是多方面的。钱，需要考虑的因素如何让一家餐馆变得值
餐馆的设计，就餐的环境，服着每一位食客，对一家务的评价。，都影响餐馆的每一条，每一款质量，菜品的味道，
菜品的味道。条条框框中，而在这所有的最重要的那一条，就是
三爷有他的独门秘籍味道出众，，味精。想让菜品的
但只是有味精的话，还是不够的。
好之会吃三斤也外，也要保证菜品的量是稀少的因为再好吃的菜，了要菜品本身够想让菜品的。味道出众，除你连吐，所以
，点了一丝，结果那道菜的菜量馆，一下，你去一家餐就够吃一口，你是不是会对这滋味？意犹未尽，咽下去之后道鱼香肉想象道鱼香肉丝，，还得在嘴里砸吧砸吧
什么？
饭店老板打一顿？你说你只想把
抱歉，我们第嘛。有下一道菜动手，而且吃不饱的话鲜的顾客都是上流人，，它不是还就讲究一个君子动口不二
吃撑。没吃了十道菜，而且还你花十道菜的钱，
，让每个人吃有浪，用十道菜的费粮食。同时好的，还没量，供应了十个人我这边呢
虽然我收了一百道菜的小事了。钱吧，，就不要可你们大计较这种家也收获了快乐啊
你们这个“的都是一人份只够一个人吃？”啊？难道一道菜，菜单上的菜品，怎么写
如此奇怪的菜召的语气中有些，他也算是天天下馆子单。的菜单，赵彦的人了，还没见过看着手中烫金奇怪
，，究竟有多少菜。，后面的单要么一位都是一人份，让人菜单，要么一盘，要好，么一只条，到了人家别人家的搞不清楚这一人份不管是什么菜三爷这里可
。”“回禀这位客官
。”谓食不厌精，脍不厌细“所
酒楼，为了让每，我们会人，都独立烹饪菜肴。”最完美的菜品为一位客人，都能吃到每一位客“我们第二鲜
生小哥，语气熟练的疑惑，酒楼的服务释着。解显然不是第一次回答这个问题对赵彦召的了，面
独立烹饪菜肴？每一位客人，都”“为
情说的话，你听舒坦，瞬间就们这菜的价格，还挺合理不少：“要这么的。”到酒店服务生的解释，赵彦召的心
么？就讲究一个b档消费讲究什格。高
有。，你们没东西我有的
我吃的菜是菜是大锅烩饭。私人订制，你吃的
乎钱的多少。人们就不会在只要能把b格体现出来，富
高涨了，把菜单大致浏览了心情顺畅了，点彦召朝服务生问道：欲望就更加一下之后，赵餐的
给我一个我们是第一次来，所说以们两人，应该点几道菜够吃？我”二，你们建议，说一“小这个酒楼，你能不能
惑，我建议您看一这位客官，对于您的困餐。”“下，我们首页的套
单上。套的右手，把赵彦召手中的菜着白到赵彦召身边，伸出带，翻到首页的套餐服务生说着，缓步走手
【定制套餐，每份十五两五钱】
道开胃茶，餐后茶，总共十四道【饱含，一道餐后小吃：一道餐前小点，一道，一菜品】一道开胃菜，一道过中菜，八道主菜
这个套餐，没有具体“你们菜名？”
绍。些奇怪的看向菜单上，简短的套餐介看着扉页服务生，赵彦召有
。”的进餐体验证食材的极客人，都享受到最舒服致鲜美，为了让每位“回禀客官，为了保
定出的，最合适当官的具体要求的天气，当日客菜餐，全部据当日的食材，当日”品。套，来现都是主厨，根“我们酒楼的定制场制日客官吃的
服务。了全心全意为客人，说成生把看库存炒菜气真挚，硬生服务生笑容明媚，语
更高这些话，背后子哥，显然是想不到不确定性，对套餐有而赵彦召两位公的深意，反待。而因为这股子的期了
主厨的手艺。”“那就来两份套餐吧，让我看看你们
召笑着做出赵把手中的菜单一合，决定。彦
“请客官稍等片刻。”
接过菜单，服务生笑盈出，只剩下赵秦两位兄盈的推门而弟，静坐在包房之中。
张三又弄出来几种新上人说，咱俩也去看进酒楼之前，听街的吃完饭之后，“勉玉，我刚刚衣服，等看吧？”
去哪“好啊，反正咱也都可以。”是出来玩，随便
在没一搭，聊着海。就定制套餐的餐前小点，已经开始上菜了清县见闻的时候，两兄弟，有一搭，
还是刚刚那位雅间的时候，除了生，他这次进入，还服务带着另一自己之外位推餐车的服务生。
从银色的餐车上，取下赵彦召两人颔两人一尊盖首致意之后，着盖子，向的珐琅餐盘。一前一后进入雅间
，就让赵彦召两兄钱花的菜的架势值。何，单就这个上先不管里弟，觉得自己的面的菜品，具体如
一辆特别是都想往自己家买了。那个上菜的精致小餐车，两人看的
“两位客官。”
糕。”“餐前小点，弗朗机苹果蛋
造型上却非常的精致。中是两个服务生打开餐盘，盘份量，但餐前小蛋糕，尺寸上就是一口的小巧的
也全都雕成了狮包括奶油顶端子模样。的苹果，
，而不是传统大朙甜点是蛋糕甜点。为什么餐前至于
么是原材理由就更简单了：能卖出高价的菜品，要新奇。么是工艺复杂，要料贵，要么是种类
出独特性，三爷就只能弄一个，而餐前甜点里，没法用味精做面。大朙人甜点当门没见过的
马车。能买一样的糕点，卖一两银子，门口同铺也卖糕点，不然你卖糕点，门口糕点你的一道糕点一两银子
要是味道上没有碾压。的话，难免会让不值食客觉得
所有人，都没见过的西，也不搞多余洋玩意，来让大朙所以三爷干净利落快的，直接弄一候感到顺心。土豪们，花钱的时个
如同果然，就三爷预料的那样。
就糕彻底失灵了。后，赵彦召两人的价值警报器，，是弗朗机出品之蛋在听到眼前这个小
“弗朗机苹果蛋糕？”
小东西都懂？”，是知县连这个“这弗朗机人的糕点？你们张
的精致小蛋糕，赵彦召朝身边观摩着面前。生问道的服务
这弗朗机蛋糕“客官说的不错，，正是三爷交给酒店白案的。”
了，赵彦召的猜测把青花的餐盘，重新放回餐车上，服务生微笑着肯。定
“你们张知县还真是无所不知。”
次性塞入口中。爷的万能，赵彦头感慨了一下三摇召用筷子夹起桌上的蛋糕，一
“嗯~~~！”
欢甜食的赵彦召，的微开，让喜享受的闭合上苹果上双糕的甜腻嘴中炸，再眼：配酸，丰富的口感在奶油的香滑，蛋
吃啊！这口感，这味道，张三的这个蛋糕好
中万只可惜口中的甜美吞下。远是短暂的，纵然心受的时，享般不舍，也只得将光，永
甜点，可真是够开胃，后，一感叹着，口中的香甜，赵的意犹未尽把这个弗朗机蛋糕吃了声：“张三这开胃看着空荡荡的餐桌，无奈的我觉得我现在能吃一头牛。”的回味之彦召
习了后世高档餐馆的不过的上菜速运的是，三上菜风格，但没有学习后世餐馆那墨迹幸度。爷的餐馆，虽然学
就开始依次后，后续的菜点之品，上桌了。在赵彦召两人吃完餐前小
为了照顾海清人现，依三爷的第二鲜酒楼有的口味，旧是以鲁菜系为主，菜。并辅佐以部分的淮扬
较丰富的。鲜河鲜什么的，还是比海清县靠海多河，所以海
彦召两人套餐中的第。爷过年时亲赵道菜：一品豆腐一道主菜，也是三手做的一
人的套餐中时，就变成了一小块。这道菜在三爷家上是一大盘豆腐，但是放桌时，到赵彦召二
菜为装饰。口的份量，但盘子凤舞的菜名，并配饰以却很大，足以在不过豆腐虽小，也就一汁写下龙飞上面，用汤蔬
“一品豆腐？”
府菜吗？”孔“这不就是标准的
这道菜了。菜，赵，毕竟他作为彦召的心，是稍微有些来的第一道主一个京城老饕，已经着端上失望的看吃过无数次
话怎么说来展示一下自家的厨子吧“彦召，有句张知县第一道菜这么着，寻常菜才能。”看出厨师的真功夫，安排，应该是想
勉钰的心思，要要炫技。比赵彦召复杂一些，所以在看到这盘孔府秦名菜之后，第一反应就是三爷
但实际全就是上来了。出锅，所以就端因为上第一道菜上这个，完这道菜正好
“展示一下自家厨子？”
，自家的厨子，不然他，岂不是名不副了：“这么说来，听秦勉钰实？”头释，赵彦召乐这么一解这天下张三确实应该展示一下第二鲜的名
“那好，那是能化腐朽为神”二鲜，是不奇，用同样的菜品，正面就让我看看他这天下第击败京城的各大名厨。
腐趁热吃下。赵彦召期待着，将盘中的豆