第461章西餐的品鉴
“嗨，大卫，好久不见啊。”
夏杰笑着应道。
卫则是礼貌性地点拥抱，至于旁边的林洛快步上前，大卫先瑶，大热情洋溢的给了了点头。夏杰一个
知道不能随意和女性的情况发生身体接触的，尤其。下礼仪的是这位是边还有男伴女性身大卫，还已经习惯了华夏
安排的。”“我就知道，餐厅肯定是你
。夏杰指了指对方说道
便提高一下这家顺来点评点评，想让你”“杰，这不是餐厅的星级嘛。
。但是“况且你能大驾光本来就打算好好临魔都，我能先安招待招待听排今晚了。”们还有排练任务，我只泰勒说你
原来今晚的并也参与其不只是霉霉的主意安排，中了。，大卫
红色的“最后那片粉？”天空，两位感觉如何
今天要来，提前“哈哈燥的，很难出现这，我说怎么会出现那一幕，你是知道了我们冬季节算是比较干。”天色样的人工降雨过了吧？秋
这么快猜到了的女朋友展城堡，一年之中“杰，你不愧是几天会出现这样美丽大师也仅仅只的迪士尼示一下喽。”空照耀着，有的场景，我当然想要给你，和你美丽。粉红色的天
气，大卫的实力可见一的天斑。能够随意操控魔都
是很难实现雨，的。这种事情，没有批准毕竟人工降
。”“大卫先生，很感谢您很美，那一片景色确实
瑶闻言，也对着大林洛卫致谢道。
就下来，戏！”女才是今晚的重头孩喜欢的一切。不过接“浪漫的英国人，天生知道
罢，大卫打了个响彬有礼的服务肴端上了桌。员将已经做好的美味佳指，穿着西服，彬说
这时才注意到，偌大的林洛瑶们东方明珠塔的云顶一桌人。餐厅，此刻竟然只有他
场？！这是……包
见到她。现在我轮上较远，我们“霉霉距离比”会在今晚的游们就先吃饭吧。
大点评。”：“我可是很夏杰笑道期待杰的卫对着
人，会比中餐更优秀。如果我并不觉得西餐。”是崇洋媚外之可以，我更想吃中餐“我并不
夏杰仅端上来务员餐盘，就已经判断了大及服仅只是扫了一样桌上摆放的刀叉，以绝对是西餐。卫招待自己的的
你的直白“杰，的实力说出这种话。但是尝，你也确实有绝对我不不讨厌”一尝，有何不可呢？
“好，我一定会说的。”实话实
大卫拍了了拍手，服务西餐的盖子。员们一一掀开
“。”炖卷心菜法式
“彩虹法式冻。”
“班尼迪克蛋。”
“沙拉烘蛋。”
……
欣赏眼光挺不错。”“不得不说，大卫你的
夏杰的目光，四道菜任何点评的必要。菜，并没有上，对于之后的是停留在最前边的仅仅只
菜，是我的大厨，结合各种西餐改而来。”“杰，你的目光永远是那么精准而优雅。这四道良
已餐厅厨师的味蕾，不知“这经征服了许多米其林道在你这里能不能得价。”到它们该有的评
”观众也一起看一看你招待的顶级西餐。“我想打开直播间，让
“没问题。”
夏杰心神一动，无人起。机马上开了直播
的天，这里村啥时候有这么高“我”级的地方了？是哪里啊？卧牛
“我看了一下魔都？”这里是景色……好像窗外的
“怎么可能是魔都，东方明珠塔都没有看见。”
些较为优秀的的云顶餐“大家晚上好，我现在正位于东方明珠西餐。”塔厅之中，今天正好给大家介绍一下一
里边大有，可鸡游戏里乾坤。”法式炖卷心一样某些东西，像是吃菜。虽然看起来就像是的绿色背包“眼前一片菜叶子包裹着这一道菜，叫做
里面饱满的鸡胸肉就手像是一块晶莹剔透的布中餐刀一丁一般。的包裹，简直就夏杰挥，看着法式炖卷心菜，漏了出来，加上蛋清
法式菜都是能够体现出来惊到了，没想到法国人的浪漫，居然林洛瑶被眼前的法式炖卷心菜给震连。
吗？”“我的天啊，这是果冻
也不像是果冻啊？果冻和蔬菜放一起，智的选择。”并不是很明“这
不知道是什么，但是看起来，简直就像是一大块水晶。”“啧啧，尽管晶莹剔透的好漂亮
我马上跟他婚！”结“哇塞，谁能够菜，做出这一道
”叫做法式菜？果冻热的炖卷心布丁吧？好吃吗？这应该是“菜叶果冻？还
的评论，夏杰微微一笑。看着直播间里观众
看起来像是果冻和布丁。但、鸡大家都猜实际上，这法不式“炖卷心菜，是由鸡胸肉蛋蛋清、牛果冻，也通过搅拌，。”布丁，虽然油、生奶油错了。这并不是是来的做出
，请收下我盖“哇塞，全知全能。”的厨神杰的膝
的脑洞能够“这真的是厨师想到的事吗？”
完全可以去做设计师了厨师，。”有创意的“这么
这种程度吗上的食材，才能够做到、鸡蛋蛋清、牛油奶油这些食材也？！”道不是应该用一些高大太肉常见了，难、生“鸡胸
能达到这种程度。”知道搅拌，但是我想知道要怎么搅拌，才“我
，纷纷因为夏杰提出的直播间观点，展开了激烈的讨里的观众论。
巴里送。太敢相信夏杰所叉起一块，子说的，连忙用叉就连林洛瑶，都不往嘴
”之后，居然有如此软“鸡胸肉经过搅巴的，没有什么口感的吗？弹的口感？拌鸡胸肉不都是干巴
林洛瑶表示怀疑，再吃了一会说谎啊。口，可嘴巴里的味蕾不
夏杰说的……完全正确！
的使用了高汤了拉面！是鸡胸肉、鸡蛋成在吃一碗奶油搅拌而仿佛蛋清、牛油、生的吗？我感觉我“好浓郁的肉味。这真”
和了奶油和牛油的浓郁，卷心菜很好的中讶地而且一点儿都不油腻！”林洛瑶惊说道。“而且……
虽然夏杰所说的食材瑶都品尝到了，然而，林洛那一股浓郁的肉味究竟来自于哪里，夏杰并没有说。
，这度。甚至说能够达到的程不是一种肉能够鸡胸肉郁程度！不是这并达到的浓
的天啦，杰，你不仅仅是个优秀师，而且还是个优的厨秀的美食家，仅仅凭做法。”吃，就已经知道了“我看了看，都还没有
“没错，这一道菜确实过大厨完美的控牛油、生奶油搅拌组成的胶装物达到像是艺术品一般肉、鸡蛋蛋清”、，通就是由鸡胸温，才能的通透。
因为如此这家我。”餐厅打卡，当然也包括，才吸引了众多收藏“正后的来到家争先恐是
大卫颇为自豪地说道。
。大家诧异到的中的一模一样。的评论，跟大卫预想当，大卫自然也是直播间里的弹幕能够看
此刻的大卫，眼睛开始紧紧地但是，盯着眼前的夏杰。
做毕竟，只有夏华夏的语言来说，叫最在意的。在大未来可期！厨神，甚轻，用杰的评论，才至还很年卫的眼里，是大卫夏杰就是华夏的
拌来达到胶“通过搅法并状果。”法了。糯一样可以达到非常通透的米，面粉通过制作手法手，效，其实我们不是什么新创意华夏早已经有这种物的这个做
热处理的时候，液体会“想来大家都对一些液体进行加成凝胶状。”学过物理学，我们在变
的凝胶会是非常通透的。”透明的，那么所凝结而成“若是液体本身就是，也
笑，不慢地说道。夏杰微微一不紧
单？”简“我去，这么
，这么一说。”“百科杰不愧是百科杰有什么，好像这一道菜也并没新奇的
透的效果。”对对，完全做的到非要是温度控制得好说我就想起来了！在我米糊，然后蒸出来的常通“对们这边！神厨杰一粉皮。大米打成，肠粉就是通过将
肉，根本不洛瑶美女说的味道的鸡胸蔬菜包裹着是这么说，“厨神杰赶紧尝一呀。可能达到”可法式炖卷心菜尝啊。虽然说，那么大一片
胶状物做法，剔透的“是啊，小杰哥哥你么浓郁的肉味呢！没有解释为什么会有这只说了晶莹”还
的说法，已经成功引起了大家的显然，刚刚林洛兴趣。瑶
别急，我不正要尝一口嘛。“大家”
，将面前的法式炖卷心菜送入口中夏杰终于拿起叉子。
。但是还不足以味”脂的浓郁鸡“清爽而又带着浓郁的汤。。就像是去了油是一道不错的创意料理肉被称之为美食。
洛瑶都为之一夏杰的话，让身边的大卫和林惊！
方的话，用卷心菜已经远远超过了包裹着的高汤，用的都是普通的食，如果打个比身。”到的程度，早即使使一道菜达“我承认这是一道美食材，但是这食材本非常适合这一道菜。
欢西餐，但是观公正的评论。”“杰，我知道你不太喜请你给出客
要说呢。不过首先，请让我给直播间的浓郁的肉味。一下，为什么会有”粉丝们解释“大卫，别着急，我正
程度”调味料，也难以达到很补充这一道菜的口感而设计源，而只是为了鲜美的肉即使是加上的辅料。“大家都知道，鸡胸并不是浓郁肉味的来。因此鸡胸肉
的观众纷纷炸开了锅。，直播间里夏杰话音刚落
“厨神杰，明只有一种肉呀”你是不是看走眼了呀，现在明。
胶状物……但“，并不像是高汤。话，我以浓郁的口感的，凝结成这一个是看着通透的样子骨头汤作为高汤不”对，我也算是个大厨。如果是为了
蛋清。”错，这确实不是高汤。很多，因此众所周知，高汤因为加“没很难的材料入实就是简简单单的颜色，现在大家看到有如此通透的的通透颜色，其
“然而，来自这里。”这浓郁的肉味，蛋清是没有味道的。其实
夏杰一边说胸肉冻外边的一边翻开了包裹在鸡卷心菜。着，
里面是一块培根。
道，、牛油键。”才是口味的关富是为了程度。而这一块培根菜口味的关键所在！之的丰鸡蛋塑形和增加口感浓郁，是左右这一、生奶油，只“培根的前所说的鸡胸肉、蛋清
相“我明白了，培根、牛心和卷说道。蛋清、鸡胸肉奶油代表了浓郁，菜代表了清爽，相辅成！”大卫惊讶地油和生
“而且，卷心菜凸显出清香、香脆的口感。”，中这么薄块炸过的培根，更能够间夹着一
“但是，为什么我说这吃的、洛大卫瑶，你们觉得少了点什么？”并就是这一块培根。不是时候，有没有在一道美食呢？原因
林洛瑶。夏杰看向了大卫和
艳。”口感很软弹，让我很惊感觉味有点单调。虽然什么的话，我总口“要说少点了
吃完夏佳肴并没有那之后，立刻儿说道。比起来，畅的感觉。思了”大卫沉“但是和杰你做种的华能让人心情格外舒一会
差。这一道菜其实距离成为美食大卫你身为收藏家，品鉴能力果然不“，就差这一步了！”夏杰微笑着说道。
在卷心菜和鸡胸根取了出来。只见夏杰将夹肉冻之间的煎培
。”培根的做法不应华这道菜的话，该是煎炸，而是“其实，想要升应该选择使用炭烤
我们可以将它”油、“大家想一想，这定义为法式田园风。、生奶所使用的东西：鸡胸肉道非常经典的法式菜，、鸡蛋蛋清、牛油卷心菜和培根，是道菜
不住站了起来！夏杰的话，让大卫忍
这道菜我感觉魂！”“杰，你说的少了的东西，就是灵太正确了！到这道菜食材的来源，厨师的灵魂！我之前吃你想做过的菜，就能够就能够感觉到
大卫似乎感觉到自己说的自己摇了摇头。有些混乱了，
“杰，原谅我的过失言表达错误了。”论。己我想了想，都觉得自
具有独特的酸下，又鲜美，又“我举个例子吧：就说辣味道。”菜里边有一道酸菜的辅佐在老坛酸之前的家常菜和鱼，鱼片的鲜味
力了，我的上有一次竟然被来帝，足足花了我十海钓的时候鱼有脾气的鱼，让我想起，给扯钓上……”“那仿佛像是几分钟，才将那鱼给到脱一只
卫，你来说吧。”“太激动大了，还是让我
卫的大话。夏杰出声打断了
(本章完)