一个胡人。充军边境之时，在，手里学到的配方孜然，是刘看山的先祖
一种特殊的茴香制成，用这玩意是那种茴香的胡人当然。发音，便是孜时称呼
代相传。活后，便代山先祖将其养种子，刘看山先祖一把胡人给了刘看
刘家六七代食无忧。人成为大厨，衣这配方，保了
，无兄弟相争，刘环境，偷了种子跑了出中那明争暗斗的到了刘看山这一代来。看山受不了家便
。楼干了大厨转来到东城明阳县从西城辗，实在不想跑了，便在八珍
桂皮香八角按高，不仅需要孜然，还需要混入。比例叶等香料研磨成份，这个秘方成本其实很
户人家才有无比，一般的县城享用香料。这玩意，得大格在古代，所有的香资料，价格都是奇高富户都吃不起
的秘方！想到，柳然仅靠闻明这的卖面郎，竟所以，刘看山万万没，便能识破他个明阳土生土长
心，刘看山地把肉烤好惊胆战和杨大厨。柳明忐忑着，将肉串递给
再配上这：“干不柴，很有弹性，是太棒了。”不层刘大厨的秘，顿时说道方，满口留香，真杨大厨一口咬下肉质紧凑，烤得恰到火候，
，但说的也是肺腑之言。他虽有意帮助刘看山
串咬了一口，顿柳明见状，也拿起肉时皱起了眉头。
“掌柜的，如何”刘看山很是紧张。？
厉害，“要我说，肉的火候的确但是……”
但是，口唾沫。刘看山吞听得这声了一
很大的提升。”“这秘方上，还需要
刘看山愣住了。
他也想过，即便是柳明挑刺，也顶天挑。来的路上了在烤肉火候上面
他这秘方，在八珍楼八好吃。个客人觉得不年，从未有一
便是一股被侮辱之感。呆愣之后，
，否则，咱们没完！，恶形恶状”道：“你今日必须说出个所以然来他脖子一梗
着刘看山恼羞成怒，杨。”前抱住了他：“冷静，冷静眼看大厨赶紧上
不问题！”是冷静与否的“老杨！这
方给个说法，我刘看山气得脸通红：传的秘个他不毁了个透彻一说，便将我家世代相，今儿“他随口就和他拼了！”
粉一柱柳明，柳明却一点不坛和五号坛，顺便带慌，道：“杨大厨，你线香过来。”去取厨房里的调味杨大厨无助地看向
：“厨也不敢离开，但柳明。”却轻轻去，刘大厨不会拿这剑让你去你就我如何的人，杨大拔弩张的，作为中间将他一推，笑道
刘看么高明手段抱在。”山亦是双手胸前，冷冷道：“我倒想看看，柳掌柜有什
和回厨房取了东西。放心，赶紧小来，杨大厨方才跑着下事态缓
东西拿回后，柳明打如何？”刘大厨开看了看，道：“，咱们打个赌，
说“你。”
更好，我的承诺依“若我做出的烤肉味道。”尊，以后听杨大厨的旧兑现，但你得屈
呢？”，道：“若是不如我一声大厨，哼了刘看山撇了一眼杨
你说一，没人说二记的掌厨，厨房之内，你就“以后。”是柳
一旁听着的杨大厨登时呆了。在
们二人打赌，赌的怎么他位置？是自己的掌厨
静静看我弄便道：“无妨，你他看向柳明，是。啊了些许，柳明却摆了摆手，”
说罢，他便蹲在了地上。
五号坛里的麻辣牛肉后得布满小孔，的酱料片上轻轻扎，扎尔味方便面与刘看山不同，他先是用刺地涂抹在肉法将的手上。舀出两勺，均匀竹签在肉片
尔后，他香点燃，插在一旁。将线
燃闭，便是一古人以线香计时，八柱线香个时辰过去。
。惯，这个习直流传到近现代一
上一会儿，待得线香指，眯路。惊醒，便继续跑烧到手指头，疼痛会在二指之间夹一拄线香，尔后捆上二，跑路时候便许多通缉犯
直至经济上升才将线香计时取代，钟表的普及，。
，大概便是十到二十分钟之间。一炷香
穿起了肉串。柳明静静等待线香燃闭后，方才拿同刘看山一般起竹签，如
的大把肉串，被他伸进火堆里烤了起来。穿好后
质开肉串取出，再次涂抹酱料。始冒油时，他便将烤得肉
火堆。尔后，再将肉串伸进
，胁裹着酱料滴进火种，滴在木头上，肉已临熟，油脂不断涌出。株小小的火龙立刻便会升腾起一株
他似乎很享受，一边烤着，一边吹起了口哨。
看山一伸手对直至冒油变少后，他着刘方才：“刘大厨，借你秘方一用。”
递了过刘看山狐疑着将布袋去。
便洒进了火堆内！只见柳明抓起一把，顺手
“喂！”
放在嘴起一根之不易，刘边做噤声状。山心疼得不行，柳明却竖看这玩意来手指，
奇香扑面而来火焰烧灼孜然，。
我了。”地吸了：“就是这个味儿，可想死柳明贪婪一口，喃喃道
地尔后，他才再度抓起一把孜然，很随肉串上抛洒。往意
败家用量，他更像看山那子一般肆意挥霍。比起刘扣扣搜搜的一个不当家不知柴米贵的
味粉坛，捻了些意撒了上多了，柳明将肉串时，肉串烤得差不不多许随取出后，又打开调去。
蒸腾的香气，扑鼻而来。
我吃到这口，尔后享受地闭上了眼：“三个月味道了，爽啊！”了，终于又让个他自己忍不住了，先拿起一串啊呜一
。他吃得太香，馋得口唾沫大厨也吞了杨
：“试柳明分给了他一串，道试？”
”厨拿起肉串，啊，油脂也没烤均匀，呜一口咬皱眉道：“火候太差，简直差得太远。下，顿时比起刘大厨，杨大是个外行，肉烤柴了
刘大厨听得眉开眼笑。
“但是，口感重厨烤要的是这个味，也有咸鲜味，最秘方。”丰富了许多，既有麻辣的层次上，比起刘大的
烟火味，缠在了肉上，作“秘方经过火许多。”比直接杨大厨认真道：这股烟火气息，烤后，化食用好上了
“我不信！”
刘看上当，一即抢过一串下去。口咬了
着，紧接次的变化。，感受着嘴里层他闭上了眼睛
不多时，他再度睁过的模样。开眼，一副挫败
染烟火气…，竟然沾”是这么用的………我的秘方“经过火焚之后，