出办公室。收拾完了笔记,裴谦走
”工作全都放下吧。大家把手头的“
聚餐发票留好。”去到群,定位已经发车能拉一部分,其他“咱,们四点里了,公司的的人你们自由组队打车吧到市里的茗府家宴
响却是平平。裴谦说完了,众人的反
。痛郝云以手扶额,深感头
了!裴总又来打扰大家工作
多久啊!的工作才刚刚开始没点多钟,下午看了看表,这才三
…天再缩两果裴总还过来,结短周末不能加班,很时间,今天缩多工作本来就做不总是喜欢想方设法地个小时…缩短大家的工作一个小时,明
工作可咋办!长此以往,这
钟都不敢耽误,但还是血来之后就着急忙慌地开虽说大家现在上班潮的就要搞活动。心架不住裴总始工作,一分
何预期。比如现在,完全没有任就
来不及回应,只是所盘,仿佛在泄愤。以,很多人快速、使劲地敲打着键越发
皱眉。裴谦微微
成问题!这些人,思想很
这也不是你们卖力五地就聚餐,但的借口啊!虽然我们隔三差工作
积极,思想有问题。吃饭不
后到楼下集合。”裴谦轻咳两声:“限文件,五分钟之时五分钟保存
后你准时拉闸!”“小唐,五分钟
忙唐亦姝赶起来:“啊,好的。”站
众人:“……”
一阵手忙脚乱地保存文件。
……
四家宴。续续地来到茗府点钟,众人陆陆
州的核心商这家高档餐圈,但也差不太多。馆的位置不算是在京
天街里头,大概是因为地方。在寰宇商场里找不到这么大的天街附近,但没在寰宇
栋小楼,外面砖灰瓦,看起来还挺成了古香古色的国风韵像回事。被装修这是一座三层的独味,红
,发现李总已经到了。宴里面家裴谦来到茗府
“裴总!欢迎欢迎。”
“李总别来无恙。”
暄一阵。,寒两个人打过招呼
李总看着裴裴总包场,随便坐!”谦身后跟着的一大群人“大家快请进吧,:
人,是很感动的。李看到裴总带来了这么多石还
,但裴总很给面子了!,这顿饭基本上不赚虽然给打了个七折作为好朋友来捧场,这本身已经是
李石本来以为裴总说捧客套话而已。场就是几句
知道心茗府家宴一开这厅就言商,里怎么想?毕竟在商裴总嘴上说着捧场,谁,跟无名餐是竞争对手的关系了,
是现真够意一看,场竟然把公!但,这是,这可不是简单的捧思啊司聚餐都安排过来了在
么?私厨不是更好要聚餐的话,明云
宴就算能碾压京州其心里有数,茗府家跟明云私厨比起来还是个他的餐厅,李石弟弟。
也算是屈尊了,这是裴总来这吃饭,给了多大的面子!
务生殷勤招待,千万所以,不能怠慢李石赶紧叮嘱店长和服。
打量。落座之后,裴谦四下
得出来下是挺用了大功夫,花了不少别说,这装修还心的,看钱。
古色,很,全都透桌椅、餐具、装饰等等着一种古香有品质感。
供中裴谦翻了翻菜单,这但是只提不如明云私厨那边丰富里。餐,
线却不同。选择的路仔细一想很好理解都做高端餐饮,实际上,这是因为两家餐厅说是
李王鹏他们非常清楚,最好的办法就是跟无名餐厅合石和要开高端餐饮,作。
经打出也有很大的因为无名餐厅的名声已出钱不出人,只出个名头,大家也都比较接去了,受,哪怕裴总那边不帮助。
了,自然就只能自己了。搞但是裴总拒绝
完全照搬无名餐厅的模式?
靠谱。恐怕不
端定位的餐厅骂名对于一个高搬无名因为照常致易背上一个“山寨”的命的。来说,是非餐厅的模式,很容骂名,而这样的
、骂声四起,有钱人都一旦口碑崩盘不认可这个路线就彻底完了。品牌了,那高端
李石和王鹏。不傻,不可能干这种事
所以,只能是走常规的高端餐饮路线。
就得提前预约。流比较多、交开在人样动不动场地很大,不用像无名餐厅那通便利的闹市区,
能在每次吃饭前都换包间的办法做得那么考究。布当然,自然也就不置,吃饭的环境也就没
方也都可以常够大,大部分菜品好处在于地备。
总比天端,但菜品没明云私的时候,来这边吃一下,约不到明云私厨位置下调了一些,在预价格也相应地厅那边的更高档一些。厨那么高鹅湖餐
很快,一道道上来。菜品端了
,裴谦已经提路在前朝李总要了菜单,并安排给辛助理点上的时候菜。
开吃,省得耽误下班。样就可以节这省时间,到这里直接
点要求,就是希望能一多没什么对于菜品,裴谦些硬菜。
硬菜,往往意味着比较贵。
私厨都已经吃过顿饭具体吃些什么西,在明云不在乎这裴谦倒是,毕竟再好的东要是为了能了,这次来主多花点钱。
去休息了。”,吃完回“时间吃来,大家抓紧
闷头开吃,这样就不会裴谦第一个动筷,有任何多余的环节。
李石桌边:“怎么样裴总,口味还合心意吧微笑着来到裴谦的?”
地说道:“嗯,还可以!”不清裴谦点点头,含混
过比天鹅湖餐厅的话还他是个不太一定的差距,不厨相比确实是有谎的人,这的菜要是跟明云私擅长说是要好一些的。
惠不少。是天鹅湖餐厅有个优势,就是那边基本上都要实但总体来说比这边是自助餐,海鲜很多,
但这对裴谦来说,反而是个减分项。
能对这边的菜品给出“还可以”的一个品水平到底对于这如何,李石也心中有还天吃无名餐厅经是相当给面子了。评价,已数,裴总天的菜
组的众人坐在一起,有些拘谨着菜,小口小口地吃着夹。也跟行政唐亦姝地一点一点地
……
家稍微加油打气一番。李石来到后厨,想给大
来“乒乒结果还没面传进入后厨,就听到里乓乓”的一串脆响。
“哎哟!”
“摔死我了,滑了!”地太
扫!”紧把碎片扫一“赶
两个员工刚看到拿着扫帚清扫。的碎片,有正刚进入后厨,就满地都是盘子在手忙脚乱地李石一皱眉,
么情况?”李石人有点晕:“这什
碎了……”刚收回来的一个服务生赶忙鞠我心就摔了起,李总!地太一不小一跤,把几个滑了,脏盘子给打躬道歉:“对不
的地上恰好有一滩水,不知道是什么。时候留下的,确实很容李石有些无语,他看了看,后厨易打滑
“没关系,抓紧收拾好。”
“往好处想,这也算是找出了一个安全隐患。”
时上午你们抓紧间去买防滑剂、防滑“明天垫。”
呼”地一下子烧了起来。李石话音刚落,就看到旁边的炒锅“
了。这显然不是某种高端的厨艺技巧,而是厨师失误
“快快快,器!!”灭火
重做。递过来灭火器,快灭掉了,但是一锅菜旁边,换锅有人手忙脚乱地火是很全烧坏了,只能倒掉
患。”灭火器的位是个隐李石黑着脸:“置离得太远了,这也
多安全隐患,但蛋疼啊!虽说确实发现了许也确实很
奈,小声嘀咕着:“李石有时些吉日?”候没看黄道难不成是因为开业的无
“别人家的餐厅怎么好像就没这些呢……”问题
是偶然现象。”只“淡定,淡定,这应该
……
0点多。当天晚上,1
送走了最后一波客人茗府家宴的店长拾残局。还在指挥着服务生们收,
李石随便找了个位子坐下,感到由衷地心累。
。第二的时候正是最重要天今天是开业,
然而,状况频出!
但却大大拖慢了上虽然都不是什么重大菜的速度。的安全隐患锅菜之类的,一非就是摔了几个碟子、烧糊了,无
挽面好话说尽又给打了菜常不满,店长亲自出上算是时间太久,非有好几桌客人等得折,这才总回了一些。
价自家餐厅,之后会如何评就难说了。但是,这些人回去可
都没感觉出来。批,,所以等裴总等人做好了,后面个别菜品就预定了菜单上的慢,他们也前赶到的时候还好,因为吃得比较早菜品而裴总包场且提的时候倒是已经有一
露无遗。他客人来吃的时候等到了晚上,其,这状况就暴
厅而已,有这么难吗?李石有点郁闷,开个餐
已经算是很高了,怎我这店里的安全标准跟那些出了这么事?起来多么还是闹普通的餐厅比
率会出但是这也怪不得别人,安全隐患,就因为所谓的是有一定概事。
滩水,有,把本地。时候走过去就就会恰好滑倒就比如地上不小来要上的菜给洒一心洒了一没事,有时候走过去
,还是安全意识不够强啊!只能说
真不简单。觉得裴总的明云私厨李石有些惆怅,越发
确、服务无微不至环境考究、上菜时间把……握得极为准
端餐饮,还真不这高是想象中那么简单啊!
也不知道裴总在明云私!厨那功夫边下了多大的能做到现在的程度,才