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第585章 “食·和”的运营理念

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日,周二。7月12

经过去了四天时间,去了人流量高峰期的也过惊悸旅舍正式开业已周末。

而、到现在为止,裴谦还没有鼓看,只能通过管赔生的汇报掌握那边的动向勇气去看一

就是乔梁不顾劝阻,还恐怖”,但对于这为力了。的噩耗关了“终极点,裴谦也无能开业期间最大是去通

是不行的。毕竟买杀人

这种时候也只能安慰看……的吧?有太多人p主,就算出一期个游戏区u推荐惊悸旅舍的视频不会自己,乔梁只是,应该也

,一边查中一边喝着咖啡裴谦在摸鱼网咖的游客体验报告。悸旅舍这三天

虽然只是三天的数据,但还是可以看出一些端倪

可以?言,似乎……还总体而

人流量比谦预估的要稍高一点,的预期。但也尚在可实际的收入跟预估中比,基本达到了裴接受范围之内,因为

简而言的。之目前还是赔得挺多

能接待这么部分都在第一个项只能排队去了。流量大了就目“绝境逃生”,而这有限的,一天就人,多个项目的承载能力是

一个数量级的。绝境逃生”终极恐怖”相比根本就不“凶宅梦魇”和“验的人数跟“到目前为止,体

个项目太吓人了!原因很简单,这两

宅梦魇”直接就刷掉了九成想而且“凶的入场凭证尝试了一下就放要作死的人,到“终极恐怖”拿不弃了,根本

运转也赚不了多,满负“绝境逃生”是白菜价按照裴谦最初的设计少钱;

再去,高手通样也“凶宅梦魇”收次就会被吓尿,不会费适中,但菜鸡进一关之后同不会再去

关还会根据难度和存档次数等数据部分恐怖”就更别提到准入资格,而高手通了,菜鸡根本拿“终退款。

极恐怖也就是说,惊悸旅舍够大才行。人流量也足,但必须是“凶宅梦魇”和“终确实像”的在理论盈利可能系统要求的存

赚不少钱的,项目也爆满,再加上黄如果这两个从目前的数据来看显然,惊悸旅舍项目是金迷宫那边所有商品收入的50\%不太现实。能够

果,不过卖去体验,黄金迷宫那边有点尴尬所以对大部分游客来说不具备附加值,所以卖得也有很多,尤其是金色区各种道具,因为“终好。有起到劝退玩家的效,这个迷宫似乎并没出去的商品也并没极恐怖”没什么人

更何况即使盈利,收回成本也还早。

可以接受!总之,目前的情况完全

裴谦不由得心情好了起来。

势头不错?在宣传方面差点崩盘的项原因,目,惊悸旅舍这种竟然到目前为止发展开局就因为种种

高瞻远瞩的判断力!该归功于我嗯,这显然应

裴谦不由得有一点点小骄傲。

息。轻震着汇报,放在桌上的手机轻动了正在看两下,受到一条信

是芮雨晨发来的。裴谦拿起手机一看,

请您品尝一下,提提新的高端’已经牌‘食·和上线了,今天中午能否意见?”鱼外卖准备好正式“裴总,摸

嗯?

挺快的嘛!动作还

密切观察。个人开始秘密谦就已经掌开始芮雨晨和林灿荣两并且的动向,,裴品牌,裴谦其实早就盯于这个握了他接头、偷偷研发的时候鱼外卖的高端着它的一举一动,从最

是……似这个搞法成功率很结果观察的低啊

着这个新是默默地关注着,等端品牌上线所以没去过多地干涉,而的高谦一直也,裴

网咖吧。复道:“好的,送到汉东大学这边的摸鱼裴谦回

也就是美食这个高端品只在摸鱼外卖1号店,牌还应。刚上线,所以“食·和因为是刚实验室供

鱼外卖。要稍微试试水,要推广到其他摸的反馈,再决定是否看看大部分消费者

都要重新意味着每个摸·和”的菜谱跟常规网咖餐品不鱼外卖的厨师培训、购食盒等送餐用品。的摸鱼量采也不同,如果要推广开来,那就为“食同,配送方式另备一些食材、大

笔钱,芮雨晨不敢贸然推广。总之,就是又得花一

法则恰恰相反,今天而裴谦的没什么盈利的可能,先试吃一顿,如抓紧时间推广,普那就得果觉得的摸鱼及到目前所有外卖店面中!

了。临近中午,外卖小哥到

一个种保温箱,而是手提着只不过背后不是背着那哥穿着同样的制服,调的食盒外卖小素雅、低跟其他的摸

总,您慢用。

面前,转身离开。放在裴总外卖小哥将食盒

应摸鱼外卖的所有餐品在摸鱼网咖吃摸鱼本身有一点点奇怪,毕竟摸鱼网咖本身就供外卖这件事情

,简单研不过了里面的餐品。利打开食盒裴谦也并不会在意这个,看到究一下之后,就顺

殊的亲肤材的,它的原理就是一个保温饭盒,这个食质。显然是特别定制了一层特那种锃光瓦亮的不只不钢,而是包上过从外观上并不是

一些典的花纹,但质食盒,还点缀了食盒的传统、古服。摸上去却完全乍一看有点像是传统木不是那么回事,很舒外观,从颜色上

然也是下了一番功夫的。在食盒的定制方面

盒,又根本没办法解决保温的效果,无法虽然保温效果但如果用传统的木质食保证不锈钢的保温桶给人一种廉价感,也没办法表达“食·和”这用餐体验个品牌的理念;好,但外观会

住。在这方面做控制所以,摸鱼外卖就了综合考量,功观上要有区分度,要尽可能能上要保温,外造价还

三十碗要高出十倍样的一个食盒大规的瓷,但这个价缩到二鱼网咖原本用块钱格依旧比摸制的话,成本可以压模定

也就是说,瓷碗搞丢了盒搞丢了,那就承不起了。担这个损失,但,摸鱼外卖可以承

人肯定要藏起来私很多车一样,如果丢了是共享单用了。这玩意也不追责,那就像

几个,但是系统肯定不会答应裴谦倒是不介意多丢

所以细节上个品网咖有所区别了。,“食·和”这肯定要跟摸鱼牌的具体经营方式,在

分别抽出,裴谦打开食盒,摆在桌上。里面有好几层,可以

食盒里得出来并没有被剧烈的餐品卖相不错,看和”的配送人员进行了更加严是对“食·晃动过,显然的要求。

时也会更高端好的服务,同的品牌自然要有更有更高的附加值

虾仁、上汤双蜜饯拼盘、龙井炒饭、松茸山珍汤。这里面的餐品有一份开胃小菜和菜、素什锦

一层的造型和功能各不相同,例如拼盘的溅。扇形小一层则有盖子防止泼成了格,而带汤的这一层食盒中每

量都不大,所这些菜比较多,努的一人份,只是花样力做到营养均衡有加在一起就是普通

上都是明云私厨菜样。单里的,但这些餐品基本是制作手法肯定不一

许,菜谱去制长、提升少的步骤,云私厨那个级别的都不允、投入还是价格方面是选择性地去掉一些耗只能证口味超过一般餐品的时,在综合体验和价作,不管是时间“食·和”方面做一个平衡。这边不可能按照明

八。七七八配套的餐具,很快把这些菜吃了个裴谦从食盒中取出

吃完之后咂摸了一下味道,倒是还成

规的摸鱼外卖,口味版餐品肯定是边的原私厨那的,但是相比跟明和体验上肯定是有所提升。没法比

不能说完全没有赚的营销策略。了一下,觉得这玩意裴谦考虑关键还是看价格和具体的可能性,

电话。想到这里,雨晨打了个裴谦给芮

音似乎有一点小?您尝过了?紧张,又有的声“裴总雨晨感觉味道如何?”芮一点小期待。

两个人品牌、新模式,的认可研究的新非常重要。他跟林灿荣裴总毕竟这是

裴谦沉吟片刻:“这一份是多少钱

取决于不目前是……58块钱,芮雨晨同的配餐。”具体的价格还要回答道:“

非常价格也的没他的声音不自觉的压低了有底气些,显然对于这个

,价跟之前的摸鱼外卖相比格翻了两到三倍。

有表露得“食盒如果遗失怎么办那么明显,继续问道裴谦心中一喜,不过没?”

时间和口感?”餐品的饭量基本上是常何保证一份菜要拆分成三份的三分之卖?如左右,也就是“还有,我看这些规分量

,只能是。厨师又不可均衡,整个套餐小份菜都开一次火位顾客。能每个为了让营养,每份菜量都不大一次炒出一盘,分给三是由好几道菜拼起来的

不一样,即使有保也会变差。是,顾客点餐时间长时间口感肯定温,但在保温桶里放太

:“食盒的话,我们需随时可退芮雨晨说道交押金,防止食盒遗失或私用,当然,押金。”顾客先

法是统一配送时间问题是一部分比较久……”目前考虑的办可能会等得顾客至于时间的问题,我们,但有个

适!”怎么行呢?这肯定裴谦:“让顾客久不合

全都预这样吧餐的情况炒菜、分装、干脆跟明云前预约,我们根私厨一样,约吧。配送。”只接受在两小时之“我看据大家点

裴总,愣了一下:“芮雨晨这样的话对新用户只能提前约?”是不预约?要提前两个小时预了点是太不友好。想点餐尝尝,不仅要先交押金,还

品牌无缘啊。的老顾客呵一笑:“我折就劝,如果这点们要的是长明跟这裴谦呵退了,那说

开放,而摸鱼外卖和。我们这个餐品干脆只,要么赔钱腾达的老用户,交押金也不合适用好。如果餐盒遗失值。”且必须要信“而,要么扣信用

,那就不妨更“既然是高端品高端一点嘛。”

电话那芮雨晨陷头,入了沉默。

似乎不管自己出更加激进的方案……案,裴总总是能提提出多么激进的方

,而且还必须提前户才能品尝“食·和仅有信用值高的老用约,价格还2小时预”这个品牌3倍……比一般的摸鱼外卖贵

标就是做一个更这步子迈的有点大。让他觉得高端的外卖品牌,但开始的目高到这种程度,虽然芮雨晨最还是

一不小心就要扯着蛋。

既然已经指点了,不听肯定也不合适。但是裴总

好的裴总,那就按,我会在几芮雨晨说道:您汇报。。”家主要的摸鱼您说的去办了,一周后看情况,在跟外卖先做试点

裴谦微笑着点点头所有的摸鱼外卖门店。:“和’的模式推广到其他嗯,去吧·。下周再决定是否把

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