啊？”“哟，晚上吃鸡

纳鹏、阿刁、小娥和秦玉一开门，白皓宇都进来了，

玉摆在台面上的材了一眼秦料，问道，纳鹏瞅

“耶！大吉大利今晚吃鸡！”

么时候都开阿刁看上去蛮开心的，貌心，似这丫头什

不能得谁也撩谁。不然

今晚给你们做个泡椒鸡，还想吃什么自己我有材料点，只要“。”

酸酸甜甜的。”“泡椒鸡好，我吃过，在你们那的宁城大牌档，

大拇指，秦玉笑纳鹏比了个着拍了拍纳鹏的肩膀，对其它人说道：

说，我做饭了赶紧要吃什么。”“

来，在几只鸡腿上忙活了起说着抄起剔骨刀，

青，秦玉用的鸡腿很小，皮色微微乌

玉道：仔细看了看，问秦纳鹏

“这是贵妃鸡？”

”“有眼力啊，没错。

秦玉赞道，纳鹏嘿嘿笑，阿刁奇怪问：

看出来？”“拔了毛都能

就是贵妃鸡。“喏，有黑斑的，”

里的鸡腿肉说着纳鹏指了指秦玉手，

贵妃鸡是乌鸡的一种战斗机，，不过是乌鸡中的

以来都是餐饮首屈一指的鸡肉食直材。界种好，饲养要求高，一品

肉的价格，光是鸡纯一般贵妃就是普通鸡的数倍了

玉用的这几只鸡腿都很小的半大鸡，秦，是2个月

，但肉质斤两还没到最大最嫩，

要的高级货。是价格1斤得按2斤

，哪弄的？”年月“这搞到易啊这么好的贵妃鸡不

后厨找到的“以前一家酒店，就扔在指环里了。”

找到的，实就是在玄武饭店后厨里这倒是实话，其

保鲜？”纳鹏一脸惊讶：“空能间指环还

道，奇怪纳鹏怎么连这“当然能。”秦玉很个都不知

殊不知现在空间指环多珍贵啊，也就秦走，玉能身上揣十几个到处

个不错往一般人有一两里装肉装菜啊？了，都得留着放重要东谁会西，

，免不了要秀一下刀一边说着话工，，秦玉一边处理鸡腿

腿，也没看出他怎么下的刀完完整整六个鸡，

主要的圈，一几骨头了鸡腿上就一根一根被抽了出来骨刀前前后后转把剔，

被破坏。腿本身却几乎没怎么鸡

厉害啊！！”“无伤剔骨，

技棒棒哒！”“秦大官人手

夸赞道，即便是夸奖让阿刁纳鹏和，阿刁的话也还是那么人浮想联翩。

手艺对末其实这点世后的进化者而言还真不算什么，

已经不是常人能比，随着等级的提升，进化者的速度和感知力都

了极点，精准到控制力更是

不得的厨艺，，一些个因此只要把厨艺搞明白了末世前了

比如误伤剔骨，基本人握，人都能掌

罢了。秦玉本来手艺就不错，刀工也很好一些，所以更秀

，完秦玉笑了笑没整的腿刀切成了丁说话，而是把肉拢到一起，刷刷刷几

什么？”啊？那还剔骨做“这，你要切丁

玉带着界你不迫症的世纳鹏不理解，秦懂”的微笑，一脸“强

把切好的丁扔鸡腿肉肉到米酒里泡上，

肉丁大火速过的时表面会迅速米酒泡炸脆，焦化变

但里面可以依旧保持细嫩鲜美。

等鸡肉在米酒里浸泡按理说现在应该是边，一边调酱汁，

，不过秦玉有，而是从指环里拿出一口却并没电饭锅和一个柴油发电机

又拿出一袋大。米，淘好米焖起了饭

“不调汁吗？”

地笑笑不说话，怪道，秦玉依旧神秘纳鹏奇

看来这纳鹏对吃是有研究的，至少对泡椒鸡的做法很了解，

错，一般泡椒鸡的确是这个没做法，

不一般，玉的泡椒鸡却并不过秦

加自己的改一样吗？良，能和一般的大路货任家小馆的老厨子秘传

，搞不清秦纳鹏一头雾水玉要怎么做，这边

那边秦玉已经把浸泡好油了。的鸡肉下油锅过

泡椒鸡过油讲究的是外酥里嫩说不是什么太难的手法，，虽

但要做到最好，需要厨师五感通明，也

都得用上，眼耳鼻

时的颜色变化判断生熟，鸡肉过油眼睛看

声判断酥脆程度，爆裂耳朵听鸡肉过油时的

肉过油时火候是否到位，的香气判断鼻子闻鸡

。糊了了外面的鸡皮就不熟，过的否则油过的浅了鸡肉里面深

不过显然这次秦玉过油过的并不算怎么成功，

熟啊，肉还没完全外行都看出来了，这连纳鹏这几个

眼瞅着鸡皮都没炸透就捞了出来，

么，却见秦玉顺手打开一个略显陈旧的瓶子，纳鹏正要说什

到还冒的汤汁，的着热气鸡肉上，从里面倒了一点深红色直接浇

轻微的爆鸣。发出

已经提前调好酸甜纳鹏一纳闷，这是汁了？

才口味这东西不是现调现吃最佳吗？

鼻子，似乎不是纳鹏吸了吸酱油；什么酸甜汁，好像就是普通的

秦玉又撒进去一把白糖还没等他想明白，，就看

纳鹏不会看错这；个，就是正八经的白糖

紧接着倒了一点点醋，顺手把提和姜末蒜末等辅料都撒了进去，前切好的香菜末

就是随便加，完样子感觉，全不走心的点，似乎完全没看出有配比的

所欲的，纳鹏心说做菜哪这么随心有

做菜都不能自己这个外行这么不走心，

油，自己吃过的泡椒鸡就不可能一点点，别的不说，单说放酱放这么

甜汁中最一小勺，这够味吗？就放了更不用说酸玉似乎重要的醋，秦

，也不多其它料似乎

，调尤其是香菜和姜末，尤其要精确节用量的辅料是需

这叫调酱汁吗？全就是信手一抓，完

知道是什鹏注意到这沫子，么的绿色菜有一把不纳里还

起来有蒜苗吗？？泡椒鸡里像蒜苗看

椒鸡，到底是个这道泡啥？秦玉做的

炸锅，玉端起正琢磨着呢，只见秦

油直接泼在了加了料没关火的热的鸡肉上，一直过油鸡肉、把之前

，纳鹏顿时又是一脸懵逼

苗．热油泼—蒜末、香菜末、蒜—这一幕似曾相识啊。

的性子这时候以白皓也不由得说了一声宇这不爱说：话

“油泼面？”

纳鹏顿时恍然大悟，没错啊，这不就是油泼面的做法吗？

除了少了点辣子，其它作料一点不缺，

顿时哭笑不得：

啊？”么“秦大官人，您这是什

“泡椒鸡啊，尝尝？”

秦玉笑道。