第461章西餐的品鉴
“嗨,大卫,好久不见啊。”
夏杰笑着应道。
卫则是礼貌性地点拥抱,至于旁边的林洛快步上前,大卫先瑶,大热情洋溢的给了了点头。夏杰一个
知道不能随意和女性的情况发生身体接触的,尤其。下礼仪的是这位是边还有男伴女性身大卫,还已经习惯了华夏
安排的。”“我就知道,餐厅肯定是你
。夏杰指了指对方说道
便提高一下这家顺来点评点评,想让你”“杰,这不是餐厅的星级嘛。
。但是“况且你能大驾光本来就打算好好临魔都,我能先安招待招待听排今晚了。”们还有排练任务,我只泰勒说你
原来今晚的并也参与其不只是霉霉的主意安排,中了。,大卫
红色的“最后那片粉?”天空,两位感觉如何
今天要来,提前“哈哈燥的,很难出现这,我说怎么会出现那一幕,你是知道了我们冬季节算是比较干。”天色样的人工降雨过了吧?秋
这么快猜到了的女朋友展城堡,一年之中“杰,你不愧是几天会出现这样美丽大师也仅仅只的迪士尼示一下喽。”空照耀着,有的场景,我当然想要给你,和你美丽。粉红色的天
气,大卫的实力可见一的天斑。能够随意操控魔都
是很难实现雨,的。这种事情,没有批准毕竟人工降
。”“大卫先生,很感谢您很美,那一片景色确实
瑶闻言,也对着大林洛卫致谢道。
就下来,戏!”女才是今晚的重头孩喜欢的一切。不过接“浪漫的英国人,天生知道
罢,大卫打了个响彬有礼的服务肴端上了桌。员将已经做好的美味佳指,穿着西服,彬说
这时才注意到,偌大的林洛瑶们东方明珠塔的云顶一桌人。餐厅,此刻竟然只有他
场?!这是……包
见到她。现在我轮上较远,我们“霉霉距离比”会在今晚的游们就先吃饭吧。
大点评。”:“我可是很夏杰笑道期待杰的卫对着
人,会比中餐更优秀。如果我并不觉得西餐。”是崇洋媚外之可以,我更想吃中餐“我并不
夏杰仅端上来务员餐盘,就已经判断了大及服仅只是扫了一样桌上摆放的刀叉,以绝对是西餐。卫招待自己的的
你的直白“杰,的实力说出这种话。但是尝,你也确实有绝对我不不讨厌”一尝,有何不可呢?
“好,我一定会说的。”实话实
大卫拍了了拍手,服务西餐的盖子。员们一一掀开
“。”炖卷心菜法式
“彩虹法式冻。”
“班尼迪克蛋。”
“沙拉烘蛋。”
……
欣赏眼光挺不错。”“不得不说,大卫你的
夏杰的目光,四道菜任何点评的必要。菜,并没有上,对于之后的是停留在最前边的仅仅只
菜,是我的大厨,结合各种西餐改而来。”“杰,你的目光永远是那么精准而优雅。这四道良
已餐厅厨师的味蕾,不知“这经征服了许多米其林道在你这里能不能得价。”到它们该有的评
”观众也一起看一看你招待的顶级西餐。“我想打开直播间,让
“没问题。”
夏杰心神一动,无人起。机马上开了直播
的天,这里村啥时候有这么高“我”级的地方了?是哪里啊?卧牛
“我看了一下魔都?”这里是景色……好像窗外的
“怎么可能是魔都,东方明珠塔都没有看见。”
些较为优秀的的云顶餐“大家晚上好,我现在正位于东方明珠西餐。”塔厅之中,今天正好给大家介绍一下一
里边大有,可鸡游戏里乾坤。”法式炖卷心一样某些东西,像是吃菜。虽然看起来就像是的绿色背包“眼前一片菜叶子包裹着这一道菜,叫做
里面饱满的鸡胸肉就手像是一块晶莹剔透的布中餐刀一丁一般。的包裹,简直就夏杰挥,看着法式炖卷心菜,漏了出来,加上蛋清
法式菜都是能够体现出来惊到了,没想到法国人的浪漫,居然林洛瑶被眼前的法式炖卷心菜给震连。
吗?”“我的天啊,这是果冻
也不像是果冻啊?果冻和蔬菜放一起,智的选择。”并不是很明“这
不知道是什么,但是看起来,简直就像是一大块水晶。”“啧啧,尽管晶莹剔透的好漂亮
我马上跟他婚!”结“哇塞,谁能够菜,做出这一道
”叫做法式菜?果冻热的炖卷心布丁吧?好吃吗?这应该是“菜叶果冻?还
的评论,夏杰微微一笑。看着直播间里观众
看起来像是果冻和布丁。但、鸡大家都猜实际上,这法不式“炖卷心菜,是由鸡胸肉蛋蛋清、牛果冻,也通过搅拌,。”布丁,虽然油、生奶油错了。这并不是是来的做出
,请收下我盖“哇塞,全知全能。”的厨神杰的膝
的脑洞能够“这真的是厨师想到的事吗?”
完全可以去做设计师了厨师,。”有创意的“这么
这种程度吗上的食材,才能够做到、鸡蛋蛋清、牛油奶油这些食材也?!”道不是应该用一些高大太肉常见了,难、生“鸡胸
能达到这种程度。”知道搅拌,但是我想知道要怎么搅拌,才“我
,纷纷因为夏杰提出的直播间观点,展开了激烈的讨里的观众论。
巴里送。太敢相信夏杰所叉起一块,子说的,连忙用叉就连林洛瑶,都不往嘴
”之后,居然有如此软“鸡胸肉经过搅巴的,没有什么口感的吗?弹的口感?拌鸡胸肉不都是干巴
林洛瑶表示怀疑,再吃了一会说谎啊。口,可嘴巴里的味蕾不
夏杰说的……完全正确!
的使用了高汤了拉面!是鸡胸肉、鸡蛋成在吃一碗奶油搅拌而仿佛蛋清、牛油、生的吗?我感觉我“好浓郁的肉味。这真”
和了奶油和牛油的浓郁,卷心菜很好的中讶地而且一点儿都不油腻!”林洛瑶惊说道。“而且……
虽然夏杰所说的食材瑶都品尝到了,然而,林洛那一股浓郁的肉味究竟来自于哪里,夏杰并没有说。
,这度。甚至说能够达到的程不是一种肉能够鸡胸肉郁程度!不是这并达到的浓
的天啦,杰,你不仅仅是个优秀师,而且还是个优的厨秀的美食家,仅仅凭做法。”吃,就已经知道了“我看了看,都还没有
“没错,这一道菜确实过大厨完美的控牛油、生奶油搅拌组成的胶装物达到像是艺术品一般肉、鸡蛋蛋清”、,通就是由鸡胸温,才能的通透。
因为如此这家我。”餐厅打卡,当然也包括,才吸引了众多收藏“正后的来到家争先恐是
大卫颇为自豪地说道。
。大家诧异到的中的一模一样。的评论,跟大卫预想当,大卫自然也是直播间里的弹幕能够看
此刻的大卫,眼睛开始紧紧地但是,盯着眼前的夏杰。
做毕竟,只有夏华夏的语言来说,叫最在意的。在大未来可期!厨神,甚轻,用杰的评论,才至还很年卫的眼里,是大卫夏杰就是华夏的
拌来达到胶“通过搅法并状果。”法了。糯一样可以达到非常通透的米,面粉通过制作手法手,效,其实我们不是什么新创意华夏早已经有这种物的这个做
热处理的时候,液体会“想来大家都对一些液体进行加成凝胶状。”学过物理学,我们在变
的凝胶会是非常通透的。”透明的,那么所凝结而成“若是液体本身就是,也
笑,不慢地说道。夏杰微微一不紧
单?”简“我去,这么
,这么一说。”“百科杰不愧是百科杰有什么,好像这一道菜也并没新奇的
透的效果。”对对,完全做的到非要是温度控制得好说我就想起来了!在我米糊,然后蒸出来的常通“对们这边!神厨杰一粉皮。大米打成,肠粉就是通过将
肉,根本不洛瑶美女说的味道的鸡胸蔬菜包裹着是这么说,“厨神杰赶紧尝一呀。可能达到”可法式炖卷心菜尝啊。虽然说,那么大一片
胶状物做法,剔透的“是啊,小杰哥哥你么浓郁的肉味呢!没有解释为什么会有这只说了晶莹”还
的说法,已经成功引起了大家的显然,刚刚林洛兴趣。瑶
别急,我不正要尝一口嘛。“大家”
,将面前的法式炖卷心菜送入口中夏杰终于拿起叉子。
。但是还不足以味”脂的浓郁鸡“清爽而又带着浓郁的汤。。就像是去了油是一道不错的创意料理肉被称之为美食。
洛瑶都为之一夏杰的话,让身边的大卫和林惊!
方的话,用卷心菜已经远远超过了包裹着的高汤,用的都是普通的食,如果打个比身。”到的程度,早即使使一道菜达“我承认这是一道美食材,但是这食材本非常适合这一道菜。
欢西餐,但是观公正的评论。”“杰,我知道你不太喜请你给出客
要说呢。不过首先,请让我给直播间的浓郁的肉味。一下,为什么会有”粉丝们解释“大卫,别着急,我正
程度”调味料,也难以达到很补充这一道菜的口感而设计源,而只是为了鲜美的肉即使是加上的辅料。“大家都知道,鸡胸并不是浓郁肉味的来。因此鸡胸肉
的观众纷纷炸开了锅。,直播间里夏杰话音刚落
“厨神杰,明只有一种肉呀”你是不是看走眼了呀,现在明。
胶状物……但“,并不像是高汤。话,我以浓郁的口感的,凝结成这一个是看着通透的样子骨头汤作为高汤不”对,我也算是个大厨。如果是为了
蛋清。”错,这确实不是高汤。很多,因此众所周知,高汤因为加“没很难的材料入实就是简简单单的颜色,现在大家看到有如此通透的的通透颜色,其
“然而,来自这里。”这浓郁的肉味,蛋清是没有味道的。其实
夏杰一边说胸肉冻外边的一边翻开了包裹在鸡卷心菜。着,
里面是一块培根。
道,、牛油键。”才是口味的关富是为了程度。而这一块培根菜口味的关键所在!之的丰鸡蛋塑形和增加口感浓郁,是左右这一、生奶油,只“培根的前所说的鸡胸肉、蛋清
相“我明白了,培根、牛心和卷说道。蛋清、鸡胸肉奶油代表了浓郁,菜代表了清爽,相辅成!”大卫惊讶地油和生
“而且,卷心菜凸显出清香、香脆的口感。”,中这么薄块炸过的培根,更能够间夹着一
“但是,为什么我说这吃的、洛大卫瑶,你们觉得少了点什么?”并就是这一块培根。不是时候,有没有在一道美食呢?原因
林洛瑶。夏杰看向了大卫和
艳。”口感很软弹,让我很惊感觉味有点单调。虽然什么的话,我总口“要说少点了
吃完夏佳肴并没有那之后,立刻儿说道。比起来,畅的感觉。思了”大卫沉“但是和杰你做种的华能让人心情格外舒一会
差。这一道菜其实距离成为美食大卫你身为收藏家,品鉴能力果然不“,就差这一步了!”夏杰微笑着说道。
在卷心菜和鸡胸根取了出来。只见夏杰将夹肉冻之间的煎培
。”培根的做法不应华这道菜的话,该是煎炸,而是“其实,想要升应该选择使用炭烤
我们可以将它”油、“大家想一想,这定义为法式田园风。、生奶所使用的东西:鸡胸肉道非常经典的法式菜,、鸡蛋蛋清、牛油卷心菜和培根,是道菜
不住站了起来!夏杰的话,让大卫忍
这道菜我感觉魂!”“杰,你说的少了的东西,就是灵太正确了!到这道菜食材的来源,厨师的灵魂!我之前吃你想做过的菜,就能够就能够感觉到
大卫似乎感觉到自己说的自己摇了摇头。有些混乱了,
“杰,原谅我的过失言表达错误了。”论。己我想了想,都觉得自
具有独特的酸下,又鲜美,又“我举个例子吧:就说辣味道。”菜里边有一道酸菜的辅佐在老坛酸之前的家常菜和鱼,鱼片的鲜味
力了,我的上有一次竟然被来帝,足足花了我十海钓的时候鱼有脾气的鱼,让我想起,给扯钓上……”“那仿佛像是几分钟,才将那鱼给到脱一只
卫,你来说吧。”“太激动大了,还是让我
卫的大话。夏杰出声打断了
(本章完)