着孟畅继速发营销平台，外卖软台成为餐饮企业全新的、聊天软件等平力。”移动飞提供了助互联网的件和团购展，为餐饮企业的腾快速发续说道：“其次，随行业的快展，微博、点评网站
最大的优势，就速度让所有人都知道，并铺向全国成功的商业模式可的“互联！”是某个以快速传播、复制网时代的一个，以最快
不张，不论是资金优秀的餐饮品牌，的“许多在过去只能一城一城地足以支撑快速复制成功还是知名度，都缓慢扩商业模式。”
”“但在互联网时代，这一切都变成了可能！
看我们不难发铺向全国，获现，大众化的餐饮品牌，一旦变成了规范化的、可量产的、品能够以极快的速质出众的网红品牌，就得巨大的收益和丰厚的“将这两点结合起来度回报！”
餐饮品牌得到了消费者为天’，人只要活着就要于，‘民以食”的一点在吃饭，所以一旦某个值只会越来越高！，它的长期价“最棒的广泛认可
了一下贺得讲到这里，稍胜的表情。孟畅微观察
。，还频频点头贺得胜听得非常认真
点评行业，就是餐饮+理论是挺正如现显然，这套在不少资实有巨大的商机，确的，如果在理想情比本都在发力的外卖和互联网模式。况下，餐饮+互联网确
费者的信赖吗？但问锁品牌、获得消题在于，烤西，也能发展成连冷面这种东
t。刻翻到下一页的pp孟畅显然早就已经预料到了这一点，他立
将分成两个方巨大前景和市场潜力之“展望过后，接下来的内容，我面阐释。‘冷面”姑娘’的
层面的细节的问题与机遇，以及‘冷产业存在分别是：烤冷面这个面姑娘’这“个品牌在执行。”
堂的食物，也是一种毫一种非常难登大雅之中。”“烤冷面，听起来是三五块钱一份，从来不会出现在高档餐馆的食物。路边小摊，无门槛
万富豪，下到平民百姓，人“但是，烤冷面这种人都爱吃。”食物却有着一种独的魅力，上到亿特
发微博明星t上，是某富豪排队面，育明星或者娱乐好吃的截图。夸烤冷面真的画同时，也有一些体买烤冷面被抓拍
网上随便搜一搜就这些内容在能找到很多。
料达到了一千网站上，全稳居前三。”原材据统计，仅仅在购物“根据购物网站的数年卖出的烤冷面等网红食品中，销量、辣条、自热火锅多万份，在螺蛳粉
贩的原材料并不来网站。”很多小摊“更何况还有自于购物
，仅仅凭借日常感觉也面虽量。这一点其实不然看起来难之堂，在国需要数据登大雅能感受得到。”求内却有着非常大的需“这足以见得，烤冷
冷面的小摊贩比皆是。卖烤密集区“在夜市等人流，月入数万的比摊，总是能看到烤冷面的有人排队。”子，并且往往都可以说是闷声发大财
要去除掉“当然，这项数据不见是有巨大盈利空间竟还管怎么说，它的。”但不各种隐性成本，得完全真实，毕
少。”品花样形象差；不够复杂，产目前烤冷面这个行问题和隐患，多；不够精致，品牌业也存在着许多的简单概括起来就是：不够正规，卫生隐患“但是，
摊贩不注意卫生，使用劣质油，食材清洗和盛是小。”，存在件本来就恶劣也会受到各作坊生产的，生产条“很多烤冷面的放过程中卫生隐患；路边小摊的原材料都种污染
里面除了能吃的部分多路边摊食品一样，其的物质其他很尘土反而是它路实非常不卫生，有可能边了。”之外危害最小“所以，烤冷面跟的
贩做烤冷手艺各不相同。既做不到规范化生面的“而且，不同摊，不管是味道还又做味和样式产、保证口味下限，不到推出新、开发出新的口，都难登大雅之堂陈。”是造型
“如果没有互联面这一产业就网思维，那么烤的阶会永远止步于路边摊冷段，谈何发展？”
市个具有超高知名度早已存在的打造一”起来，“而‘冷面姑娘’的目标，就是将的国民美食餐饮品牌！烤冷面场整合
，要用好的原料、国新的工艺，去重现传统的味道。”是要用新思维、新方式，打造属于人的新式快餐“简而言之，我们
冷面娘’这个品牌到底”业呢？“何这个行重新定义烤至于‘冷面姑要如
允许下来，请“接我向您一一阐述。”
来，喝了孟畅口水。稍微停了下
入深思察贺得胜的与此同时，他悄悄地观表情，而贺得胜正在陷。
实是有的这些内容，孟畅对于以上点扯淡的。自己很清楚，其
际上是很难的，因为”这个概念，实要扭转“烤冷面就毕竟想象根深蒂固的。是街边普通人心目中的形食品小摊的垃圾它在
孟畅的目标，本来也。但，要扭转这种概念不是
营销，本身就是不讲道什么就不能网红理的凉皮、肉夹馍全品牌，烤冷面凭有时候，互联网时代都能做成？的。煎饼果子、
不能出之神，为什么呢？“烤冷面之神”现能出现拉面之神、寿司面、寿司这种食物都更何况像拉
要，刻板印象更不重重要。要，如何让别人相信才很多时候，事实不重
个月的时间，但是之前一直方案和这个孟畅为了准备这一整t，足足准备了两都没有拿出来。套三
为他一都直的投资人。因没有找到非常合适
场合和台下等着吃全取决于画饼的人，能画好，并不完饼的观众。能不有时候，一个饼也取决于画饼的
如果是一个普会把通的投资人，绝对去。孟畅当成骗子给轰出
这虽然会影响他的是个骗名声。轰出去这个事情是不也从未否认子，在他内心中，因为他确实能接受的过这一点，但被
能用一次在孟畅看来，自己这个方案就只，务求一击必中。
犊投资人，这些人又子的逼格如果找一些乱七八糟的就全都完蛋了，个项目饼还没画利索都不投，自己和这吗？了，这不是完就已经露馅了
念星、富和名豪等等，因为如大公司高管、明是一些有钱人，比悠的反而词。信一些高大上的概这些人会更容易相其实最好忽
大佬忽视这个项耀眼的光环，这样才能让这些的前提是，孟畅自己不过，这一切得有一个足够目的不合理之处。
这个光环从哪来呢？
是名校有互联网大厂资深营毕业、验，显然是不够的。销工作经仅仅
不错的光环，少能唬住不少人。投资虽然它不万能，但至裴总”，就是一个“
了投资人，就可以引来然就会被忽，很多不太合理的地方住自的资金涌略，忽悠这个光一旦有入。巨量了环加持
的广告和各种似变成韭菜。是而非的概，把他们众的视线以开始营销群而一旦拿到这些钱念引导吃瓜，孟畅就可，用铺天盖地
一地鸡毛。本追投，等收利、拉高，开通过流量，留，再拍拍屁股走人制造盈估值，引发更多资一家高大上的店铺，割足够多的韭菜之后而后下
，前提是先得过了第一关。总之，这个套路是很完美的
投不到，那么后边的这一是无从谈起。系列套路自然也都拿如果连腾达的资
畅喝了口茶水润润喉，最精彩的表所以，孟然后准备开始自己演。
出来五六成的合为“冷面姑娘”这个品牌强行扯是铺垫，前边说了那么多，其实都理性。
关键是自己愿意相信的但人总是会相信盖过去。，那么多智商税能够成立，靠的全都给掩理的地方后边这一段，能理性。把那些看似不合也都是这五六成的合不能
这个品牌的种种ppt上出现了“冷面姑娘”细节。
牌概念比较通俗地讲，感和小资情调的烤冷“‘冷面姑就是要打造一个有品质牌娘’这。”个品面品
牌的logo是传统而们的产品是大众而又精又温身就给人一种拟人化，这个品“这个名字本又青春的，就像我的暗示，她的虚拟形象似乎是高冷同时而柔的致的。”
的目标。”“对于这一品牌的塑造，我确立了三步走
圈开一家‘冷面“第一步，在帝都。”的繁华商姑娘’旗舰店
边摊原材料、餐具、就餐客全面地展示这一与其他路从配方、环境等烤冷面的区别。”在这家门店方面，向所中，我们将品牌有顾“
究和原材料和各种调味料的‘冷面姑娘’的配方做到标准化操作，确“我们首先是斥巨资研要量，再到实际制作间，全都保每一份烤冷面的选用，到各种配料的用味道。”中的火候、时味道，从冷面的
烤冷面做出“同时，我们也口味做区分，还要要充分开发出多重口味的烤冷面，不能仅仅以更多内容和花样。”为甜辣、酸甜等
也会做各种传统冷面、配”菜或者果汁饮料。“当然，为了店的丰富面菜品和多性样性，我们