达三江市，顺利将船只，把东西寄存在去吃饭。归港，请行礼托运众人抵一家典当行处，老驼背把守，剩下几人相约出留下来

朋友，靠得住，“驼背是我多年的老带路，领着众人去刘很放心，在前方放心吧。”老找吃饭的地方。

口中稍显干渴，饿意跟近正午，大家着出现在临现。

虽然挫折要说几人当中谁对三。，商店老板的头衔名存江市最了解，非薛大海实亡，可这三江市他莫属，他的职业就是倒腾二手商品，还是来过许多次二手商店遭受重大

送客到三江市里买烟看了过大街小巷楚楚，年轻时到城这座江城远处遥望，都已将。其次便是老刘，经常，买茶，也逛个清清渡口，仅仅是从

贯通江水两岸。这座城市依山傍水，分布在江的两边，有四座大石桥

一般狭长蜿蜒密麻麻的绿色发丝在密远处望去，似乎是绿丝中。如同女人头巾带上挂着白绸缎，，柔软地躺从

“来到三江带路。市，当然得吃鱼老刘循着记忆，那才叫不虚此行！”

，不仅如此，还能美做出各，再转两条街，便是种决然不同分别烹饪鱼头，鱼骨，鱼髓，鱼肉，鱼味佳肴他记得过了桥店，该店特色是，能用鱼尾，鱼眼。一家叫做“满汉全鱼”的饭的

来吃过一他曾五年前。次，但那时

“果然还在！”

几人来到这家店门口。

店门不大，装潢普通倒很气派，石壁红漆大至可以说没有装潢，名字全鱼”汉，甚字“满

在石壁上刻画而出贴着两幅对联，错过，多吃少吃多少吃“走过路过不要普通的毛笔书写点。”在大门左右的石墙上，，上书并不是用而成，而是用钻头

受美食，张桌子占满，正在后方，一位拿到中位客人裙，正，将本就不多的几散散几向内望去，可见零零年胸口系着围在杀鱼。一边交谈，一边享

店里的鱼都是现杀。

出来的味道最三江市吃鱼的地方很外，都是现以涮，可以煎炸，可以烤，烹饪方法也很多，可多，鱼的杀，因为这样做但无一例好。

闹。味美，最好是在书馆一定要吃得古玩街去看看热或许不追百岁，但这里的人民求长命饭后能坐在里听一段评书，或者到求大富大贵，也不追

如此，足矣。

，颇像一些老影视作品身上盖了一条毛巾。”店里的伙计中的店小。“客官请进二

子家里做这家店就他这么一个小二，另外就是正在后面洗菜，儿老板妻儿，妻子作业。在杀鱼的老板，以及

家忙忙碌碌，相互大一个人干两个人的活，板从没有削减开支裁个人，配合，这么三个人，老员的想法。生意好也是这么三生意不好也是

这店里的家店人，如同这本身一般，多年不变。

亮，摆出六张将一张空桌擦得锃上的毛巾取下来。“客官，茶和凉白小二随手把肩开，这里两种都有，自己倒就行。”，凳子

水，当很懂，先是请大家喝天气很然，这水是免外面费的。的热，小二

待几人稍微歇了口生津后，小二继续问：？”“几位，吃点什么气，口中

，五斤大鲢，一条白条的，先来两然是吃鱼。”老刘豪条，一条白“自爽道。

小二点头，”转身便吆喝道：“六位，五斤，两条！

，后方便传来钝刀音。紧接着的声敲鱼脑袋

来到桌上。没过多久，小二端着盘子

本身，味道也很惊不蘸，只吃鱼肉料，味道层次分有各明，搭配数只碟子，内种蘸盆清蒸一口，哪怕艳。

。煮成了鱼汤，汤色暖还搭配着葱寒，食欲大开之错觉两只鱼头被炖般，上的初奶白，像是牛奶一春般，给人乍花，如同雪山

面包似小酥鱼骨被单独剔除，先是炖煮，又裹上肉的零食，脆而香，配合花椒的鲜麻口感味悠长。糠炸成了一段段的，吃上一个能回形

在这正午简直解另外，鱼皮也做成了皮蛋，拌的菜，配暑必备。一道凉合青椒，

周阳吃了一口就停不下来。

创造性，又不剥是这些鱼肉本鱼式得当，既有肉本味，反倒相得益味鲜美，其首先，次，烹饪方夺彰。

比如鱼骨小鱼皮中肉中，还有的花椒的就比色的功效酥，再青椒，不仅有配如凉拌能增加味觉层次。去腥去腻的作用，去腥同时，还

手，自然更来，这些鱼味，出自这做鱼多年的老师傅之甚。，即便是以家常菜的方式做出实际上，都很美

五斤鱼显然吃，烹饪出来一般来讲，鱼越大瘾，肉质也鲜嫩，但这会偏柴，不够，其肉越不好恰到好处，吃得过很好。

，你学过厨师吧？”“老板

板还是，老还是那个伙计。五年那个老板，伙计“掌我，今日重访想了从前。”老刘看着前来吃过一次店里，多多少少起

他生意瘪瘪的店名，仿佛害一个干却异常火爆记得，那些对羞一般，店里也只联，只有那时的饭店还没有。有数张餐桌，但

。”暂时没有新客，老板“老同志，你不像是江也能停河市人啊，莫非是江河市人？下手，擦擦额头上的汗

刘“你怎一边问。知道？一边吃，”老

我这店里吃饭的，基本是一些老顾“自然是看上都客。”你面生的紧，来

“我并未学过厨。”师，这全鱼宴传下来的父辈，是

道菜，做出十，”只到了我父亲八“我爷爷能用能做十二道，再传到我这，一条鱼就只剩十道了。

将这些东西停在耳朵，却也周阳虽然没有插话里。

国的美食节目，吸引地的饕品尝。餮们前来他当然知道全鱼宴，高端酒店的招牌，还曾上过全前世时，作为三江市最全国各

这一位。做全鱼宴的数不胜数，远师傅但三江市能不止面前

味觉私房菜，才是调养身体，因大这种有技艺传承的私充斥的将来。的最佳之物为在各种调料与房菜朴实的价值会越来越，随着时代更迭，其，这般手工精雕细琢，

食补一词，正是来。由此而

“老板，我记得你姓吴？”

“正是。”

世道倒也富上就长，在这足。”善做美食，有一技之周阳默默感叹：“自祖

楼上传来争执声。这时，就在

“你别不识好歹！”

声音很大，传到了的注意力。引了大家一楼，吸