“这豆腐，并非是常规做法。”

弟我先是在山里采了炒熟。”们之后微刘晒干松子，杏核，微一笑，“，又用铁锅将它

“在研磨黄豆的按照比例后院的石磨，整整研磨了4个小时。时候，，杏仁，并且利用加入松子仁”

”腐杏仁的甘甜和清凉。油脂，又包含了，除去黄豆香味之外，“现在这一锅豆子的松香和还包含了松

”“黄豆、松子、香，且甘甜爽口！一，浓郁醇杏仁！三种风味合三为

“我给它命名为果仁豆腐！”

里的厨子听庙闻，眼睛发直！

“哦？”

“原来是这样！”

得这豆次之感！”怪不“腐的味道闻起来有层

了熟加入”“竟然干果，太妙了！

诱惑，爬到桌子一名小光头忍不时，豆腐，塞进了嘴里。此下方，探出手来，偷偷抓了一块住

！”下一刻，小光头泪流满面，看向白眉老者道：“师父，太好吃了

“呵呵，不急！”

“还有下一道菜！”

盖！锅刘弟说罢，何初抬手打开了其中一个大锅的

鲜艳的翠绿！片其中，是一

白菜！是后院种的

比的热水此时浸泡在清凉无中！

水烫白菜吗？众人有些疑惑，这是开

么鲜？但为什么味道闻起来这

良的川系菜！”“这是本人改名菜，开水白

用鸡、鸭、排骨熬出过滤，高汤变成清澈，再白菜将水煮，淋入鸡油。原本的开水白菜，使汤，经过层层直至”刘弟呵呵笑道：“高

”美至极的白菜佳肴。但却鲜“形成看似寡淡，

“但我们这里是寺刘弟来回踱步庙，自然不能吃排骨不能用！”，荤，鸡鸭

们这背后这深山资源丰足！”“还好我

5种蘑菇猴头菇、平菇、榛蘑“所以，我这几，这！山中采摘了香菇、竹荪、”日在

菜籽油。”先用这5种，反复过滤之后，再烫煮白菜，出锅入了清香的风格迥异的鲜味炖入汤前，淋“我珍蘑炖汤，将所有蘑菇中

却浓缩了6种菌汤，以翠绿的白菜为载看不见任何蘑菇，但！”“所以体，汇聚在大家口中，眼前这锅白菜，虽然

“极鲜！”

”心脾。“而这汤养，不油不腻，沁人，虽呈开水般透彻清冽，极富营之状，却香味浓醇醇厚

“极醇！”

咕噜。

人齐齐吞咽了一口口水。刘弟说完，众

白眉老者端着手中的碗筷，微微颤抖。

听过这种做法！本人活了一百多年，没

死了也值了让我吃一口，！

“诸位别急。”

“我在”给大家介绍一道炒菜。

刘弟说着，何初打开第二口锅！

这是一锅小炒！

泛着油光，黑、有白、香气扑鼻！中有还有翠绿，其

简单，是采自山中“这道菜相对榛蘑、蕨菜、野山药、鲜党参！”刘弟笑道：的黑木耳、

面只加了一点点盐！”“清洗、切碎，加入菜籽油微微翻炒，调料方

殄天物，完全破坏食凡加了其他调料，就是暴“但材原有的美味！”

“珍海味，山珍古人云，山海味！”

，满满的山珍，特命名为山珍小炒！”“我这道小炒

着这一锅山珍小！炒，简直灵魂离体众人闻

太香了这也！

一样山珍都有肴啊！合每起来，简直是仙他独特的味道，这一融

不到！对是纯天然的这绝极品，放在山下，有多少钱也买

人，离菜最近的几此时嘴巴大张。

形成瀑布。哗流下，眼睛发直，口水哗

者又吞咽白眉老吐沫。

񱜆他娘的

我在山有这些么不知道山里好吃的！里住了这么多年，怎还

老者的筷子，下意去。识的朝锅里夹白眉

啊，还有汤呢却被刘弟一下拦？”，别急住,“前辈

开了另一这时，何初打口锅。

这是一锅香气逼人的汤。

众人去，大感神奇！定睛看

汤的白色繁花！水之中，是一朵朵盛开

的这次菜，不但香，而且漂亮！

“呵呵。”

这种食材变化万千，用刘弟背手道：“豆腐来做汤也不错！”

，也是华夏文思豆腐！”名菜，“这一锅

大刀横切88刀，竖切”它制作颇为讲究，一8刀，就成了፜块细软的豆腐，要用几千根豆腐丝！“

根根清晰、还必。须“放在清澈的水中，”不黏不连，不碎不断，这考量的是刀工

十年八载的任。”功夫练，恐怕难操“这以胜看似简单，普通人没有

“即便是在下，也足足研究了20分钟！”

。众人呆滞

载才能普通人十年八出来。切

钟？分你...20

！你不对劲，你在炫耀

但下一刻！

一锅汤吸引，确实众人还是被这如，细如粉丝的轻盈、洁白、精致！漂浮刘弟所说，只见上千条长如牙签游荡在清汤之中，豆腐丝，

“刀工也是一味道。”种

”坦食客们极致，所以吃起滑柔润还未回过神来这豆腐细到让人不住叫好，又清鲜利口，通常地抵达你的！，它已舒胃里，回味之际，刘弟缓缓道：“因为来，既爽

咕噜！

水，所有人都已经口此时泛滥！

眼冒绿光！

一些素肉、菜的6种蘑菇我也没用来做开水白五香粉、精盐，包成浪费，剁碎了后，加入了这一锅馄饨。”一个大锅，“之前刘弟又掀开最后

“保证诸位吃足，体力充沛!”了之后，心满意

啊！！！

不我受了了！

快让我吃！

挠肝！众人抓心

前的食物还如此不说，眼这几天都没吃饱饭巧夺天工！

啊！简直是要人命