“这腊肉来的，。”肉，弄个麻辣豆腐有了河，再烧个西跟豆腐是爷爷上午带在既然蚌，那就稍微调整下红柿蛋汤，现原本准备炒个腊

上说上。厨房里，夏杰指了指桌

”又能当汤！就烧个河蚌腊肉豆腐汤，又能当菜“中午咱们

主播，你烧啥都成，赶紧开工吧！”“

场里经常会看到卖河蚌都是拿麻袋买回来就了！”装呢，奶奶是烧咸肉汤，可好吃“记得小时候菜的，

个人能“要我说还是红烧河蚌好吃，我爷烧的我一姥吃一盘！”

在回忆是直播间内，童年的点点滴观众们看得津津有味，纷纷滴。

沿一着那条缝隙插了进去。菜刀，夏杰轻车熟路地手拿着河蚌，一手拿着

就被打开了，然掰，原本紧闭的蚌壳后沿着边颤河蚌肉就下来了。轻轻一挖，一块抖抖，肥嫩嫩的缘稍稍用力一

片刻功出来。的河蚌就被全部挖了夫，一水桶

“看，有这么多，差不多有两三斤了。”

拨，拿了个蚌肉道手在盆夏杰用了。里拨

咱们要把里面内脏都吞吐泥沙，所以“因为河蚌性寒，而且都是在溪流里清洗干净。”

的、里面有边和蚌肉之间，这两片半包腮，要摘除着蚌肉，月牙形、软软“你们看，在这个裙纹理的东西是的。”

里面有点泥沙，咱们“在腮的旁边，这个管状的东排干净了。”西是肠子，洞口轻轻挤一挤，残余的开就把它掐了撕泥沙就能好，然后在这个

夏杰一边说，一边处理。

“杰哥，要我帮忙不？”

宋小东在门口探了半个头问道。

过来就成了。”地里给我摘点葱、蒜“你去

杰随口应道。夏

“行，马上就到！”

洗完毕，夏杰敲打了一番。盐搓洗了一下，又用然后一个个用刀背将剥好的蚌肉清

这样烧起来定要将蚌肉硬的部位敲感也会更好。”，这一步可不能省，一汤才更入味，吃起来口软了，“要想蚌肉好吃

泽诱人老豆腐切块淖水，将色飞快地将的腊肉切成一片着蚌肉切成了条又把夏杰用，跟那几块片。状备

话，咱们可以以去腥的姜葱蒜的所多放一点。”“这玩意腥味重，

的姜、葱、蒜倒了进去了油锅的蚌肉，一边将切好边翻炒夏杰一着刚刚下。

，加点加水炖煮“倒上料酒盐，再炒一会，就可以了！”

“鲜肉要次序可不要弄错了开了再放，豆腐是最等水烧！”后用小火煮，

差钱买河蚌说的我都懂了，就了！”“行了行了，主播你

“实话实说啊，主福了！”播烧菜的水平，以后就有口娘要是找了我和我差不多，哪个姑

“我有肉，谁有蚌？”

“来来来，记下这道菜啊！”，去了大力杰那里必点

半个小时要飞起来的河蚌豆热气腾腾，鲜到眉毛都后，打开锅盖，一道腐汤就烧好了！

“杰哥，我来盛饭，你歇会！”

子咕咕叫的宋小东迫道。不及待地说旁边早就饿得肚

爷爷回来了“我吗？”

了一句夏杰扭头问。

来了早就回，这会正坐抽旱烟呢。”“夏大爷在院子里

就去院子吃吧！”“行，咱们

绿的香撒上一把翠绿翠椒，然后来，又放了点胡段。夏杰将汤盛了出菜

嗯，果然更香了！

愁没生意，凭你这手艺“杰啊，根本就不必搞这个哥，叫我说啊哦！”面开个土菜馆，肯定不什么农家乐，去市里

吃大碗饭了两上仿佛写着满足二微微鼓起的小肚子字。，喝了一碗汤，摸着，宋小东脸

子是光吃不长“你”肉儿去了！小，不知道都长哪

巴巴的小黑子，夏杰扫了眼瘦笑着调侃道。

好不好用。”“小杰啊，等会你过去试试，看看那个木桥

夏长江擦了擦嘴，从兜里掏出旱烟袋子说道。

“嗯，爷爷，这烟你还是少抽点，吸烟有害健康。”

点头夏杰点，关切地叮嘱了一句。

点小酒的爱好“嗨，我也夺了！”了，你可不能给我剥就闲暇抽个旱烟，喝

。老爷子笑了笑然地说道为，不以

好吧，老爷子你高兴就好。

就在三人闲聊之时，外面传来一阵吆喝声。

吗？”“小杰，小杰在家

。着个绳子间，一个人走到门说话，手里还牵口

“在呢，是谢叔啊！”

个小胡子的中年人，长得圆头圆脑，微微有看到那点秃顶个出现在门口，留着，夏杰站起身来应道。

？”“良坤来了啊，吃了没

夏长江也跟着招呼了一声。

啊，吃过了吃过了。”“呦，老爷子也在

谢良坤笑着挥挥手。

啊？”，过来找小杰有事“怎么

夏长江跟着问道。

方便不，“嗯，小杰，你看下午过来了。”老母猪已经牵我已经把家里的

传来一阵呼呲呼放下他说着，的叫唤。手里提着的篮子，用力扯了扯绳子，后面呲

一头白花花，身上还有的老母猪了出来。大块黑色斑点摇头晃脑地走

过没啊？”猪当礼物，“谢叔，你这是干嘛呢太客气了，母你跟李姨说？来就来了，还带头

揄地说道。揶宋小东眨了眨眼，

有正事呢！”参合，我找小杰是“去去去，你小子别乱

挥手说道。谢良坤没好气地挥

“小杰，事啊？”你谢叔找你啥

看到谢良猪，夏长江坤居然牵着头老母也觉得很诧异。

“哦，前些时候不是有我这边了，所以谢头野猪下山捣乱，被我叔想让那货赖制服了，然后就种呢！”来配个给

夏杰言简意赅地说道。

还能让的？这么神奇！”假的，杰哥，你野猪乖乖配种“我去，真

来。宋小东惊讶地嚷嚷起

试试才知道呢！”“不知道啊，

夏杰随意地说道。

过夏杰喂不怪了。野猪，也就见怪至于老爷子上次已经见

我！”还在后山上呢“谢叔，你先歇会儿，应该去叫叫大黑，那货

“好好，不着急不着急！”

门口，一边将手中的篮子放在地上。谢良坤一边将绳子拴在

是送人的，篮子里是的吧猪不！面应该”“谢叔，这母

东指了指的宋小篮子说道。闲不住嘴

蛋！”“呃……这个，是带给野猪吃的生鸡

了张嘴谢良坤张说道。

，还给它补补身子呢！，你这是以德报怨啊，“谢叔个老婆仅给它送了不”

宋小东不由得笑了起来。。

媳妇，看看你“你懂什么妈蛋！，等你讨个给不给你吃鸡”

谢良坤翻了个白眼道。