票）章花椒油（求月第240
么来熬制。火苗后，夏杰抬”看了看炉灶里面的起头说道：“这个所谓的清油，花椒油是最好的来熬制通常是指菜籽油，拿，可千万别用色拉油什
实根本没必要的，因油花。”有完全沥干，为如果在水里泡“刚刚有朋友说这过一旦没熬制，其下了油锅就容易炸起，个花椒要洗洗沥干再来
“另外我们这食品，即便从来不打农药，是纯天边的花椒都是长在树上，然无污染的绿色也不洗也没关系。”
心的。”“况且在油里炸一炸效果杠杠的，没啥好，高温消毒，担
。”为这样熬制，会让熬丝清鲜味道子没摘，因什么有些叶“至于为一起好的花椒油里面多出一
轻放，最好下的花椒倒入锅中“这个花椒咱说道：不将筐里剩要”们一定要轻拿摩擦花手去椒。，夏杰跟着
的根本就是来为它的表“因为因，产生‘麻味’面长满了饱满的油腺源于其中。”和香气
慢慢烧，这样可出来的花“我们用冷油小火来椒油，特别好。”逼出来，这样熬又鲜又麻，味道制椒里面的麻味慢慢以将花
很容易就会会导致熬出“如果用热来。”火的话，吃着却没味将花椒炸焦，这样就的花椒油闻着香，油大
香气。气中仿佛都蔓延起，随着时间的推移，空泡在油里一片淡淡的红彤彤的花椒浸
么讲究！”“神厨杰真是懂，不单单行啊会做菜，就连调料都这
“单单听主绝对不会差！”知道这个花椒油播这么一说，就熬出来
“为有味呢都能让人看得津津！”啥不管主播干嘛，
“当然！”因为百科杰不但说，全是知识点啊，能干还能
时，咱们先去杀，露出里面的黑籽就“好了，我们就先放这里熬制椒都爆了壳一个小鱼做菜。，等那些花了，估计得要”差不多
条草鱼拿了过来。，说罢，夏将宋小东买的那杰就去外面
“不用烧的肯定剁椒鱼片！”说了，今天神厨杰要
“算了吧，只要眼不瞎”，都能看到！
适不过。”来做花椒鱼那是再则笑着说道：“这条草鱼差不夏杰多两斤多，拿合
喜欢的菜！”“哈哈，果然不出我所啊，的确是我料
鲜的草鱼，加上神厨杰道“新鲜的花椒，新的手艺，又是一下饭的美食啊！”
，为啥不是青鱼呢奇怪，凭啥说它是草鱼，我很？”“主播
得都差不“草鱼、青鱼，感觉长多的酱紫！”
贵吧。”是青鱼应该比草鱼“但
“有啥不懂的案。”你一个满意的答问主播啊，他肯定能给
简单已经将鱼开膛破肚的背说夏杰，冲洗了一番，然后按住和草鱼其实很。”道：“要区分青鱼鱼
色深，而草鱼则”是嫩草般的草黄色，青鱼整体呈青黑色，颜“首先顾名思义，颜色比较浅。
。”常明显的网线状路，青鱼鳞纹路并不是看鳞片纹就次“其规则，草鱼则是非
。”“第三就是头部了
夏杰一边说，一边将草鱼拎了起来，无人写。机凑近给了个特
“大家看，这个草鱼的比较狭长，像个锥脑袋右。”子般，夹角30度左是青鱼的话，会角差不多有45度，宽而且短，形态比较圆浑，夹如果
知道怎么区分了。”“哦哦，原来如此，我
形和直角三角形来！”就跳出了等边三角，直播的比喻子很形象，我脑袋里一下“哈哈
“了勾股定律呢！”嗯嗯，我还想到
了数学“咱们明明呢，脑瓜子顿时有点疼了！”聊鱼的，怎么忽然提到
……
然后切成轻薄的鱼抓备闲聊中，夏杰是麻利抓了用。鳞切片，地将鱼去片，加上料酒，用蛋清在大家的
锅烧油。跟着，将金针菇和处理好，开始起葱姜
料，等锅姜片、葱段爆香，接着倒上里面沸腾起来后，将鱼片倒了进料酒、盐、清汤去。等佐油烧到六成热，下
夏杰一边说道：“稍煮一会就好这个鱼片很容易熟，。”所以稍将汤汁浇在鱼片上，，否则很容易煮烂了一边用勺子
花之后，直接洒跟。炸香椒放下油锅，在了盆里的鱼片上着，他将放在一旁的
一份色泽诱人，麻的花椒鱼片就香扑鼻做好了。
“小东，过来盛饭好喽，菜！”
来了！”来了“
声跟猴。儿似的，立马蹿了进来宋小东闻
“哇塞，好香都要流来了！”啊，口水出
道。忍不住抹了抹嘴角说闻到那股麻辣味，宋小东
中“呵呵，准备开吃，咱们那就端桌子上午就消灭这条鱼。”
夏杰笑着说道。
”“杰哥，你放心，保证完成任务。
大声应道。宋小东
了差不多一个夏杰没有急着吃饭，旁边的制花椒油已经熬小时，得去看看。
次，将油彻底烧开椒已经爆了的话，一锅又麻又”香的花椒油就算完，那样天，然后再烧一成了。油里浸泡个2，3全部，可以先拿下来，让花椒在“大家看，油里面的花
湿布夹在锅耳朵上，将，放边角落，笑油锅从灶台上直接搬下来到旁夏杰用着说道。
椒不但好吃，而且还是花久服，好颜草。”纲目》记载：‘花椒坚齿、乌发、明目，“呵呵色，耐个药材呢，据李时珍《本老、增年、健神’呢，这个
太多，吃多了动火，“但是好吃也不房有耗气，损句顺口溜目，所以厨能吃椒，叫做‘猪肉忌花羊肉忌大料’。”
你等等，你说的好吃，啊！”我能理“嗨嗨，百科杰，坏处，我不太明白解，你说的
么叫到，是影响视力“是啊，什动火，耗气啊，损目吧？”我能猜
上“我去，我基本？”什么影响啊每天都要吃，有
直播间里，不少有问号的观众纷纷问道。
胃素有火热，吃多了万别吃。”口干舌燥，咳嗽生痰：“肺认真地说道，核的朋友可千花椒，很容易导咳嗽咯血，所以有肺结夏杰很严重的话甚至红发热、致目
早晚面里花椒油放多了吧？”呀，就是每天不抽烟，还天天咳嗽，“啊感情怪不得我
真的注意多了。”点，以后不能吃“那还
告小杰的忠“好的，谢谢营养师！”
奶中药还要好呢！”个不用吃，就能发挥作脚，可以改善体质，那就是用花椒水泡的好处，“当然效果可能比大家去用了，花椒还有血液循环，足疗店，用那些牛促进
夏杰一边往外，一边说道。面走
？我读”别骗我啊！“哦，真的吗者少，主播你可
等会时能能不“ok，上试试，看看能不！”我就去买点花椒，晚间能增强体质，延长
，“这个知花椒养生足疗！”增加一个特色项目识点可以有，回头让我哥的足疗店，赶紧
看热情，夏杰见直播间大家十分又赶紧补充了一句。
“嗨嗨，大家可得注意皮肤的频繁，因为在。”而适得其反下，可椒越多，对于断加强温越高、花每次泡脚时，水不能泡得太过，反刺激性也会不
“好的，明白了，质制频率！”量第一，控
……
杰哥，下备干吗？”“午准
吃好饭，闲不住问道。的宋小东跟着
个的。”了，还缺这好好收拾下再说，别去，赶紧把你们家的农家乐“你小子先回个少那人来等客
指了杰扬手指对笑了笑说道。方，夏
“行吧，那我先玩啊。”回去了，明天再来找你
应道宋小东点头。
，自然也是要上点毕竟这个心了。，以后就能长期来钱农家乐弄好了
，远看山红茶，坐在竹林小旁东走后，夏杰则泡了闲的下午时光。景，近看熊猫，享受悠壶
的心情似乎也直播间内，观众刻变得安静下来。们此
“如生活，真是令人神往啊！”此安逸
能坐在主播旁边，也茶，多安逸啊！”喝上一杯红“要是
咖啡，却是为了打起精比性！”，和大力杰根本没有可“虽然我在喝神继续工作
，一点嘈杂“山村的午后真是宁静声都没有！”
和远山鸟鸣呢！”“是啊，仿佛都能听到流水潺潺
啊！”音，“还有牛牛吃竹子的这货过得也是舒坦声
嗯，待遇比我好多了只舍得，我早上吃一个煎鸡蛋！”“
能一个鸡蛋都舍不得吃呢！”远山区的孩子，可“你就知足吧，偏
一，夏杰心中忽然动。看到聊天室大家的议论
现在不缺钱，大家也意自己打赏了很多义的事吧。钱，要不，把大家打赏的钱，拿去做一些有
头。儿，可别白白便宜了别人，自己当个冤大要自己看得见，实实在在的事当然，一定
了起来，打破这份安静。就在这时，电话忽然响
遥的。夏杰拿起来一看，是姚义
”“喂，姚哥！
“哈哈，夏老弟，在家吗？”
电话那头声，姚义遥音洪亮。
“嗯，在呢。”
到啊。”我过会就等着，“好好好，你
杰不由得笑了笑挂了电话，夏。
客气啊，说要姚哥眼就来了。西，这转还真是来送东
得，泡壶红茶，等他来吧。
呼呼！
，大路还真是没多久呼啸而至。虎就
步走了过来。遥从车姚义上下来，快
这才几“夏老弟，熊猫了，要天没见，你都养了个大，你这边是不是就要成动是再过段时间物园了！”
笑道。姚义遥指了指林中懒洋洋的牛牛
(本章完)