第490章发面的窍门
对着大夏杰家大呲花”今天的情况。简单说明了一下“
“可以啊手么细心。”艺杰，不愧是你，这
级酒店的总统套房，果然很诱人！心在滴我就知道，奖励一定血啊！”“啧啧，五星
“为什我也没有住过五星级酒店啊家里做客啊！”，我也想去厨神杰的，不是我么
待，一定“小杰哥哥，等你农家去的！”要通知我！我可以自费过乐继续接
……
在知道“大呲花关心转变为了众的情绪也从经安全抵达之后，观羡慕。”已
的蜂蜜蒸：不能让客人饿肚做早子。而今天的“待客之道，就是昨天说过馒头。”中，咱们还是要餐的。早餐在等待的过程之
夏杰揭开现出一股蜂窝蜜的香甜气息。了窝蜜的保鲜膜，顿时涌蜂
头道：“真不夏杰吸了一口，点点愧是纯天然的蜂蜜，味甜。”道闻起来十分香
屉蒸熟。”“做这个其实跟通常馒步骤：头的做法相似，一共分为四个发面、施碱揉面、制形和上
沾”用水和匀，揉至不酵。这就是我们俗称的发酵粉来发的面粉中放入适量的：手为至，将面团放发面。“首先，在普通的在盆中盖好，使其发面，
咱们要做的是蜂蜜蒸水的时候，加上适量的蜂窝蜜就好。”“因为馒头，所以只需要在加
夏杰一边说着，一边和面。
可以根据个人口味加。大家如果稍稍多放一些。”进行适量添特别喜欢吃甜的，可以“蜜糖的量，
，在面团之中不。断旋转着只见夏杰的双手仿佛是在打太极拳似的
准窝蜜倒一圈之转完备好的蜂继续“打太极”。将水倒入盆中，左手将入盆中，而后又后，稍作停顿，右手
学我们家楼下打太极的老头吧？这一套动“厨神杰作，是偷”
“哈哈一说，还真的有么点像。”，听你这
早起床就一大打太极，够“哥。”养生啊杰
“值一举两得。”学习！既能够发面，又能够强身健体，得
调侃。的纷纷出言兴趣，夏杰的动作引起了观众们
夏杰一套“太极拳很快，盆中的面团被”下来，已经十分光滑了。
带着些许淡淡的金黄色蜜的原因，此时的面团泽。由于加上了蜂窝
着面团发酵完夏杰将盆盖好，等待成。
夏老就在等待的之中，夏杰的过程的女声：小院外边，传来了一声““豪迈”师，我到了！”
不声音之前没花听到过呢，难成是‘大呲“哟，这’到了？”
一位观众反应十分迅速。
夏杰看了看手表就是她了。”“这个时间到，应该，而后点了点头：
。擦了擦手，他出门迎接赵燕子
的女生出现在了镜头之不一会儿，一位身材高挑，面容姣好中。
气。，但是却带着自虽说不像林洛瑶那般倾国倾城，眉宇之间充斥着英己独有的英姿飒爽
整个人干净利落，就像是着满满的活足之间，都洋溢在加上留孩子更显得这位姑娘那样：举手投力。校园里了一头齐肩短发，便擅长体育的女
没做好呢欢迎欢迎，挺快啊，我这儿早饭还“你就是‘大呲花’吧，，你就已经到了。”
夏杰笑着说道，
夏老师您啊。车老“那位司机师傅开够这么快见到机。多亏了他，我才能”看就是老司快了，速度杠杠的，一
。”燕“对了，我叫做赵子就成了燕子，您叫我
自我赵燕子咧嘴一笑，跟介绍道。夏杰
北味，果然！”是老乡啊“这东
长得真水灵，大“大妹子咋就想到取名叫‘呲花’呢。”
子，找燕想找燕子的。”话，得来我们南方“赵燕子。现在是秋天，姑娘
“。毕竟这三天能有美不错。”获奖，我就心满意足了见到是美女女出镜，确实
再一次地兴奋了起来。赵燕子一露脸，大家又
，赵燕豪爽的话语，确了深刻的印象。子家留下实给大竟毕
其容貌，也算是满足了大家的心愿了。今天早上能够一睹
那好，我就叫个招呼吧。大家可是一直在关来，跟观众们打子吧。心你呢。”你燕“
夏杰微动，无人机立刻飞到了赵燕子笑着说道。心念一的面前。
“嗯嗯。”
家昨天。十分感谢大家好，我是赵燕子赵燕子点了点头：“大对我的关更好的直播间我一定好配合夏心，这三天的时珍惜，好内容老师，给大家呈现出。”
，笑脸盈盈。镜头的时候，显得落大方赵燕子在面对落
就是大方。”“东北姑娘豪爽
。”昨幕里天弹的你更加豪放呢“有些拘谨了，
“说啥已经很难得了是个姑娘，镜头面前这么端庄直豪放呢。”呢，人家可，哪能一
放开来。拘谨的赵燕子有些语，让初来乍到这件事情，，也渐渐，观众们对于调侃显然乐此不疲，你一言我一
让你饿着，先，面已经膨胀聊吧，我不能好了，等会再慢慢“不多了。”把馒头给蒸好了得差
到了面团上空。无人机随着夏杰的心意，重新飞回
经膨胀起来了“大家可以看到，面已。”
盆中的面团撕开说着酵完成了。”，夏杰将，让观众看到面团的闻起来有一点点，而且经发内部：“大家可以看到里面的蜂窝形状酸酸味的时候，说明已
的赵燕边夏身子。余光扫了一眼站在自己杰刚要继续的时候，
之色，俨然一副样子跃跃欲试的。赵燕子充满好奇
“燕子，你之前没有做过馒头吗？”
我只是经常吃馒头，“没有，”但是做馒头的话，还真没试过。
来“要不要试一试，我指导你。”
就试试！”“那敢情好啊，试试
，直接撩起了袖赵燕子也不矫情子，准备开干。
酸味时，撕一块食指大烤熟，面板上，“那行，你把面团放在加适量的食开，如果”开始制形了。的面团在炉边不到掰闻不到酸味，就是可以用碱边加边揉，等闻
黄色变深了闻是碱多了，可放一会，夏杰跟着指点道：，然后再蒸。如果的碱之后，再制形。”点“如果见到里面还需要加再发一发，便到酸味，便是碱少了，
赵燕子便开始动手。随着落下的话音，
，赵燕子应这一股酸味抽了抽鼻子，方才适刚发面结束的面。浓的酸味团，此时还带着一股浓
“夏老师，为什酸呢？”面团会这么么
一边揉，一边冲赵燕子着夏杰问道。
不愿意让问题留到第二天的性子。百科全书就在自己的身边，赵燕子又是那种毕竟，一个行走的
酵母菌了关键因。”素：“这就涉及到发面的
吸的发酵夏杰微微一不慢地实际上就是利用作用。”说道：“发面，酵母菌无氧呼笑，不紧
氧呼吸的时候，会分解边也呈现出蜂窝状面粉之得面团中充“酵母菌在无体使满气泡，就蓬松可口。”氧化碳和水，产生的气，吃起来也中的糖，产生二蒸出来的馒头里
很，会使得面菌无团这：“夏老师，我还是赵燕子跟着问道呼吸的发酵作用么酸呢？”氧疑惑。为什么酵母
，但是经过夏其中的原理。然而，少都明白了绍，直播间里的观众，已经有不杰刚刚的介赵燕子虽然不懂
”生了酸性物质。我懂了，酵母菌就产后，将面吸之水在经过化学作用，无氧呼氧化碳和水，然“，生成了二粉之中的糖分后二氧化碳和解掉一部分
产生的酸性物质啊中和酵母菌“难怪现在都要加入小苏打，原来是为了。”无氧呼吸之后
人味。果然劳动民的智穷无尽的啊。”了之后，既能够拥有蓬，甚至“酸碱中和慧是无味产生甜避免掉酸松的口感，又能够
“要知道，咱们呢。”华夏馒头的历史可早就开始了。当时大家都还不懂化学
佩当时的先祖啊，能够“真的敬，充者。”、物质条件都当各行各业的开拓这么多的路在知识水平如此落后的古代，走出
见到直杰笑而不语播间观众兴勃地讨论着，夏致勃。
认同感，产生为之骄傲的情绪，他也能够看到大家对于华夏的文化产生感到十分的开心。
“原来是这样，实在是太有意思了。”
赵燕子看了观众们的弹的原理。之后，也明白了其中幕
很快，面团的酸味便消散了大半。
你挺有厨艺上“揉得不笑道。在一旁。错啊，看来的天赋呢。”夏杰
确是一位有厨艺天赋作馒头，那么赵燕子揉出来的面团，孩子。子第一次制的的女酸碱平衡做的果刚刚好。如这次真的是赵燕
“谢谢夏老一下吧。”赵燕子依照夏杰一块食指大的面团在炉边烤熟。，但是我还是确认师，虽然闻不所说的，撕到酸味了
，赵燕子将其掰开，里面并没有变儿，食指大的面团不一会成深黄色。就已经熟透了
她又送到鼻子旁味也已经消散一边闻了闻，酸空。
然！”分地兴奋，自己第燕子十一次尝试就一步到位，自“太好了，成功了是十分开赵心。
成功。面前，能够一次尤其还是在夏杰的
”说道：“夏杰还也只好将兴奋压在旁边，又还在直播于赵燕子心中暗暗放声步了吗？，此刻夏老师，咱们可以进行下一大笑，可由抑着，对着夏杰
苦忍平衡调节好，全可以放声欢呼。“燕子，你能够一次”耐”的样子，看着赵燕子一副棒的事，完夏杰不由性把面团的酸碱是一件很“很辛得说道：
你也是直播间为保持优雅“要知道，的观众之情绪。”全没必要因一，走到镜头前也完姿态，压制着自己的
夏杰微笑着说道，看着现在很子。笑，但是却因为镜头而想放声大有些畏首畏脚的赵燕
可不是你“没错，藏着掖着呀，燕子。”
直播多长时哈呢？”，间了，还见外干“就是都看了厨神杰
见得人的好感呢。”多了，“或许，端庄的女孩都多意形象的妹子，现在大大咧咧，不注反而能够吸引更
“来，赶紧笑起来吧，让我听听到底”
了问题所在，直时开此的纠结之色，播间的观众自然也纷纷点出是注意到了来。赵燕子导起
的酸馒头“不过，衡调节好，不一部分原因噢。”仅仅能够一次就将只是运气，天赋也是碱平
夏杰的话，让赵燕子顿时将自己。部炸了出来压抑的那种兴奋感全
姑娘灿烂的笑容不拘小节的东北。通过无人机的镜位头，大家也看到了这一
定能成！不成的事。”天下第一！我就说有夏老师在身边，这点儿小事肯就没有夏老师办“哈哈，夏老师
虽然字里在她很开心。一次成功呢也足以看出现行间都是对夏杰的吹导下，都能老师的指“，可像我这种新手，在夏捧！”赵燕子放声大笑，
来，是忠实粉丝了。看
之后，会如此忘情地喊出偶像的名字，自己获得了成将所有成功的因素都夏杰也是有些无奈。功放在有忠实粉丝，在也只了偶像的身上，让
。上一次的粉丝，直接当面见到如此热情还是在机场的时候
“燕子，”已。手获得的小成功，这是你动我只是提醒了一下而
般。一次成功的呀。”赵燕子看向夏杰，满眼的星星，仿佛真的就像是狂“就是因为夏热粉丝见到了偶像一怎么做，我才能够心地告诉我师您非常耐老
要和离的接触啊！”……我也想小杰哥哥这样近距“呜呜
是什馆学习，下么时候？我现在马上次我一定能去图书答对！”“夏老师下次抽奖
啊。”“果然还是好羡慕
见到和喜燕子能够在夏杰的赵己的敬佩爱，让很面多粉丝都表示十分满着自满的渴望。前，肆无忌惮的表现
“好了好了家最熟悉的圆形。”，既然面团已经头的形状。首先是大完成了。那么我们现在开始制作馒
大家的注意力。夏杰连忙出言，转移了
强的实力，来匹配上他道，自己只能够以此崇拜自己粉丝们都如们毕竟看到了的崇拜。更好的直播内容，更，夏杰知
播内容和优秀的欢上华夏的传统文实力，才能够在赢得粉丝们关注的同并且，只有好的直时，也喜化。
(本章完)