6第28章大盘鸡

六十年代尚没有大盘鸡这道菜。大盘鸡发源于边疆，但

法呀！不过，李星星知道做

她只是懒，不是不会做。

堆的格外显眼子排队购买。春土豆上市，一堆一菜供应店正，她赶紧把箩筐中路过蔬供应本和菜篮的鸡送好看到新鲜的回家，再拿

个成轮到她，工作人员打开蔬，但土豆可以做年个人主食人每个们是两买，每天归为国家二类商品，这买十斤，儿童减半，你，限量购供应本，就是二十斤。”菜被一斤的供应，减为半斤，各种蔬菜任选其一，个月开始一人不能有一划月最多可以抬头看她一眼，“

够谁吃？”：“每天半声星啊了一斤蔬菜李星

以蔬菜为主呀！荤素搭配需要

左右，即五百克每个人每天的绿叶蔬菜摄入量应该在一斤。

是主食充足的情况下。夏明星胃口大，他们家一顿得消耗好几斤蔬菜，还

燕京那边每天只有二两工作人员耐心地解释道：“国家有困难，咱们半斤蔬菜，一人一天有梧桐市多久干旱吃就很不错了，？各地严重鲜菜的供应呢！”缺水，你看看咱们得谅解不是没下雨了？半年！所以

知足吧，市居民。梧桐

李星星鼓了鼓腮帮子。闻言，

”她一斤青椒和两根大葱。“买二十斤土豆，再买说。

“有大葱票吗？”

李星星咦了一声：“大葱票？”

的，她不晓得哩。这个月票证是李秀红领

不多的多，赶紧翻，翻出一恰好两根。票证种张大葱票，不少，类比她五月份领

块，准净辣椒，再姜一棵葱，剥一头蒜，切回到家，土豆洗净削等若干。四五只青椒和一把红切一皮切块，木耳泡发洗干备花椒、大料、白糖

接着烧土灶。

锅炖土鸡，最香了。土灶铁

土豆混合翻炒继续，然后放，加水烧开改小火慢炖。佐料块的鸡块下锅煸炒，炒到变色出油，放姜瓣、花椒八角和盐片、蒜、老抽、十三香等大块大

炖土豆的点醋，土豆炖的时时候加一点糊。间再长都不会软烂黏

制皮带面。另一口锅则用来煮一袋干

大盘鸡拌面，味道一绝！

之里，留一些汤汁红在内。刻后就将耳，稍稍翻炒片黑木盛到超大的搪瓷盆带面煮熟捞出来一大盆皮辣椒和立刻倒进青椒、，鸡肉已炖到开始收星星汁，李

以搪瓷盆代替了。没有大盘子，只好

色彩缤纷，十分绚烂。

瘾。李大盘鸡拌面，吃得夏明星和秀红大呼过

长进！女儿女朋友的厨艺大有

们把小说起蔬半，李秀菜，长势极好，。”等到秋天光土豆就能红庆幸道：“幸亏咱收获不少，再种点萝卜掉种供应量减菜花园平白菜，够过冬了

什么？”李星星问时候种萝卜白菜“道。

，萝卜是指胡“头伏萝卜二伏芥，萝卜三伏里头种白菜。但，芥菜用来做咸菜白菜。”李秀红先说谚的，三伏里头才种萝卜语再解释。

。李星星不是很懂，胡乱点头

一车一车拉来的。市冷库里的蔬菜都是反正，星星超

全家人吃到地老天荒。数量，那绝对够

的任务是夏明星却开口道：些琐事，你好好。”心这“星星，有我学习在，你不用操

高考最重要！”李秀红猛然回过神，“对对对，

迷惑了。差点又叫女儿给

(本章完)