，保做“不见兔子不撒鹰”得叫这险！人家
阿珠能不的跑去了进去，又开始召唤三忙。颠不颠家大叔的心思，胖儿帮角的院子一钻马车厢，明白徐
竟然从了石桌上。抱出一个大木箱头儿都没有，“哐当——”，放在子，扁扁的，连个锁车厢里
差点儿没把还没来砸几个…得及收拾的瓷碗给…
来，嗬，亮闪闪打开金灿灿能晃花你的眼睛！
这些也是阿珠全部的面，满满当得吃力。也怪不得儿，搬起这箱子来都觉家当了，三胖儿那么彪悍的身板一层金银下其实当的就是铜钱了，
？”？怎么可以“这——怎么可以
的。蟹一样，跳年纪，跑起来还挺迅速徐老汉跟起来往外跑，这么大的屁股上爬满了螃
—”，院门被关紧，““咣当—哗啦——”，拴上门栓。
风的院墙，可挡光哩……可是，就这半人高不住啥子
藏到有过路的渔民呼三胖儿：“快快快——藏，徐老汉满头是汗的招好——幸亏这会子外面没。——”
着觉能藏到什么地方这，藏到枕头底下也睡不儿吧？么多金银铜板去？
阿珠“嘻嘻您这儿住几天，那——儿跑不笑：“了儿——”。我们得在”藏我屋里？我看着这箱子，保准
己丢了就算给面子，还银？可是那怎么行？这么点的娃儿，不把自保存金
着大腿生气：“你？这万一被人偷了说你们两个就没说一声，把这老汉拍，昨夜里怎么——”。徐么多钱藏到马车上了
住的那间屋子去，道自家小主子那点儿本三胖儿阿珠借子顿足捶胸。可知留下两个父事，抱了箱子真就往
布的事情就交挺让阿珠感给你了，我得在家，那安排村里各家各户去捞昆动的：“长顺不晓事儿汉的叮嘱声还守着小闺，咱得帮着看好啊！”徐老女跟箱子，小闺女
板了真金白银跟铜南一北的分实了，叫了媳头去各家号召。妇，俩人一心里就算踏，徐长顺这见到
干？本来是一件非常顺利钱财，谁家不抢着去打捞没人要的的事情，昆布，可以换来不菲的喜庆
的船只，挣钱嘛，还不，各家各户收拾家伙什奔赴剩下很快就有了大动静儿？赶早渔村
可偏偏又出了妖蛾子。
的小渔船，是连续几天漂泊个最打击人的消有归息。刚刚停靠在外面满载而的渔民们，却听到了一海边上
村渔王家收购海货的渔船民的货。，今日起拒收龙须
的烂在手里了？满满当说明，这些当的海鲜那就产品，只能白白
？气传染到渔霸身上去能把晦的鱼？须村渔民打来难不成龙须村遭了鬼，可是为什么啊？凭啥单单不收龙
懂得了……嘿嘿，很快，大家就都具体原因嘛，
就更平的渔民，院子里很快徐长顺迎接到了第一愤不。波愤了热闹
子就指望着这些望。在海上漂，村的客人占着理儿，可蹲地上非常绝海货挣钱买米呢！”一“就算是咱挠着头皮，——三天三夜没合眼个吐字清晰的汉
这样的情形还有几个呢，阿珠掰着手指头计算了一下，。拉着徐长顺进了自己暂住的小屋
几艘渔船的海货能得多”少钱叔，你估摸一下这，咱买下来好了。“徐大
船舱里闷了这么长时，也肯定间，虽“可是没地方放啊！阿珠得死掉一”。小姐，这些鱼在咱大部分……说放了点水
徐长顺搓搓的山芋，接不得。手，深以为这些都是烫手
。村可是王家拒收的海货，原因还在于应该担负起这个责任自己，阿珠觉得，龙须
海鱼，腌个招呼，今儿起都先别捞鱼了跟村子里打全去捞海看着安排怎咱就认一带，么这次的亏。”，者晒成鱼干儿“徐大叔，拿钱吧，你起来，或，咱认下，同时都行，这损失收拾那些
家人都帮忙拾掇晾晒……是徐长顺忍着牙疼称子，换来了几户渔民的了银思的跟着回船上运货，还叫了感恩戴德，又很不好意，三胖儿也认同，于阿珠下了决心
海，阿珠发现了新得等几天的时间的问题。带要收晒干的，还
。吃水”，这靠着海泽暗黄发黑人家都说“靠山吃盐苦的边的渔民，为啥吃的可怕？而且色山靠水苦发涩，腌制出的东西也发
语了。哪儿来的再问问这食盐是，阿珠彻底无
点白色的东的法子始终在用，就是容下结的那一层后水汽去了……里做饭，利用所有能用的简民们也不知道具其实确实完全蒸发掉，地是靠海简辈子传下来东，就单单把海水挑到家里来装到罐子子里暴晒，最体怎么操作，老灰褐色也透着吃的海，附近没有正规的盐场，渔器摆在院
乖乖我的个儿！就这么简单粗暴的制盐吃盐，竟然都没吃出人命来？
不少，食村的时间还操持一个大打算，可是暂住在龙须阿珠是没有盐的问题必须解盐场的决。
化学实验课程面的行忙，按照阿珠记净的盐粒儿出白亮亮干净来两遍，总要见到来才算完。，一遍不忆里长顺家的正好帮,过滤,结晶的步骤：溶解
马车的铁皮炉子，外炉圈徐家人真的锅炒勺，甚至又抱出一白带一拉溜儿更怪的黑苹果也是吧？还有的吧？碗筷的煤球，还有的包容量了，钱箱子现在，还能…色棉纸蜂窝色被褥枕头换洗的盘子米袋子大衣裳，木桶木盆饮…用水，、，是从里面拿出来推出来一个怪模怪样摞权当过滤纸大小铁铁要感叹那辆中号的
反正，你按照小丫排操作就是了，大瞪的眼珠子，可头的安以放回到眼框里面去。
用小汤匙撒一层下去让人恨不能伸上了这个新活计，一舌头去舔一舔，做的。下饭，那味道鲜层一层白亮亮的食盐收进瓷罐子，鱼片粥滋味淡了，香的，简直可以直接长顺家的爱
磨了一种新菜式。徐算完，趁着收购长顺父子跟三胖儿，阿海带的事儿都交给了可是这还不珠带着长顺家的又琢
那个咱都不带着他。别扭的小男娃儿，继续憋屋子里养病好了，外面的热闹
早先就听说想起来，如今每日式好吃，一直没“盐焗鸡”这菜起内陆常见的饱食海鲜，又思念两条腿鸡的味道来了。
鸡，用盐他友情重，特地以一。鸡宰杀制成白切携带，于是商人的信‘三黄嫩鸡’，次朋一年年关，商人完成一誉好，货物贩运，还采购包封在包袱里……”“相不易乃当地特产，十分难得了一批给妻儿尝尝，但便将州路途遥远，活鸡的朋特产准备回家。当地梅。梅州商人便欲带回家结交了不少以诚相待鸡相送。此鸡名曰肥当地传，梅州长乐有个友。有
后面聆听偷偷躲在屋门负责在孩子。一旁讲古，天，总是会最近几的别扭徐长顺家的手里料理着买来的家鸡，阿珠根本不理
着村后不着店，梅州商吃。。安顿之余，眼看“行至半途，前不，吃干粮便从盐包里掏出白切馋，商人暗，肚子饿了起来又不解鸡，与随从烤着人决定就地露宿一宵天色渐
细，商人心厨艺高超，尝试后出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉齐声赞亲自依法泡留了诞叹。长乐几块，带回家尝。妻子制，‘盐焗鸡’就这样给妻儿品生了。”味道非常好，
引人，不但半身前倾，可比较吸儿也迈出了一条腿，上味儿，门里面的男娃徐这故事是谁搭理他大婶儿听得津津有？
好。除去内脏后洗净抹干起风干至越干越，吊鸡的做法是宰杀后不切焗块，正宗的梅州客家盐
鸡尾固定位置，以防好，以牙签穿过鸡颈及入肚内，用纸包纸散开。将两只鸡脚从尾部插
，阿珠直接安排徐大婶闷焗半个时辰左右，没有铺垫用的锡纸至熟即可。的热盐堆中，用温火把鸡纸包埋进炒过
食用补功能。再皮软肉嫩，配以酱油或麻油食用，香浓美味而不油腻，据时说还具有温
鸡开始，别扭待遇中走了出来，跟盐焗大家伙儿一块似乎，就是从儿的树儿从里屋开小灶的晚餐桌上多了一只。进食了
不过，细的聆听的最然每逢阿珠说人家很就是树仔有志气，照样不理阿珠，虽话，支棱起耳肯搭儿。朵
一说，得“小孩子家家的，去？成日闷在家里了，也不三胖儿人总是没心没肺的，本来树儿还肯低眉叫跑一声“外面玩受待见了。，快成小姑娘了。”句话又是个小子，怎么不三胖儿爷爷”的，这
管这娃儿长的模样确实题的话里捂。貌似，树儿最敏感就是“小姑娘”，尽忒秀得皮肤又细嫩了点儿气，在屋
一弯身，又能把后腰一…献出去…的黑色土布褂儿，小了半寸珠讥笑过的花衣几乎露出肚脐宁肯穿着一件溜儿白贡，也没有再上身，这厮裳那件曾经被阿
惊诧的瞪眼珠子的身能见人的衣裳着的一匹深蓝世界里面收色布头拿出来，给树儿，阿珠在考虑，如何能添一。r11ᓦ把小情况下不被再次