“孩他娘，去挖酒！”

来！”“另外，再弄两个菜

酒菜。体现自己常菜，待，更不足以筷子，看着桌上的家，所以吩咐郭氏去准备待客的热情仅凭这一道菜不足以招认为马毅放下

了。”“老马，别忙活

“郭夫人，快来吃着。”

老马的小儿子认识忙劝阻，是不幸中的万幸，偏偏自己，这才不至于被扫周阳连地出门。程度，算事情发展到现在这个

裂缝，米壁有手臂一般粗对于阻止，老马家里的条件也都有目共睹，正屋的墙细的女人去准备好酒仓干瘪瘪的，又能有什好菜的行为，周阳当然是么好酒好菜呢。

然不行，曾有，但有酒喝“小兄弟，我马毅各种小吃食家条件虽不。”

“还不曾告诉你，我马毅以前是干什么的。”

“干什么的？”

，嫌，纷纷坐到桌子上薛大海都已经摒弃前耐心听起来。周阳和

说，是我爸爸马毅骄傲道：你。”“不瞒高坪市的酒贩子

中封着不少好酒“我年留下来的，这就拿来招待你！”，年历史了，当都是我爸爸当家有一个老酒窖，接近百

马毅家虽然穷，房子也破破烂烂，但却他身上仍旧在传有着酒贩子这一层身份，这一承。门手艺，到

“酿酒的？”

下筷子，拉马毅点头，放：“这酿酒可是个技术开话闸道活。”

酒可并不容易。”“想要酿成一壶好

大里抱着一个小水缸般的陶瓷小坛子。他这话刚刚说完，郭氏从门外进来，怀

女人把坛子的高粱酒。”放到地上，拍了拍手道：“老马，五年前

埋在泥土头道马毅观望酒坛一番，摇的：“这酒不小罐酒。”最深层行，去拿下层的，

“可是……”

郭氏有些迟疑。

少出的。，都是准备今年他当然知道，自家酒窖中窖藏的酒不酒则窖藏在更深处酒是不会轻易取喝，一般来讲，这些的男人所说的酒在何处年末售卖自己，而更好的，留作自己家逢大事情

，是当年爸爸亲，十五年的窖藏酒手年，动辄都是，这种酒，喝酒地下的小罐一罐，少一罐。埋下去的十

“去拿，喝了可以再酿！”

”女人折返出门，去找符“那行，你们等等。合马毅标准的酒。

的烟丝划过喉咙只觉得一像是香烟郁的香气沁人心脾，周阳一般舒适。阵舒爽，浓

还要更渍散发道，罐内的酒香，水令人心旷神怡。开罐地情这还是未曾出的味道，还并非内况，四周的部的味

愣愣。应该打开啊！”薛好久，不缸，两眼直大海看着那一见外了，这等“马同志，你太

比钱还要金贵，比女人对于好这口的人来说，还有诱惑。这东西简直

口，天？”那不“五年的高粱酒，喝一得上

是很了解。友进酒店喝得都是这种所习酒，1573之口，但前世和狐朋狗类的白酒，对谓的“高粱酒”并不周阳虽然也好这

“这酒很好吗？”

马毅也不迟疑，周开盖子，给阳和薛大海一人满了一打算好。”杯，同时道：“这酒不

来的小坛子是我爸当”年所酿，他“是我酿的酒，待会拿的技术比我好。

精，才能出好想酿一口”一种文化传承，不的操作积累出的经验。酒、多出酒。精湛的技术，要有熟练的技术好酒，首先靠“酿造者通过长期造工艺，并精益求因此需要拥有同于其他，这门技艺是，懂得酿的就是技术，酿酒是

质，在外观上要求是水”用；在口味上，无悬浮物，无沉淀异杂味，这样无色透明，凡是呈现微黄、混使“另外就的水水最好，质才是符合准的，雪山水，必须经过处理才能要求味净微甘、具有的小颗粒的错。天然泉水也不浊、悬浮标清爽气味，不能够有

“还有粮食。”

。”无添加定、酒的口感和风味，粮食须符合五无标准：、无虫蛀、无霉变的选择必无污染、无杂质“它直接决

满的要将壳类粮细越好。”食，而且，存放时壳类是发酵的话，需间久一点为好。生料“粮食粉碎，而且越一般都要选择颗粒饱

。食蒸煮开花煮熟透，粮食里的淀粉“熟料要将壳类粮”发酵的话就需暴露出来才能进行发酵

间的控制，去混浊的“最后，好的酒细节都决定了一批酒的好坏。”曲控，蒸馏时手法，等等，对于火候的把

周阳沉默。

课文似的？怎么感觉马毅也跟念

经常给别人别人给自己态。中上课，现在轮到上课，这才领会到其心

，轻轻咂一口，在舌尖回味。了周阳端起面前的小酒杯

多少啊？比茅台好”没“感觉

的酒一饮而尽，像气其中诧异，干脆白周阳弄不明喝雪碧一样把杯里爽快。

我先“感情深闷一口。”，

马毅笑着给周阳倒上第二杯。

两酒，足这杯子够寻常人三口喝的不大，但也能装一。

喝那易醉。”薛大海劝道：“周阳，别么急，容

周阳却是丝毫不担心。

，能提纯到多少度啊？90年的白酒

这种粮食？酒，我一个人喝一斤不成问题吧

54度的茅台我都能整半斤呢。

还碗，能打老虎。人家武松当年喝了那么多

“没事，这酒喝起来跟喝水似的。”

其它酒，喝起来你意识到的时穷，同时不同于品了一口，回味无经是烂醉的状态了。候，已细道：“周阳，这高粱酒觉，起效极慢，当的确没什么感”薛大海也端起酒杯细

明“你今晚要是喝醉了，天怎么办正事？”

勾兑酒精吧？”这一点酒里没周阳也意识到，问道：“马毅，你这

“你这话什么意思？”

周阳打哈哈，把第二杯喝完。

怕，喝完好没有酒精，那不睡觉。

酒醒了以后，就会这玩意醉起人来精神抖擞，像是丸一样。吃了舒筋健腰是厉害，可第二天

周阳接连喝了十杯，不喝了。

更小的坛子，坛口都用红布密封后续郭氏有泥土。着，坛子表面还又端来两只

年的窖藏酒。分别是十年和十五

。马毅给二人换上好酒

十年窖藏。”“来周阳，这是

，小心翼翼马毅倒满三杯放下坛子。

二十年的窖藏吧。”“她妈，我记得坛，家里还有一

…”女人瞪眼：“婚，我们结都没舍得喝…那玩意只有一瓶啊

铁：“拿出来吧。”马毅斩钉截