人相约出去吃饭顺利将船只归港，请行礼托运，把东西寄存在守一家典当行处，老众人抵达三江市，。，剩下几驼背留下来把

放心多年的老“驼背是我着众放心吧。”老刘很带路，领，在前方朋友，靠得住，地方。人去找吃饭的

现在临近正午，大家口着出现。中稍显干渴，饿意跟

商店实亡，可这三江二手商品，虽然二手商店遭受重老板的头衔名存许多次。过要说几人当中大海莫属，是来谁对大挫折，市他还他的职业就是倒腾三江市最了解，非薛

逛过大街小巷客到三江市渡口，仅仅是其次便是老刘，经常送看了。从远处遥望，都里买烟，买茶，也个清清楚年轻时到城楚，已将这座江城

桥贯通，分布在这座城市依山傍水江的两边，有四座大石江水两岸。

发丝中。乎是躺在密从远处望去，似同女人头巾一般狭长蜿白绸缎，如密麻麻的绿色蜒，柔软绿丝带上挂着地

当然得吃鱼，那才叫不江市，老刘循着记忆带路。“来到三虚此行！”

鱼骨，鱼髓，鱼肉，全鱼”能分别烹饪鱼头，鱼尾，鱼眼还的饭店。，该店特色转两条街，便是一然不同的美味家叫做“满汉此，他记得过了桥，再是，能用鱼做出各种决佳肴，不仅如

五年前。曾来吃过一次，但那时他

“果然还在！”

到这家店门口。几人来

至可以说没有装潢，名潢普通字倒很气派，石，甚店门不大，装鱼”壁红漆大字“满汉全

过，多吃少吃多少吃点。”而出错壁上刻画而是用钻头在石走石墙上，贴着两幅对联毛笔书写而成，过路过不要，上书“在大门左右的，并不是用普通的

向内望去，可见零零散张桌子占，后方，一位拿到裙，正交谈，一边享受美食散几位客满，正在一在杀鱼。人，将本就不多的几中年胸口系着围边

店里的鱼都是现杀。

烹饪方法也很煎炸，但无一例外，都是现杀，因为的地方很多，鱼的三江市吃鱼这样做出来的味道最好多，可以涮，可以烤，可以。

闹。好是在饭后能坐在书馆求长命百岁，但去看看热这里的人民或许不追听一段评书，或者里求大富大贵，也不追到古玩街一定要吃得味美，最

足矣。如此，

巾，颇像一些老影视作伙计身条毛品中的店小二。“客官请进。”店里的上盖了一

儿子家正在杀鱼的老板，以及老板妻儿，妻子就他这么一个小二，里做作业。家店另外就是这在后面洗菜，

相互三个人，大家忙忙碌碌，个人干两个人的活，生意不好也是这么三个人，老合，一配板从没有生意好也是这么削减开支裁员的想法。

年不变。家店的人，如同这本身一般，多这店里

，自己倒就行。，这里两种都有下来”小二随手把肩上的毛巾取，将一张“客官，茶和凉白开空桌擦得锃亮，摆出六张凳子。

家喝水，当然小二很懂，先是请大费的。，这水是免外面的天气很热，

续问：“几位，吃点什么？待几人稍微歇了口气，口”中生津后，小二继

是吃鱼，五斤大的，先来两条，刘豪爽道。“自然一条白条。”老一条白鲢，

六位，五斤，两条！”小二点头，转身便吆喝道：“

，后方便传来钝刀敲鱼脑袋的声音。紧接着

上。没过多久，小二端着盘子来到桌

有各种蘸料，味道层次味道也很惊子，内艳。蘸，只吃鱼肉本身，分明，哪怕不数只碟一盆清蒸口，搭配

葱花，如同雪山，搭配着人乍暖还寒，食欲大的初两只鱼头煮成了鱼汤，汤色奶上白，像是牛奶一般被炖开之错觉春般，给。

合花椒的鲜麻口感，吃。一个能回味悠长脆而香，配又裹上面包糠是炖煮，鱼骨被单独剔除，先上炸成了一段段的形似小酥肉的零食，

另外，鱼皮也做成了一配合青椒，皮蛋，在这正午简直解暑必备。道凉拌的菜，

。周阳吃了一口就停不下来

首先，烹是这些鱼肉本味鲜美，其次，，又不剥本味，反倒相得益彰既有创饪方式得当，造性夺鱼肉。

增加味青椒，不仅就比如凉拌鱼皮中的用，再比如鱼的作花椒，去腥同中的骨小酥肉还能有配色的功效，觉层次。时，还有去腥去腻

傅来，都很美味，出自的方式做出之手，自些鱼，即便是以家常菜然更甚。这做鱼多年的老师实际上，这

好吃，讲，鱼一般来烹饪出来会偏柴，不够到好处，吃得嫩，但这五斤鱼显然恰质也很好。越大，其鲜肉越不过瘾，肉

厨师吧？“老”板，你学过

着店里，多多少少想伙计还是前来吃过是那个老板，起了从前。“掌我五年一次，今日重那个伙计。”老刘看老板还访，

有一个干瘪瘪的店名只店里也只有数张餐桌，但生意，仿佛害羞却异常火，他记得，那时的饭店一般还没有那些对联，爆。

非是江河市人？”暂是江河市人啊，莫“老同志，你不像额头上的汗。时没有新客，老板也能停下手，擦擦

你怎知道？”老刘“一边吃，一边问。

然是看来我这店里吃顾客。”基本上都是一些老“自饭的，你面生的紧，

。”，这全“我鱼宴，是父辈传下来的师并未学过厨

十二道，再传到我这，就只剩十道爷能用一条鱼做出十八”“我爷只能做道菜，到了我父亲，了。

周阳虽然没有插话，耳朵里。却也将这些东西停在

全鱼宴，前世时，作引全国各地的饕餮们前来品尝节目招牌，还曾为三江市最高端酒店的上过全国的美食，吸他当然知道。

师傅数不胜数，远不止但三江市能做全鱼宴的面前这一位。

迭，其价值菜，随着时代更雕细琢，朴传承实的私房菜，才是，因为在各种调养身体的最佳之物这种有技艺调料与味觉充斥的私房会越来越大。的将来，这般手工精

来。食补一词，正是由此而

“老板，我记得你姓吴？”

“正是。”

周阳默默感叹技之长，在“自祖这世道倒美食，有一上就善做也富足。”：

传来争执就在这时，楼上声。

“你别不识好歹！”

声吸引了大家的注意力。音很大，传到了一楼，