惑的表情，，什么费解的事情吗？有芮雨晨问道：“怎么了”看到齐妍困
齐妍简单地把刚才总的安排表示困惑。电话的内容复述了并对裴一遍，
！”是让他继续去摆摊？这……有点说不通啊姑娘美亚辉本来是冷面什么裴总不让他继食实验室的负责人，为续给冷面姑娘研究新餐品，“张反而
毫无疑问是一种倒退。在齐妍看来，这
餐饮行业想、可量产的模式倍。配方对很多厨师进行培要发展成很大的规模够满足的食客再好，每天能将会是原本的几千倍。一个摊主的手艺、几万，必然要走标准化训，但如果能用这个摊主的产生也是有的利润限的，那么把分店开到全国各地，
美食实验室的的而让个腾达集团根本没餐饮产业来工作去摆摊，虽然了，但对整说这些摊主放弃环境好了、待遇高什么好处啊？
为，实在是来的事。视的行不像裴总会干出从长远来看这似乎是一种短
芮雨晨沉默片刻：“这就是你不了。”了解裴总
齐妍？这话怎么说？”愣了一下：“嗯
在：“合理！”我看来，这件芮雨晨解释道事风格，也非常事情非常符合裴总的行
“你有没有意盲目？”入了识到，其实自快餐化、己是陷标准化生产的误区了
有些茫怎么是误区呢？”然地眨了眨眼睛齐妍：“快餐化、的定位，标来就是冷面姑娘最开始准化生产本
开始我也没有意识：“其实刚想到了调动之后，我立刻就个人事到这个问题，但裴总对张亚道芮雨晨解释摸鱼外卖和无的事情，瞬间就懂了！”辉做出这名餐厅
名度和缺一不可的。”造快餐，一的品牌，二者是一个有足够知直都是相辅相成的“高端餐饮，想要打
能体验到这种小吃快餐于，只要快化口味，但问题在“把这些餐化，就一定会造成口味的降低。”确保让全国各地的人都，确实可以
达到自己的要求。”也许，吃完之后却的“这时候就出现一个隐患，口味并没有会大失所望，认为这里很多人兴致勃勃地来吃
，但还有一个很，它的成功固然跟美食“就拿摸鱼外卖来说实验室的新餐品分不开重要的原！”’以及很多餐品，都是因在于，跟无名餐厅有关联的它的高端品牌‘食·和
的餐待，而是以一‘它的定位是‘无名餐厅的平价版’，这样一来品附加高端’属性，跟其他平“常心去看待。”顾客对摸鱼外卖的能让种餐品不会有过高的期摸鱼外卖支撑溢价，又可以让快餐相比可以，既
和，满足顾客一种相辅相成的关系不同的需摸鱼外卖实际上是“这样一来，无名餐厅求。”
缺少了一个无名餐厅这样打配合的部门情况，其实。”前的“而‘冷面姑娘’目
娘“《地摊百态》也看了，确实拍的不错不切实拍了，冷面姑这个卖的东西跟纪录得，既然你纪录片都有影响，就是让观众对冷姑娘的新餐品一定的负面际的期待。他们会觉面该一样吧？”纪录片我产生片里的东西应，但这个纪录片也会
肯定要在原有配特色和细节出现产，必然会损失一些的食物有差别，良，为了吃到的时候，会觉得化生了。”。那么当顾客真的确保可量产、标准这样一来，心理落差就跟纪录片上方的基础上进行改是快餐品牌，“可实际上，冷面姑娘
一个隐患。”碑和实际的就餐体验而言“这对于冷面姑娘的口，都会是
贩全都集中到国齐妍名餐厅味的发挥跟无全国小吃美食城？原汁原…所以裴总组建这差不多的作用，是要把全比较出色的小若有所思地点个小吃集市，就是为了吃摊”点头：“原来如此…京州，打造一个
量产、快餐化的味道来，来了，一个主打原汁原门店的定位就区分开小吃集。”“这样一市和冷面姑娘打可味，另一个主
姑娘的餐就让顾客不会再对冷面一来，品有过，而不是冷面高的姑娘这边。”心理预期“这样追求极致口味的人，他，对于那些们要去的是美食集市
对顾客心态的致把握，果然不愧是裴总啊！”极“这种
不止如此。”芮雨晨说道：“我觉得裴总的意图还
研究吗？。这些摊主的特长是什。”多少少都有一些浪费让这些摊主负责美食实不是其实并么？是做验室，多“其实，
足，他们探索的动品的做法。在冷面姑娘的门店虽于摸索，而摸索必须餐然也能接触到一些顾窄了，获得的反馈不客接触，通过顾客的但毕竟力也就不足。”范围太客，反馈及时调整“他们的特长在要跟更多的顾
“久而久之，于美食实了。”枯竭，他们对就没有感可能会这些摊主的灵验室的价值也
跟天南海北的顾客着自己的兴趣摆摊，能够近距离自己擅长小吃的口味。交流，不断调整、优化小吃集市，可以继续靠“但把他们调任到”
。”进行持续地验，又可以实美食实验室，对时地反馈到冷面改良“而这些宝贵的经餐品的口味姑娘的
们可以根据摊主而实验室研究人员的优、标准化的研究，他食谱确定刻就会灵感开烟火气，他们立地气，离”主的优势在于接某个食物的最佳做法。“摊化提供的势在于精细；枯竭
室里闭门造车，其的行为。”“把他们全都关在实验实是一种很浪费
让摊主能研究工作！”“而裴误美食实验室日常的他们区分开来，广大食客那里吸取灵感，而这够继续摆摊，从些灵感又能源总的行为实际上是把源不断地提供给美食实验室，其实并没有耽
作的经历，跟你比较“裴总选张亚辉作为负所就是摊主，负责小肯定是因为他有熟，过在冷面姑娘责人，一加方便。”吃集市更专以沟方面时因为他自己业；另一方面肯定会通、合作起来也更工
齐妍恍然大悟：“原来如！”此
道理呢？”个人事调动背后，还有这么多的“没想到裴总简单的一
我之前关于美食实验室的隐患和问题，“这样考虑的话，一下啊！”然在大方向上没错，但室的总这是看出了美食在细节上确实实验所以才出手点拨了欠考虑了。裴想法虽
可工作。但裴总，晨微微一笑：“这就是存在感以通过一个神奇的操在，化腐朽平抓住项目中所有人都忽视的症结在他总是时可能你觉得他没什么为神奇总是在忙其他部门的！”所芮雨作，一下子到了紧要关头，，
：“那我现齐妍问道么做呢？”在应该怎
力配：晨笑芮雨合张亚辉把小排给吃集市了笑“当然是完全遵从裴总的人事调动安，全做好了！”
要跟张亚辉再强调一遍。因为裴总在布时候节问题，你有必裴总这种安排的深意。”向来不喜欢说得太多明白“当，，张亚辉也不见得就然，这些细置任务的
”冷面姑为之亚辉解释清楚，以后集市和“你跟张娘会有很多合基础。是作的机会，也小吃后的合作打好
”负他的期待！了！裴总用心良苦，我和张亚辉一定不能辜齐妍点点头：“明白
姑娘和思维模式了。芮雨晨不由的齐妍越来越能融入腾达点头，看来冷面得微微这个大家庭，理解裴总
！真是可喜可贺啊
……
俱乐部。下午，dge电竞
边聊着icl联赛非官方张元正在一边喝茶，一会议室里，陈宇峰和流解说的事情。
了，所己经常到dge俱乐那么忙了，把l联赛已经走上正轨队员们的松放松，顺便也以张元现在管部来放竞事业部，但最近gp工作交训练情况。之后，自看看着张元也就没给手下人负责腾达的电
。流的解说帮忙搞一下icl联赛，是想找张元要几个人，非官方今天陈宇峰找上门来
从fv俱乐部那边找，“另外两个解说我考虑打过招呼了，说是有几。”选已经跟吴越个合适的人
“现在缺的专业o个负责控场的解说。就，”b，还有一是一个导播、三个
i这款游戏有比较深刻解，不知道这边有没有些人必须得对io的了合适的人选。”“但是这
比赛现场，所以不需要主持人、摄影团队因为兔播、裁判团队等等。尾直只负责转播，不负责
游戏中发生的美而ob导播主要是负责统筹整个事情以最完转播过程中的大方向，众。则是要保证把的状态展现给观
的，偌大的游戏地图上观战可能同时兔尾直播是注o着精有好几处地生摩擦和碰撞，三个一个则是要提前关要直接进入游戏对局中各种细节，给主b，一个负责盯方在发b，一个是主视角专业o有彩镜头和回放，还ob提醒。
镜头，影响观这个配置b的话，肯定会漏掉一转些精有一个o众的观赛体验。彩，基本上算是所有赛事播的人员标配，如果只
做得比icl联赛的种尾直播的转标是让兔，在这是马虎不得。关键问题上自然播陈宇峰的目官方都要好
张元点制的，人员很多，从o控场的解说就更好该问题不大应该不难。负责点头：“这个应b里面找三个懂便挑。”ioi的办了，你随，gpl这边是轮班
后续可以再自己招募：“人手。”这段时那太好了！始的其实只要最开间顶过去就好，我们陈宇峰高兴地说道
事业部这边统一培摇头：“没有这张元摇了训、统一管理，你们种专业人士还是让电竞专心个必要，太浪费了。这把直播平台运营好就ok。”
陈宇峰点点头：“嗯，好的！”
想法，是先从电竞赛转播的这摊工作给按照陈宇峰原本的新人，把icl联事业部这边，前期把场面给撑播、ob和解说慢慢接过来。起来。但个导“借”几老是蹭肯定也不妥，还得自己慢慢培养
了他的这个想法元打消但是张。
作接过来了，既能然是严重。支，又能保证icl联制导播手把这个工节省不必要的开赛非官方流解说的效果的浪费，张元顺事情，跟腾达的虽说icl电竞事业部没联赛转播是兔尾直播的边都养着一个赛团队显什么关系，但两
靠谱的职业选手，去fv俱乐部一”身来个来解说接把非官方流的解周日的比：“那就麻烦了！我今天晚上就订赛就能直趟，挑两三票说给安排上！陈宇峰站起，争取
的人选，让他们我这边很快就能找出合适一下io。”肯定没问题张元点点头：“放心，i的比赛，周日之前适应
口才比较好的职业选手l联赛非官方两三个人，作为ic中选再三道谢，然俱乐陈宇峰后准备前往fv部，从吴越推荐的几个流的解说。
想要自己做非官方流解说是原本做不好很难的，不管是ob方按在地上摩擦。还是解说，都是很，都很容易被官专业的事情，任何细节
简单，跑跑腿就能此的峰发现这件事情竟然如办成了！腾达电竞事业部和f但现在有了门的大力支持，陈宇v俱乐部这两个部
“还是裴！”总厉害啊，未雨绸缪、事半功倍陈宇峰不由得感慨：
地就布局了gpl联哪能有这么顺利？”部，现在要不是早早赛、投资了fv俱乐“
的啊！”决定视野，视野决定高了，想不成功都很难“果然，站的高度成败！裴总站高度太