与此同时，京州。
赛的情况。通过直播关注着地摊看着各个部门的工作汇报，一边有一搭没一搭地美食大裴谦也在办公室里，一边
法高下之分有人所都很娴的手上零碎的葱花，虽然所各家摊主的进度有已经开始在上面撒第一组是煎饼组，不同，有的刚刚利落。熟，但也会有地翻面，有的
诞。”有点荒“我竟然在看摊煎饼的直播，总感觉这一幕
裴谦不由得吐槽道。
情况，观众慢慢增多，了起来。再看直播间里的弹幕也变得密集
在摊煎饼？”“这什么鬼！一群人穿得这么正式，结果
评委？太魔幻“摊煎饼竟然还了！”有
，无奇不有啊！“竟然是地世界之大美食大赛？那一会儿会摊不会有麻辣烫、手抓饼和炸鸡柳？”
了吗？”是炒作吧？哎，等等，冷面姑娘不是已经凉“主办方是冷面姑娘？这
达似乎接手了道消息说腾？不知道是真是假啊。”“小
直播间的人越来越多。
，还是直播别好的摊美食大赛这个标题他们进来之后就，让容，都大大激发了出不了。特推荐位，但挂在生活区虽然地摊美食大赛的自然流量。不管是地的直播间并没有要到水友们的兴趣间的内之后会有很多去
思了，没见过啊！太有意
面姑娘”，这是之前孟畅为意注册的账号。而特直播间个了宣传冷面姑娘有人发现了这的账号是“冷
张扬续，而且裴这件事情，所以大被腾达接盘了，赛？经破产了吗？怎么娘已不道冷面姑娘已经知不少人并没有持续关是说冷面姑还有钱举办这种比注冷面姑娘的后部分人都并有特意去还在纳闷：不谦也没
煎饼给吸引过去结这一点，因为部分观众也没有太纠不过大他们的注意力很快就被美味的了。
煎饼这次的摄，有人负责从稍远一机位来有人近距离拍摄们的动回切些的距专门请的，有好几个换，有人负责拍像师也是评委们的表情的外观。作，还离拍摊主
色外皮上还油条，有的裹薄脆，金黄很快摊好了，有的裹看起来非常诱人。的煎饼金黄色一个个芝麻和淡有焦褐色的脆色的葱丝，皮、黑色的绿
名摊主的编号。制的，上面有很多小格，一排工作人员捧着托盘来到煎饼摊前，这个托盘是特每个小格都对应着一
。上一块，个工作人员的托盘里，在每一成很多小块放到对应自己编号的放切摊主把煎饼小格上
品尝。之后工作人员走了一圈就装满了所有摊主的观众面前，让他们端到评委和，托盘上煎饼，直接
保每个观继续摊煎饼，确的观众当然，因为现场比较多，所以摊主们还都能品尝到才可以。得众
最的，当然是节目专门。先品尝到请来的评委
然也有其他的餐具。夹起评委们手边有筷子，口味，的小本子上细品尝、咀嚼，在应编号煎饼的去掉嘴巴里的味道，一块煎饼送入口中，仔记录下对旁边喝一口矿泉水后才继续品尝下一份。
主持每个评委发人把话筒递过来，让等评委们都品尝得差不多了，表自己的意见。
而此时，观众们都还在品尝煎饼。
评到讲解的作用。一定程度们一边品尝，在上可以起委们一边评价，观众
如果观众觉，也可以坚持自己的观点。当然，得评委说的不对
以有很强的主观性吃哪个、不吃其他煎饼不予置评，的颜值决定不管是评委还是观哪个。众，在品尝的时候是可甚至可以仅凭煎饼的。可以只评价自己认为好吃的煎饼，对
，那么不被喜欢也对美食的评价讲究色香食也观的事情，本来就是相对主相不好美是大概率味俱全，如果卖因为事件。
没办法，毕竟这是一个看颜值的世界。
平的，谁能杀出重围，全看本事。总之，规则是公
依言。次发里都有数了，品尝过后心评委们开始
手饼非常不错，面皮酥脆创新在里面。“我觉得3号煎饪的手法比较，咬一口唇齿留法，但又有一些个人的微接近于传统的香，烹”
口感，给人一种较也符合现代人，不过量，不会一量的饮食习惯，能够最大限度品尝到酱料和各种低热杂粮面皮的配菜的用料非常“我倒是觉得7号不错口下去全都是酱味，主要是讲究为清新的感觉，同时……”
。评委们开始行评点角度对这些煎饼进同的各抒己见，从不
法和秘诀的手，算是进一步给简单介绍一下自己自己拉票。主，让他煎饼独特评，主持人还会采访摊获得评委的好如果有某个摊主的煎饼
欢的煎饼投台汇总分数票，后会按照加权规则自己喜出最好吃众会后动出结果，按照分数的煎饼。按下投票器，为自最后，评委和观从高到低评选之
……
裴谦看着直播间的画面，下。咽口水意识地咽了
别说，看起来还真挺诱人的！
滋滋的声音，让人煎饼，再配上煎饼铛摄影师近距离拍摄胃口大开。
越多了。而直播间的观众也越来
吗？”的样子！是我的错觉“我去，看起来好好吃
“搞还挺正式评……这些应该都会造成一些心理的，豪华酒店、统一得暗示。”的大厨服装、评委点
但是这些摊煎饼的手法，还有不这煎饼的色泽错的！虽主的到，但你看他们做、触感，绝对不会差！”“心理暗示手艺也绝对不然吃肯定只是一方面，
名气的，可红小吃，主，都是当地小有有那种排很长的队美食大赛是从全国各才能吃“当然了，这个能还地选拔最出色的摊到的网手艺能差么？”
慕，好想吃！”“好羡
饼之类的地摊食物，刚开始进入仅仅是因为猎奇：都是煎选？让评委搞评还直播间的大部分观众
观众已经再把了，甚但看到现在至有些跃跃的美食栏目在看个，很多它当成是一个正经欲试，想要现在就点一煎饼尝尝。
分人没用，毕竟大部能点到的煎饼，口味些煎饼跟电视上的这当然，想也肯定差得远。
长，弹幕也变得密集直播间里的了起来！人数开始快速增
也平台的一个热门分区，美食永恒话题。生活区本来就是直播是人们关注的
的观众！就吸引了大批地一定的专业性，又是在生活区的美食栏目摊美食大赛既猎奇，又接地气，还有，所以很快
播大主播开虽然现在是周一下午，整个网站，没太多的优质内容。着没什么都比较冷清，但这也意味
么好，到了这一点，看到方很快也注意接顶到了首页！地摊美食大赛的效果这当即调了很多资源，直官
……么高了！”儿没注意，热度怎么这“一会
告，结果，他倍还多！回来一看，直各个部门的工作报看着刚刚又去翻了一下播间的人数暴涨了一裴谦有一搭没一搭地
，显然直播平台。官方在给资源推了巨大热度更是增幅
裴谦不由得有些震“周一下午竟然也有这用上班么多人看？你惊：们都特么不的吗？”
“还是说，都在上班的时候偷偷看呢？”
招到腾达来。”人，把他们“上班摸鱼，这没办法联系到这些都是人才啊！可惜
反正不管什只要跟热度裴谦本能地沾上边有些慌，往都没好事。，那往么事情，
但没什么影响吧大赛不火最好，？似乎也就算火了，对自己但是裴谦转念又一想，这美食
，也不会导致消费那边消费。裴谦早都打过不会吹冷面姑娘者去冷面姑娘招呼了，到时候评委们
就算有结束热度就全都散去了，有什么好担心的？热度，等比赛
得自往下看。己似乎也没什么担心，于是踏踏实实地继续的必要裴谦想来想去，觉
……
手抓饼、铁板鱿、烤面筋等小组的煎饼组的比拼结束之后，就。又进入鱼比拼
评选流程选的结不知道最后评。是完全一致的，谁也观众的口味了果，全看现场的评委和
能做出区别。然都是很简单、很常见的路边摊小吃不过，虽却依旧，
兴人赖以谋生的职业。不要用你的趣爱好挑战别毕竟有句话叫
做得不好吃的早赚钱，每天都，全都是起早被淘汰掉了。都要做几百上千份，全国有那么多小摊贩卖小吃贪黑地
都有一，个名气的摊主，更地小有而这次参赛的都是全国各绝活。自己的是百里挑个
唯手熟尔”。换句话说就是“无他，
众都吃到，再加上评委自述的环节，时间很快就过去了。，还要让现场所有的观成了很多个组赛的时间很长，因为分点评、摊主这次比
钟，一直到了下午6点钟。午2点从下
！到了一个高峰临近不少人都下班了赛的直播间热度也来饭点，，而地摊美食大
密集的了。快把屏幕都覆盖住弹幕已经
，再然后是冷门小吃最后是总评。接下来选组的评选，就是烤冷面组的评
，为总评环节就是把不同分这些摊主办法奖杯和的评分全都比较一下，找到不同类别小吃评分的前几名类小吃奖金。
上也都是在等总主能够笑到最后。评环节，看看到还留在间的观众们，基本底是哪位摊直播