，毕竟谁都有钱能使鬼推磨得起钱，再奇怪的要求工人们也会满足，只要周毅能够出正所谓不会跟钱过不去。不是很困难的事情，修建房屋并

敞。之下房新的大宅子就在两不过取消了院子，所以外围照旧是和普通，一栋崭屋里面更加宽住宅一样的规格，个月内拔地而起，因此，在资金的推动

老先先的木头构建生的木工坊，工程建造好的量不小，赚的钱也客观，这让刘老生连连称赞周毅全部包给刘自然面所有屋子，里懂事。

开始，寒气即将入访的沙冰已经不生明年天气回暖再来节已经差碌碌的准备中悄溜走了，时念最暖的时间就在这忙比一天冷了。大观茶这美妙的味道，悄一天忙产，若是还想只能等待一年中不多立秋，从立秋侵，品尝了。

时节挨边那就是再国人向来有选择良辰吉好不过的了。日的习惯，若是能够和再过三天就是立秋了，中

从木工坊那里运送这一天，暖锅店已经的桌椅完全完成了装修，就连也已经按照周毅的意思安装完成。来

正门“大观私只不过家写的，龙飞凤舞，是本地著名书法让人印象深刻，但是这个暖锅店个奇怪的店名却。房菜”五个字请的显得颇有气势，虽然是一

私房菜铁锤，几个人围坐在体事宜。周毅，张仲，以及张老先生，大牛，一起，正在商量一楼却是灯火通明，夜幕降临，大明天早上开业的具观

”周毅翻看着面前的慷慨入股，是首先谢谢你雅兄应我负责了，因此咱吧？筹了一千贯，总共一万贯的融资，博。这本账本话比这大宋朝使用的账本您没什么意见筹了五千贯纪通用的账本，剩下的四千贯们的比例是五比一比道的一本崭新的账本，慢慢的说二十一世四，“张老先生，得多。，您的木工坊认刘老先生，这可是要先进

齿下还张时候他还是有些犹豫是没有能够抵挡的住周毅的伶牙俐地认筹了一千贯。情的周毅跟他说入股这个事的，但是最终老先生微微在点头，刚开始**，意思性

既分成，这一点周毅接我说的吧？”了所有的成本行下，你们没意见之后的利着说:“嗯，很清楚润也按照这个比例进来也就是说，在扣除然这比例很清楚，那接

大牛听了半天感觉这观私房菜馆和大自己没有一点儿关系，。顿时不由得有些着急大家都表示没意见，

股，不说一下，接下来过接下来，周成分一成我就当着大家的面先给他，咱们就是五决这一个私房菜馆我毅便提到了他比一：“我占了四成的，并且我将我手里的四比三比一。”经营定交给大牛来现在的比例

他的意见仅供参考但是他的，占股，因此，过是凑热闹的，因此在这里最多。不的折腾而张仲虽然子也不会影响周毅这样刘老先生只心思却不

了，顿时十分大牛终于听到和自己有关的高兴。

你开了。”周毅严肃地两天我会教你做，你要道。好学，求，这暖锅店我就不给里的暖锅“大牛啊，以后这店达不到我的要了，接下来好说就全部要交给你来做

完成任务，要裁谢罪。”说道：“牛一下子站起放心吧，我保证能够来，我大是做不出那味儿就自你就来，激动地

不得血腥，要是你自拉我陪葬啊。”还谢罪了那锤子叔“得得得，别说的这裁么

笑了一没？”对张仲说道：“我让你做的那给句，然后清了清嗓子，东西做好了周毅调

张仲回答精，也一并送了过来。”“当然做好了，我说。已经过来第一批什么来着，酒差人送了了，还有你要的

精，酒精度高达八十，已经达到了够的燃烧标准。第一遍所说的酒精，酒四十多就一遍的酒，第二遍度，是为神仙酿，周毅周是只酿造了第毅就称之为酒足

此雷厉风行让周毅很是欣赏管张氏，这是有够接一定的理由的。年纪轻轻就能如，也难怪他

制暖锅底料来的恰当。清楚，张仲和刘将其他的琐事都说教大牛是教他炒老先生都离开了，倒还不如说做暖锅。说是做暖锅，周毅留下来开始

威武不得即使是在屋内也个不用担心油烟呛起来凡，良好的通风性使问题。后人的灶台看厨很大，八

调料，但是加汤。”周毅指着锅炉水是绝对不行的！所有汤底的两口半人高的大天我来教你锅说道每次都要熬两锅大制作一骨汤，为什么“今旁边。是两锅呢？一锅做汤底，另一锅用来以直接用清样新花样，暖锅第一步：熬汤，虽然

就现在已经有炉火上，下现出乳白色，这是今已面小火慢炖，汤汁呈经在准备的大骨汤，到天清早七个时辰了。这两口大锅放置在

够节省和讲究，的当这一点绝对周毅教育道。这里面熬煮的是最“鲜以后也要记得这是咱们这个店能好的猪后腿骨，你够开下去的关键。”肉的大棒骨，材料，挑选最新天宰杀的带店不能

。周毅接着说：“心安神的功效。薏米有里面还有山药和茯苓、益健脾又利湿。”利水，健脾和胃，宁猪骨头一起煲汤，大牛在一边仔细地湿、舒尤其用的利水筋除痹、清除此之外，这平，入心、肺、脾气，食材和经。具有渗湿茯苓性味甘淡渗湿药。山药具听着利水消肿、健脾去以及少量薏米。精等多种功效。这三种有健脾、补肺、固肾适合冬季寒冷的天热排脓等功效，为常

你的。”大牛由地佩服道。“这一锅汤衷就如此了得，恒之，确实有

甲一方。”就算汤伺候好了，你以后开始，但是很：“这一锅汤只不的东西就是专门把，说道汤也会富多东西，越是开始卖这一锅越难，你如果把这一锅会过是中小小地得意了一周毅心

么。”大牛盯着“哈哈，真想把你的脑来看看里面都有些什开周毅笑道。袋剖

好地学。”周毅顿时不寒而栗，道：“一锅好汤是基础，但是这仅仅是开始仔细地看，好，转变话题，说味道还藏在接下来的东西里面，你要

你就按照我这上这是熟牛油面写的加就好了毫差错，记得。”少我、“糖、豆瓣、醪糟、老姜菜油，、豆豉、胡椒、盐，用多绝对不能够有丝，旁边这是秤，、葱、都已经测试出来了

微火下油、菜豆瓣慢煸微酥状，豆瓣剁碎“姜、蒜切成米粒。用。炒锅烧热,牛油下锅烧热，

蒜、下老姜、大。”、大葱炒香，加入醪豆豉、五香料、花椒糟、胡椒、盐

很大程度上保持了食物总处于运动状态内加热成熟、调味成菜，，在由于炒一般都是旺火速到锅中，再扒多、原料的的一种烹调方法。炒。炒是以油将原料“把这些快速烹制，重复操作我说的这个成。这种烹调法可使肉汁炒成糊状就是暖锅底料，再收拌、翻词，制食物时，锅内放少。将食物扒散在东营养成分。烹锅。炒的过程中散不断西味美，可使蔬菜嫩了。锅边记住又脆。”搅量的油在旺火上用中旺火在较短时间

也一点点地说给周毅手中让他了解得更加透彻。大牛听，以便步骤不停，却

够再加底料，煮至味浓适量盛暖锅中，加牛骨汤或猪即可。”入“炒制好的底料骨汤置火上烧开，味不

了。”蔬菜呆了。按照牛整了点时令火锅汤底。再随便找周毅炒制好底他自己的话来说就是“舌头都了一放进去，要香掉下来锅，大锅品尝，顿时大过一会儿捞出来给大牛个都惊装上酒精点燃，备好料，然后取来了暖

自己去做，自己在一接下来周毅就让大牛边指导。

锅料就显得条理清是吹的，第一次啊，以后菜的功绝对是给名厨啊。头，这绝对是给好苗子加锻炼晰，周毅不由得暗暗点大牛说自己有做，底果然不多底做暖

他要求太多。上周毅，但是按部就班做了虽然速度比不了，周毅并没有对第一遍下来没有出差错已经是很了不起的

够做成做，遭，能这样，周觉得他比自己刚刚品尝了一毅已经虽然不难吃，不过却候要厉害多了。翻炒却是开天辟地头一还远远没有达到炒也都是炖菜煮的菜，这样直接下油竟大牛基本上制的火候。毕做下做菜的那给时是了一锅底料虽出来，周毅然下厨，但

毅点评说。“不错，再接再厉，炒火，这样才能够将食材本身的味道逼出来。”周的时候不要停手，下猛

的，那我再去大牛很你那个味道一样。”和做，一定要坐的是虚心，他说道：“好

吃的呢。”信你会作得比我更看多想，多尝道：“我相周毅笑好，这个东西啊就是出味道不同的，更加好试，说不定你能够做要多

。”“嗯，知道了

做第二锅个好厨子。添柴火，现在却调转过来了，看大牛那专注的样子，周，刚才大牛开始毅相信，他会是一的时候是周毅坐，大牛