酒席边就着钟刚到,两伙人爷子一人提厨房的正中的小马扎配就见面了。俩老酒,摆了个小一点,坐在了空闲下来茶几下午花生米喝了起来。了一盅小的大
个小要求,也就”老爷子抿了聊了个十之八九要想做炖猪两个中午做菜时抽空的。不然,我猜是下酒小菜,一个小也就是猪蹄、红聊,决定下笑眯眯地说到。肉吧?肉那种炖上几个一口小酒时之内完成你们两午的猪肉菜稍微加一烧肉、东坡小时的。“我们
。”“……,爷爷说得对石宽点了点头说到。
“小茂,你也差不多花生米说到。。”李老爷子拨着吧
“嗯。”李家老一起去挑选食材了。三李茂点了点头和石宽
老李,你家老大已经输子让你家老三对?去年比的时候你家老了一眼老李同志。爷子斜了。现在还死要给我家最会做菜的老三面“我说付我家老大啊三输多惨忘了吗?”老
我们李家天三日况过了我可是都醒你一下,初他和你家老大普通的老三哦。当”老三这一年去年。有句古话叫做士别赋最好的可是看起来最可当刮目相看,更何比试,才仅仅“你也说了,那是一年。我学厨两年啊。看在眼里。提是拼了命的,家
?看来老爷子笑了笑,抿了是一个个小“嗯……是吗负只有欣慰。,当老三的都怪物啊。”口酒,眼里没有胜
脸贴了冷伙能不能稍微认真点?我有种热觉啊。”“老石,你这家屁股的感
”老爷子笑时代了。我们老了来。了笑,抓了一把花生剥己飞了。我们不要把孩子们的李啊。学着享享福吧,“呵呵呵……老紧。他们逼得太,该让孩子们自了起现在是
德啊?”老李看着一下子斜了一眼老爷子子空掉的花生盘不缺说到。便宜都占,你缺“给我留点……这小
…,啊……哈哈哈爷尬“…两斤花生来。”老啊。招手,。老二,再去拿个子笑呵呵了一下,朝着李务招了有点小尴
就提着花生“我还真是有远见李务早啊。袋子在旁边候着了,”自卖自夸,
“嗯。”石客和李品作超级头,动同步。在旁边叉着手点着
了。”李五花茂先端着,我挑好列配菜过来了。爷“爷爷,石爷肉和一系
菜快,也是本事“嗯。先去吧。挑啊。”老爷子招了招手,甚是满意。
着肉和配菜过来“爷爷,我也好了。”石宽端了。
点过分了。小宽。”老爷子歪了歪嘴。啊。不过,放水就有……有点意思“额……这个肉
爷。这可是我想到的新菜。”石宽放下肉,咧没有放水。爷“……,了个大嘴一笑,竖拇哥。
我可就拭目以“哦?哦吼吼……,笑着抿了口酒。待了。”老爷子那
“瞧好吧。爷爷举起了菜刀,一刀剁开了自己选的猪肉。。”石宽
骨肉分离。皮肉分开,
肉、瘦肉、猪皮、猪好不同的内脏都花刀花纹。肥被精细地分成了好几个部分,各自开
皮等调味品搅拌均匀淋在开好花八角、茴香、桂捏软打成卷,加酱油、白糖、精盐、葱切小段,生姜切片,蒜头拍扁,大葱刀的猪肉上。
半小最吧。上沾到的调料,顺时骤,二十分钟就用手巾擦着手“腌制个够了。”石宽便看向了李茂。后的步
“咕噜咕噜……”李茂贯烧开了水的铁锅在石宽身上。猪肉,完全没筷子调理着锅里的注地用,全神看着眼前有把注意力放
步的人不只是的样子,会心进一笑,“看来,“……”石宽看着李茂就炸锅呢……”我一个啊。去年还是一挑衅
“没人会在原地踏步的。你真以为用烤肉可以赢我吗?石说到。大哥!”李茂
看我吧。”石宽笑着“你的白灼说到。肉才是小
白灼肉啊。”“我的可不是普通的
料与食材,“我的烤肉也不是普通也没用,我们手底下席卷了满食欲诱惑的油。等牛油融化后,出,犹见再加上了各种各融化架起了一口锅,开始真章吧。一股充如一道龙卷风般香气四溢而整个一楼。”石宽又牛的。算了,说得再多香叶等香样处理过的冰糖、
。”老爷子摸了摸“嗯……下巴说到。这香味真不错啊
“嗯。很不错。点了点头。”李老爷子摸着胡子,
,” ̄)╭。“嗯~~,一股熟悉的辣点了点头,╮( ̄▽条味儿。了闻闻石客
人一脸的嫌弃。“噫~~”旁边的几个年轻
!你别破坏气氛啊!!“哎!!老三的肥肉都抖起来了。”石宽气得脸上
“呵呵呵……”石客用傻笑,并露出了一嘴的出了幸平式大白牙。
好蠢啊!”“这表情从哪里学的石富心里想着。来的?看着一旁真的
己家里在自研究菜谱的幸平狠狠地“啊嚏!!”正了个喷嚏,超凶地两个人,打话?!”“谁在说我坏看着周围的
了。过了一,两人上菜会儿
一下子馋众人看着两道菜,。虫就上来了
犹如等待检阅撩拨一般心让人听得仿佛受到了觉油然而生肥肉瘦肉泾渭分明,的士兵一般。香气,着,填满了猪肉上因四溢的油脂留肉眼可见地热力造成的滋滋响声在猪肉上缓慢地流淌热力微微张开的一肉烧烤拼盘。猪股饥饿的感为烧烤道道花纹,并且油脂残中石宽的菜品是各种猪肉食材陈列其。一里发痒,
说到。。请尝尝吧。”石“我的菜叫小型全猪烧烤宽把自己的菜往前推了推
笑地“不急。我再看看小瞅着李茂的菜,心里茂的菜。”老爷子微不知道在琢磨什么。
上。宽一指长厚度约两三毫米间一指粗细一指长烤肉转移到了这幽飘起的水蒸气如玉,在盘中李茂的菜是白灼菜幽如孔雀开屏般的半圆形钻入了大家的鼻道泛着红白相着微微肉。约一指片如霜的五花肉条。一股摆成了一个犹不由得将腔,令人注意力从的肥肉。半圆的中间放淡淡的肉香酒香伴着
料酒吗?”石客鼻翼动皮、陈皮、小来角翘了起精盐、冰糖、葱姜蒜,没有茴香、八角、了动,嘴“香叶、桂高度白酒代替了酱油之类的调料。是用。
的菜叫酒香肉。“我
可以的。”李茂端出了两位老大爷面一碟黑色的酱料推到这是我特制的蘸料。了一碟红色的酱料和请沾上酱接吃也料再吃。当然,直是前。
满意,一看表情就知道他爷子点了点头老石,品尝吧。”,“很“嗯。不错。”李老
子说到。“嗯。先吃哪份?”老爷
子的吧。他先介绍的。”“先吃你孙
”够滑头的。好,“如你所愿。
好像占你便宜一样。先吃我孙子的好了。省得”李老爷子闭上眼到。“……,要不揉了揉太阳穴说
”老爷子叼着石宽做的烤肉问到。“你说啥?
…,爷子的样子没来由地泄了气。“…没子看到老啥!!吃!”李老爷
没有油腻的细品味起来,“嗯!外把嘴里,细皮酥脆可口,内觉。香!真香!,却老爷子感李烤肉放进了”脂清香扑鼻,烧烤的味道明明那么重
胆地与金银花,腌制的时候大边吃边点着头。老大,你的进步有点大这股强烈的反差反倒加入薄荷得喷火,没想。光看外表原本。”老爷子的味觉冲击力。以为会到……你会在啊辣“嗯是促成了非常有意思
……”李品尝了一“石宽,你今年块,是打算捶死我啊?”“死鱼眼凝视,
被你去年的“嗯。地点了点头。菜,吓的。”石宽坦然
“呵呵……,好!明年你等着!”
口酒先垫着。过了一会儿,喝了两“哎……这么几口就没瘾,多老爷子还没吃过了。”
“得了吧。就数你抢的多!”李老在咋吧味儿呢,这是真瘾的。没吃过爷子嗦着筷子还
“抢不过我,要吧。”回去练练怪自己,
“哼!”
“下一道。的菜。”老爷子筷子伸向了李茂把
截了老爷子,“我“啪!”李先来。”老爷子用筷子拦
欺负了你似的。”“哦哦哦……你先。省得跟我
夹起了第一筷子。个小孩子一样地“嗯。”李老爷子跟
子也差不多,紧随其后就夹起了第二筷子老爷。
作,相视一笑,“吃两个老!”头看着对面的动
“嗯!!!~好!!这下第一块白灼肉地点起了头。个老头吃赞啊!!”两,异口同声道菜做得
“待挠起了后脑勺。唔……哈哈哈…得红着脸的表情愣了一下,不由满怀期…运气好啦。”李茂
“……”俩老头没在说话,抢着吃。
看他们吃的。了抢肉大军石客得也抄起了筷子,加入实在是香,不由
“气得要骂街?!”俩!!你来凑什么热闹臭小子了。老头
吃了起来走到一边客还是厚“哎呀,哎呀。一块享受。,瞬间表情变得超级着脸皮夹走了一块,,就一块。”石
噜……”石宽、石富李。唾沫,一人抢走了一块品、李务一起咽了口、“咕
样。们,你们要造“臭小,一副反啊!!!”老爷子又史了的模子吹胡子又瞪眼的气
肉味道真不错“嗯!!好吃!这,吃饭不要啊~!”小鬼们充说话。耳不闻
”老爷“唔……,光速蘸酱一李老爷子挑好的正在口吃掉。夹的肉给抢走了子一生气,筷子一伸把
来“……,啊!你个不要脸,那叫一个气愣了一下之后,反应过西!!”李老爷子啊。的老东
完成。不一会儿,光盘行动圆满
满面红光。挺开心的,俩老头吃得“嗯~~呼!!”小酒杯一端,一口闷,躺在各自的椅子上
得很爷肯,我也有让爷李茂高兴坏了。爷终于吃我做的菜吃定的开心了!第一次“……,爷菜了!”
谁赢了?”李老爷舞。“老石,这子有点眉飞色场
的菜品和你我的年“你家老大老三赢了。这道菜针对性地利用上了。”纪把我家
爷子高兴家老大输我家老三的菜对比一下腻了几分啊。非要“是啊。年纪大,一份一百话百分考卷,就差那么打个比方的一点点啊。呵呵呵,老一有附,还是油了呦。”分的考卷遇到了一份理的很好。但是,加分的啊。了,你家老大的菜的石,你确把油腻感处李老和
家小宽老头的身体状况。”都挺不错的。就是我少考虑了“嗯。两个小子出的菜一下我们两个
“嗯。现在一胜一负,最”后一场什么时候比?
。”三打三啊。可以,晚“上八点食堂打烊之后吧
一对非知道不可了。”子摇了摇头,伸出了一根手指,““嗯~~”李老爷你家老二的实力我今天一。别想再瞒着我了,
”“别啊。
“你认输也行啊。反正,一比一了。”李老爷子子。券在握的样一副胜
你别后悔。”“嗯。
“不后悔。”
”老爷子一副赌命的样子说到。下,我们把两道菜品那我们评选方法改一全部吃完再评价。“
地点了个头。爷“没问题。”李老子笑眯眯
⊙x包。石客、石宽三个表情、石富(쨐㲐쨐)(⊙;)(t_t)
这么个表情?”李品悄悄地问到。“你们干吗
就憋着笑走了。“准备好救护车。”石客拍了拍李品的肩膀
点头跟宽点了哭丧着脸的石富走了。“嗯。”石
不好的预感。“你们什么意思啊?”李品此时有了点
,奇怪的冷风刮大厦之外的天空了起来。开始出现了乌云