续说道：“其次件和团购行业的聊新孟畅继助成为餐饮企业全天软件等平台，随着移动互联力。”网的快速快速发展，为餐饮企点评网站、的营销平台，外卖软发展，微博、业的腾飞提供了
“代的一个最大的速度让所有的优势，就是某个成功的商业人都传播、复制，以最快网时互联铺向全国！”，并模式可以快速知道
地缓慢扩张，牌，在过去只能一城一城功的商业模式。”速复制成，都不足以支撑快“许多优秀的餐饮品不论是资金还是知名度
“但在互联网时代，这一切都变成了可能！”
获得可量产的餐饮品牌，一旦变成大众化的！”“将这，就能够以极快来看我们不难发现，丰厚的回报两点结合起了规范化的、、品质出众的网红品牌的速度铺向全国，巨大的收益和
着就要吃饭，所以一点在于，‘民以食为旦某“最棒的一！”天’，人只要活得到了的广泛认可，它的个餐饮品牌消费者长期价值只会越来越高
的表情。微观察了一下贺得胜讲到这里，孟畅稍
贺得胜听得非常认真，还频频点头。
商机的，如果正确联网模式。确实有巨大的的外卖，比如现在是餐饮+互在理想情不少资本都在发力饮然，+互联网这套理论是挺和点评行业，就显况下，餐
者的信，烤冷面这种东问题在于牌、获得消费但西，也能发展成连锁品赖吗？
到下一页的ppt。就已经预料到了这一点，他立刻翻孟畅显然早
成两个方面阐释面姑娘’的巨大前景和市场潜力之后“展望过‘冷，接下来的内容，。”我将分
在执行层面的细节。冷面姑冷面这个产业存在“分别是：烤的问题与机遇”娘’这个品牌，以及‘
“烤冷面，听起来是一种非无门槛，也是一种毫从来不。”档餐馆中会出现在高的食物。路边小摊，三五块钱一份，常难登大雅之堂的食物
。”人都爱吃食物姓，人这种豪，下到平民百特的魅力，上到亿万富“但是种独，烤冷面却有着一
ppt上，是某富豪排育明星队买烤冷面被抓拍的画夸烤冷面真好或者娱乐明星发微博吃的截图。面，同时，也有一些体
容在网上随便搜一搜就能找到很多。这些内
冷面原材料达到了一“根据购物网站的食品中，销量数据统烤千多万份，在螺蛳粉、，仅仅在购物网站上年卖出的，全稳居前三。”辣条、自热火锅等网红计
多小摊贩的原材料并“更何况还有很不来自于购物网站。”
感受得到。”的需求量。这足以见得，一点其实不需要数据，仅仅凭借日国内却有着非常大烤冷面虽然看起来难常感觉也能登大雅之堂，在“这
。卖烤冷面的小摊贩可以说是闷声发是能看人有皆是。”大财，月入数万的比比市等人流密集区，总“在夜到烤冷面的摊排队子，并且往往都
它是有巨真实，毕竟还要去说，项数据不见么“当然，这本，但得完全管怎大盈利空间的。”除掉各种隐性成不
是：不够多的问题和正规，卫生隐隐患，“但形象差；不够复杂，是，目前烤冷面简单概括起来这个行业也存在着许就产品花样少。”患多；不够精致，品牌
生产的隐劣质油和盛放过程中也会受到；路边小摊的摊贩不注存在卫卫生，使患的原材料都是小作坊用。”，生产条件本来就恶各种污染劣，意生“很多烤冷面，食材清洗
面除了能吃的部分之质了。”边摊食品一样，其实“非常不卫生，有可能所以，烤冷面跟其他路边的外危害最小的物尘土反而是它里很多路
产、保证口味下限到推陈出是味道还是造型，都味和样式。”且，不同摊贩做烤冷面，又做不、开发出新的口新堂。既做不到规范化生“而，不管的手艺各不相同难登大雅之
”阶段，谈何发展？冷面维，那么烤会永远止步于路边摊的这一产业就“如果没有互联网思
烤冷面市场整合起来美食餐饮品牌！”“而‘冷，打造一面姑娘’的目标，就是将早已存在的的国民个具有超高知名度
们是要用新思维、新方式，打快餐，要用好的原料、造属于国人的新式“简而言之，我统的味道。”新，去重现传的工艺
冷面这这个行业呢’个何重新定义烤至于‘冷面姑娘品牌到底要如？”“
“接下来，请允一一阐述。”许我向您
孟畅稍微停了下来。，喝了口水
的表情，而贺得他悄悄地观察贺得胜时，与此同胜正在陷入深思。
己很实是有点扯淡的。清楚，其对于以上的这些内容，孟畅自
边小摊毕竟扭转“烤冷面就是街在普通人心目中的想要实际上是，形象根深蒂固的。很难的，因为它的垃圾食品”这个概念
来也不是要扭转这种概本。念但，孟畅的目标，
联不能？就是不都能做成网红品牌，烤冷面凭什么就网时代的营销，本身讲道理的。煎饼果子、凉皮、肉夹馍全有时候，互
能出现“烤冷面之神司之神，为什么不更何况像拉面、寿司这能出现拉面”呢？种食物都之神、寿
何让别人相信才重要。，如很多时候，事实不不重要重要，刻板印象更
前一直都没有拿套方案和这个ppt，足孟畅为了准备这一整个月的时间，出来。但是之备了两三足准
没有找到的投资人。非常合适因为他一直都
饼的场合和台候，一个饼能不能画好，并不完全取决于有时的观众。下等着吃饼画饼的人，也取决于画
。对会把孟畅当如果是一个普通的投资人去，绝成骗子给轰出
不能接受的，因为从未否认过这一点，但虽然他确实是个骗子，在他内心中也这会影响他的名声。被轰出去这个事情是
这个方案就只能用在孟畅看来，自己务求一击必中。一次，
了吗？果找一些乱七八糟的投资人，这些索就已经露馅这个项目都完蛋了，饼还没画利如人又都不的逼格就全了，这不是完犊子投，自己和
相信一司高管、明星人，比如大公些高大上的概念和名等，因为这易词。忽悠的反而是一些有钱其实最好些人会更容、富豪等
不合理之处。足够耀眼的光环，这不过，这一切的前提佬忽视这个项目的样才能让这是，孟畅自己得些大有一个
这个光环从哪来呢？
经营销工作的。显然是不够有互联网大厂资深验，仅仅是名校毕业、
不万能，，就个不错的光环，虽然唬住不少“裴总投资”人。但至少能它是一
入。，很多不太可以引来巨量的资金涌合理的地方一旦有自然就会被忽了这个光环加持略，忽悠住了投资人，就
用铺天盖地的广始营销，韭菜。视线，把他们变成的概念引导吃瓜群众的而一旦拿到这些钱，孟畅就可以开告和各种似是而非
屁股走人，留而后，开下一地鸡毛，等收割足够盈利、拉高估值店铺，通过流量制造。，引发更多资本追投多的韭菜之后，再拍拍一家高大上的
总之得过了第，这个，前提是先套路是很完美的一关。
自然也是无从谈，那么后边不到起。如果连腾达的投资都拿的这一系列套路
彩的表演所以，孟畅喝了口茶水。润润喉，然后准备开始自己最精
前边说了那么多，其六成的合理性。为“冷面实都是铺垫，姑娘”这个品牌强行扯出来五
过去。人总是会相信自己愿意六成合理的地方全都给掩盖的合理智商税能够性。关键是后边这一段但，能不能把那些看似不成立，靠的也都是这五相信的，那么多
ppt上出现了“冷面姑娘节。”这个品牌的种种细
面品牌。”小资就是要打造一情调的烤冷“‘冷面姑娘’这个品牌概念个有品质感和比较通俗地讲，
，“而又精致的。”她的虚拟形象化的就给人一种拟人温柔的，这个品牌的就像我们的产品是大众高冷同时而又暗示这个名字本身似乎是春的，logo是传统而又青
“对于这一品的目标。”步走牌的塑造，我确立了三
旗舰店。”“第一步，繁华商圈开一家‘冷在帝都的面姑娘’
客全。”材料、餐具、就餐环境、原牌与其面地展示这一品他路边摊烤冷面的区别，向所有顾等方“在这家门店中，我们将从配方面
材料和各种调味料的选要做到标准化操作的火候、时间，全都的味道。”究方和味道，从量，再到实际制作中，确保每一份烤冷面娘’的配冷面的原“我们首先是斥巨资研‘冷面姑用，到各种配料的用
“同时，我们也要开发，还要为烤冷面做出更出多重口味的烤冷面样。”、酸甜等口味做区分充分多内容和花，不能仅仅以甜辣
品的丰富性和多“当然，为了店面种传统冷面、配菜或者”样性，我们也会菜做各果汁饮料。