就是起蒸酒的灶。李业忙碌的一早开始，因为酒笼已经做好了，接下来天从

，直径大概一米，一定制的三口了，两口普通大锅毢带人冒着早寒把李业一大早口空心铜锅是用来涮羊锅取回来肉的。天还蒙蒙亮，严

为什升温。而厚铁锅适合收热量而快爆炒速降温。势的改变么火锅会用铜锅呢，，汤料能够快速随着火炒时不会因为食材下锅瞬间吸温降比铁导热快也不存热因为存热，爆其实很简单，铜

奇奇怪怪的铜锅，业要锅干嘛，还有一口但小王爷吩咐他就照做了。李严毢自然不知道

儿也好奇随便，两个家丁，叫上严申准的来凑热闹。严毢觉得业摆摆手让她们女孩家不该掺和，李好奇而和月很激动，带着三个府里丫头也只是已。李业得知锅取回来之后备起灶，秋儿

院子另外一头赵四已经基本完工，现在正在烘干木料。

灶胖子满脸的肉跟着潇王行早就顺手拈来。军的火头兵，因为府里严炊，当初是打灶师傅不用请，叫，大军所到之处扎营打厨房就有，一个中年

”，逢年过节还口灶都有“重天地，家中动土要慎重的，而且每一要祭化中，向来敬。面，在中华民族传统文拜灶神不过家中打灶不比外

滴滴，这些点点，但也不觉得迷信不是作用能过程李业不懂够体现其价值懂，但不要随意的去否具又何尝不是生活的诗体什么的，有些东西并歌定。的，就如同诗歌呢，或许你不

在严毢安排下，时后，香平安求天地庇佑，财源烧完再撒酒才轮地，烧黄纸热土，然之类的..后焚香撒酒，嘴里念念待到差不多一小有词，大概请广进，宅府.....他们先拜了土到严炊动手。

齐气势逼人，如同要上严申和一众家丁扛忙提醒他灶而已李业扶额，连着家战场一般。们放松，打.不是上阵杀就连扛个锄头铲子也整伙严阵以待，敌......整齐

眯的上前问询，他..”严“世子要活灶还是.ሦ一笑，小眼。，活脱脱一个笑弥勒睛就眯得看不见了炊笑眯

和来，以防漏气。灶就是锅不固定，反之就是将整口锅固定适合大锅，酿酒笼固定在一起，面用泥沙封起外在灶台上，酒的底锅当然是固定死的好，而且还要活

“不用活的，你我照李业道：说的来造。”

打灶不成？严炊一愣，世子还懂

烧柴的灶以前基本都一口很窄，灶底部宽阔，出烟半圆形，很种灶存热，快速加温，节李业确实懂样省柴火。，，但也是在不断改进的，后世最新的一口靠里，这种灶能

严炊带人将信将疑，这灶口这么窄，火会在李业的描述示意下，不会熄有些疑惑：“世子的干起来，可到一半的时候他还是啊。”

“不会，只要你把里面扩大一些就行。”李业道。

头根本看不懂照做了，交给她们一严炊点头，虽好能派上用场。想，正但也只好。李业然还有些忧虑碌，两个丫项任务，两个了想也秋儿和月儿则一脸丫头针线活好好奇的看着他们忙

，是从瓦，这，大概是熟石灰有大户人家才能用得起，制作一次需要，也不知道怎么弄的，一个多月。他们砌砖是用一泥匠那买来的产品，李业闻气味的某种能闻出个大概种沥灰只种叫做“沥灰”的东西据严毢的说法只知道根

样的能力。配方本身很简单，但加高温，这个年代水泥不具备这，因为水泥工需要持续的几千度并是不可能有

，接下结固定就能使用。下来就是等沥灰也安放上，灶体已经板中午，在严炊带头，严打造好，底锅申和三个家丁的努力一直到去了

，温度低，水分天了。他也不敢贸但现难以蒸然把酒笼放然放上去可能会导致变灰不干，灶基不稳，贸在是冬天发，估计要等形。好多上去，现在沥

干劲，眼看一套蒸急吃不了热豆腐，急功酿制装置就要完成，但近利可能会前还是只能压制下心中的火热满功尽弃。虽然心中兴致勃勃充，心馏酒

于是吃过午饭之后李业交代的去楼，而秋儿和事情。着季荒院，而是带春生和严月儿留在家中做李炊去了听雨业暂时没

业给那些大肉等等.....就卖四百文，这简直就是，粉楼暴利！菜，他敢蒸肉，卤肉，梅菜扣些猪肉的烹制方法此教的猪厨，比如红烧肉去听雨的，一百二十文一斤是想将一像他之前说肉，半斤不到作一盘李

九十九文可见，人们早已熟那知，但是无时无刻有。可别小看这人心甘了，所以他决定卖三百，四百文太欺负老实人。么丧心病狂李业没有阱在现代随处当然情愿的掉进去少的一文，这种消费陷

都不到！”，这就这是一种强力的心理是多一文少一文的差的时候第一印象绝对是“哇，四百暗示，当你看到399距。

炊是想让他也。至于带他是王府里的大厨，总是那几个菜没意思学学，毕竟上严

会。全起见，来这个世界是安带记了这是个残酷黑暗的封建社上季春生两个多月，因为一直沉溺在温柔乡中，他都忘

一件门，这种直到今早旁边钱府发生了。比直接打死还更加恐怖事，一个家奴打碎断腿赶出生生疼死冷死，了家主的瓷器，被打天气下十有八九要活

普通通的时李业件事，但哪怕是生活谈资，界中。才突然说起此事也普一般，这一个何等危险的世说今日天气如何警觉他到底生活在秋儿月儿表现平淡，就如同王府下人都在讨论这

是类似雇佣的制来说景朝律法规家丁、奴婢。要他当狗可能根本活不按理下去，只会饿死街头人要是大户人家不那么严格，因为有些院都、护度。但其实也并没有定不得私蓄家奴，家中

都会有私养的，会被检举，多了就是想造反一只眼分，官府都是家奴，如养牲畜一般，是家主私人财置，只是人数不多数高门大户产，可以任意处到官府。，大多所以只要不过睁一只眼闭

世的记载。这让李业想起一些前

宋朝也有不得私令。下人都要雇佣的法蓄家奴，一切

，直女充蓄家奴，而且要是查才但在天高皇帝远的会被当食物。地方接强抢幼子幼得不好就水落石出。官软弱无能不敢查办到后来有人闹死检举，皇帝亲自下诏彻不听话或者长地方，有些大户豪强直

李业知道在这样一个信是很有春生为好，不命都没用息交流不便的然要是遇上什么事喊可能发生。他出门还是带上季年代，这种事情的，人命就是那么不值。所以救钱