的任务是皇帝派的这么差，搞什么？不对！钦差有多，如何不是“钦差”？隆重干种含义，咱李丰一看，我又不是钦
道。着对众人说”他笑了！“诸位客气
事务的李丞笑着对李介绍完五日常丰说道：并行完礼之后，那位十余岁、主管光禄寺
“李郎，请李郎到移工匠们给李授酿酒技艺！”步本寺祖师堂，让这些郎行拜师礼，然后李郎再向他们传
李丰一听，搞什么鬼拜师礼？？
释道：“李郎，无关！学就得拜师，这与年龄其实这是鄙寺的老规矩，要想间，宇文规解就在他疑惑之
我想，生必将受益无穷。郎来此教今上既然让李同寻常，他们学会之后，酒术，必然此术非授酿即使不在此寺当差，今
一技在身，，也不如u）礼！”i的拿出来，当然如此奇计要，李郎毫不吝啬人还要给束脩（x俗语说，金山银山让他们行拜师礼！每
李丰：“……”
李！”笑道吧丞：“李郎，请
随他们来到不远的祖李丰身，跟只得起师堂。
牌位看，这个拜师间是彭祖，左右有人打开门，李丰中央走了进去一，他走供奉着三个人的进来一看，只见中堂有五六十平米，牙。两边分别是伊尹、易
咦？这彭祖与伊关？们与饮食业有尹二人，难道他
公的那人吗？这也是师？看还有，这个易牙就是把自己长子杀孤陋寡闻了！厨艺界的祖了烹给齐桓不来自己的确是
之时，有人摆上了就在烦请李郎带领他，李丞过来说道：“李郎，爷！”们祭他观望拜祖师三大盘祭品
这……？哦？我带他们去祭拜？
是不行在，属于牛逼闪就是装也得装下去，，在这些人眼中，不过，不拜好像自己可就是大匠级的存闪的人物。
再说了，在古代，礼仪比法律还尊严，或者说就相当于法律。
想到这里他一本正经地点点头：“好！”
，他先着说完回过头来板着脸对李丞带来的那十几人说走上前去道：，点上香烛，接
师一定心“诸位要诚，失了，拜祖礼仪！下面跟着我行叩首大礼！”不可
“唯！几人都非常庄重地点头”十。
着三位祖师爷行了叩首大礼。随后，在良酝署高令的跪，跟众人席带领之下，地而
所然这大椅子，当，旁边有给简单的椅子，唐代大，与古代。祖师爷行完礼之后太分相像。后世倒是没有师椅有五六使用的种椅子很厚人搬过来一张那种太
一本正有人请露了馅李丰坐过，极力地控制住了坐在上面心中的笑意，怕上去。李丰点点头，。经的
随后，礼，这些东西本寺临后，要从他们俸禄、月料中扣除！”以郎，让他们依次上束脩李丞又说道：“李时先准备的，下来
省直官，皇帝好边的人。，毕竟李丰是门下他害怕李丰以为他们会假公济私，如身果让皇帝知道就不
个礼就算了，这束脩倒是点点头，客气没有必要……”李丰道：“鄙人以为，行
也是惯例！头：“不然，拜师当然要送束脩礼，礼李丞摇摇”节万万不能省，此
你等之言办即可！丰”说道：“既然是惯例，应当也不违李律令，就照
领之下，出了束脩，给李丰行拜接着，在高令的带众人依次从旁边早已准师礼。备好的大木箱子里，拿
十来斤重的酒；一每个人的束脩礼物都罐两三斤重的醢。是一样重的干肉；一坛：一块约三斤多
不用，他二人并非技术，当宇文规和李丞然官员。
家大概值个七八百文，或者一月的收入了！李丰一看，好当于最低级工匠一个多千文，相伙，这一个人送的东西，
，一十二三贯而已；日赏赐物----令高等胥吏入，不加节法收书门下的最唐代中史，一年所有合年不过
当然，他们位居权力中。枢，会有不便细讲很多灰色收入，
什么？到自己的这酿酒技术酒匠能够学，送这点东西又算个不过说实话，这些
愉快所以这些人都兴高采烈，之色。脸上满是
……
办事房传授行之后，当然就是会技术了！完礼
事房之后，宇文规与李丞二人很自觉地退了就剩下这十几个人，认真聆听李丰的出去，屋里进到办酿酒秘籍。
精沸点7很多。以前还没8°这个技术酿酒，主要是利用酒，宋代有人掌握，这个证据关于
李。的要用到蒸煮要想酿造出如了蒸馏酒原清泉般透明，丰先讲烈酒，就需理：“诸位
是酒精来，这就是酿与水混合而成，酒精大蒸气。不过，键…热的时候，就会挥发出，就是我们常见的水酒的关单一些说的简…”概在水烧到八成酒
人似乎恍然后密说了之他把这秘大悟：，下面的
来，谁又能知道“哦？说出如此！想？”原来不到酒精和水是分开的！李郎若不
“看来，掌握火候非常关键！”
？”集呢“还有一个，这蒸出来的酒如何收关键点李郎没说呢
“……”
馏器，李丰想，要大虽然方便，不过太规模酿那样那样用铜做一个酒，当然不可能像自己金属蒸贵。
方法画底大木桶，放置于一口大铁锅之上说到具体如何蒸酒，板做一个无。于是他将酒坊的蒸馏酒图做了简单介绍：“就需要用木
锅里装冷水；下面的大铁，上面的铁锅用来铁锅。上面再放一口大木桶面装米酒等原料酿酒
冷个洞，插前端开槽，酒精水滴落到竹筒槽当中流出来…的，就会凝结…”入一根竹筒，竹筒是气煮出来后，遇木桶侧中间必须要有一到上面的铁锅酒成
自见过好几次。李丰讲述了这个村很多农蒸还在用，笔者也亲馏方法，现在
、原料。了酿造原料酒的几讲完整个流程之后，个关键点：密封他又给人们着重讲
方面知识不特别是原料，如果自完全让他们信能多讲一点，就显得自己这服。足，能力不够，不己不
这白酒“诸位，有讲究。，其酿造原料只见他说道：和我们常喝的米酒不同……也就是我们要很酿造的这个烈酒，
、糯米甜、大这里有几句口诀诸位大米净、小麦躁麦冲！（高粱）香、一定要记住：蜀黍
好原来的配比。还坏，而且越陈有，这白酒放多少年也不因此，诸位在酿造越香，因此，窖掌握藏很重要。的时候，一定要一定要会
才会更加香浓无比……”一个关键点，酿造量时，最好是用酒窖发如此，酒很大最后还有酵，
他讲完之后，这些人自。他没有丝毫怀疑，完全然佩服得五体投地对
当然，他的酿酒复实践才能够间。知识也都理论上的，这掌握，也许酿出真些人要反正的好酒要几十年的时
有金衙门是不开饭的，就和这些人告别离开回家。因为这里晚上普通吾卫士兵巡逻。晚上李丰讲完以后，也没有人值守，因为
万分感谢，派人把那些是，让李丰的几个庶仆束脩礼搬出大门临别时，文规自然宇带回家里去。
管这个事的后得。的数量肯定比很有心多几成，他们是主衙司，如何处当然，最理这一批多出的部分束脩要
就比划经如华夏上紧张，管猪肉的人也有酒喝是个世纪的计一个道理！吃，管酒的人济时期，即便物资再弄到肉总能