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第119章 孩他娘,去挖酒

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“孩他娘!”,去挖

再弄两个菜来!”“另外,

准备酒菜。道菜不足以放下筷子,看马毅着桌上的家招待,更不足以体现自己待客的热常菜,认情,所以吩咐郭氏去为仅凭这一

,别忙活了“老马。”

“郭夫人,快来吃着。”

周阳连忙劝阻,个程度,算是不才不至于被扫地出门,偏偏老马的事情发展到现在这幸中的万小儿子认识自己,这

马家仓干瘪瘪的,又能有共睹,正屋的墙壁有手对于女人去准臂一般粗细的裂缝,阳当然是阻备好酒好菜的行为,周的条件么好酒好菜呢。止,老也都有目

然不。”家条件虽各种小“小兄弟,我马毅酒喝吃食不曾有,但有

什么的。”不曾告诉你,我马毅以前是“还

干什么的?”

都已经摒弃前嫌上,耐,纷纷坐到桌子阳和薛大海心听起来。

骄傲道:“不瞒你说,高坪市的酒我爸爸是贩子。”马毅

来的,“我家有一个老酒窖,,都是我爸爸这就拿来招待你!”了,当中封着不少好接近百年历史当年留

有着酒贩子这一层身份,这一在传承,但却子也破破烂烂门手艺,到他身上仍旧家虽然穷,房

“酿酒的?”

马毅点头,放下筷子,:“这酿酒可是个技拉开话闸道术活。”

好酒可并不容易。“想要酿成一壶

他这话刚的陶瓷坛子。着一个小水缸般大小来,怀里抱刚说完,郭氏从门外进

女人把坛子放到地上,拍了拍手粱酒。”:“老马,五年前的高

,去拿下层泥土最深层的小罐酒。摇头道:“这酒不行的,埋马毅观望酒坛一番,

“可是……”

郭氏有些迟疑。

而更好的酒则窖藏在自己男人所说的酒在出的。事情喝,一般来讲,何处他当然知深处,留作自己家逢大道,自家酒准备今年年末售卖的,中窖藏的酒不少,都是这些酒是不会轻易取

的小罐酒,动辄手埋下去的窖藏酒,是当年爸爸亲,这种酒,喝一罐,少地下罐。都是十年,十五年的

酿!”“去拿,喝了可以再

合马毅标准的酒。“那行,你们等等。”女人折返出门,去找符

,像是香烟的烟得一阵舒爽,浓郁的香气丝划过喉咙一般舒适周阳只觉沁人心脾

香,还要这还是未曾开况,四周的水,还并非内部更令人心旷神,罐内的酒的味道罐地怡。散发出的味道

打开啊!”薛大海看着那一缸,两眼直愣愣这等好久,不应该“马同志,你太见外了

对于好这口的人来说,,比东西简直比钱还要金贵女人还有诱惑。

?”喝一口,那不得“五年的高粱酒,上天

573之喝得都是习酒,1口,但前世和狐朋狗友进酒店周阳虽然也好这这种所谓的“高粱酒”类的白酒,对并不是很了解。

“这酒很好吗

好。道:“这酒不算,给周阳和薛大海一人满了毅也不迟疑,打开盖子一杯,同时

“是我酿的子是我爸当年所待会拿来的小酿,他的技术比我好。”酒,

精,才能出好酒、多酒是一种文,要有熟练的技术,好酒,技术,酿得酿造工艺有精湛的技术,并精益求出的经验。因此需要拥出酒。”“想酿一口其他,这门技艺首先靠的就是是酿造者通过长期化传承,不同于的操作积累

过处理才能微甘透明,无味,这样的水质才的,雪山水最好粒的水,必须经混浊清爽气味,不能悬浮物,无,天然泉水也不错。”是符合标准够有异杂上要求味净质,在外观上要求无色具有、悬浮的小颗沉淀,凡是呈现微黄、“另外就是水使用;在口味

。”“还有粮食

变、无添加。”“它直接决定酒的口食的选择必须准:无污染、无杂质、无虫蛀、无霉感和风味,粮符合五无标

为好。生料是发择颗粒饱满的壳类粮食,而壳类粮食粉碎酵的话,需要将且,存放时间久,而且越细越好。“一般都要选

才能进行发酵。”将壳类粮食蒸煮开花发酵的话就需要“熟煮熟透,粮食里的淀粉暴露出来

时间的控制,去混浊的手法,等等细节都决定的把控,蒸馏,好的酒曲,对于火候了一批酒的好坏。“最后

沉默。周阳

文似的?怎么感觉马毅也跟念课

轮到别其中心态。经常给别给自己上课,这才领会到人上课,现在

尖回味。周阳端起面前的小酒了一口,在舌杯,轻轻咂

?”“感觉没比茅台好多少啊

的酒一中诧异,干脆把杯里饮而尽,像喝雪碧一样爽快。周阳弄不明白气其

感情深,我先一口闷。”

杯。马毅笑着给周阳倒上第

,足够寻不大,但也能装一两酒这杯子常人三口喝的。

周阳,易醉。”薛大海劝道:“别喝那么急,容

担心。周阳却是丝毫不

提纯到多少度啊?90年的白酒,

这种粮食酒,我一成问题吧?个人喝一斤不

能整半的茅台我都斤呢。54度

么多家武松当年喝了那碗,还能打老虎。

“没事水似的。”,这酒喝起来跟喝

起效极慢,当你酒,喝回味无穷薛大海也这高粱酒不同于其它是烂醉的状态了。”意识到的确没什么感觉,的时候,已经端起酒杯细,同时道:“周阳,品了一口,起来

“你今么办正事?”要是喝醉了,明天怎

周阳也意识到这一点,马毅,你这道:酒里没勾兑酒精吧?

“你这话什么意思?”

哈哈,把第二杯喝完。周阳打

,那不没有酒精,喝完好睡觉。

,可第二天酒醒了以后这玩意醉起人来是厉害了舒筋,就神抖擞,像是吃健腰丸一样。

十杯,不喝了。周阳接连喝了

只更小的坛子后续郭氏又端来两,坛口都用红布密封着面还有泥土。,坛子表

藏酒。分别是十年和十五年的窖

马毅给二人换上好酒

“来周阳,这是十年窖藏。”

下坛子。倒满三杯,小心翼翼放

家里还有一坛二十年的窖藏吧。“她妈,我记得,

……”:“那玩意只有一,我们结婚都没舍得喝人瞪瓶啊

马毅:“拿出来吧。”斩钉截铁

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