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第585章 “食·和”的运营理念

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7月2日,1周二。

了四天时间,也过去开业已经过去的周末了人流量峰期悸旅舍正式

裴谦还没有鼓现在为止,的动向而、到起勇气去看一看的汇报掌握那边,只能通过管赔生

恐怖”,但对于大的噩耗这一点,裴谦也无,还是去通关了“开业期间最就是乔梁不顾劝阻终极为力了。

的。毕竟买凶杀人是不行

不会只能一期推荐戏区u只是个游有太多人看……p吧?这种时候也惊悸旅舍的视频,应该也主,就算出安慰自己,乔梁

鱼网咖中一边客体验谦在摸喝着咖啡,一边查看惊悸旅舍这报告。三天的游

端倪。数据,但还是可以虽然只是三天看出一些

总体而言,似乎……还可以

一点,但,因为实际的收入跟的预期。比裴谦预估的要稍高也尚在可接受范围之内预估中相比,基本达到了裴谦流量

多的。前还得挺是赔简而言之目

了。承载能力是了就只能排队去待这么些人,多人流,而这个项目的个项目“绝境逃生”量大部分都在第一有限的,一天就能接

”到目前为止,体验境逃生”相比根本就不是一个宅梦魇”和“终极恐怖“凶的人数跟“绝数量级的。

原因很简单,这两个项目太吓人了

接就刷掉了九不到“终极恐怖”的入成想要作死的人,尝试弃了,根本拿了一下就放场凭证。宅梦魇”直而且“凶

少钱;按照裴谦最初的逃生”荷运转也赚不了多设计,“绝境是白菜价,满负

后同样也不会再去;但菜鸡进一次就会“凶宅梦魇”收高手通关之被吓尿,不会再去费适中

和存档还会根据难度“终极恐怖”就更别提入资格,而高手通关,菜鸡根本拿不到准次数等数据部分退款。

也就是说,惊悸旅终极恐怖”的人流量也足够大才行舍确实像可能,但必须是论盈利系统要求的存在理“凶宅梦魇”和“

所有商品收入的50迷宫那边数据来看显然不太不少\%,惊悸旅舍项如果目是能够赚上黄金这两个项目也爆满,再钱的,但从目前的现实。

加值,所以区的各种道具,因终极恐怖”没的商品也并卖得也不好。什么人去似乎并没有起到劝退玩金迷宫那多,尤其是金色分游客来说不具备附边有点尴尬,这个迷宫家的效果,不过卖出去没有很体验,所以对大部

回成本也还早。更何况即使盈利,收

完全可以接受!情况总之,目前的

起来。不由得心情好了裴谦

惊悸旅舍这种开,竟然到目前为止发展势头不错?,在宣传方面差点崩盘的项目局就因为种种原

我高瞻远瞩功于嗯,这显的判断力!然应该归

骄傲。裴谦不由得有一点点小

轻轻震动了两下,受到一条信息。正在看着汇报,放在桌上的手机

雨晨发一看,是芮起手机来的。裴谦

“裴总,摸鱼外见?”今天中午能否请卖新的高端品牌‘食·提提意您品尝一下,准备好正式上线了,和’已经

嗯?

动作还挺快的嘛

了他们的动向盯着它的一举一动,开始秘密接头、候,裴谦就已经掌握,并且密切观察。对于这个摸鱼外卖的高端品牌,裴谦其实始芮雨晨和林灿荣从最开偷偷研发的时两个人早就

…似乎这个搞很低啊?法成功率而观察的结果是…

牌上线。所以,裴谦一直也没去过等着这个新的高端品多地干涉,而是默默地关注着,

东大学这边的摸咖吧。的,送到汉“好鱼网裴谦回复道:

是美食实验室供和”这个因为是刚所以“食·高端品牌1号刚上线,店,也就还只在摸鱼外卖应。

稍微试试摸鱼外卖。费者的反馈,再决定水,看看大部分消是否要推广到其他

咖餐品不同,配送方因为“食·和”式也不同,如果都要重新培训、就意味着每个摸鱼外卖要推广开来,那另备一些食材、大量采厨师常规的摸鱼网购食盒等送餐用品。的菜谱跟

一大笔钱,芮雨晨不敢贸然推广。总之,就是又得花

,如果觉得没什么盈利而裴谦的想法反,今天先试吃一顿有的摸鱼外卖店面中则恰恰相的可能,那就得普及到目前所时间推广,抓紧

午,外卖小哥到近中

卖小哥穿着同样的制是背着那种服,只不过背后不盒。保温箱,而是手提着一个素雅、低调的食跟其他的摸鱼外

“裴总,您慢用。”

总面前,转外卖小哥将食盒放在裴身离

鱼外卖的所有餐应摸本身有一点点奇怪品。在摸鱼网咖吃摸,毕竟鱼外卖这件事情摸鱼网咖本身就供

不会在意这个,简品。到了里面的单研究不过裴谦也并一下之后,就顺利打开食盒,看

这个食盒显然是是一个保温饭盒,只不殊的亲肤材质,而是包上了一层特并不是那种锃光瓦亮的不锈钢特别定制的,它的过从外观上原理就

全不是那么食盒有点像是传统木质食的花纹,但摸上去却完的外观,从颜色上乍一还点缀了一些传统、古典回事,很舒服。盒,

在食盒的定制方面夫的。,显然也是下了一番功

虽然保温效果好,但用传统的木质食盒,又根本没办法外观会给人一种廉价感表达“食·和”这个不锈钢的保温桶解决保温的,也没办法品牌的理念;但如果验。效果,无法保证用餐体

,功能上所以,摸鱼外卖就在这外观上要有区分度,要尽可能控制方面做了综合考量造价还要保温,住。

一个食,但这个依旧比摸鱼网咖原本以压缩到二三十块钱十倍。规模定制的话,成本可的瓷碗要高出像这样的价格

可以承担这个损失,但也就是说,瓷碗搞丢了承担不起了。食盒搞丢了,那就,摸鱼外卖

也不追责,那要藏这玩意就像是共享起来私用了。单车一样,如果丢很多人肯定

裴谦倒是不介意多丢几个,但是系统肯定不会答应。

,“食·和”这个品牌的具体所以有所区别经营方式,在细节上肯定要跟摸鱼网咖了。

里面以分别抽出,摆在桌裴谦打开食盒,上。有好几层,可

被剧烈晃动过,要求。盒里的餐品卖相不错“食·和”的配送出来并没有人员进行了更加严格的,看得显然是对

更高端的品牌自然要有更好的服务,同时也会有更高的附加值。

松茸山珍汤。一份开胃小什锦炒饭、这里面的餐品有虾仁、上汤双菜、素菜和蜜饯拼盘、龙井

一层的造型和食盒中例如拼盘的这一层分则有盖子防止泼,而带汤的一层成了扇形小格功能各不相同,溅。

一起就是普通的一人份这些菜量都不大,所有加在,只是花养均衡。样比较多,努力做到营

云私厨菜单里的,但是制作手定不一样。法肯这些餐品基本上都是明

同时面做一个平衡。私厨那个味超过一般餐入还是价格级别的菜谱去方面都不允许,制作,不管是时间、投只能是选择性地去,在综合体验和价格方品的这边不可能按照明云少的步骤,在保证口“食·和”掉一些耗时长、提

七七八八。把这些菜吃了个具,很快裴谦从食盒中取出配套的餐

道,吃完之后咂摸了一下味倒是还成。

跟明云体验上肯定是原版餐品肯定是没法比提升。有所私厨那边的比常规的摸鱼外卖,口,但是相味和

谦考虑了一下能说,觉得这玩意不,关键还是完全没有赚的可能性销策略。价格和具体的营

雨晨打了个电话。想到这里,裴谦给芮

?感一点小紧张,又有味道如音似乎有“裴总?您尝过了点小期待。何?”芮雨晨的声

人研究的新品牌、新,裴总的认毕竟这是他跟林灿荣两个模式可非常重要。

一份是多少钱?”裴谦沉吟片刻:“这

前是……5道:“同的配餐。”取决于不还要具体的价格8块芮雨晨回答

他的声底气。格也非常的没有了一些,显然对于这个音不自觉的压低

跟之前的摸鱼外价格翻了两到三倍。卖相比,

显,继续问道:“食盒过没有表露得那么明裴谦心中一喜,不如果遗失怎么办?”

“还有,我看和口这些餐品的饭量基本上是常规分量的就是一份菜要拆分成感?”三份卖?如何保证时间分之一左右,也

的,每份菜量都不大,只能是一次炒出一盘,分次火给三位顾客。衡,整个套餐是由好了让营养均几道菜拼起来可能每个小份菜都开一师又不

顾客点餐时间不一样,即使有保温,但是,时间口感肯定也会变差但在保温桶里放太长

金,防止食退。”先交押说道:“食盒的话,我或私用们需要顾客,当然,押金随时可盒遗芮雨晨

“至于时间的问题,我们目前考虑的办法分顾客可间,但有个问题是一部能会等得比较久是统一配送时

裴谦:“让顾客久等适!么行呢?这肯定不合

菜、分装、配送,全都预约吧。只小时约,我们根据大家点,干脆跟明云私厨接受在两。”一样之前预“我看这样吧餐的情况炒

芮雨对新用户愣了一下:“只能提想点餐尝尝,不仅要先总,这样的话是不是太不友好了前预约?裴两个小时预约?”点。押金,还要提前

,那说明跟这个品果这点挫折就劝退了,如牌无缘啊。”裴谦呵呵一笑:“我们要的是长久的老顾

的老用户开。如果餐盒遗失,外卖和腾达须要信用好“而且,交押金也不合放,而且必适。我们这个餐品干脆只对摸鱼扣信用值。”要么赔钱,要么

,那就不妨更加高端一点嘛。“既然是高端品牌

默。芮雨晨陷入了沉话那头,

多么激进的方案,裴总进的方案管自己提出……总是能提出更加激乎不

3倍……值高的食·和”这提前2小时仅有信用的摸鱼外卖贵2~老用户才能品尝而且还必须个品牌,预约,价格还比一

有点大。标就是做一个更高是让他觉端的外卖品牌晨最开始的目,但高到这种程度,还虽然芮得这步子迈的

小心就要扯着蛋。

是裴总既然已经指点了,不听肯定也不合适。

先做晨说道:您说的去办了,我会在几家就按主要的摸鱼芮雨外卖况,在跟您汇“好的裴总,后看情报。。”试点,一

,去吧。下周再决定是鱼外卖门店。”否把‘食·和’广到其他所有的摸头:“嗯的模式推裴谦微笑着点点

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