。厨冷面姑娘的后齐妍带着摊主们来到
什么来了，他们想看谓的“美食顾问”又是负责其他的摊主，但也全都跟所么“指点”，工作的。辉到底怎虽然不太擅长烤冷面看张亚
大厨立刻冷面。开齐妍跟大厨简单交代了始做烤一下之后，
围在旁边张亚辉和其他的，认真地看着。摊主们
，但齐妍既然要求前的办表演烤冷面有些浑身了，还是老老在主们，要在他们面前法来做。不自地摊美食大赛，所这位大厨之前也参加了以认识张亚辉和这些摊实实按照之
张亚辉看得非常认真。
美食大赛参加了地摊虽然他跟这位大厨都出来的。做烤，同是烤冷面组，但关注他着不知道冷面姑娘的人，所以张亚辉之前并冷面，无暇此都在忙烤冷面是怎么做因为彼
于“准确度”。面最大的不同之处现在近距离观看之后才在作跟自己制作烤冷面制，烤冷发现，这边的
时间，还会用测温针子，大后才厨会用计时器记录烤会一个最简单的例的达到合适的温度之测量烤冷面的温度，打鸡蛋、放调料等等。制
太多份的烤辉自己制作烤冷面的有天分，而且做了时候，全靠经验。不过的烤冷面也不会有太大的差距。而张亚，他比较冷面，所以即使不借助这些工具，每次做出来
主们的表情。太多意了一下大厨和摊关注烤冷面的过程，而是稍微没有齐妍留
没到五星级酒店主厨店大厨，虽然高薪聘请来的，是的那种级别，但正儿八经的酒也绝非等闲之辈。这位大厨是孟畅
就能比较贵的大不偿失了。被扒出来，那就得来一点面姑娘的口，随便挤出般的厨师毕竟冷面味有多好，如厨。孟畅一直在鼓果找个一姑娘有那么多营销费用吹冷
的烤冷面却比直都比较费解的，这是让齐妍一，而且似乎主但是高薪聘请来的大账的消费者也并不算多买摊的摊问题。不过路边厨，做出来
标真摆盘之后放快就做好了，大。切成段，认烤冷面很厨按照到一边准流程把烤冷面
对齐妍说道。“做完了。”大厨
以提。”齐妍点尝一尝，有什么意见尽可点头，对摊主们说道：“大家都
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
于醋味的问没有评委说得那张亚辉说道：“嗯，分的控制不是很好，口感有点韧，确实跟之前大赛评委说得一样，水么严重。”够酥软，至题……还好，不
加了一点醋。”解释道：大厨沉默片刻，“我今天特意多
多加了一点醋，改显然昨天评委的点评还是比较中肯的善了一下烤稍微面，大厨也虚心听取了意见，今天的口冷感。
亚辉一份，让我学习学习？”说道：“要不您也做大厨对张
了，自己也瞎捉摸，有纯只是烤冷面做得太多：“学习不敢当，我单张亚辉赶忙说道一点小心得。”
的面皮铺在上面开始换了位置，倒谦虚，但还是跟大厨张亚辉嘴制作。冷面上油之后，拿起一张烤上
这次轮到大厨旁观了。
现细节方面还是有同样都是烤冷面计时，一边观察张，双方制作的步骤大同小异，但大厨一区别的。边拿着计时器亚辉具体的手法，发
，可能就是差在这些细节方面了。烤冷面口味的不同
很快，张亚辉，也请众人品尝。的烤冷面也做好了
的烤品尝出来，张亚辉齐妍两种烤冷面冷面更好吃一些。都尝了，确实能够
人的舌头是不会骗人的。
那是因为你的味蕾打开，只吃过妈吃什么不好人批评他开的，所妈的味道餐饮品牌不好吃。者说过一段神论。有以你分辨不出来什么好吃之前有一位创业，他怒斥道：还没有
被传为笑谈。这段神论也
作就人人可做了。力是有差距的，否则美食的能美食评论家这种工当然，人和人品尝
粹是胡说八道了。但要说“味蕾没的东西难吃”，那就纯有打开所以觉得好吃
要入口，谁都能尝好吃的真正出来它好吃。东西只
。果普通人都觉是真的难吃反过来，如得它难吃，那它往往
大厨并没有强行说自己的烤冷面甘好吃，的一些细拜问题。下风，认真制作过程中节地询问张亚辉而是
张亚辉也答，但全凭感觉，没办法说得很清楚。很多时候他的做法认真回
题，我没想过这么把烤冷面看得太简单大厨认真听着，感慨道：“原来单的小吃也简……看来是我的问有这么多的细了，从节和门道……”如此
吃正儿八经齐妍突白，为什么的酒然明店大厨做烤冷面不如小摊主了。
一方面是因为态度！因为技巧另一方面是，
式都有菜谱，大对能秒张亚辉几条街，来因为这些菜他的菜式，大厨做起给野路子。厨也经过严格的专业如果是其绝训练，不可能输
。是酒店大研究怎么做煎饼或厨，跟小吃摊主的也是吃没有一个明确的菜则不同，小谱，各种饭店的厨师但小吃也不会专门去者烤冷面，所以就算多的差不
，单纯只是是不太看有下很大的功夫去钻研比地摊做出来的好吃。得起烤冷面这种自己随便做一下，肯定也觉得而这位大厨之前显然食物的，所以也没
。摊的烤冷面没有跟路边结果却并拉开明显的差距
研。当然，就算他认真钻，也不见得能钻研出来
好吃的烤么时候去？全国有那么自己去摸索冷面做法。让大厨数的地摊，这么多的摊，这得摸索到什试出这么几种比较，每个城市都有无主试来试去，才多城市
技巧和态度两方面的烤冷面原因，让大厨也玩不转。
正是因为冷面姑客才会觉的烤冷面在口味上跟一般地摊冷面姑娘的烤冷自己缴了智商税，觉得距，面不够好吃。面没有拉开明显的差娘的烤冷得高，所以顾卖的价格又比较
齐妍来做。术业有专攻，小吃这种事情不由还是得请专业的人得感慨，果然
小吃好不好吃就一厨师，做常规菜式好又事，做是另一码事了。码不好吃是同样都是
意思么？这不正是裴总要传达的，齐妍突然意识到
便找个大厨来对付原因，就在于他不懂这一点，孟畅对付，就能把烤他以为随败的一个关键冷面给做好。失
厨到底擅不擅长但他却没厨面的做法细节烤冷？做烤冷面？大有想过，大愿不愿意去向摊主请教
没有实际行动。已，根本而畅一直在强调要是嘴上说说孟味，但却只狠抓烤冷面的口
齐妍觉得，裴总显路，一定要脚踏实老、实事求是！自己，不要走上孟畅的然是在暗示地
其他的摊主也纷纷说起自己小吃的心得。
手能力强、爱虽然没有经过共同点在于有一特别专业的烹饪训齐妍看出来练，但他们的了，这些摊主定的品味能力、动钻研。
么多人喜欢。师自通，把普通的小吃做到那否则也不可能无
法流程化小烹饪知识的，只要冷面姑娘肯定能提升冷面姑娘吃的口味！训，再把他们的烹培他们有态度、有能力饪手、精细化……出钱给他们进行一些
面，冷一样可以做到时候不仅是烤其他品类的小吃也！
家的特长得到充分让大想发挥！”大家提供更大的平台，家的能力都没问题，胜任美食顾问这个职位足以拍板：“我觉得大到这里，齐妍当即。我向大家保证，冷面姑娘一定可以为
……
与此同时，京州。
文章的作者。石正在通过语音聊天，投、冷面姑梦创于裴总、圆把自己知道的关娘的故事李告知那篇
的全部“这就。”是我所知道信息了
一部分。但这些，就无更加晓了。”是他谋划的我们看到的内容可能只“可能还一些裴总善于谋划，竟东西，毕隐秘的从知
己的需要随意选用吧。”“这些素材，你根据自
一个这些细节真是太精男声：“非常感谢，还有这么多的故事！”电话那边传来到冷面姑娘背后竟然彩了，真没想
章里的。”的？您放心，我单纯只里获得这些内幕消息您到底是谁，是从哪“能不能请问一下，是好奇，不会写到文
系。”透露的话也没有关“当然，您如果不愿意
只是资人而已。”我李石呵呵一笑：“心态的普通投一个有着学生
”也没把这篇文章写出来，道：“请您放心，我彩的！有再追问，而是说意说，电话那边的人见李总不愿一定会写的非常精很快就
李石突然想到了什么，说道：“么样的职位。”给他一点活干，只是还事情。听说孟畅现在走投无路不确定到底是负责什，裴总打算哦，还有一件
片刻：“这……”电话那边的人沉吟
的信息。”这似乎也是一条很关键“好，我明白了，
着手写稿，我这就背后的让冷面姑娘故事能够大白于天下！”“