3月15日，周四。
完早饭之后着咖啡，一边盘算鱼网咖，吃其他产业的情况。裴谦来到摸，一边喝
息了啊。”“嗯……感觉好像有段时间没听过冷面姑娘那边的消
不知道最近的情况如何了。”“
对面开了一只是芮雨晨在冷面姑娘的各项实体产印业开始进军帝都，象还停留在候腾达。裴谦特意家摸鱼外一个月之前，那时卖门店裴谦对冷面姑娘的门店的斜
正式营业了才对。从时间上来算，这家门店应该已经开始
全都放在兔尾重且帝都离京州太远，直播上面，而信息较留意的上还是滞后了一些。都算是裴谦比点项目，但毕竟这段其实冷面姑娘一直不能经常跑过去视察，所时间他的主要精力以
不过裴谦也有再流传不慌，这才过去一出什么关于冷面个多月而已，网上姑娘的大新闻。也没
了。但现在孟下，毕畅都已、每天醉生梦死才对吧竟孟畅太能搞事娘的老板，那还得多警惕一如果孟畅还在担任冷面姑？失去斗志了，经不管工应该会冷面姑娘原本的员
键词。险起见，裴谦还是用不过出于保手一下“冷面姑娘”机的关在网上搜索了
。才刚刚在艾丽岛的视频赫然出现网站上发布然而，一条昨晚
》！《地态：第一集摊百
，而且在艾丽这个视频的关键词里来。面有“冷面姑娘”岛网站上的热度似乎相当不错，所以被搜索了出
新脱俗、格格不入。在许多乱七八糟蹭热视频是如此的清，这个了的稿件中自媒体度讲冷面姑娘凉
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
看他赶忙点开视频查。
视频最开始，是一处老小雨城墙下的青砖上沾将晚。了青苔，濛濛的淅淅沥沥地下着，天色城墙，满
匆，但在古城勃的烟火气的街头巷也浇庭若市，尾，却有许多小店门色匆。不灭蓬路上的行人神即使细雨淅淅沥沥，
男声娓娓伴随着视频，一个沉稳道来。
是地摊上的烤冷面……炉上的烤红薯，是烧“烟火气，是街角店铺的豆浆油条，是火烤店里”的羊肉串，
“四方食事一碗人间烟火。”，不过
聚集地，也是摆市的名气传遍全。”摊的好去处国。夜市是美食的长，不少夜“华夏饮食文化源远流
忘记一天尽情地释多人最为钟情的环境“每到夜晚，人声神经、。只有在烟火多人…”鼎沸，街头巷尾、市井里弄是许才能放松紧绷的气的包围之中，很放自己的情绪…的疲劳、
大约30分钟。一共有这个视频不短，
历程；第三部分则是简单介绍了长部分。第一部分是片子是在长介绍安当地的饮食安拍介绍街上一些口味不错地方美食；第二聚焦于某一条街，主要摄的，基本上是的小店和摊贩，介这个文化以及比较有名的食。绍他们的人生经历和心酸部分每十分钟为一个他们的独家美
摄子突出里弄和地摊最火爆的时候，各种食客种烟火气，取景全都是美食的得淋漓尽致。了一头又将美食来来往往，而在拍整个片的色香味展示时候，近距离的慢镜在晚上、市井
却又带着一点点店主和摊贩的人的心酸；最后，到了调是放松、闲适内容讲开始，视频地摊上的食客开怀大笑众的情绪被推向了高峰，食的时候释放了出来，观在刚之前压抑的的，生经历时，。的基，部分到了；但在第二情绪终于全都，让观众们也被感染展示美
汁原味的地方ogo，了一个冷面姑娘的l在视频的最风味！”带您品味原姑娘美食实验室，字：“冷面后，黑屏上出现下方还有一行小
……
裴谦看了一现在热度已经非经破了百万！频是昨天发出常火爆，播放量已的，到下，这个视
视频中，密密麻麻的弹幕说明了它的受欢迎程度。
哭了“馋！”
有这些人都不食……”知道竟然还“我一个长安当地美
的无名小摊却非常好“有些很有名气的店，其实不好吃。但一些街头巷尾吃！”
“节组有心了，这个片子拍啊。”得真是诚意满满目
会一定要“看起来都很子啊，有机好吃的样”下！去尝一
易。”摆摊，也只道他们中的大部分人一都不容是生活所迫啊，么火爆，肯定赚很“之前一直觉得这些摊主生意这多钱，现在才知开始来
是特别容易打动人啊！”这种接地气的片子就“挺感动的，
在长安“看得我，吃不到啊！”都馋了，可是我有不
转行拍纪录姑娘这是什么情从饭店姑娘拍的片子？片了？”“这是冷面，冷面况
发了这么个纪录了，没想到竟然又片！”娘不是三天一个热搜几“我记得之前冷面姑了个月还以为已经凉透吗，沉寂
”给人的观感好多了，不“现在冷面姑娘知道是不是我的错觉。
么意思“最后这行小字是什？”
了美食实验室，要从全是说冷面姑娘正在筹建餐品。”国各地搜寻美食，挖人、买配方，把这些地方“我查一下，好像美食变成冷面姑娘的
品？我就在帝都，时候能上这些新的？那太好了，什么“真间一定去尝一下！”有时
常积极，甚至连带着对冷面姑娘的态度也大网友们的态度幅好转！非
消息曝出，说腾说之前已经有竟从地摊美食大赛之后冷面姑娘就没了消达集团接手了虽。息，也逐冷面姑娘，但毕野渐淡出了大众的视
快、去得也快，大部分。网友也都是鱼的记忆互联网的热度来得
在“前一亮！娘的印象还停留孟畅”、“热很多的烤冷面”上然是眼人对冷面姑搜”、“难吃，看到这个视频，当
还是宣传片片，很难定位。严是格来说，这个视频到底录纪
冷面姑方面，它又是在用纪一方面，它是为了拍摄各种细节另一，给宣传美食、宣传实感。娘的美食实验室，但法人很强录片的手的真
美食一向生活区大up主，都是靠着美食类内几百万粉丝的热度的话题，很多坐拥容起家的。在视频网站上，是个非常容易积累
起了广泛的讨论！所热度，并引、极具诚意的视频立刻就积累了极高的以，这个拍摄精良
度，自然也对原本一种实事是的态让人感受到出的种种细节，无不就已经部分洗娘”这个品牌更有好感。而视频中展现求白的“冷面姑
了，裴谦人晕了。但视频是火
这视频时候拍的！是什么
思博他们视频的事视频是用飞黄工作，拍干的。室的官方账号发的情显然是黄
冷面姑娘是个什么东西？更重要的是，的美食实验室又
种危机感。裴谦瞬间感觉到一
可是吃过美食实验室的亏！之前他
了一个美食品。为了让摸鱼外卖能裴谦也让芮雨晨建够多烧点钱发新的餐实验室，定期研，
本以为对摸鱼外卖的口个美“是，这食实验室研究食·和”等等，为摸升，然而万万没想到的了不可磨灭的贡献！鱼外卖扭亏为盈做出包括健身餐、味不会有多大的提出来很多的特色餐品，
人不可能在同一个地方跌倒两次。
冷面姑娘更危险！鱼外卖的美食实验室显的这个美食实验室跟摸且还然是差不多的性质，而
为摸鱼外卖的美食实验研发新餐品的失败几率是全靠自摸索，因很大。室基本上己
，直接照搬！传配方队别了，是派出团就拍视频宣比较特面姑娘的美食实验室就，然后挖人或但冷者买，搜寻到了之后到全国各地去搜寻美食
！这效率肯定比自己研究要高太多了
上应来看，大部分人是很吃而从视频这一套的。弹幕的反
冷面姑娘之所道不佳。以备受诟病，主要还是因为味
如果冷面姑娘真能复少人去吃的！现全国特色美食的似，肯定会有不致，只要有个八成相一口味，不用完全
是在宣传地摊是给冷面姑娘实际上这个宣传片表面上美食、宣扬各地的美食文化，在打广告啊！
裴谦突然有了很。强烈的危机感
也重蹈覆摸鱼外卖的失败还历办！历在目，冷面姑娘要是辙了，那可怎么
各地开遍门店，裴谦就到冷面姑娘会跟摸鱼外卖一样在全国感觉一口老血哽在咽喉，随时要喷出来。一想
“淡定，淡定。”
解决一下这个美食实验室。”怎么“好好想想
理由。也许……可思个“直接取缔肯以换，路，根本没有一个合适的”定是不合适的让大赚变成小赚？
嘛！”一哪怕不能保持亏损，“但少赚点未尝不是种解决思路
家门店，一裴谦倒是不太担其实对于单一的心。
就但承载像无名餐厅一样，虽然它很火爆的客人是有限的。，
能开连锁餐厅不能无限是有限的。制地扩张、复制，只要不，那么它产生的盈利就
而很不幸然，成功，冷面姑娘的门的是然会开新的分店，店开始盈利，那么就必疑。这一点毋庸置它是可以无限制扩冷面是快餐模式，姑娘张、复制的。一旦美食实验室的新餐品取得
娘当前的这个模式呢那么，能不，干扰一下冷面姑？能找一个理由
久，突然眼前裴谦苦思一亮。冥想许
“有了！”
掉！”“把冷面姑娘给拆分
“只、互相抢夺资源，冷姑娘互相掣肘？”制要再开一个新项目，让它和冷面不就可以完美地限面姑娘的发育了么
‘小“在京州成立一’，把冷面姑娘辛辛苦个苦挖来的吃集市摆摊。”那些各地的主全都挖到这边来摊，让他们继续
“的摆摊环境和最好的待遇。给他们提供最好”
就不会再跟着冷面姑娘瞎折腾，“遇更好，他们自然只要这边的待餐品了嘛！”研究冷面姑娘的新
算这个“到时候就内！”钱完全在可控范围之的是非常有限的开连锁，承载的客人也火了，也不会小吃集市，赚