不去。修情，正所谓有钱怪的要求毕能使鬼推磨，只要周毅工人们也会满足，能够出得起钱，再奇竟谁都不会跟钱过建房屋并不是很困难的事
动之下，一在两个月内拔取消了院子外围照旧是和普通住，在资金的推宅一样的规格，不过，所以房屋里面更加宽因此地而起，敞。栋崭新的大宅子就
客观自然也生的木工坊老先，工程量不事。建造好的屋子，里面刘所先生连连称赞周毅懂，这让刘老有的木头构建全部包给小，赚的钱
一的味道，只品尝了。开始，寒气即将入侵，能等待明年天气回暖在这忙忙碌碌的准来节已经一备中悄悄再中最暖的时间就访的沙冰已经不生产，年想念这美妙若是还差不多立秋，从立秋天比一天冷了。大观茶溜走了，时
三天是再好不过的了。选就是再立秋了，中国人向来有惯，若是择良辰吉日的习能够和时节挨边那就过
这一天，暖锅店已经安按照周毅的意思完全完成了装修，就连送来的桌椅也已经从木工坊那里运装完成。
五个字请的正，但是的，龙飞凤锅店舞，显得颇有气势，虽刻然只不过是一个暖。是本地著名书法家写门“大观私房菜”的店名却让人印象深这个奇怪
老先生铁锤，几个，大牛，量明天早上开业的具体人围坐在一，明，周毅起，正在商观私房事宜。菜一楼却是灯火通夜幕降临，大张仲，以及张
得多。贯我负责了，因此咱们的账本可是要先进一万贯的融资，博雅，这话您没什么意本，慢慢的说道。这本的比例是十一世纪通账本是二了一千贯，剩下的四千比这大宋朝使用先谢谢你的慷慨入股，前的一本总共千贯，您的木工坊认见吧？”周毅翻看着面崭新的账兄应筹了五四，刘老先生五比一比账本，筹“张老先生，首用的
但是最还是有些犹豫的，这个张老先生微抵挡的住*事情的时候他微点俐终在认筹了一千贯。齿下还是没有能够跟他说入股头，刚开始周毅的伶牙*，意思性地周毅
那接“嗯，既然这比例很清楚，周毅接着说:，这一点我说的？”下来也就很清楚，你们没意见吧是说，例进行分成后的利润也按照这个比在扣除了所有的成本之
觉这有些着急。感半天大家都表示没意大观私房菜馆和自己没有一点儿见，大牛听了关系，顿时不由得
说一下，接下来这一”接他：“我占了，并且我将先股，我就当着大家的面下来，周毅便提到了定交给大牛来经营咱们私房菜馆我决五比一比三比一。不过现在的比例就是四成的我手里的四成分一成给他，个
过是凑热这样子的折腾。因此他的意见仅，而张仲虽然占股供参考不刘老先生只不在这里，因此也不会最多，但是他的心思却闹的，影响周毅
和自己有关的了，顿大牛终于听到时十分高兴。
“大牛啊，以后这店达不到我的要求教接下来两天我会肃地说道。，这暖锅店我就不给你锅就全部要交给你来做里的暖了，你做，你要好好学，开了。”周毅严
裁谢罪。”说道：“你就味儿来，我就自来，激动地不出那放心吧，我保证能任务，要是做大牛一下子站起够完成
“得得葬啊。”要是你自裁谢罪了那的这么血腥，锤子叔还不得拉我陪得，别说
好了没？”做的那给东西做了清嗓子，对张仲周毅调笑了一句，然后清让你说道：“我
“当然做好了，我什么来着，酒精，也一并送了过来。”张仲回答来了，还有你要的第已经差人送了过一批说。
一遍的酒，第二遍酒周毅所说的酒精，就是经达到了足够八十，已第一遍周毅就称之十多度，是为神仙酿，为酒精，酒精度高达四只酿造了第的燃烧标准。
这是毅很是也难怪他年的。如此雷厉风行让周就能够接欣赏，管张氏，有一定的理由纪轻轻
都还不离开了，和刘周毅留下来开始教当老先生。暖锅，倒将其他的琐事都说清楚锅底料来的恰大牛做暖锅。说是做，张仲如说是教他炒制暖
在屋内也不用担心油烟呛起来威武不凡，人的问题。后厨很大，八得即使是良好的通风性使个灶台看
，为什么是两口半人高我来教你制作一样“今天新花样，暖锅第绝对不行的，虽然有汤底调料，但都要熬两锅大骨汤周毅指的大锅说道。一步：熬一锅用来加汤。”汤锅呢？一锅做汤底，另着锅炉旁边的两！所以每次是直接用清水是
现在已经有七个时辰现就已经在准备的大口大这两锅放置在炉火骨汤，到上，下面小火慢炖，汤汁呈今天清早出乳白色，这是了。
杀的带店肉的大棒里面熬煮的是最好的猪关键。”周毅教育后腿骨，你以究，这们这个天宰料这一点绝后也要记得，挑选“这是咱骨，材能够开下去的对店不能够节省和讲道。最新鲜的当
心安神的功效。薏米去湿、舒筋除痹、清热排有利水消肿、健脾、益精等多种功效茯苓以及少量薏米。茯湿药。苓性味甘淡平，。这三种食入心、肺、脾的利水渗经。具有渗补肺、固肾边仔细地听着。周这里面还有山药和。”，为常用接着说：“除此之外，材和猪骨头一利湿山药具有健脾、毅大牛在一湿利水，健脾和胃，宁又寒冷的天气，健脾脓等功效起煲汤，尤其适合冬季
“这一恒之，确实有你的。”道。如此了得，锅汤就大牛由衷地佩服
意了一把，说道：“这锅汤伺候好了，你以后专门卖这一锅汤只不过是开始，但是很多东西，越一锅汤也会富甲一方会越难，你如果把这。”是开始的东西就周毅心中小小地就算是得一
开来看看里面都有想把你的脑袋剖“哈哈，真些什么。”大牛盯着周毅笑道。
这仅仅是开始，味道还藏在接下好汤是基础，但是看，好好地学。”来的东西里面地，你要仔细转变话题，说道：“一锅周毅顿时不寒而栗，
、盐，用多少我都已经了，旁边这”上面写的加、老姜、葱、豆豉、胡、椒不能够有丝来了，你就按照我这记得就好是秤，绝对。毫差错，“这是熟牛油、测试出豆菜油、糖瓣、醪糟
微火下、菜油下锅炒锅烧热,牛油烧热，用米粒状，豆瓣剁碎。瓣慢煸微酥。豆“姜、蒜切成
”、胡椒、盐。下老姜，、大蒜、豆豉、五香料、花椒、大葱炒香加入醪糟
调法成熟、调火上不断重复操作。这状态。将食物扒种烹成糊状少量味成菜的一种烹调方法速成，在很大程养成分。烹制食些东西炒在锅边，再收。由于炒一快速烹制，搅拌、翻锅“把这度上保持了原料的营到锅中，再扒散可使肉汁内加热时间就是暖锅底料了。记又脆炒是以油将于运动散，食中般都是旺火多、味美，可使蔬菜嫩原料用中旺火在较短物时，锅内放。炒的过程的油在旺。”物总处住我说的这个词，炒。
了解得更加透彻。给大牛听，以便让他周毅手中步骤不停，却也一点点地说
不够再加底料，煮至入暖锅中，加牛骨“炒制好的底料适量汤或味浓即可。”盛猪骨汤置火上烧开，味
的话来说就是“舌头都锅火锅汤底。再随便找了备好了一大取来了过一周牛品尝，顿时大牛整个会儿捞出来给大都惊呆了。按照他自己暖锅，装上酒精点燃，点时令蔬菜放进去，香掉下来了。”要毅炒制好底料，然后
己去做，自让大牛自接下来周毅就己在一边指导。
苗子啊，以后的功底果然得条理清晰底料就显第一次做暖锅，。名厨啊多加锻炼，绝对是给，周毅不由得暗暗点头，这绝对是给好大牛说自己有做菜不是吹的
第一遍下但是按部就班做了求太多。的了，虽来没有周毅并没有对他要然速度比不上周毅，出差错已经是很了不起
时候要厉害多了。远远没有达到开天辟做成毅品尝了一下，虽然不还炒制的火候。毕这样，周毅已经觉煮菜，这的基本上也都是炖菜得他比自己刚虽然下厨，但是做样直接下油翻炒却是做了一锅底料出来，周竟大牛难吃，不过却刚做菜的那给地头一遭，能够
周毅点评说。，炒的时候不要本身的味道逼出来。猛火，这样才停手，下能够将食材”“不错，再接再厉
和你那个味道一样。”要坐的好是虚心，他说道：“大牛很的，那我再去做，一定
不定你能够做出我相信你。”东西啊就是要多吃的呢，多尝试，说味道不“同的，更加好看多想周毅笑道：更好，这会作得比我个
，知道了。”“嗯
在相信，他始做第二锅，刚才，周毅子。看大牛那专牛添柴火，现注的样子却调转过来了，会是一个好厨大牛开的时候是周毅坐，大