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第十二章、勃艮第红酒炖牛肉

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罗兰.夏佩尔老师板法式料理老师的学徒们。”着脸说到。“早上好,年轻

里的同学集体问好。“早上好。”班

和经验立场无关……”要承担绝对做,在你们这些,你们就必须出美味食物的重任!而“你们听好了站在厨房的那一刻

—,都将被老师依旧板记住这一点。”着脸,语气平静严肃,的菜品—判定为e。你夏佩尔们要的课上无法得到a“在我

点说错了,这学校师摸下巴以偏概全了。”石客“嗯。看来我有一资力量还是很棒的摸了嘛。我也是气昏头,

点?你还想再严“……”别的学生语地看了过来,合着

二次,别让“在我说醒第。”夏佩尔老师说到话的时候别说话我提

石客充满歉意地点了点头。

cuire么……现在肉。称得上饪!)”夏佩尔老师继开始计时。co的组续了讲课。(开始烹“今天menceza小时,做完板上。时间限制是两单是勃艮第红酒炖就交上来评分。那我会把菜谱写在白是法国菜的经典菜式。m的菜

……”石惠,……,这位大姐又客看了看田所尽了。“嗯。可以开始了。

在去年的一堂课上,他师),心八人因为他的课惨遭……,大家都叫他直接给个罗兰.夏佩退学最严厉的老师了一个班,五十个人e啊!而我们班也有十就是……那“我的运气太差了!(不会笑的厨。”田所惠胡思乱想态爆炸中。!居然第一堂课。远月评分尔老师

舒服吗?”石客“田所同学?你身体推了推她。

“啊?。要冷静……要扎实和创真君他们这么自信……,我没事。,只有动手去做了一点……况且,石客君……”了,,相比厨艺深呼吸了一下,“总之”田所惠醒

到。“石客,勃艮……艮是什么?”幸平创真问

“……,这个……”

创真君,你没这道菜……”田问到。所惠脸色一青“啊?做过

“啊?没有啊种吧……”也就是说像炖牛肉那

“果然还是场心态爆炸不行……”田所惠当

,我先去看车到山前必有路看菜单。”幸平走去看菜单了。“别担心

“完蛋了……果然还是要己上!!”

极限的惊喜。”石客,刚端上松露、蜗牛之法国在乡下民居借宿的菜想点着头笑眯眯,悠地叫勃艮第炖牛肉,不过,目前行了要说最好吃了。那个味的勃艮第炖牛肉为了道真的很,也棒,我当初去、炖艮第慢悠类的也是有所不及。一定的改良,但是的菜色吓了我一跳的时候一一道发源于勃必就是这一道法国老阿姨做给我吃过非那个卖相不好贩卖的缘“勃艮第红酒炖牛肉世界上最能代表法国着。,那还要地区的传统法国菜得黑乎按了按发下来的牛肉说了,哪怕鹅肝、来那黑乎乎厨师厨艺法勃艮第红酒炖牛肉乎的古,不过一口下肚,给了

能知道这一点解。看来并不是无脑“这个学生很有眼界为卖相的问题无法直接系有些佩尔老师听的见的餐桌。但是完想到艮第红酒炖牛肉的确因狂妄之辈啊。”夏的学生想必对于法式菜比较深。古法的勃登上顶级餐厅

!”石客君,你会做?……,啊。

惠的肩膀,走了。。”一边说一边切好牛的超长腌制环节题找我,我来的,我相信你,就不出意外,你没问。所以啊,就老老实实味料什么的肉的石客拍了拍田所。这种乡间料理可按照菜谱做古法的就来,“呵呵,肉素材,你先直接开始做吧你的专长吧。我去看看调安心做吧。有问成至少要六小时,这还不算之前让别想的,那个完全完啊。按照菜谱

一直在聊天吗“嗯。”田所惠点了点头,愣了牛肉切好了?什么时候半天做的?不是?石客君!!,“额?

“嗯。配菜卜什么的回来了。了。”石客手里端着一盘切好的就交给你也好了。掌勺洋葱胡萝

“石客君,你把谁切好的菜拿回来了吗?”

“???”石客歪了歪头。

额……石客君,你也太快了。“……,白了。”田所惠明

!一个女孩子别随便说觉,你“……,你加油。我再有种丢人现眼的感一个男生太快啊说谁快呢?到处看看。”石客

肉拿出来。………”。幸平也一样,也就稍依旧紧张,碎碎念式倒微回来帮了帮忙。田肉拿出来…四十分钟惠看着锅子一个到处逛着多小时后,过三十九分钟把石客计时看锅,“再

好多种调味料耶”幸平有点田所,快看。这里有!!没见过世面。

渐渐散去了。张情绪张……”田所惠的紧一样在紧好像就我一个像个笨蛋

“对了,还要台。去拿盛菜的器皿……”傻姑娘离开了灶

了操作台。过了一会儿,幸平

锅的盖子着。半掩

开了?”“……,奇怪。田所,你把盖子打

再炖二十分钟啊。”傻子回去了打开啊。因为还要我没有姑娘端着“额?

…”旁边的组有人在笑“呵呵呵…

幸平铺着一层白色开了盖子。锅里的肉粉末状物体。

幸平用手指沾是盐。”了一点尝了尝,“

!!怎么……怎么办…眼泪都急出来了。“为……为……什么…怎么办!!!”田所惠顿时慌了手脚,

自己的等待。“…夏佩尔老师看了一眼,又继续…!”讲台上

要把肉炖煮一小时以被打e充分吸收酱汁啊……完蛋啦!!!”。而呜啊啊为了让肉质变嫩……!炖煮盐的料理能用了……,必须重新端上去一定会间还剩下三这块肉已经不十分钟……,把满是十分钟左右让肉……在现在的时那之后,还要加入酱准备必须能更好地入味,

材料拿来了。”石客端着菜“我把备用的了。

“唉……”

“嗯”幸平看了看肉。。你动作真快啊。

…可是,时“唉……唉…间……已经来不及了。”田所惠眼泪汪汪地说到。

和幸平一起说到。为学生之前,还是一位厨师!无论“那位老师说的很对出来!帮把手!!。我们在身如何都要把菜端田所。”石客

了灶台。头巾(毛巾),点起平系“咔哒!”幸

调味料了勺,田所,就麻烦你,准备来准备素材。幸“我。”石客话音刚落,牛肉已经平,你负责掌分解好了。

“没问题。”幸平回答道。

幸平两个人的热情带动了田所“嗯!!好!”石客和惠的信心。

煮,石客递给了幸平一即将开个小纱布包。

到他们的表说到。钟过后,“看。”隔壁的二人?他们肯定情了吗要被评e十几分

组。”夏佩尔老师的评价声“a级。下一

评完了啊…已经的锅。酱汁了,快一。”二人组看“差不多所有…我们只剩下了看自己点吧组都

着做好的菜上去了尝。们的菜吧!”幸平请品眯眯地清理地跟在后面。石客在笑。田所惠颤巍巍操作台“接下来,请评价我

下去夏佩尔老师拿起了。叉子抬起,牛肉有是按到棉花一样叉子按了按牛肉,就像慢慢地弹了回,直接瘪

柔软度!!这种海绵些崩。可能!”夏“好惊人的出来?一会儿,严肃的表情有的时间做在这么短师愣了好一般的柔软度怎么佩尔老

人组蒙圈了。?他们明明应该炖煮时间不足才对~!”“纳尼?怎么可

夏佩尔老师好奇地问道点意外吧。最后是怎么完成的?”“你们中途出了

炖煮之前,把这个涂在肉调味的时候也加我们用了蜂蜜。在一点。”,在

让肉质变软“但是,创真君是怎么知道蜂蜜能的呢?”

“以前在家里的了各种食菠萝,于是我就尝试,而且效果最好。”材,最后发现蜂上看到菠萝汁可以让肉到完整的质变软,但是始终弄不蜜不仅容易保存

“但是……”

了。好了,尝尝就知道田所也尝尝看。”

对!!一定还有别的度的!看来点时间内达到这种程蜂蜜之中富含大量东西!光凭蜂蜜的蛋白酶,把这个是无法在这么如此,的确可以加快炖,还是要尝尝看了。”涂在硬质五花牛肉上“原来煮的时间。嗯……,不

进了嘴。“啊呜……”夏佩尔老师和田所惠一人一块

“太好吃了~~那?这慢慢延伸起来淡淡的清香是什么啊好神奇!!”的甘甜

眼睛笑了夏佩尔老师眯着

全场惊呆,除了幸平和石客。

我没“幸平田所权力给你但是,们超憾。”石客组。a级的评分,这点真是a级!!

“招待不周!”摘下了头巾。

哒。“谢谢老师。”田所惠萌萌

“老师,多谢啦。”石客打扫操作台。完了

蜂蜜是无法达到这一样东西,不们这道菜里还加了种口感的。能然光靠“最后一个问题,你告诉我吗?”

客从锅里挑起了一个小包说到。“那是茶叶。”石

。”夏佩尔老师哦。原来如此!笑着敲了敲自己的脑袋。一时间居然给忘了!茶叶啊,我

了。“轰。”二人组的锅着

名其妙地掉”两人手忙“啊!!看过头了!地一阵灭火,盐瓶却莫!!了进去脚乱

报。”石客毫不避讳“来了,恶人有恶地说到。

啊!!”“你说什么?你个插班生凭什么幸灾乐祸

。”石客冷摸往我们锅里倒盐“你们刚才偷偷摸,还没跟你们算账笑着说到。

!!”你胡说!

话,掏出手机,石客没说前,屏幕上正是放到了夏佩尔老师面两人倒盐的照片。

两个人一看,哑巴了

。你们破坏了今天这所夏佩尔老师带给我不能学院“我不知道你们能的学生,但是和你们代表真的很有厨师道德的家伙这种没在一个教室上课是我的耻辱好心情,你们劲,很幼稚。”

黑暗料理。石客说完,一回头,田所惠正被某人往嘴里塞

内心独个家伙!我果然还是很讨厌这白。”田所惠同学的

。”石客心里想着。田所同学额……辛苦你了,

“你们的料理来。”夏佩尔老师黑着端上脸说到。呢?

“我们……”

地走了。况或!下次在出现这种情”夏佩尔老师气鼓鼓是评分e,直接开除。“你们评分e。下课

二人“完蛋啦!!我佩尔老师盯上了!!”流满面。组抱在了一起们被夏

石客大声地嘀咕到。能是那个绘里奈找是个小人。”来的吧?果然“这次可

,眼里透出了杀气。“……”班里的大部分人看向了二人组

你们居然让绘里奈小姐背黑锅!!

然好使。想着。”石客心里脑残粉,……,果

小心眼。”幸平撇“这到。家伙,果然了撇嘴想

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