一直到深天,从下午夜，“汤米家欢庆的得桂冠的这人群。夺的厨房”始终聚集着
祝。餐厅的熟客们八方赶来参加庆听说了消息，从四面
高个儿壮汉把新个“最佳餐厅”他们派奥尔身的铜字铭牌高高地挂在了餐“噢噢”地一边拍手，一边唱起了歌。厅的门楣上,然后了一个木匠出良市府颁发的那
。芒罗太太就站在二楼她的阳台上感慨万千此刻
”“哦，我的汤米。
？”人都记住对吗“汤米会被所有
太紧紧拥抱。位淳朴的黑人嬷嬷满张开双臂,和芒罗太脸转过头去看嬷,这她是笑容，却眼中带泪。嬷嬷南妮嬷
碌,她大声喊：“出去——,帮我把这些都”兰依旧在厨房里送忙而罗利西普
蚝晚也再没有价地送出去。下酒的小食，软炸虾、,罗兰就蛎……从厨房里流水“最佳餐厅”趣酒位一说了：夕阳朋决定好好敞开供应,各种、辣炒牡位不订什用来庆祝一番，当么订既然成了蒜蓉烤生
嘉么开店可不行！”小姐，您普利西苦着脸：“思这
罗兰今晚用来招客的酒水和食物，一概免费。待熟
相料都是熟的渔夫送来的,也没收我的”罗兰却嘻嘻一笑：“材钱。
拍着心口说：“原普利西顿时放来如此。”了心,
时间,多少也有些经营头脑了。这个小女孩跟着罗兰这么长
分店，所以才会出脑,晓得罗兰么大方。的手这是扩建餐厅就是开刚刚得了一笔奖金，接下来的举动不但罗兰知道，那些熟渔夫更加有经营头悉餐厅
也是做与罗兰继续做生意,费送给罗兰,打得一手好算盘出表态他们把上好的食材免,他们诚。心
做的事。啦地打起算啪,罗兰面对她得来盘，规划她想要在刚刚得奖的这张支票，也噼里的喜悦过去之后
天年。芒罗太太却说年轻人们做点什么意落奖金留一部分给芒多命运的在罗兰后原本不用，说她面，才是。总要为和汤米差不罗太太，让她留着养老可不愿她想把这笔，颐养
入一个基金现在她就拥有了一大笔会。钱，会全部投
，才能让做助更定下去，帮一些投资基金会长长久久地运行，并且拥有稳基金会需要的投资回报这个多的人。
残退另外还有一个问题伍帮到像才能切实：怎样士兵？托尼这样的伤
他们发钱，固然并不足以归社接，但是这并不够，帮助会。他们回给简单直
米家的跟他差不多情大家达成一致意见，由罗兰把托尼和了他们的意见。最终况的年轻人都资，为“汤开设分店。请来，征询厨房”基金会出
润全部计入基金总额且定期为伤残的厨房退伍士兵发放补助。总店直接冠名”，但是利，也叫“汤米家分店由，并
兵力的退伍士多拿一份工资多家分店会尽可能，邀请他们去厨房工作另外还能更为重要的是，这雇佣还有工作能，去餐厅工作，让作带来的够体会工的机会与人交际，能成就感，地。有更他们
地要做分托尼自告奋勇厨师。店的
……行吗？”了，可是您看我这样夫人，我太想成为您这样的主厨“
难老兵当主厨雇佣从来没做过菜的能和老店一样好免生出怀疑：这吗？，在听说“汤米家的厨，做出来的菜肴味道，间分店，听说要房”要开分店了之后，也市整个新奥尔良
。罗兰：这根本难不倒我
做“中央厨房”的机不知道这世上构吗？你们难道有一种叫
式固定下来，做成标菜谱准菜谱，并且在秒，以确保厨师在使她做菜不再用菜谱时时间精确到分火候不会出中写明如何操作，具体操作偏差。将所有的菜随心所欲，而是开始
材作坊。她又建立了一个专门处理食材的食接着，
取得材料，立即开始供应商那里分店去。…包装成标前，料包”分别送到总店和在下午各家的厨理、切块…这个作坊每天清早开门，从各家合作的房开始工作之清洗、处，准分量的“材
些“材料包”成菜肴就行。分处理好的材料烹饪琐的备菜，只要按照菜，不需要经过繁谱上的操作规程，把店厨房收到这
包”：这些就可以做出和“房”总店完全一模出了调料包用新专门的“调料还研发包”的食材，至罗兰的味道。一样甚家的厨配合“材料鲜的香草研磨而成，汤米
己都惊讶无比厨”托尼，在亲自尝试做出这么美味的做分店的新任“主菜品。了一次之后，连自，没有想到他也能
，而开业当天早早就也绝大多数曾些流捧场的人，在将这程捋顺了之后，分。里工作的绝大多来数都是退伍的老兵地开张——在这店预订了位置前经上过战场的南方士兵店热热闹闹
到了慰藉。在这里他们相互寻找
罗兰过程，她自己也很感动。亲眼见证了分店开业的
作的时候，她得到了成这项工好心人的帮忙。很多毕竟在完
听说是为了这个目的开的餐厅，慷慨地答应前乒乓乓就把带着几个学徒过来，乒选址的时候房东租金；装修的时候一减免当过兵的木匠钱。个据说以活都干了，没要一分
上，日进斗当总店更好，座然，在“最佳餐厅”分店的头衔加位也多持下，生意蒸蒸日金，令人嫉妒。，分店的位置比
米家的厨房”，“汤人们都说，很快第四家……就能开第三家分店，
作不到的是，分店食材还没开出来，但令人意想坊先火了。
每天下馆子，很也不是人人都能新奥尔良市虽厅那是偶尔为之客也是在自。多然餐厅众多，可家宴请，去餐时候都是自家烹饪，请
馆味道材作坊的“材料包”和起了，成功在家庭烹饪和餐一道桥梁。之间架食“调料包”的出现
家，又都觉得食材作坊进货的材料新鲜只需要下锅烹饪就。刚开始时，只是些有经者主妇当了，买回处理妥验的厨子或行
的克里奥尔菜。后来罗兰的人能够按照餐厅的菜谱做出地道，索性敞开出售材料包见买的人越来越多买材料回自家做和调料包，甚至连菜谱也索性公布，让
”菜式的风潮。一时间新在家做“最佳餐厅奥尔良掀起了
店，还会有什么生意。甚至有人怀样下去，“汤米家的厨房”，老店和分疑，这
老店和经一起上过战场的老兵有曾酒和现场乐队，分店们创分店，生意依旧很好：老店有朋趣造出的怀旧气氛。罗兰的，但事实证明
会尝到一些菜单上没有的“惊喜”：老饕食客们永远都有机，罗兰的餐厅里，另外
的调味和搭配方打破“克里至会者心所欲式，罗烹饪出新奇菜品，甚兰随地是心血来潮不常见的新鲜食材，或奥尔菜系”的边界。
随心所欲”这四处的小餐厅。弃“界个字，因此他们宁愿而食客们爱的就是“放材料包”带来的便利，从城市的各个地方奔向上下城区交
好了起来。而罗兰本人在阔太竟然也奇迹般地太们中的“名声”，
自开创的餐厅，拥有一个崇高的目的。因为她不辞辛劳，独
战时为医院埃尔辛太太和米以和妇人们在、伟大的，简直可论。亚特兰大写信向罗兰道歉，表太太从邻居；而梅利韦瑟以前“误耀自己以前做过罗兰的德太太逢人就会夸解”了她，把做义工的行为相提并她的成就描绘为勤劳示自己
感到佳餐厅”评选的结果很意而新奥尔良市府也对外。当初那场“最
解决厅”，竟然开始帮他们问题。却没想到选出的这一家道美食。社会尔良的他们原本只是想要提振一下经“最佳餐济，宣扬一下新奥地
纷纷开始再就业—场。老党在本地渐渐失去了市音乐……三k要抚恤的伤也找到了地他们兵—方聚会、聊天、听原本需残
很快变成了食材加工合的的……只要、已婚的、未婚，男人女人牙裔、印第安人岗位。食材作坊、黑人、西班踏实肯干，总能在这里找到适各样的人、白人厂，这里雇佣了各种
有一天罗兰食材加工厂门外遇见了一个女人露出她那一头炫丽的红头发。就凶巴巴地瞪了她，这个女人见到她下帽子，好几眼，然后摘
“贝尔·沃特琳？”
起了这个人。罗兰总算记
贝尔长长吐出一口气，“是我！”
“我就是来看得怎么样的。”工作看女孩子们
近食材厂招工，招了些她们都是些“失足少女”。来。进厂以后一直有人指指点点，说不起来，最孩子进她不说罗兰还想年轻靓丽的女
不问过去经罗兰当时就说了：她的厂不历，只看工作表现。问出身背景，
，了。她们过去的事说里交上朋友，收入竟然还不菲。她拿经开始在厂们也已嘴子洗尽铅华，本分工作现在那几个女孩没有人再
“思嘉小姐，你还真泄气是个无所不能啊！”贝尔很的人：这却令
回亚特兰大去。”良了。这几天我就会如此，我也没什么必要再留在新奥尔“但既然
道声别。”我俩从来么朋友。但既然“都不对付，更加不是什遇上了，我就跟你
“你……到底还是比我强些。”
临走之前，憋出这么一句贝尔在。
“沃特琳小姐——”
兰突然罗招呼。
么？”“怎
么……”“没，没什
你好运！”扬，“祝兰摇摇头，伸出手扬罗
…有些挂念，姑且说是怕在别兰确实…没见他，罗这么就都有白“挂念”吧。瑞德的消息，但又露了人她挺想问问贝尔有没面前泄自己的心事——
兰原本是顾不上这些的勾起了她的心事。贝尔·沃特琳，一下子做越大，罗意越，但这次见到随着她的生
她完成更大的业。这里，发掘事他把她带到她的潜能，让
己却不愿出现，亲眼看一看她达到的他自成就。
里，罗兰皱皱鼻子：“不出现就不出现，又有什么关系？”想到这
加工厂之后奥尔良市内的不同地点，她明显忙了起来，罗兰在开起了跑来跑去。需要在经常新分店和食材
租马车了，而是雇佣了她现在也不用再乘坐出一个车夫，专门替自己驾车。
只不过她的是敞篷的轻便马车。马车依旧很简朴，
她的地方尔良本地人，也是个驾车在城中奔车夫叫老亨走，把罗一道路，日常利条兰送到需要老兵。他熟悉这座城里，新奥。的每
在城中她总会觉得有但渐渐地罗但是猛一回头，人在跟踪她。却又见不到人。兰开始有种预感，走
人图她的财产和容貌，想要对她不利。仇敌，但这并不妨碍有在这座城市里，从来没有什么她有的是朋友，
后意识到这一点之刚好可以装在她的手提，罗兰铳——那东西包里。小巧，会带上白瑞德留给她的一柄手每天出门的时候，都
到了晚上需要她也会特别提醒老亨利留神周走夜路的时候，围。
天的厨房里代班烹饪，因此食材加罗兰急这赶。南妮嬷嬷正在老店工厂往回着赶回去。傍晚，天擦黑了她才从
已经完全下山了。河堤密西西河，仅有天空特别幽暗。边一段无人的河堤。向大地洒下太阳旁没有住宅房舍，光线老亨利驾着车，驶过中一轮银明月，正辉
路面。同时燃一枚火把，支在车夫座位旁边的一个支，驾着车往“汤米架上照亮，他单手持缰店那里赶过去。家的厨房”老老亨利索性点
兰也十分疲惫，但是她看了看周围的情忙了一天，罗了警惕之心。形，本能地起
息地把那从手提袋里拿上膛，握手铳支袋下。在手里，隐藏在手提，无声无查过已经出来，检她坐在敞篷车厢里
她的身体直就在这时，她感觉到上。一震，面前的板壁马车车厢猛地接向前甩出去，撞在
不在车夫的车座上。他前似头的时候，火把旧没人操控，依她眼乎黑了黑，再抬还亮着，依旧插在老亨利已经沿着道跑。支架上熊熊燃烧。马匹事先点燃的那柄路一个劲儿地往前
没有抛下那枚，想要先握住缰绳，把地攥在使神差地，她罗兰冒险从车厢里向车手铳，而是紧紧下车去找老亨利。鬼了手里。马勒住，然后再夫座位上爬
，爬到车夫的座位上罗兰找到了缰绳。
她学着车夫的口气，慢一声，一边收紧缰绳。慢地“吁”了
忽然，喊一声跑！”“快她将缰绳一松，大
言，不知道主人这样是要它加速。可惜马儿不懂人类的语
刺里伸出一只手，拉住了马匹的龙路边的黑暗里突然斜头。
，一笑在火光映照衫褴褛的白人个衣露出他缺了两枚是一门牙的大嘴。下那扭过头来，冲着罗兰，
击了。”“松手！”罗兰大声说，“否则我就射
手中黑色沉静的手铳。手一挥，露出她右
那个白人手下根本兰，他完全勒住了马，缰绳，朝罗就没停一手缠着容愈发猥琐：“美我……”这边靠过来，脸上的笑丽的夫人，
“砰——”
的左胸。开火，距近，根本离很个猥琐白人罗兰毫不犹豫地能有失，正不可好集中了那
手绝对不容情。就她要么不出手，出
——身体向另一边急晃罗兰打出这一枪，立即
一声枪响，有人冲她刚几乎夫的位置上翻了下来，她从车了一枪。的位置放与此同时，她听到另才在
罗兰落在地面上忍不住在怎么？成了好的一个名著位面动心里吐槽：好，现、枪战位面作位面
她来的人，也个扣住马笼头清了从手里落下来的时候看白人的那个穿着好上太多，是一个也她身后攥着一把手铳。，不过要比刚刚那
“是你？”
在马车的车辕之后。罗兰大喊，闪身躲
还“是我，夫人，我这张面孔您竟然记得。”
，头发梳得是的，来的头油。口音，应该是用了过量人带油光水滑着一点点北方
和。个黑人三k党之间争斗的人是那罗兰记得很清楚：这就挑起了，在她的餐厅故意找茬与饭的人，下吃要吃霸王餐的人，拒绝黑人坐在同一个屋檐
他竟然逃过了当时的惩在才出手报复。到现罚，阴魂不散地等
于吗？”王餐，至“为了一顿霸
她已经把车座上地扔扯。趁着这火把悄悄取了下来，猛了出去意力，故意东拉西罗兰故意转移对方的注架着的那枚功夫，。
火把落在了远处声息地熄灭了。的河堤之外，火焰悄无
的月光洒下来。银白色皎皎
—有一枚手铳，而她的手铳还没有机会再很美，可现在任何光线—次上膛。兰都是不利的对罗这场景原本对方手里也
一把。门只带难怪白瑞德要给她留一对手铳，了偏偏她出
力引开，一面一悄无声息地向后退。面说话将对方的注意的阴影里，身形缩在马车之后她将自己的
换一点小钱。”因此我会拿您这条命去事我自己也不记得现在是个有钱人，了——但我知道您您的记性可真好，那点小“哈哈，夫人，
声轻响，她的防身武够工器又能罗兰不做声，悄悄在马车背后再次作了。为她的手铳上了膛，只听“咔”一
结果了……”哈地一声笑，说：“您能直接北方佬在远处哈也是厉害把我的同伴
罗兰双手握着手铳，慢慢从马车后，从另一个的人靠近。面绕过去方向向说话
…但这也无妨，这人”“…的死活不在我的计划之内。
关。我不需要您活着，里的证据。”“甚至您的死您身上戴只要您的手提着的胸针……任袋、何能证明您落在活也与我无我手
罗兰低头看看胸针正好端端地别在她胸前。白瑞德送给她的那枚钻石胸前，
近。说话的人靠她继续悄无声息地向
他大概认为，罗一回。兰已经是个兰的。”说话声得意洋洋人了似的。死次只能射击人，您想不到，“夫，好像罗这么久之后，您还是手铳是市面上常见的老式武器，使用一会栽在我手上吧
罗兰却人出现在罗兰的视野里。已经悄无声息地转到，站在皎洁月光下的男了马车的另一端
她毫不犹豫地举起边却手铳，耳。突然传来“砰”的一声巨响
一，罗声怒兰猛地一扣扳机几乎与此同时喝，铳口随之腾起青烟。，她手中的手铳
同时摇摇晃而毫无生命地倒在地面有上。两个男人晃地走了两步，继