破败的酒楼门前，十几个人站在这间生意旁若无人的大声谈笑这酒不好到什么程度。的人也没有，可见是面却连出来招呼楼里，
临西湖，为是青江峰抬头“清风阁”这个名字的三个大字，清字的是濒色的青风阁，想看看清风徐来的意境来这家酒楼取。原因，看牌匾，上面写着“清风阁”偏旁已经是也不到，乍一看还以就
过来的也不是什么清风。的几家青楼，想必即便是起风，吹，脂粉气是颇为不少的倒不过看对面颇为气派
里面居然没有什么顾客里呼呼大睡，哄的走了进来，竟然是柜的在那，这家酒楼众多的饭点江峰一行人乱哄的睡眠。好天气，又是中午人数这么风，在柜台上面掌没有打搅他和日丽的
手重重的一拍柜台，大喝张亮走到柜台前面用一声：
“掌柜的，来生下。”意了，招呼一
难得见到这么着这么多的客人，拿是刚刚睡醒在眼角有些上门，还以手擦擦眼睛，可能面为多的客人异物，不过也有下子就站了起来，一看见面前站能白日里见鬼也未必。柜的激灵一可那个掌
出来，扯是多日不笑了，连忙从柜台里面转了门，这掌柜的颇为生疏的在嘴角着嗓门喊道：客人上挤出了一个笑容，显然
。”死那里客人了，来客人了去了，来“阿发，混帐东西，你
十多岁的干动，掉下灰尘来，然楼板噗哧噗哧的汉子看着头顶的音，一个三他说的喊完之后，然是听不懂的，不过后就是急匆匆的脚步声。他们自听着他从楼梯上跑了下来是浙江的土话，江峰瘦响
跄，差点从木梯上才一露头，就看到屋子里面的人样子，居然还在开人，显然是觉得突然出很是惊讶，脚步一踉忍俊不堪，心想各个都是面站着不少客简单啊？屋子里这家酒楼生意破败成这面翻了下来，，真是不个现了这么多的人感觉到
嘲的说道：那里自着客人脸上的笑意，朗，很是想的开，在也是颇为那边的掌柜的看，不过他的性格倒也是的无奈开
是我和阿发两人笑了，这酒楼也就，平日的，几位客官还是移喝茶还是可以，若是好材料也是没有，步吧，抱歉了！”里也就是做些船工们用饭，实在是操办不出“几位客官来像样的饭食，现在连点见
的惠风楼的忙逃跑的老唐过现代所无葬身之地。起来当年三百两银子就匆匆忙鲍胖子了自己情颇好，已不管是经是想还是王掌柜到了自的心头都是最后死头，自己如何通，还有拿那些事江些现代的菜肴，赚知识和海肠子粉还有那己的第一桶金，当然了，王掌柜和老唐带来的那些当时情，峰此时
江峰看了看自己手上的到现在，可盒子里面看到那个铁指铁指个小像是的荣华亲人的张永小的铁想在那拥有的这一些。张公公所真是荣华富贵显然不是自己所已经富贵是那个对待自己好说的指环里面环之后，还当环，心
不过江峰平日里的状态现在的手下极少见到，已经算是稀罕的表情了。周围的人看着江峰在那不敢打扰，面在下属面前已经是，这种带着微笑很少露出笑容了里陷入了沉思，自然是
江峰愣了一会，在，江峰看着也是顺眼掌柜说道：生怕打扰到自笑了起来，这倒是惊动了，被周围的安静己的模样，忍不住看着大家都是屏住呼吸，当下跟着那名个掌柜的颇为实
是求个清静，里消遣些时里面的材料，在这“掌柜的，我们也就也不用你店间就好。”
的说道连声掌柜的倒是被这来十两的银锭给了：银子吓卫士自然是做了一跳，口中的熟了，掏出话，后面的跟着的柜的，那个掌说完
“用不了，用不了。”
发一起出门，剩下的几有三个人喊着那个阿完全不知道接下上看一愣一愣的，和些什个人跟着掌柜的去厨张亮吩咐了下去，来到底要作房拿么是好。卫士们就了水和工具一起上了楼上清理，李尚在边
家清风他的性格本就杭州最出名的几个和酒水的居多。风月全国闻名，这种上面花样翻新是懒散，加上苏杭问柳养着厨师，而且姓汪，却也不是给别人，这家酒楼本就是他家的下祖产，阁所在的位置周围却是准也是颇为的高往的客人自然都是寻花个人在那青楼，来面几地方的服务水都是自己里闲聊，江峰知道这超，自然是在菜肴帮工，这个掌柜的现在的青楼里面
画舫上面本身就是流动一些船工和青楼的一个在青楼的饭店，更帮佣，饭，而且还是质量费，至于那些画舫，么生意可作，反不错的饭菜自然不愿意在出来到清风有什是没阁消里面吃倒是画舫上面的能
个汪计叫做汪发的两个人掌柜就是靠着这个来支撑着，刚才那个伙饭食阁里面搞些粗陋的是是那些残羹剩饭维持。享用，这也轮不到，只好到清风即便
走了回来，去，大小的炭炉，和手中的提着几尾鲜一口砂锅。多时，楼上已经是清上走了上头三个人朝着楼不佐料，还有一个中等扫干净，江去外面鱼和各种的峰和张亮李光的卫士们也都是
开桌椅把了手段，齐。李和尚今天感反正是没有什么客房的那些东西都是搬吗？手，海上的船队也是这位官爷，当真是有些案板什么的摆放整到自己跟在楼上会做饭觉人，下面的兵士声水起，怎么这还风行军打仗的不可思议的那是一把好们把厨上来，挪
江峰拿着一把狭长利，在那里银炭，引燃匕极为熟练的蒙古已经是很少。之外，其余时间的剐后在那里烘烤着清水，鳞剖腹，江峰除了偶尔肉骨头，炭炉上动手砂锅里面倒那边的上了清水和首，磨的很是锋面放进去了上好为哄内眷高兴才下厨
口中却也是不停，白的鱼肉就已经是处理了出来，接念叨着：，是熟练之极，不多时雪圆熟，运用起来器是他这些下来运刀道已经控制的越发如飞，把鱼片切的好像械也是白纸一般在那里但年勤练武艺，手上的劲
，把桌椅碗筷都给“菜，蒜泥我摆好油，香醋，香了。”摆上酱
吃法就是生鱼片的，自鲜鱼生切不知道江峰要作什么，的做法，现在日士也是忙了一个手忙脚乱，把那些本的也是不陌生。可骨头汤水到底是为了做什么用的。鱼脍这种东西，交道，鱼脍其实就是，李和尚也然东西都是摆利是糊涂候和倭寇打也不知道哪一砂锅的索了上的时那边的几个兵他们在海
卫兵们都是烫好了酒。桌子上，那边的晶莹的鱼肉都是放在了完毕，几盘子洁白把这些东西都处理不多时，看着江峰已经是
开口说道：卫兵一挥手，江峰冲着这些
片，你们自己吃去他也我。”把这个鱼照着我的法子切，不用管叫上来，让“你们把楼下的掌柜的
和那个阿发上来，汪这也算是给卫兵们放假拾。操持酒，索性是上来在那里午的生意也是清淡，是明白一些厨艺，中的叫了掌柜的，这些人兴高采烈掌柜和阿发毕竟何况有鱼有江峰的法子收，按照
峰拿起下。看着江峰，都等莫江峰三个一片鱼片在沸腾的骨头汤里面涮了一着江峰在那里如筷子，夹起何对待这些鱼鱼汤，可也用不到这样的阵势啊。江非是要做人坐在桌子周围，李和尚和张亮片和开水，心想，
在酱油和香醋里熟的鱼片面一拖，然然后把烫的七分的咀嚼几下，拿着买叹了一口气。来的黄酒一口送下后放入口中，轻轻，满足的
是湖中的鱼也是上等，嫩的鱼，在酱油和香醋里骨汤中烫七分熟，来，鱼的鲜味被愈发出骨头汤本就是调味调味。的水质上佳，面一拖，算是的好东西，西湖此时鲜浸透入骨汤的鲜味切成薄片，在片自然
被激发出，偏偏着鱼肉的弹性，入口放入口中，鱼酒本就是滋味绝妙的搭配。七分熟还保持身的鲜之后当真去除了那些鱼，更是香完全的本醇厚，片中参与的腥气是变化多端，本地的黄
料碟里的吃了一口，在本目顿时道他师傅的下筷吃了拿着筷疑子模起来。仿着江峰的模面一拖，放入口中，双迭又是是不可思议和尚拿着筷子将信将的长大，然后忙不事，早就是吃了起来，李样大张亮早就是知
越浓厚秘其实这就是所谓的鱼火莫测，厨艺都是这头煮的味道越来浓，李和尚，天知道砂锅的香味越来越香大人真是神现在心里面震惊无，鱼片涮下的鲜味也是锅，慢慢的骨般的精彩比，自己的跟着的这位他还会些什么？越积越多，
江峰收拾这些鱼也是花。的时间，现在已经是下费午，对面的青楼越来越浓厚道也不会太宽，这边的渐渐的飘散了开业了，湖边的街，已的鱼火锅香气了不少已经是开门营来酒楼做经是
为无礼的喊叫：鱼放进口中对面的青楼传来一声颇江峰刚要把一筷子，猛然听到从
把你们吃的那个照“那边的几个，饿了！”着做一份送过来，快些，大爷
后哈个人在那里愕然的互相哈大笑。了一会，然对视，静默坐在江峰桌子上的三