的身边蹲了下来。江洲走过去，在三个孩子

还知道我是谁不？”“东子啊，

江洲笑眯眯道。

了，瘦得像个猴。最大的孩子，十二岁

着裤衩子和一件单衣，正准备爬树捉天牛。穿

听见有人喊自己名字，当下回了东子头。

“哎！江哥！”

东子是村子孩子里的小霸王。

打架特别狠。

哥。就是上子，天天不是摸鱼子里孩子混江洲也算是二就是个带头大们的心里，他山摘果子，因此在村

亲。愿意和江洲不少孩子都

，露出两排洁东子咧嘴一笑白的牙。

不是偷偷了怎么没河里抓鱼？是上下来，跑到江洲身边这两天他天牛也玩儿，不带我一起了？，道：“江哥，你去不抓了，赶紧从树”

。江洲摸了摸东子的脑袋

其余的两个孩子也都围了过来。

？”儿了么就不带你们一起玩了扬，道：“我这江洲下巴扬

东们野炊火，咱啥？掏鸟蛋还是去抓鱼？我去家里偷偷！”玩带洋子一脸兴奋道：“江哥！

江洲忍住笑。

带你们一起挣钱呢！”“不是，我是

挣钱？

眼实在是新鲜。这两字

挠东子挠了头，一脸不解。

？要是能挣到“咱们还能挣钱呐？江哥，咋挣买糖吃！五分钱，我就去”

。江洲笑道

这是啥。”“看看

。他说着，将自己三块八毛钱给掏口袋里的了出来

这是为了真的带着他们挣钱。让三人相信，自己是

果然。果

亮。三个半大的孩子眼睛一

钱！还是一块一块的”！“好多

江洲道：“你们想不想要？”

了语调。他拉长

活生生像是在拐卖儿童。

东子三人果然齐刷刷样儿。点头，一脸的馋

秧么“你们爸妈不是在洞里的泥鳅黄鳝田里插”？见没见过泥巴？

泥鳅黄鳝？

这玩儿，农村孩子见得多了！

就不过，这年头是了。，很少有人吃

臭死了！东子皱着眉味儿，”又丑嫌弃道：“哥，又不好吃，吃起你，一脸来一股子土腥要那东西干啥，长得

子跟着点头。其余两个孩

实际上。

年头的农村里，黄鳝泥鳅是真的多。这

。，刚开春，泥巴里的黄鳝全都钻出来了尤其是到了插秧的季节

，谁吃得少，，再一个，现在农忙时候有这闲工夫去搞它？油是因为这玩意儿费之所以

。失少了，做出来就不好干净，或者油又麻烦，实在是得不偿一旦洗不，宰杀还费料吃

还不如吃水煮鱼呢！

不过他们不知道是。

黄鳝自古以来就是大补之物。

人的追捧！，这玩意儿开始受到了意吃，但是，在县他们做的不好吃不城，近几年来不少愿

准确是的！着卖黄鳝，拿到第靠一桶金一点来说，江洲上辈子就

着东子笑了个江洲看你就别管，你啊，去”笑，道：“这一点的，一斤我给你抓黄鳝，六毛钱，你看怎么样？头最好大个

一斤六毛钱。

乖乖。

，一条就有一这要是大一点的黄鳝斤多了！

小孩到底是小孩儿。

不回就往外跑了。江洲一说完，三个孩子头也

就就刚刚水渠里，他们见了不少！

回家拿个漏了洞的能捞着！不少篮子，一捞准

洲看见三人影。江，顿时有些哭笑不得撒开丫子跑远了的背

他也没在这里等。

毕竟这会儿不少人都朝着看过来孩子。自己这边，生怕自己带坏他们

一会儿了。洲和东子认识有江

哪儿知道自己家在。他

江洲。回了家

……………………………………

东子和另外两个孩子就到家了。候，傍晚的时

简直成了泥猴子。三个人，

泥巴。浑身上下脏兮兮的，头发上都是

的手里，都拿着一个大尼龙袋。不过，三人

。看见江洲咧嘴一笑，露出白晃晃的牙站起身走过来，三人

“江哥！瞧！”

东子是个小霸王。

袋一看就手里装着黄鳝的尼龙是最多的。

。都微微有些弯手拎着，整个身子沉甸甸的尼龙袋，他单

其余两个斤。然没东也肯定有两三是看着分量，子多，但孩子，虽

江洲：“……”

该不会钱子的工钱吧？他还不够付三个孩

有些尴尬了。不这会儿要是连工钱都拿的就过意不去，心出来，那可真本来雇佣童工他里就已经挺

咳嗽江洲掩唇，低低了两声。

。拎了拎，心一紧单手他走过去，

得。

还真是！

三个孩子分别捉了四斤，三斤二，三斤。

那么也就是说。

江洲总钱。共应该给六块一毛二分

然而……

八。他只有三块

尴尬。

极其尴尬。

了工钱都，他现在连算不清。雇佣童工就算结

定坦白。江洲想了想，决

“东子啊，这样，江哥不然今天捉的黄手里钱不够，这样，明天手里，有点出乎我意料，……”我暂时们只有三块八，你鳝太多了

只是。

江洲。话还没说完，东子就咧嘴笑了

！”“江哥，三块八很多了

说完。东子

一旁的两个孩子也赶紧跟着点头附和。

“很多了！”

“大的钱我还没见过比一毛钱还呢！”

挚。红黑红的脸上都是真见眼前三个孩子黑

江洲也就不矫情了。

他笑着道：“这样记账。”们，我给你

。着，飞快给三人算江洲说账

要给两块四毛钱。”“东子抓了四斤，一共

？”一块九毛二和一块八，对不，一个三斤整，分你们两，一个别是“三斤二两

江洲心算很快。

底对不到只是三个孩子没上过学，也不知道对。

块钱，这神情。听见，每个人居然超过激动的只三个孩子露出兴奋又让了一

紧接着，江洲从兜里，掏出来，一人给了块钱了三一块。

鳝卖了，再给你们”来补上。够，明天把黄今天口袋里钱不“江哥

三张欠条，边用木炭在报纸上写了孩子。说着的递给了三个江洲边，郑重其事

东子也有些蒙圈。

间，只觉得这个从下河己上山的他看着江洲什么地方不一样了。小带着自，一时之江哥有

见东子伸手接过了欠条。

其。两个孩子也有余样学样的伸手接了过去

实际上。

第一步。都不知道，这欠条信任的三人在某种意义上来说，村子里建立起是江洲在

欠条。洲写完江

子里缸又将这些黄鳝全都养在了院的水里。

。了三人，赶紧喊住转身看见三个孩子要走

！”“等一下

下来。三个孩子停了

掀开了正在咕嘟嘟冒着江洲热气儿的就看见大锅。

一大块猪油出一搅和，而后撒花。他了一把葱来，往锅里从瓦罐里用锅铲铲了

这一瞬间。

着空气直接汹涌沸腾的香味儿就顺里。钻进了三人的鼻子

吗？！”“！你在煮吃的哇！江哥！好香

被人看见馋样儿。到底是孩子，不怕

口水直流。孩子，齐齐被香得走不三个动道了，

吃的不是，家家户户谁吃好关门闭户？这年头

生怕被人瞧见。

不给又不好意思，给又舍不得。

汤。而江洲锅里熬的，是猪肝

粉猪肝糖腌渍。，白用一点米酒，红薯

放了盐就变老。千万不能放盐，

腌渍完后，烧水，下锅入汤。

薯汤里面放上，去除腥味儿。粉勾芡，放入葱姜黄酒红

快出锅的时把葱花和挖上一大勺，撒上一候猪油。

不腥。非但一点都

反而爽口弹牙，带着一点甜甜的味道。

，好吃无比的汤，一头咬掉。得能把人舌混合着一碗鲜美口猪肝一口汤

这是上辈子到当地江洲做生意去德城那边的时候，见识的一种猪肝做法。

滋补又好吃。

为了给江洲原本要这一块猪肝就是团团圆圆补血补气的。

这会儿煮汤用掉一半，另外一半他熏制起来了。

锅，分几户人家也够满当当一大满。

“灶们自己拿过来，我给你膛边有几个碗，你江洲笑道：们装着吃。”

听见江洲发话。

灶膛边跑去三个朝着孩子赶紧都尽可能挑着大的拿。，

洲也不吝啬。江

装了满满当当一大碗。给三个孩子

了。喊了团团圆圆也过子上好放在桌边盛的时候边来，一人一碗装

不及待的端着碗。东子迫

蹲在了墙根，吸溜着喝了一口。

一瞬间。

甜在口腔里汹涌开。糯口感，伴随着一点鲜粉猪肝特有的

葱油的丰腴，还有咀嚼香味，猪时候不小心咬到的生姜辛辣花的。

全都奇异的个奇妙的点上。维持在一

了喝一口。三个孩子

脸惊喜。一

”“江哥！汤，好好吃！这猪肝好香！

么好吃的猪肝！真好吃来没吃过这“我，我还从！”

“唔，好喝，好声，也要做”喝！我回去和我娘说一猪肝吃！比肉还香哩！

……

皮实农，也不怕烫。村孩子

大口吃着。当下吸溜吸溜的

就见了底。缺了口的大瓷碗，很快

江洲知道三人添了一碗。肯定还没吃饱，于是又给一人

小院子，团团圆圆也吃得正香。

碗肉肉！”粑粑，团团还要一“

“圆圆也要，甜甜，滑滑，圆圆喜欢吃~”

。碗奶声两洲举了举自己手里奶气，对个小奶团子的小着江

干净净。干

至还特意多装了一点，甚了一碗过来，也给两个奶团子分别添猪肝。江洲走

猪肝补血。

家伙多吃一点。江洲当然希望两个小