字上面，是极夏民族在“有天赋的。华吃”
火锅也是历史悠久。
和后世的“还要打火锅；三鸳鸯锅”有异曲昏侯墓陪葬有为五格，五种不同的汤西汉海同工之妙。料烫煮不同的食材，了熟釜”，一个铜锅内分“三足镬斗”，死国时期的“五
发明的，据说五熟釜是曹丕也许魏文帝是位大吃货~~
贵人迷上雪烫酒吃火锅围炉赏潇洒自在。锅”，冬日了精致的小火锅，称为“暖到了唐朝，达官
了还要吃火锅”，不知是不是也是“死后世还出土过三彩釉陶锅。“唐三彩锅”，即
瀛后，发展成“寿喜烧”。火锅传到东
要就是老赵家的江山~~是上层贵族的享受但这些都，火锅的平民化，到经济繁华的宋朝……对，
料：把兔肉切熟，沾佐料食之。椒稍腌，点火炉、架家清供》的食花有个叫林洪的人写过一酒、铜锅，汤沸腾后将肉片薄片，用酱油、氽谱本《山
述得令人舌、猪肉火锅，描林洪将火锅称为“底生津，可谓火肉拨霞供”，还介绍了羊锅达人也。
不便宜啊！”听完七郎绘声绘色的，赵四郎笑道：“幺弟开这火锅店，是打算要用铜锅还是陶锅呢描述？哪一样可都
可不能只有一口锅个店？一铸一口锅得多少铜，至少得十个吧？
赵四郎都不晓得是至于釉陶锅，连自啥~诩见过世面的
，还吃啥子？上好的无泪，煮火锅幺弟说要开高端的食邑赵三郎补充：“得用好的炭，不然烟熏得客人掉眼烟炭可贵了！”
了。有些做买卖的他这些日子下乡收胡头舅舅打理杂货铺，也头脑豆、帮着石
七郎心凉了凉……难啊！火锅不普遍，原怪如今来是门槛高
“冬日里吃火锅还道：夏日，本来就热，还林氏是做笑，若汗？”做麻辣锅，那不得热得满头大好火熏火烤的，幺弟又说是的，也惯菜
击着他都在给七郎泼冷水，打这一人一句的，的创业热情。
日吃火锅不好，七郎就不服气了但成本的问题还罢……了，要说夏
能出门干今日趁人也不七郎就嚷着要吃锅。火活，下雨，家里
锅也是可以的。家里有陶罐，煮火
娃娃早就听得流口水赵琴、赵棋几个小了，也嚷着要吃。
了，烫青菜也行！家里没肉
备给几个怀孕着要宰一只鸡里今年养了一大群鸡，预的媳妇坐月子的。赵棋更闹来吃……家
说了，做火锅要准备锅别想！”鸡要留着下蛋，想都想底，现在一出是一出的？你们幺叔刚才不是林氏连哄带劝：“哪有没有锅底呢？
周氏心疼小孩子们菜，用辣椒酱水锅’罢了，不杀鸡，，笑道：“就煮‘白料。”做蘸多准备几样蔬
，到厨房去忙活。儿媳妇们应了下来
，大家都高兴。一些吃反正下雨也没啥事，料理的
跑了出来：“娘，这是汤里。”旁赵辣火拿着一个大碗跑进一，过了一会又了想，老汉和周氏的房间锅的锅底，放进麻七郎想
料大碗。，盛出一火锅底他拆了好几包珍藏的“海上捞”麻辣
了，也不敢多问，着碗去厨房。周氏心颤了颤，觉端得儿子与神佛更有缘
说：“料比鸡难娘，这火锅底得啊！底料都有了股后面七郎跟在会下蛋~~”，杀一只鸡吧！杀大公鸡！公鸡又不周氏的屁
赵家今年养的鸡多，公鸡也有。
要真是鸡难得。既，神仙给的，那真的火锅，自家舍一比当供给神仙了……然神仙都要让七郎吃，只鸡也没啥的这底料周氏想就
，也点头答应了。因此
着赵仁、赵义到廊七郎欢呼一声，就带下抓鸡。
外头的雨还在下，鸡在屋檐追赶，又是一阵扑腾。下躲雨，被小娃娃们一
把那只可怜的赵仁、赵义早就相准了一只着屁股扑过去，公鸡紧紧按住。最肥的鸡，撅
鸡递给他爹。“爹，杀鸡！”赵仁把
这下大雨，糜子赵有心思吃吃喝喝。”苗被淹了，棉花地接过：“大郎无奈也被打了，你们还
锅好，就证明是有市是做实验！要场的，可以去开两三个，挣到钱了再扩火锅店。至于锅，先打是我们家都觉得火七郎昂着头说：“这大规模！”
应人家大量订购，“炭是，该。”比较贵，我们长期要用每年能便宜点的冬天和附近村庄烧炭
造一个售途径。”格跌下来，后辣椒的产说不定们家的特色。以好的销“锅底呢，主椒利打是麻辣锅，把辣量上去，价还能给乡亲们创用起来，成为我
“读书人就是不一样，吃也能”赵大郎失笑：说得一套一套的。
。辣火锅，提着鸡到厨房门口宰了他也很好奇麻
在屋子里，围着一个火炉，上头架着一个大陶罐，里头的汤底“弥漫了整个泡，又麻又辣的香味在这大雨磅礴的咕咚”的冒起了日子里，一家人躲屋子。咕咚
一大瓦缻的都是干饭，有一盆砍成小块旁边的桌子上麦饭是少不了的，全家…当然，豆腐、泡发好的人~~的鸡肉，还有青菜、腐竹、油笋干、蘑菇…
叹。是过节吃的！”赵老汉感“就这么也没
赵老少的养大，汉很抠门，他那么多的不抠不行啊！儿子，想要一个不
余的时候省下几十年来，他都习惯了节省，有一口吃的，饥荒的时候就能让儿结子们不至于饿死。
眼闭一只他才睁一今年挣眼默许了。了大钱，七郎要吃肉，
丰收节啊！“七郎笑嘻嘻地说：过”我们
地里的麦子也进仓了，确实是丰收节。辣椒卖了大价钱，
接受损失了。至于棉花的损的心疼劲过去，已经能失，他
不代年还可以再种。表来年会失败，明今年失败了，
……植，可以请董家在陇实不适合大如果试验几年，益州确西种，或者说服萧县令规模的种在其他地方试种
衣裳可以穿了。，至少有棉花可以靠棉花挣钱絮冬衣、也有棉布穷人那样他虽然不能依了，但他和其他的
有限先生曾经说过，不可能，人的精力有的事。做完所
。他也得学会取舍才行
温馨和安全感洋溢在每个人心间，仿佛世一边说笑风乡下小院，那份间所有的挡在门外了。雨，都被一边烫着火锅，着，即使是简陋了
这麻辣得每个人心满意足火锅，吃，连连说“巴适”！
火吃说：“谁说夏日不能七郎一边揉肚子，得意地擦着额上的汗，一边锅的？”
畅快家里人吃得，就连一开始提出郎也觉得七郎。意见的赵三郎、赵四的规划不错了反对
先打两三个，有钱下一再扩大规模。”个小店面，做小火锅店了赵四郎点头说：，像幺弟说的，锅“我们可以先盘
太大了。这样就算亏损，也不会
全家人都搬到要把分店开到长安更高去，我们深，我迟七郎自信满满：早会开一家比潘家楼端大气的食肆，还城里！”“辣香不怕巷子
守呵呵地说：“我赵老汉着地呢！”们得有人在家里搓着手，乐“那不成，那不成。”
说：“进是乡下舒挠头赵二郎挠了我怕不习惯，还坦。”城了
孙氏说：“搬到长安城去，回娘家就远了~~”
“长安城也有杀猪匠四郎负责收钱。长安卖猪肉，”：，我去胡英子兴致勃勃
越说一家了~~大食肆人高兴地畅想着，越远，仿佛他们已经是天就要搬进长安城的东家，明，和达官贵人做街坊