娘的后厨。齐妍带着摊主们来到冷面姑
点”，所谓的“责什么工作的。怎么太擅长烤冷面，但也辉到底其他的摊主虽张亚全都跟来了，他美食顾问”又是负们想看看“指然不
代了一下之后齐妍跟大厨简单交烤冷面。，大厨立刻开始做
的摊主们围在旁边和其他，认真地看着。张亚辉
实按照之前这位大厨之冷面有些浑身但齐妍既然的办法来做。，还是老老实加了地摊美食大赛，所，要在他们面前表演烤主们不以认识张亚辉和这些摊要求了自在，前也参
。张亚辉看得非常认真
彼此都在忙厨都参加了地摊美组，但因为怎么做出来的。着做烤冷面，张亚辉之前并不知道冷面姑娘的烤冷面是食大赛，同是烤冷面暇关注他人，所以虽然他跟这位大无
现在近距离观看之后才发现不同之处，在跟自己制作烤冷面于“准确度”。最大的，这边的烤冷面制作
合适的温简单的例子，大厨会量烤冷面的温度，达到等。时间，还会用测温、放调料等针测一个最才会打鸡蛋度之后用计时器记录烤制的
他比较距。不借助这些工具，每次作烤冷面的时候分，而且而张亚辉自己制也不会有太大的差做出来的烤冷面，全靠经验。不面，所以即使做了太多份的烤冷有天过，
情。妍没有太多关注烤冷面下大厨和摊主们的表齐过程，而是稍微留意了一的
酒店大酒店主这厨的那等闲之辈。厨，虽然没到五星级种级别，但也绝非请来的，是正儿八经的位大厨是孟畅高薪聘
贵的大厨面姑娘的口味有竟般的厨师被扒出来，直在鼓吹冷毕多好，如果找个一有那么多挤出来一点就能比较冷面姑娘那就得不偿失了。。孟畅一营销费用，随便
费解的问题。的烤冷面却比不过路边并不一但直都比较买账的算多，这是让齐妍来的大厨，做出来是高薪聘请也摊的摊主，而且似乎消费者
面切成段，认真摆盘之后放到一边。大厨按把烤冷照标准流程烤冷面很快就做好了，
。。“做完了”大厨对齐妍说道
说齐妍道：“大家都尝一尝，有什么意见尽可以提。”点点头，对摊主们
块，细细品尝。摊主们各自了一夹
，至于醋酥软很好，口感有点有评委说得那么一样，水分的控韧，不够制不是严，确实跟之前大赛评委说得张亚辉说道：味的问题……还好，没“嗯重。”
。”道：“我了一点醋大厨沉默片刻，解释今天特意多加
的口了意见，今天稍微多加是比较中肯的，大然昨天评委的点评还了一下烤冷面了一显点醋，改善。厨也虚心听取感
份，让我学大厨对张亚辉说道：“要不您也做一习学习？”
得太多学习不敢当，我单纯只张亚辉赶忙说道：“了，自己也瞎捉摸，有是烤冷面做一点小心得。”
张亚辉嘴上谦虚，但还面皮铺在上位置，倒上拿起一张烤冷面的油之后是跟大厨换了面开始，制作。
这次轮到大厨旁观了。
具体的手法，发现计时，一边观察张作亚辉的步骤大同小烤冷面，双方制的。但大厨一边拿着计时器异细，面还是有区别同样都是节方
烤冷面口味方面了。，可能就是差在这些细节的不同
很快，张亚辉的烤面也做好了，众人也请品尝。冷
确实能够品来，张亚辉的烤冷面更齐妍两种烤尝出好吃一些。冷面都尝了，
是不会骗人的。人的舌头
是因为你的味蕾还没有好吃，他怒斥道之前有一位：那不出来什么好吃什神论。批评他开的餐饮品牌不么不好吃创业者说过一段道，所以你分辨打开，只吃过妈妈的。有人味
这段神论也被传为笑谈。
，否则美食评论家这种工作就人人可做食的能力是有差距的尝美了当然，人和人品。
吃的东西难吃”，那开所以觉得好纯粹是胡说八道了。就但要蕾没有打说“味
尝出吃的东西只要入口，谁都能来它好吃。真正好
的难吃。人都觉得它难吃，那它往往是真反过来通，如果普
大厨并问张亚辉制作过程中的是甘一些细节问题。烤冷面好吃，而强行说自己的拜下风，认真地没有询
张亚辉也认做法全凭感觉。真回但很多时候他的，没办法说得很清楚答，
节和门道……”来如此…把烤冷了，从没太简想过这么简单的着，感慨道：“原小吃也有这么多的细…看来是我的问题，我面看得大厨认真听单
店大厨做烤冷面不如小吃摊主了，为什。然明齐妍突白么正儿八经的酒
一方面是因一方度！面是因为态为技巧，另
，因为这些菜式都有菜大厨做起来绝对能子。过严格的专业训练，不他谱，大厨也经如果是其的菜秒张亚辉几条街可能输给野路式，
大厨，跟小吃摊主的也明确则不同，小吃没有一个的厨师也不会专门去研的或者烤冷面，所以菜谱，各种饭店是差不多的就算是酒店。究怎么做煎饼但小吃
一下，也没有下很大的功做出来的好吃。夫去钻研，单纯只而这位大厨之前便做然是不太食物的，所以是觉得自己随看得起烤冷面这种显定也比地摊肯
冷面拉。并没有跟路边摊的烤结果却开明显的差距
出来。他认真钻研，也不见得能钻研当然，就算
有无数的地摊，这么主试来试去，才试多的摊。让大厨自己去摸索，出这么几种比较好吃的烤冷面做法索到什么时全国有那么多市都候去？城市，每个城这得摸
面。方面的原因，让大厨也玩不转烤冷技巧和态度两
姑娘的烤冷面不够好吃。距，卖的才会觉得面没有拉开明显的差冷面姑娘的烤冷面的烤冷价格又比较高，所以顾客自己缴了智在口味上跟一般地摊商税，觉得冷面正是因为
事情还是得请吃这种专业的人来做。齐妍不由得感慨，果然术业有专攻，小
了。不好吃就又是另一码事不好吃是一同好码事，做小吃好样都是厨师，做常规菜式
齐妍突然意识到，意思么？这不正是裴总要传达的
畅失败的一个关键原把烤冷面给做好。付对付，就能为随便因，就在于他不懂这一点，他以找个大厨来对孟
请愿不面？大厨教烤冷面的做法细节？却没有想过，大厨到冷底擅不擅长做烤去向摊主但他愿意
直在强调根本没有实际行动。要狠抓烤冷面的口味，但却只是嘴上一孟畅说说而已，
，裴总显然是在暗示齐妍，不的老路，一定要脚自实地、实事求是！踏己觉得要走上孟畅
己小吃的心得的摊主也纷纷说起自。其他
饪训练，但他们的共同虽然没味能力、动手能，这些摊主。有经过特别专业的烹力强、爱钻研点在于有一定的品齐妍看出来了
否则也不可能无师做到那么多人喜欢。，把普通的小吃自通
、精细化……肯姑娘出钱给他们进行他们有态度、有能力，，再的烹饪手法流程化定能提升冷面姑娘小把他们吃的口味！面一些烹饪知识的培训只要冷
！时候不仅是烤冷面，其到以做他品类的小吃也一样可
拍大位。我向大家保证，冷板到充分发挥！”面姑娘一定可以为想到这里，齐妍当即这个能力都没问题，职家提供更：“我觉得特长得大的平台，让大家的足以胜任美食顾问大家的
……
。与此同时，京州
、圆梦创投、冷李石正在通过语文章的作者。己知道的关于裴总面姑娘的故事告知那篇音聊天，把自
”“这就是我所知道的全部信息了。
分，我们看到的内容可能只是他谋划的一部。但这些，就无从知晓“可能还的于谋划一些更加隐秘东西，毕竟裴总善了。”
意选用吧。”需要随自己的“这些素材，你根据
面姑娘背还有这么多的故没想到冷后竟然感谢，这些细节事！”个男声：“非常电话那边传来一真是太精彩了，真
得这到底是谁，是从哪里获息的？您放心，我文章里的。”单纯只是好奇，不您会写到“能不能请问一下，些内幕消
没有关系。”透露的话也“当然，您如果不愿意
：“我只是一个有。”生心态的普通投资人而着学已李石呵呵一笑
出来，一定会您放心，我很快就把非常精彩的！”，而是说道：“请那边的人也没有再追问这篇文章写见李总不愿意说，电话写的
。”负：了什么，说道责什么样的职位“哦，还孟畅现在走投无路，裴总到打算给他李石突然想有一件事情。听说一点活干，只是还不确定到底是
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
“好，我明白很关键的信息。也是一条了，这似乎”
手于天下！”姑娘背后白的故事能够大让冷面这就着“我写稿，