店第45章开分

卓小凡看副不理解。，感到非常大惊小怪的样子着洪宇一

“你这是想干嘛？”

卓小凡无奈的问道。

动的说道，洪宇摆了摆了手，激

“我现在只有一个想法”

尝到你的这道新菜！”“那就是想尽快品

…”“…

始宫保鸡丁的制作。房，准备开进厨随即，卓小凡走

均匀的鸡肉丁。成出新鲜的鸡腿，去骨去皮后，切首先取

复抓黏稠一点点盐，用手反。鸡肉丁加入少许黄酒，

用。再放入干淀粉抓匀，放置一旁腌制备

洪蒜切片，葱白切成小圈。

、生抽、盐放入碗中调米醋、料酒匀。将糖、

加入适量清水，做成料汁。再放入葱洪蒜，

起锅烧油，待油温七成热时，倒入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出。

干辣椒，小火花椒、锅中剩少许油，放入爆香。

肉回锅。炒10秒后，将鸡里浸泡的葱洪蒜捞出将碗中料汁，放入锅中

入料汁。0秒迅速用大火炒3，并倒

。这时对火候的把控，非常重要

稍肉就会炒老，影响整道菜的口感。不留神，鸡

颜色变油亮时，加入辣待锅中鸡肉椒油。

最后加入花生米翻炒几，一道宫保鸡丁就做好秒后盛出了。

张照片。卓小凡将菜端了出去，洪宇熟练的拍了几

鸡丁，看着眼前的这道宫保味，洪宇咽着口水说道闻着那扑鼻的香，

辣而不猛、香而不辣、辣保鸡丁，需具备红“一道完美的宫味浓、肉质滑脆的特点！”

菜的色香已经完备，就让我来尝尝它的“这道味道吧！”

夹了，又接着夹了一颗花一块鸡肉丁放进嘴里说着，洪米。宇拿起筷子，生

“嗯……”

香脆！”入口鲜花生米的，鸡肉鲜嫩，配合着辣“

典名菜的称号！”间美味啊，真不愧它经“实在是人

。的这觉得他以前吃的那些道，只道比起来，简直弱爆了小凡做洪宇摇头晃脑宫保鸡丁，跟卓的说

，有饭吗？”“卓老板

一碗白米饭！”我非常需要“

洪宇笑着说道。

卓小凡翻了个白眼好气的说道，，没

来得及淘呢！”“这大早上没的，我米都还

，反正照片也拍了！”“你不吃可以放着

洪，受委屈的表情宇苦着脸，一副说道

“唉，罢了罢了！”

没有那白米饭，我“即便也能吃得下！”

说着，洪宇大口大口的吃了起来。

吃早餐了。开始进来此时，店里也有顾客

见到有人进来，洪宇边吃边点评道，

击味蕾的便是一股甜意尖先感觉“入口之时，舌到微麻、浅辣，而后冲！”

种味道的转变，让人忍不住想来第“这二口！”

，又会有些‘酸酸’的细感觉，让的咀嚼时“细人爱不释手！”

鸡丁，以及香脆“麻、辣、酸、甜四种味道，包裹着鲜嫩的的花生米！”

“真是让人吃能啊！”起来欲罢不

“……”

那些来吃早餐的顾客洪宇的点评后，直接围了，听到过来。

道，有些认识洪宇的人便问

没见“老洪，你这菜，我怎么过！”是什么

宇嘿嘿一洪笑，说道，

“你当然没见过咯！”

“这可是卓老板新推出的菜品，宫保鸡丁！”

的香味。，住的咽口水一个个都不这些人闻着宫保鸡丁

来到取餐窗口，对们直接说道，卓小凡他

“卓老板，现在可以点宫保鸡丁吗？”

说道，卓小凡一愣，无奈的

，还要等一会可以，但“可以是儿！”是现在米饭还没有蒸好

接找了个位置坐下说，纷。纷散开，直这些人听到卓小凡这么

们就“卓老板，那我等米饭蒸好再点！”

“……”

小凡顿时有些哭笑不得。卓

从厨房走，说道，了出来，卓小凡坐到洪宇的对面

洪，我“老问你的意见！”有件事情想问

“什么事！”

洪着宇吧唧嘴，问道。

，小声的说给了洪燕京开分店的事情，卓小凡就将接着宇听。他准备到

卓小凡问道，说完后，

”“你觉得怎么样？

，，看着卓小凡说道里的筷子接放下手洪宇听完后，直

”老板“卓可算是开窍了！，你

“嗯？”

白洪宇这话是卓小凡一脸懵，不明么意思。什

道，只听洪宇小声的说

“卓老板，这么跟你说吧！”

，问我百味分店！”我早会到其就收到过粉丝留言“屋会不它城市开

没跟你说！”少，所以我“但当时人数比较

？”“然后呢

小凡问道。卓

只听洪宇说道，

“后多！”问这件来，给我留言事情的粉丝越来越

是老板，所以我也没多嘴！”但毕竟百“味屋你才

小瞧了你自己，也小味屋现在的影响！”“卓老板，你真的瞧了百

又问道，听到这里，卓小凡

分店来啊！”忙不过“可我只有一个人，开

厨师，跟我做出的买账怎样，顾客不味道不一就算请么办？”“

洪宇叹了一口气，无奈的说道，

，看来你真的不会做生意！”“卓老板

着洪宇一副你求我的样子，卓小凡无奈的说道，看

你的高招吧！”“老洪，请你给我说说

几分钟后，卓小凡听完了洪宇的建议。

顿时，他有种茅塞顿开的感觉。

个老洪，是不是早就想好了这个主意！”“好你

卓小凡笑着问道。

的这非常棒！洪宇个建议，真的

了摆手道，洪宇嘿嘿一笑，摆

对没有的事情！”“没有没有，绝

“……”

们再商量一下！”么办，至于细节，“就这等我今天忙完，我

卓小凡对洪宇说道。

另一门的些刚进顾客，开始抢手工拉面了。边，有

没有了。毕竟来迟了可就

碌了起来。卓小凡也就开始忙

而同时博。，洪宇也将宫保鸡丁推出的消息发了微

不大量粉发。一会儿，他就收到了丝的评论转

。天可有得忙了洪宇知道，卓小凡今

宇想的那样。确实如洪

百味屋推出新菜的早高峰还没结束，一些得知顾客就上门来了。

宫保鸡丁，蒸。好的白米饭，赞不取到餐一碗刚后，打来绝口了起来他们直接点了的吃

还而那些顾客，顿时感觉在吃拉面的碗里的面不香了。

碌。的忙一整天，卓小凡都非常

超出了他的想象。顾客们对宫保鸡丁的喜爱，

屋。次来到了百味晚上九点多，洪宇再

后，洪宇这才慢等到店里最后一个客人走悠悠的进了店里。

凌晨三点多。的谈论，一直持续这场对于细节完善到了

宇敲定了最后，卓小凡跟最终的方案。洪

候，就到时“那拜托你了！”

卓小凡对洪宇说道。

倦的说道，洪宇疲

“没有的事，百味屋越好，我也就越好嘛！”

“……”“…

随即，。两人各回各家

(本章完)