固程已经全干了，李业用脚试一下，纹丝天气不动，坚泥但度不及水也绰绰有余。，太阳高悬，灶台沥灰接着这两天好冬日下午

的长条拿来两个纱布制号子缓缓放上去，之后李业喝着好的沉重酒笼吆套子。叫来严申和府中家丁，将固形

“世子这是何问。物？”严申一脸好奇的

这就后闭空气的作用黄泥或者酒糟之李业将纱布缝制成细长在上下两口锅与酒笼接是让秋儿月儿做的东西，触处用于阻隔蒸汽外露，放在里面塞满条的袋子，共有四个，。就能起到封湿润

右就行把将这两个袋子。”李业吩两个人“你先别问，带咐道。去找些黄，八成左装满，也不用太满

解。料用来“啊.....这么好的布装泥巴？”严申一脸不

道！”李业催促“让你去就去，别磨蹭。

卷起来的，所以只装八成点头，连太满忙带着两个家丁去做满是因为两条袋子最后要严申李业交代的事了，之长多一截，用于就卷不动了，长度上刚好比酒笼周调整。

这样泥扛着两条装满漏。就不会外不一会儿严回来了。李业又在土其中一条套了两层，申和两个家丁黄泥的长长袋子

就是用酒笼上方与其液化，此时不急放接着将没套，剩下一条可拆卸的，在抹上沥灰封死天锅接触处封气，但动天锅是活的那条圈放在酒笼与底上。蒸汽使部锅的借口，然后外面用于冷却酒精

更好。出气，所赵以缝隙大小无所谓，来说接口处毛巾或者黄泥封上以防好自然要出口与酒四的木工果然了得，还是会用湿丝合缝，一般了出酒槽，发现槽严之后他又试装但精益求精，能更

轻松放下取出，合适，至此圆形格栏板，刚好比酒笼小装起来就能酿酒！接下来在就整套蒸馏酒酿制上一圈，能笼包裹纱栅的所有设备已底部放上用竹子编经完全完工，只要组制完全一布的

了一贯钱，这东动得大笑三声西就是聚宝盆啊！，当场在场的每人奖李业激

雾水，世子为何高兴，众人高兴得不行，同时捣鼓半天弄出来的奇怪这东东西一头西用来干嘛的？不明所以，看着世子也

酒看似最简西看起来容易一个酿酒师傅，很多东清，他此不这些一时半会解就是将粮它发酵。混合，保持室内温度让单的一环让粮食发酵，简单的讲释李业知道时还需要食煮熟，然后撒上酒曲做起来难，就如酿

代如何判断温度高了但问题在于保持.......发酵几还是低了？发酵要底多少度？而才能奏效等等室内温度到温度具体什么办法天最好？要保持且在这没有温度计的年

唯一的答案就是，并非一朝经验！经过代。一这随便人才的重要性代相传然后长做成的，这就是一夕就能大堆问题年累月积累的经验

总是有的，其实很里确实有酿酒的师傅，，王府自然也不例外而王多大户人家都会可以府，经验上德公家梅。者直接养这样的人才拉拢或虽然比不园的酿酒师傅

世子有命是发了季，苦寒逼师傅，是个李业亲自发须花白，叫固封的后皱头，听说李业来意恐怕也发得老去见了王府的酿酒老奴自然不敢不听，不好啊。”小眉道：“人，粮食不容易发，就在是冬只是世子，现

白他的担忧。老人说的发就的意思，李业自然明是发酵

是酵母菌和乳酸菌作用度是最适合的，不利机能加快，一般来说三室内温度即酵。于发但现在是冬天酿酒无非让粮食中的使晴朗天气也顶多不过生物十几度，，让微生零下，非常下发酵，而提高温度能，主要淀粉在微物天气不好的时候能到十左右的温

“没事，实在热保温效果好，再就每天在粮房四。”李业铁道，被子隔不行断烧火，让暖空气角烧火，在屋内四角不间循环，一定能提高室内不行就多发酵几天温度，实在斩钉截。然后用棉被来捂粮

此果断，固封也能拒绝，连忙道：“既力而为！”此，老奴就尽然如没见过这么份上他当然不大阵势，话到这见他如

门用李业随后子街上买六条棉被回来，，带人到来盖粮食。让严申去找严毢支银专

给酒粮盖被子，严申一脸懵逼，他这辈子作都没见过这种操.......

......

头大汗，然后将中密封干，等麦子冷却下来四角生起炭火。忙活了一天厚的棉被，屋内煮了四百多斤，煮熟之再洒上酒曲拌匀，翻动，外面裹上棉厚小麦，足足这么多麦子也是个始煮粮了，煮的是候固封，下午的时已经开麦子放在三个大缸，几个家丁忙活得满力气活后晾

注意周围温度，能要多上几天。气会使得微生物活，但这天寒地冻的天后调整。发酵过程一般的工作，他要时刻会持续十天左右及时依靠经验判断，然就是固封从现在起昼夜不停，一有状况动变慢，可

“李业拍拍他肩膀道：接下来就辛苦你了。”

“世子哪里跳，连忙跪地道，东西并非一朝一夕就话！老奴这是应该的。”固封被吓一看来很多能改变的。

......

多是抱着刁难的心，就然明白，嘴是想试试他到底水平如何，心里大照例让严毢挡了说得好听是来瞻上来刺探虚实的，生来拜访，李业哪个不是诗的。不相信他能写出那仰拜会，其实大多都，下午又有城中某某书院的几个先帮忙这些文人心思他自

天满满当当，哪有时间锻炼习。情，早上还要李业没空理会，他晚上教两个丫头武，一整活蒸馏酒的事数学，白天忙跟他们磨嘴皮子

照例拒绝却听严申说，严申来报不是读书人倒是傍晚和秋又有两人来访，刚要儿月。儿一起吃过饭后

有说自己“他是谁吗？”们

。”没报严申摇摇头：“是王爷世交之后姓名家世，只说

潇王申领命走了。会儿道：“你世堂吧。”严带他们去正极好，李业想了一交？能用世交说明两家关系