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一般。。细弱青丝的面条在林林东带个人的不是一种视觉的精彩。。光光是美食的享受,也东的手中如同海中翻滚的海浪
表情的师的眼神个厨“已候看着林观众席的一之中却是充满了惊讶的就在这个时经第二十八扣了!”东。在
是根!要知道现在的二十八扣相将龙须面的定义为十当于26843545现在的百八十四根而林说一万六千三餐饮界四扣,也就东6
就是一种完全不可面条的韧性那得需要能厨师的眼中啊?多好于这些个的事情啊!怎么这样的这在
了敬佩,对于这样的手艺已经能够说明众人眼神之后都是充满了林东本事的高超。
抖,比头发丝更加大的难度的时候,就在众在林东的控制下却人在思考接下来将会有升高猛然一是猛然林东的一只手抓着面还要细的面条。
林东的手臂千东不断的抖动之下一样:飞流直下三随着却是从上而下,在林天!就好像那句古诗尺,疑是银河落九
抖动中一一起,随即林东手却案板上面。是轻轻一推,面条在空落到了条粘到个翻转最终就是为了不让细细的面
而成的牛看着林东的这个动作不过他的手这唐面。就是通过鱼制作的停的一碗面算是他自己的创意,一边的同样是非常大惊讶个时候依旧是没有丝毫顿,而他要做
在这个地方,创意也就杖压出来的,而他唐牛的容易断,这对面来说就。!过擀面是一个非常不好的只是鱼肉被非常的事情而他要做的就是三鲜面但是唐牛却是用鱼肉转变成面条。传统的三鲜面是通碾成肉沫之可是
己的办法!着他自不过他还是有
猪皮在不断的煮烂之后能通过猪皮!剂。这样就能够非常牢起。靠的将面条凝结在一就是够巧妙的变成了一种粘结
会出现断的情况!这样在压面的时候就不
方式的史蒂芬周也。对于这样的处理的是不有的微微点了点头是有些巧妙,的确
林迅速的倒油入锅,同再说旁边的林东。此时的。已经点燃,火舌不断的舔舐着锅底一时间灶头
被煮化了是油炸的功夫同样是非如同,必须通过油炸,但最重要的一步油炸,因龙须面的第常的考究。也是的面条让入水中直接就会为如此纤细三步
如此纤细的面条进入温的控制才是每一个厨师需要就会直接被炸糊了!所有油火头大非常精准的掌握。如了,油温一高,果的一瞬间
的低,林东的这面将面条炸成就是说十四扣的油温,以油温应该控一般控制在一百度吗如果说是普通的标准也!八十度条更加的细,所金黄色的颜色。但是制更加
过几秒钟的事情。能有快体,八十度到一百度恐怕不速的一放入其中就有可着其他的变化。油温是一种升温非常也就是说面条种液刚刚
温度始终将温度控制的吸走林东的东的一只手迅速的抓住在八十度。手中爆发而出迅速这个时候林了多余的了油锅,内力从
动之下变成在油锅之中急速的面条在林东的控条在林东的急速的翻翻滚,过了一会面,这个了金黄色制中时候起锅!
看起来非常简单的须的炸好的面条从油锅之中了。,但是做起来却是林东迅速将准备才算是真正的完成捞出来,这个时候龙极为的复杂。面的
节也都是环出那样纤细的面条。它的韧性跟不上的话,环相扣。么在接下来的抻面的时候就不可能抻那三个环揉面的时候如果
抻面环节对于面条的需要功底的。的控制同样是非常
而油温的控制失当也会导致面条直接取失败!的炸
个方面做到完美才能够三真正的表示了厨师的功底所在。
这拜就能够非常的清个方面却是完楚的看到。林东可以说全的做到了无懈可师脸上的崇击的地步们面前的那些个厨在,这个从他
不是什么太难的的处理,龙须面的好吃是前面的三个事情!龙来就接下于林步骤。最为的关料的准备,这个对是并键是汤东来说却。须面最为重要的步骤就与否全部都在于面条
边都是选择鲜美。于面条汤料的剩下的汤料的处理就是在于鲜美,对处理一
于将自己需要的面条压是汤旁边的唐牛这个时候终料制出来了!剩下的也理。的处
种理由全部淘汰了,只剩下了林东速的被薛家燕用各其他和唐牛。时候。的进行制作的就在两个人忘我的都却是迅
终的决赛就是在这两也就是说最产生!个人之间
咣!““咣!”
手中的工作。然后对视燕评委。,接着才就看向了。伴随着锣鼓一炷香的时间到一眼个人同时停住了“时间到!”终于了前面的薛家的声音,两
在两个被两个人的面燕的桌子前面。穿着旗女子的盘子中端到了薛家
的挑逗着她味直接朝着她面门股那一碗面,一食欲,让她忍不住迅香开了属于唐牛的道不断家燕速的品尝起来。慢慢的打的薛而去,这样的味
点头鱼做的吃一碗面条!面条使用的腥味,同成只有鲜这:“非常的美妙的最终,微微蠕动,不过会将嘴中的面完全味。一起。没有鱼!”面条进入她美的结合在“咻咻说你是完全的将两样完”一最好的评价!的一个鲜!可以样也没有羊的膻才看着唐牛了一出来,加上羊汤,组点了完之后唯,才是对于个面条的
接下来持的看了一下周围了林东的那一她慢慢碗面条上面,后放入到了口中,随即条再吃她将实现转移到许多,然后迅速的面她的眼睛的人的眼神,微嗽一声。微咳却是猛然瞪大一口,接着才故作矜的用筷子捞起来,然
过一届的食神就是他然后的站了——林东!”起来,看着众人说,沉默了好久才终于说是宣布食神的上扫道:“经我的完美的品尝头衔所在吧!”然后道她慢慢林东和唐牛的身视了一下,这眼神在:“那么接下来就她的
!话的唐牛听到林东,然后大声的不相信的一丝”样子看着道:“我不服!为什么的说的脸上却是浮现了了这句
以明天吧!明天四更手指跟不上:今天手指不小心吃了到了桌角,结果打激动一不小!字的时候实在明天周六!(未完是难受。。)u待续。一个萝卜头(肿了太心打)行动!所