店内火爆了一日。

所有行。人都累得不

几乎都走光了。眼看着客人

到了店内。主终于，谢安的几个事赶

他又要了一锅火锅。

。包间，并且明令柳明，但这次，不准任何人入内他要了

他们商时辰。议了足足一个

尔后，谢自邀安走了出来，亲包间内。请柳明进了

以为还得让些利润柳明还有些忐忑，本。

字不却没想到，聊，反而跟他提起了成本。利润只谢安对

狸终于露出了尾巴。兜兜转转，这老狐

”，但，能做有个条件。老夫也着桌子，说道：“他轻轻敲柜的，咱们这生意掌

柳明正襟危坐，道：“请讲。”

“你我百斤。”，加上一条，八你每月出酒签商契里，只能一千斤，其中，我要

斤？一千

算了下。柳明眯起了眼，推

一坛百斤的葡萄，光，需要一晚上，出酒率在六十斤左右。他一个人捏

按杨一千斤，打发了。德行，五个力工就给大厨的

若是只本没法交代。请这些人，李律那边根

能答应。”要求我不：“恕我直言，这他摇了摇头，道

商，这酒若是能控制产”谢安好奇道：“自。”量，价格一定能卖起来“哦？古以来，物以稀为贵，在商言

原来，他是为了这个。

于松了柳明悬起的心，。终下来

时间苦越涩，超过半年馊了。”淀物，简单地说便会有沉他对谢安再度拱，便是漕运有所不知，这酒窖藏手，道：“谢很短，窖藏越久，越

酒还能馊？

是第一次听到这等说谢安等人面面相觑，还法。

柳明并未但欺瞒。

实际是如的自酿果酒，都上，所有此。

。醋酸菌此相伴的，馈赠给人类的宝酵自然界有还母是藏，但与

存不得当，或者误入了自酿果酒若是保醋酸菌，便成了薛定谔的猫。

知道到底那里头是酒不开坛之前，没人，还是醋。

在半年当，但即便保存得。果酒自酿概率被醋酸菌侵蚀左右也有很大

导致口感酸涩，极其难喝，喝了还会拉肚子。

甚至有可能食物中毒。

程中还要加入菌车产过程中，正产工厂，首先要保证无二氧化硫。规的果酒生间生产，而且在酿造过现代的生

二氧化硫可以防的微生物滋生。及各种不明不白止酸性细菌以

。这样的酒，才适合窖藏

无菌车间和二氧化硫，搞。都是不现实的东西，柳明根本没法

所以，这酒不能窖藏，成了致命伤。

根本没有涨价的可能。一款不能窖藏的酒，

能给谢安讲明白。这些话柳明不可，

己酿的酒，我心深莫测的模样，道：头清楚得很，必然不能久藏，“我自因此，只能的疑问，他只得装作高面对谢安。”廉价快销，速卖速喝

谢安有想做这生意的打算。些失望，心头已有了不

出去多少呢？一坛酒挣二三卖得再好，一天又能卖十文，

。两银子一千坛，也才二三十哪怕

江湖同道他偌大的漕帮耻笑。意，只会被之主，做这等小生

便要告辞。致，站起来他已然失了兴

“但是……”

又将谢安拉了明一个柳但是，回来。

手，道，对着众人一拱稍等，我去去便回。”只见柳明起身：“诸位

楼。他出门后，直接上了四

有四个有百斤酒坛十多二十个，但四楼，四楼和三楼百斤酒坛。只不同，三楼

酒用的半斤酒坛十余个子上，也只有分。酒坛旁边的架

，回到了包间内。柳明取口气了其中一坛，深吸一

一位面前，都放上了一个。他吩咐跑堂端几个小碗，给在座每上

尔后，他打开了酒坛。

哗啦啦倒进碗中体，一股清澈如水的液。

“诸位，品一品这酒呢？”

柳明胸有成竹道。

安端起酒是放在鼻但酒道：“依旧香的不足，闻起，酒香弥补了葡萄说谢是葡萄香，但来还不错。”前这股香味淡然，与之萄酿相比，缺了不少，一闻，尔后前的葡香浓郁碗，先

口。尔后，他轻轻抿了一

眉头来。顿时皱了起

在他嘴里转了酒几圈后，他一口吞了下去。

酒如何？第一饕客，评评我这”“谢漕运，您贵为东城

请教，谢安却在闭眼回夫“这酒，好生霸道，老自诩柳明真诚抿了些许，便味，等了些许，方道：，但仅是倒已察觉了酒劲。”千杯不

，才三五度的东西，是屁话，你米酒平时喝点个人都千杯不倒。

你当然扛不住。这酒至少五十度，

，面上却是微笑着，等这话柳明只敢腹诽待谢安继续点评。

但若让我选，我宁可去了一口，尔后叹会选这个。喝东城的桂花息道：“”酿，或者喝你的葡萄酿，虽有些许葡萄香增色，谢安又抿这酒虽烈，而不，味道却着实寡淡掌柜的，

“哦？是吗？”

拍手，道：“端上来柳明微微一笑，拍了。”

多时，端了一盆堂闻言，蹭蹭蹭跑了出去，不跑泡了水的剥皮葡萄上来。

勺，在，倒进舀出一勺起酒了诸位碗中柳明拿。葡萄与汁水盆内

“再试试呢？”

再度抿了一口。谢安闻言，

大了！便惊得眼珠子都瞪酒刚进嘴里，他

上一次喝到葡萄酿时。次他如此惊讶，还是初

柳明。看便知心头有了底他那模样，

了几圈，尔端起酒只见谢碗，又喝了一口。安将酒在口中走紧接着后吞了下去，

萄汁，如何而来？”细细品味后，他方才感叹道：“掌柜的这盆葡

了一整日了。柳明对道：“井里凉”着后院一努嘴，

“果然，果然。”

的同的霸谢安眉淡开眼笑，掌柜混入酒中，了得。”了闲趣汁与葡萄粒，好生，粒的顺滑感也增添道，这等手艺汁液弥补了酒味寡感更是压住了酒甚至鼓起了掌：“的，你以葡萄冰镇的口时，葡萄

只是”尚汁甘之为何葡萄却是酸的？老夫如饴，还有一事不明，酒碗，他又说道：“未放下但掌柜的这葡萄

柳明张了张嘴，尚未说话之时，谢安合，更增口感，这酒，确为上品。急忙解释道：“掌柜的别多想，酸甜之味融”

尬地笑了，尔杨大厨，把拿上来。对着楼下喊道：“后，他柳明尴”白糖