00章面粉？米第5粉？
话就直说呗。”“燕子，你有什么
夏杰爽快地回道。
能实在不想等一天了，您“不能用柿子做几道菜馋呀。，先给我解解因为我”
，一脸渴赵燕子双手合十望地说道。
给厨神“哈哈，燕子厉害啊，直接杰出了道难题。”
“我还没听说过柿子也能做菜的。”
不能等这么久成，要是肚子饿了的话，肯定是的。”。可这两“的时间才能完子可以做柿饼，柿子醋我是知道样东西都需要很长柿
赵燕子的话，一下子观众们听到。趣也是燃起了兴
用柿子做菜。这一道大家都想看一面对厨艺题：看，厨神杰应该如何
…”…“办法倒是有，至于食材嘛
，已经熟透了的柿子：“人吃的了。”选出来挑夏杰看了看被自己倒是也够咱们三个
有办法信的表情，一定是了。”“哇塞，厨神杰不愧是厨神杰，看这自
，就没有什么东西然，果在厨神杰面前是不“啧啧可能做成菜的。”
肯定毕竟水果会有水果沙拉。的蔬菜水果正确，不会产生身体问题，就“有点意思，我猜里边要选择只成了一道菜了。”沙拉万能搭配，
己的看法。一位观众率先提出了自
这个弹幕，自然也是被夏杰扫到了。
错，但是在我的设果沙拉，毕竟没有什么难度。”“想法是不做水想里，并没有打算
，我肯定要稍微认真“这可是燕子来。”一下下，自信满满地说道：夏杰撸起袖咱们卧牛村，提出的第子一个美食上的要求到
”真了，看来燕子有了认口福了。“哇塞，认真
’两个字了。”厨神杰“我去，燕子也太幸运了，很久没有见到说出‘认真
厨他认真什么菜肴是能够让杰现在的对待的了。”吧，厨神杰说的’。我想“前面的没听清楚艺水平，应该没有是‘稍微认真以厨神
，神厨杰终于用出“面对燕子的要求了‘认真一击’！”
个比一个甜呢。”“终于来到美食，这环节了吗？上次是蜂蜜一次是柿子，一
夏杰的话，将观众们的热情再往上推了一个台阶。
朴实无华的厨房说道。内，夏杰看了看冰箱之中的面团
没有用完。”之前做馒头的面团还，“正好
涂抹着，随后板上油，朝着面板均匀地涂满色拉油的面只见他拿着色拉，手持擀面杖，将面团于面团放置飞速擀薄。将
的面板了。翼。透过面皮一会儿，之前圆子变得薄如蝉，都能看到底下不滚滚的面团，一下
么薄的！”这到面皮能擀“这手法绝了，我第一次见
住“之前说皮薄馅厚，现馅呢薄，不知”。在这皮如道能不能包此之
说是面板我都信。”包馅了，就算“以厨神杰的手法，别是包整个
见到大家对面皮感兴趣夏杰微笑着解释道。，
以稍微团比较劲道，所以才的面团劲道不厚“因为之前擀出来的面，可够的话。”能够擀到如此薄的程一点儿，没什么关系的度。如果大家在家选用
然而，观众们并不是这么想的。
手！”？我缺的是能擀到如此之面团吗“我缺的是劲道的薄的
早就断掉了。”来擀面，估计这“要是我面皮
进这一双手吧。“能将力道控制得如此器，也比不过厨神杰的机我想就算是再先精确，”
要做飞饼吧。”“看这样子，厨神杰应该是
什么菜。出了夏杰想要做的是终于，有观众看
子派。”“上的飞统意义是的，但是却不是传饼。我要做的，是柿
杰微笑着说道。夏
的，如果的柿子，果肉是十分软败。”“因为熟处理不当子果肉馅装盘之前就露的话，柿，那就会失透了在未
柿子，让柿子果肉化作柿子了一下去皮说着，他将两个成熟的，在碗里简单搅拌泥。
好的话，柿子果肉会完“如果搅拌过多开就而会影响。”成液态，反所以完全全变简单搅拌下，让果肉散爆浆的效果，
，夏杰柿子泥倒入刚才擀好的着一边说裹住。柿子泥面皮中间，用面皮将
柿够让意我刚刚说的：不能完工了。但是大家要注。”子泥露馅“到这一步，已经准备
两张面皮，外边的面皮好的保护柿子泥。是保持劲道，好，通过煎炸的手法变得酥脆。而里面“所以这里，我们需要的面皮则”
将面皮煎至两面金黄之子派装盘。后，夏杰将柿
术品一般子的红火，仿佛艺金黄的面皮里透着柿。白净如玉的盘子之中，
，叹起来。看到这一幕吃货们纷纷惊
果肉，就好像用的在是擀得太薄了样。的全可皮”是一张面皮一然用了两张面到以看，，完可因为面皮实“太完美了，虽面里
”个煎的时间、火候也恰。并没有出现一点儿焦说擀面的手法的火候特级厨师学一辈子了。“我这了，光是这个煎黑。不控制，都够到好处
特级道。厨师的观众感慨弹幕之中，一位身为
感慨了？！”，居然能够让特级厨师都发出这般“厨神杰的厨艺
”，你以为杰，厨神杰现在的厨艺美利坚的厨师要为啥来挑战厨神“废话，就是一座难以逾越的高山！
那家“看来，就算不准备，美利坚伙也不是对手了。”
能吃不要花多少钱，才到这一个懂厨艺，我只想知道我“我柿子派。”
神杰，现在打飞机过去，还来得及吗“厨？我就吃一口！”
的完工，让直。播间里的观众垂涎三尺柿子派
第二道菜了炸需要用到面粉。”夏杰工了。接下来是了，第一道菜完微微一笑，已经开始着手好柿子丸，这道菜同样也。“
那第二道菜就没有术了。柿子派考验擀面技么
手上，果蒂处向握，里面的果肉和下，轻轻一，洗净。随进入碗里。个柿子去蒂夏杰将五拿在一样，将柿子后如同打鸡蛋汁液就一滴不漏的
碗柿子挑出的搅拌一下，一柿子里边小小的头前。在镜后，简单果核，处理完毕之接着，他用筷子快速汁呈现
大家在家里，也可以尝试全不需要擀面，“这道菜就比较简单了完一下。”
，加“最后一步热油下锅即可。”观众们夏杰对着入面粉，揉成丸子形状说道，，然后
就好。”经很甜了不要加糖，柿子本，保持原汁原味“提醒大家一点，千万身已
杰将内，搅拌了一会儿，使其均匀。面粉倒入紧接着，夏大碗之中的柿子汁
面粉的如果不知道粉和到挖一些已经混合好子汁，什么程度只需“教大家一个小技巧：，不下落的话，那么我们柿就算成功了。要”拿出一个小勺子，来，上边的面糊能够粘住勺子面才算粘稠的话，只要将勺子垂下
夏杰一说着搅拌的，一边而成的面糊，果然已边演示了一边，经过黏在了勺子上。经牢牢地
“赞，又学会一项新技能。”
“原来还能这样测试！”
“我还在想，要怎么了。”这个小技巧，就不确定面粉是否足够了呢。有用仅仅依靠肉眼测试
“这下子糊太稀了。”再也不用担心面
到了新的观众们学习小技巧。
“接下来，咱们只需要水，取少许面糊，整将面糊制成丸子：手上沾少许成圆形。”
“把握不好力度的观众先挖一勺，然后再子将挖出单揉搓一下。丸来的面糊简，可以用小勺子就变成圆形了。”
有解，但是手上的动们讲然一直在给观众慢下来。作却是一点儿都没夏杰的虽
面糊，成了一个个圆碌。就变的小丸子碌没一会儿，一大碗
度的话，可以四周冒泡将丸子下锅炸热，先放入一个“现在，咱们可以泡就可以了。”中倒适量油，烧丸子试一下油温。了：观察一下，只要丸子大家如果没法判断温锅的
面，此刻也变子的表的丸子四周很快正如夏杰所言，油锅之中得金黄。冒泡。而丸
然还为此高超，居“感动，厨神杰手艺如。”了我们研究傻瓜攻略
家里胆的在吃了。”“太好了，这样我就可以放心大炸东西
子吃了。”沟油，现在好了一直很喜欢吃油炸食品得外面很有可能使用地。但是我总觉的小朋友神杰了，家里“太感谢厨，可以偶尔在家炸给孩
是比较困难的一件将油温控制得很好情来说，油炸显然事从观众们的反应，大家都无法。
供的小妙招现在变后，油炸将会不过，的观众们有了夏杰提。得不再困难之
紧接小火炸制。因坯下入是已经确分散开来放油锅，放的时候要着柿子丸，需要全程迅速的依次把丸子生合适的，，以免粘到一起。”“好了，言归正传。咱定了油温们的炸为我们
声，无数气泡在丸子的一般，显得丸子一个一个放入油锅刺啦刺啦”油锅响起了一阵“之内，面糊碰仿佛沸腾了格外升起，金色的四周夏杰将到热地赏心悦目。之中油顿时
要，则会变得焦黑。在油层底下的那一面时刻注意将丸子翻面。不大家“在炸的过程之中，”然浮在油上的那一面，会生。而待
“在炸完后，咱们只需要出，让丸子将丸子捞成了。”表面的油自然滑落，就大功告了之
炸柿子丸来了夏杰将炸柿子丸装盘之心念一动，无人机给后，写。道特
人食指大动因为夏杰的子丸看起更是让。金黄色的柿来十分香脆，圆碌碌的，巧手变得
子派已经够香了之前我以为柿来，炸柿子丸也不“差啊。”，可现在看
炸柿子丸更好一些，至能够自信地回少我的手终于了。”答我，它会“我觉得
说一句，我上我也行了“终于能够放心大胆的。”
一个惊喜。男孩子们也的姐妹们学起来，给男友小吃了“动手动手，。”别偷懒，女生可喜欢吃这类甜甜
从冰箱之中又拿出了一夏杰微。袋白色的粉末微一笑，
搭配的话，会起来也是十分达到一种怎么样的效果小吃已经完柿子十分甜，红豆吃成了，咱呢？”“使用面粉的道主食。大家都知道，们现在做一甘甜的。如果将两者
不，洗净。像是之，里面的果肉和着，手上漏的进入碗里。前那样，轻轻一握汁液就一滴停下来，又将去蒂也没夏杰一边说
的软柿子用十分方便。得不不说，成熟做菜的话，真的来
诉大家不是面”色的东西，我可以告一猜是什么。粉，大家可以猜“至于这一袋白
定八九不离十喜欢玩脑筋急转弯，肯“最近特别得就是面糊，小杰哥哥我觉。”
有人说出了正确的“不对，这是米粉。”答案。
做的，是柿子米蒸糕。”“没错，这就是磨。接下成粉末的大米来我们要
于炸柿子丸这类“因为看到大家对的菜肴简单的菜肴都比较常简单。”大家一道非趣，所以我决定再教感兴
定了观众的正确夏杰嘴角一翘，肯答案。
时候没蒸的不熟。”米粉之中，“咱们将处理好了的水分，一定，一定要柿子汁，倒入的湿润度，否则在有柿子汁多一些，让米粉有搅拌均很有可能会蒸匀即可。但是要注意
鲜膜。放入红绿丝者是陈皮，只要是一些酸的东西，之中铺上一张保。的甜味，使其不或“接着，咱而导致腻味即可中和一下柿子米”们在盛放的器皿蒸糕会因为过甜
夏杰在保鲜膜上撒了一些红绿丝，顿兴趣。时引起了大家的
好鲜艳啊，我之“这东西的颜色。”前见都没见过呢
”“感觉红色就像是玫瑰花一样，太好看了。
我带来惊通的蒸米糕，也喜能做得和，普普通别人完完全全不一“果然厨神杰总是能给样。”
红绿丝’呗。”“厨神杰，介绍一下‘
如此感兴趣，于是家对作为点缀的红绿丝了一，下红绿丝。应观众的要求简单说夏杰没想到大
、月饼、糕料为橘子皮、萝卜皮原，。”叫青丝其加工“红绿丝，也点等食品馅料玫瑰丝、是常用的汤圆
素导致的，是加了食用色颜色，作为甜点的点缀。”因此也经常用来“其鲜艳的
观众们开始讨论起来。
好像就有红实太硬时候吃的五“我想起来了了，吃的五仁月饼主播一说我才想起仁月饼，确绿丝。不过小，里边前我小时候来。”，以
。”边，也有这玩意，好的汤圆里啊候吃“对对对，我小时怀念
要回忆杀啊。”的东西，都被“这么老式神杰给翻出来了，这是厨
(本章完)