辣子。出一碗香辣诱人颜

林旭把三种干辣椒选好后。

让店家帮忙加工成辣椒粉。

线辣椒要磨成粗粉，这样辣比较完整，香味。儿更浓椒籽

成中粉，更有利于辣味的渗出。朝天椒要磨

成而新一代则要出辣子显得更加红亮辣椒素才能细粉，这样来，使油更好的被炸泼磨诱人。

辣椒面磨好后。

有个卖猪油的小店。林旭看到旁边

罐猪油。一又挑了

些猪油。味道香，光菜籽想要油泼辣子得放入一油可不行，还

这样香味持久。才更浓烈

但猪油放太多会凝固。

菜籽油的四分到五所以只需要放之一分之一就行。

所有食材全都买完后。

林旭雇了台三轮车。

食材全都送到店里。把买来的

了紧张的准备工作中。然后便投入到

上午十一点。

面团已经饧好。

子和番茄鸡蛋浇头也油泼辣已经做好。

门口后。子黑板摆在餐品价格的电林旭将那块写有

今天的营业正式开始！