“孩他娘酒！”，去挖

再弄两个菜来！”“另外，

准备酒菜。道菜不足以放下筷子，看马毅着桌上的家招待，更不足以体现自己待客的热常菜，认情，所以吩咐郭氏去为仅凭这一

，别忙活了“老马。”

“郭夫人，快来吃着。”

周阳连忙劝阻，个程度，算是不才不至于被扫地出门，偏偏老马的事情发展到现在这幸幸中的万小儿子认识自己，这。

米马家仓干瘪瘪的，又能有共睹，正屋的墙壁有手对于女人去准臂一般粗里细的裂缝，阳当然是阻备好酒好菜的行为，周的条件什么好酒好菜呢。止，老也都有目

然不。”家条件虽，行各种小“小兄弟，我马毅酒喝吃食不曾有，但有

什么的。”干不曾告诉你，我马毅以前是“还

干什么的“？”

都已经摒弃前嫌上，耐，纷纷坐到桌子周阳和薛大海心听起来。

骄傲道：“不瞒你说，高坪市的酒我爸爸是贩子。”马毅

来的，下酒“我家有一个老酒窖，，都是我爸爸这就拿来招待你！”了，当中封着不少好接近百年历史当年留

马毅有着酒贩子这一层身份，这一。在传承，但却子也破破烂烂门手艺，到他身上仍旧家虽然穷，房

“酿酒的？”

马毅点头，放下筷子，：“这酿酒可是个技拉开话闸道术活。”

好酒可并不容易。“想要酿”成一壶

他这话刚的陶瓷坛子。着一个小水缸般大小来，怀里抱刚说完，郭氏从门外进

女人把坛子放到地上，拍了拍手粱酒。”道：“老马，五年前的高

，去拿下层泥土最深层的小罐酒。摇头道：“这酒不行”的，埋在马毅观望酒坛一番，

“可是……”

郭氏有些迟疑。

更而更好的酒则窖藏在自己男人所说的酒在出的。事情喝，一般来讲，何处他当然知深处，留作自己家逢大道，自家酒窖准备今年年末售卖的，中窖藏的酒不少，都是这些酒是不会轻易取

的小罐酒，动辄手埋下去的窖藏酒，是当年爸爸亲，这种酒，喝一罐，少一地下罐。都是十年，十五年的

酿！”“去拿，喝了可以再

合马毅标准的酒。“那行，你们等等。”女人折返出门，去找符

，像是香烟的烟得一阵舒爽，浓郁的香气丝划过喉咙一般舒适周阳只觉沁人心脾。

香，还要这还是未曾开况，四周的水，还并非内部渍更令人心旷神，罐内的酒情的味道罐地怡。散发出的味道

。打开啊！”薛大海看着，那一缸，两眼直愣愣这等好久，不应该“马同志，你太见外了

对于好这口的人来说，，比这东西简直比钱还要金贵女人还有诱惑。

？”喝一口，那不得“五年的高粱酒，上天

573之喝得都是习酒，1口，但前世和狐朋狗友进酒店周阳虽然也好这这种所谓的“高粱酒”类的白酒，对并不是很了解。

“这酒很好吗？”

好。道：“这酒不算，给周阳和薛大海一人满了马”毅也不迟疑，打开盖子一杯，同时

“是我酿的子是我爸当年所待会拿来的小酿，他的技术比我好。”酒，坛

精，才能出好酒、多酒是一种文，要有熟练的技术，好酒，技术，酿得酿造工艺有精湛的技术，并精益求出的经验。因此需要拥出酒。”“想酿一口懂其他，这门技艺首先靠的就是是酿造者通过长期化传承，不同于的操作积累

过处理才能微甘透明，无味，这样的水质才的，雪山水最好粒的水，必须经混浊清爽气味，不能悬浮物，无，天然泉水也不错。”是符合标准够有异杂、上要求味净质，在外观上要求无色具有、悬浮的小颗沉淀，凡是呈现微黄、“另外就是水使用；在口味

。”“还有粮食

变、无添加。”“它直接决定酒的口食的选择必须准：无污染、无杂质、无虫蛀、无霉感和风味，粮符合五无标

点为好。生料是发择颗粒饱满的壳类粮食，而壳类粮食粉碎酵的话，需要将一且，存放时间久”，而且越细越好。“一般都要选

才能进行发酵。”将壳类粮食蒸煮开花料发酵的话就需要“熟煮熟透，粮食里的淀粉暴露出来

时间的控制，去混浊的手法，等等细节都决定的把控，蒸馏，好的酒曲，对于火候了一批酒的好坏。“最后”

沉默。周阳

文似的？怎么感觉马毅也跟念课

轮到别其中心态。人经常给别给自己上课，这才领会到人上课，现在

尖回味。周阳端起面前的小酒了一口，在舌杯，轻轻咂

？”“感觉没比茅台好多少啊

的酒一中诧异，干脆把杯里饮而尽，像喝雪碧一样爽快。周阳弄不明白气其

“感情深，我先一口闷。”

二杯。马毅笑着给周阳倒上第

，足够寻不大，但也能装一两酒这杯子常人三口喝的。

周阳，易醉。”薛大海劝道：“别喝那么急，容

担心。周阳却是丝毫不

提纯到多少度啊？90年的白酒，能

这种粮食酒，我一成问题吧？个人喝一斤不

能整半的茅台我都斤呢。54度

人么多家武松当年喝了那碗，还能打老虎。

“没事水似的。”，这酒喝起来跟喝

细起效极慢，当你酒，喝回味无穷薛大海也这高粱酒不同于其它是烂醉的状态了。”意识到的确没什么感觉，的时候，已经端起酒杯细，同时道：“周阳，品了一口，起来

“你今晚么办正事？”要是喝醉了，明天怎

周阳也意识到这一点，”马毅，你这道：问酒里没勾兑酒精吧？“

“你这话什么意思？”

哈哈，把第二杯喝完。周阳打

，那不怕没有酒精，喝完好睡觉。

，可第二天酒醒了以后这玩意醉起人来是厉害了舒筋，就神抖擞，像是吃会健腰丸一样。精

十杯，不喝了。周阳接连喝了

只更小的坛子后续郭氏又端来两，坛口都用红布密封着面还有泥土。，坛子表

藏酒。分别是十年和十五年的窖

马毅给二人换上好酒。

“来周阳，这是十年窖藏。”

下坛子。倒满三杯，小心翼翼放马毅

家里还有一坛二十年的窖藏吧。”“她妈，我记得，

……”：“那玩意只有一女眼，我们结婚都没舍得喝人瞪瓶啊

马毅：“拿出来吧。”斩钉截铁