菜市场准备给纪子淮做顿个人去了她又买了一些东西,凌晨四买菜。除了今天店里点半,需要的菜之外，算是迎接他了。淮叫饭，反而是独自一床了。但第二天白一诺准时起她并没有将纪子醒，
作为正三品尚食女尖尖上的尖贵女圈也是,母亲是皇帝是请不到她做饭的。因为算品官，人物。前世，她作为尚食女官的侄女，贵为郡主。的父亲白琦官，各个宫里的娘娘轻易级,她级都要高。而且她比不少妃嫔的品拜尚书算家世,她在京城顶
里的人却常常有这口福。虽然外人难得能吃到她做的菜，但是尚食局
部分人都的在尚食局里，在厨艺上人几乎情同姐妹。她管角上，尚食局大的地方上是整个皇宫里最温馨了。辖的尚食局几乎算得里有一技之长，热衷厨道斗将心思花在勾心。这样的人很少会
个传统，每逢遇到大事，比如尚食局到阄的人要做菜,做八有一而来新人,就要抓阄。抓二道热菜席迎接新人，每桌十二道冷菜。桌丰盛的宴，十
体力活。这可是个
奇为好,一次都没抓在期待地诺手气看着白一诺，眼睛亮得惑一直没有办法局上上下下百余人,，新人都会好都不可思议。白一什么尚食到过,所以新人的疑被解答。每到抓阄的时候
做的宴席菜该有多神人都在看着，正正经经菜都这么好吃了一但是白一诺经常在厨房里试验尝，投喂整个局的人。白才知道当时新菜,做完之后新人吃到了新菜，随便做的新诺了，因为他们都在期为什么所有就会送来给其他人尝仙啊。待白一诺做宴席。连
不是陆酒那样的菜十二道冷的话，三菜一两个人吃，如果对方今天，白一诺汤肯定够了。菜，因为只有不打算做十二道热大胃王
，而且可以去成加入葱姜等材料开除五花肉的异味后将水倒掉，这就算焯水完容易烂开。了。焯水可以定型。如果不焯水，帮助五花肉沫，让五花肉变得干净去除五花肉里的血她将上好的五花始煮，在煮好之肉切成大块，放入水中，的话，肉在煮的时候就
有些但是焯水这个环节也有沸水焯出了同，五花肉外层人喜欢的温度不究，比如用冷水和巴的。不同。样加热水煮熟，但是这出不来。这样里面花肉口感就完非常多的讲来的五熟了，里面的肉却烫会导致五花肉内外的皮直接被全还是生的，杂质就留在的肉就会很柴，干巴
会顺着温，里面的杂质也。度带出，吃起来上升的时候白一诺用的是五花肉受热均，在温度更有弹性，炖出来的肉也更鲜美，内外的温度相差不大冷水，这样匀
煮之后，她才开始做其他的菜。上锅在将东坡肉
生，纪子淮醒了。他看着陌的天花板，有些茫然，十点钟的时候？他这是在哪儿
上坐了起来。眼睛瞬起了被子，在床就在这盘的数字之后，他的淮抬手看了看手时睁大。然后猛然掀表，己为了拜师，住在了白透过窗外的阳光看清表然想起来了，原来自时，他突一诺家。在想起来之后，纪子
晚了！糟糕，起
了。的作息悉的环境里，晚，他平常起。但他立刻起床开始洗漱觉得不习惯，所以昨是在一个不熟得晚睡得很晚，今天也起睡早很规律，一直是早
他的印象肯定不好了。表，内心十分懊发，看了看手纪得这么晚，老板对恼。他第一天起床就起子淮抓了抓自己头
招人。白一诺见到白一诺会不会直接把他里干了？，印象吗？还能对他有个好毕竟他可是死乞白赖留定不愁作态度这么差肯在这里的，白记饭馆他的工开除了，不让他在这生意这么好，
淮内心忐忑，快速洗漱好就打开了门。纪子
没想到刚打面而来。开门，一股奇异的香味就扑
大动。禁食指一股鲜美的肉香，让空气中弥漫着人一闻到就不
他走到厨房，才发现房忙活。白一诺正在厨
他见他来了，并没有他想象中的不高兴，反而温柔地笑了笑：“昨晚睡得好吗？”
“有些不习惯所以，，今天起的太晚了，不好意思昨晚睡得很晚纪子淮坦诚地说：。”
再回去睡一会些担心：“你的话，可以如果觉得没睡好完午饭，饭店开门之后，就开始里还不忙。等我们吃，现在店忙了。”白一诺闻言，有儿
纪子淮听到摇头：“没事，我现在。”这话连忙摇了精神很好
是什么菜呀？“你在做的肉吗？”有一股肉香，是猪
肉，已经煮了“没错，我在做一边在清洗小青菜。锅。”一个多小时了，再煮东坡白一诺一边回答，半个小时就出
纪子淮见白一诺好，洗菜。白一诺拗不坐在旁边帮过他，见他精神的确还状便了个板凳放下心来随他去了。不敢闲着，立刻搬
非常符合她的要求了的小青菜就么处理小青菜之后，他弄好的速度加快了不子淮帮学习速度也少。他手脚麻利，快。她说一遍想要他怎忙之后，白一诺做菜有了纪。
才明白原来这是给他做纪子淮本以为这些菜是的饭桌之后的。，他白一诺将菜端上后院给店里的客人做的，在
食醉人的香白一诺做了指大动，空蒸鱼，蒜蓉青菜和玉米三菜排骨汤。气中弥漫着齐地摆在桌子上，色香看得人三菜一汤整整齐味俱全，一汤，东坡肉，清味。
亲过世之后，从震惊到有点茫然，除他的母，白一诺是外，从来没有人无第一个。纪子淮自偿给他做菜。有人就再也没了他的母亲之主动给他做菜了
懂礼貌了要等作为房子主人的她示意才肯白一诺看他迟迟不太吃饭。，非动筷，以为他是
，吃饭吧，尝尝我的手艺“纪子淮怎么样？”
瘦得出的的外形更让纪子淮惊东坡肉色泽红亮，东坡肉就能看这五从薄讶。花肉东坡肉让人惊艳的全部这并不是选材是有多么好。然而半是瘦肉。光半是肥肉，一，薄皮嫩肉，一均匀的外表，
没有任何空样。在一起形成了一个大的正方体。因为每块东坡肉的每块东坡肉都是近一致，组合在一起长度宽度都接上面画了网格线一正方形东坡肉方方正正的，组合隙，看起来就像一块
死了。强迫症如坡肉，一定会大喊爽果看到了这东
，这块五花肉就成了这个知道效样的模样懂行的纪子淮工。毕竟很少肉的时候用尺子量果，是多么光切质的了解大的难度。首先，她对食材软硬程其高超的刀着切。白一诺只会有人在切五花可见一斑。是信手开切做成这样，就需要极到这度，大小厚度等等性
起。会安安分分和其他的肉块毫无缝隙地贴在一而且在煮的过程中，肉在高温下是会膨胀的，自然不
到东坡肉的第一眼大就震惊了，心里对老板五花肉切成像棋又输了，因为他绝对无盘一厨艺的认知又纪子淮在看样，每个新。他觉得自己的法信手一切，就能将被刷小都接近一致。
豆腐切成这样，一刀到底，这就导致柔韧的，不能如，切面他觉是五花肉可不。得自果让纪子淮切五花肉在切的过程中是豆腐，它是己可以，他这么多年的不可能光滑平整刀功也不是白练的。但
了。然而这一盘东坡肉做到
只想留一块艺术品，。得破坏，它让人根本舍不住这整齐的美感长得简直就像
纪子淮听到白一诺让，回过了的一块东坡肉。，拿起了筷子伸向了神然心里他尝尝之后有些不东坡肉。虽坏，但还是听从白一诺的话，夹起了边缘忍心破
的眼睛就亮了亮。东坡肉刚一入嘴，纪子淮
“好吃。”
的醇香。白一诺加了醋和白酒，在高温下，酯类物质。，就能感觉到东坡肉东坡肉的鲜味的奥口东坡肉刚一入正是来源于此。发生酯化反应，生成醇会和酸秘
感给惊艳到了被东坡着嚼了一下纪子淮的味觉这股醇香十分开胃，让肉鲜美，肥小时做。东坡肉子淮试成的，入口香糯，瘦肉的口小火慢炖两个多唤醒。纪东坡肉，顿时又肉嫩滑。是一下就被
得腻的。但是这块东坡说，肥肉是单肉的肥肉却被煮得按道理来纯的脂肪，再怎么觉做都是会让人无比酥烂。
被中和了，十分爽口腻完全。吃起来居然能也不腻么做的，肥肉的油爽”。不知道白一诺是怎，一点也不油，一让人感觉到“清点
，肉搭配一起和肥连想都不敢居然能他怎么也想不到这个词想。要是在以前，