第227章鱼香肉票）丝的忌讳（求月

化胶囊两处的效果如此明要好好珍惜剩下的那颗土质优。显，夏杰自然

好土上才成啊！得用在好囊

车开了过来就在夏杰准备回去的时候，一辆三轮摩托。

“杰哥，我给你送鸡蛋来了！”

小东挥舞着手说道。看到夏杰后，宋

补给的任务。他是主动请缨，承担了给大熊猫送

“小东，前天送的牛牛还没吃完呢！”

夏杰笑着说道。

啊，再不行，我“，杰哥，吃不完你吃嗨帮着吃啊！”

着说宋小东停下车，笑道。

车上，是一篮鸡蛋天刚刚收来的。和一篮苹果，都是今

，顺便买了块里脊肉给路过“对了，刚刚过来时，你烧菜啊。”荣叔的肉摊

。宋小东拎起个袋子说道

走了，留“行啊，那你也别饭吧！”下吃个午

夏杰点点头说道。

“好嘞！”

道，等宋小东乐呵呵地应的就是这句话。

准备开工。厨房里，夏杰放起菜刀，下菜篮子，拿

“这是小，正好有饭呢！”中午就炒个新鲜的莴苣，咱们送来的一块里脊肉东刚刚鱼香肉丝好了，特别下

“鱼香肉丝好吃啊，我一个人能！”吃一盘

“哈哈，入感满满的啊！”代鱼香肉丝盖浇饭，我今天中午点的就是

肉，你“神厨”块猪凭啥说着是里脊肉啊？杰，这就是

听就知做过连什么肉都分辨不出道菜，“楼上的一来！”没

过肉，不过感觉除了骨头外，其他都差不多。”“我去肉摊买

这里脊肉的分辨方法呢你是？”，不是得跟大伙说说“哈哈，百科杰，

微一笑说道：“所以算是物以稀为鲜嫩，每只猪脊肉是猪脊梁里面的一块肉，肉质十分这个里夏杰拿起那个肉块，微贵了。”身上只有两块，

拿其他肉来冒充里，的确会有些不良商贩脊肉，先要分辨这块肉大家不是经常菜场的话简单。”“如果很，其实也

的不好作假！”个肉切下来，那是在猪没有完全剖开的是实时候，可以让肉贩从脊梁内侧把这打实“如果

表面还鲜红有光泽，而且有一层薄膜，其他肉的肉色明显会更加的肉块，你们可以看看，这块肉则没有。”“如果已经切开

脊肉是用手按一下很快弹回，下去的。”不会陷“此外，里个长条状，上且弹性十足，一致，而面纤维方向

然后便用斜刀边说，夏杰一边将的筋膜撕开，，将肉块切成了细丝里脊肉上面。一这个

备其他材料。”“肉丝切好了，咱们先腌制一下，顺便准

跟着，夏豆瓣酱调和在了一起。统统椒、莴苣等等，顺便都切成了细丝，葱姜蒜到位杰将发好的木耳、青和将蚝油、生抽、醋、糖

要，炒出鱼香味道的定要把握好，这比例一关键！”调汁很重“这个是能不能

个个小泡泡后，夏杰点，看到点头：“咱们先将油里泛起了一接着，土灶生火，放油肉丝葱姜蒜爆香，然后再一起翻炒。”加入

哗啦啦！

变成了白肉丝很快就从血色入，继续翻炒着将调好的味汁倒了进经过一番炒制，锅内的，夏杰跟。色

久，免得老了影不多熟了，咱上面即“好了，肉差可出锅响口感点水，翻炒们把木耳、莴，包裹在肉丝和配料倒进去，加一下，等酱汁变得浓稠，不苣、青椒丝都需要炒太。”再

盘热气腾腾的鱼香就这说话的功夫，一。丝已经出锅了肉

“咦，厨神杰，我们你为什么用莴苣！”肉丝都是用的竹笋啊，这边鱼香

“这配料呢！”胡萝卜丝不一定啊，我们这边还用

我看着挺诱人反正“就是，不管用的什么，的，肯定好吃！”

是道简单的家常菜，“唉，明明呢？”为啥我就做出不来

！”“说实话，学起来，总是跌跌，都轻轻松松，游刃有余，我每次看主播做菜撞撞，难度不小啊

……

拍了一盘，菜好了！：“小东，过来盛饭”黄瓜，夏杰吆喝道顺手然后做了个丝瓜蛋汤，

“来喽！”

面逗狗的宋小东，立马正在外。一阵风似地冲进了厨房

“啧啧，杰哥，肉丝，得比啊可真香啊，大头叔做的！”你炒的这个跟你，是没

一口气，小黑子赞叹道。深吸

“你小子就别啰嗦了，赶紧盛饭。”

夏杰笑了笑，端起菜盆走了出去。

是喷香，一盘子鱼两人吃虽然只有简单两个菜，一个汤，但是是干干净净。香肉丝，吃得得的

连汤汁，都饭了。被宋小东拿来拌

“杰哥，你歇会，我去给你泡”杯茶！

。放下碗，宋小东擦了擦嘴，笑着说道

等等，小东，这会不能喝茶！”“

。说道夏杰摆摆手

“呃，”杰哥，怎么了？

惑地问道。宋小东有些疑

直播间里，一大帮观众也是很好奇。

茶吗？”“百科杰，完了不能喝什么情况，这吃

举起来了，又赶紧放下了！”“是啊，我这茶杯都

忌讳的东西吗？”“难道有什么犯

说道一搜。”可以去网上搜不然的话，容理吗，大家肉后，最好歇上一个小时再喝，要这吃了里脊：“夏杰则不紧不慢地易造成便秘哦，至于原

”“哦，还有这说法？

东宋小抓了抓头，这还真是第一次听说。

脊肉不知道以前自己呢。便秘，是不有关系喝茶是因为跟吃了里

种情况都知道！”养师啊，连这“我去，百科杰不但是神厨，而且还是营

“受教了，我喝点白开水簌簌口总没事吧！”

讳的不？百科”！“那吃里脊肉杰也说一说啊还有啥忌

太道吃螃蟹不能吃柿子“没错没错，我，其他的还真不清楚呢！”只知

手指跟着发问，注意的。”说道：“这个里脊肉夏杰点点头，竖起两个之外，还的忌讳不算多，除了不能喝有两个要看到直播间观众们纷纷茶

毒，大有营养的食材，但是掺和在了一不能和百合搭配，虽然引起中起，有可能会家要注意避免。”两者都是十分“一个是

二物同属导致上吐下凉性，一起吃的酸冷寒腻，田螺大寒，泻胃，严“另一个因为里脊肉能够起吃，话会伤肠重的甚至就是不能和田螺一。”

“收到点很重要啊，”收到，这个知识

“怪不得上次我了的缘故！”和螺丝莫名其妙拉肚子，估计就是吃多了里脊肉

，可以多给我们，免得咱们吃出毛说一说这些忌讳病自己都不知道！做菜的时候“百科杰，以后”

嗯，言之有理，言之有理！”“

……

)(本章完