。翌日

拖地，个跑堂小二都在打扫大堂，擦都没有偷懒。新桐和大丫早早的来宋时候王小竹几窗户擦桌子到了酒楼，她到的

大婶们也后厨也的忙，大特别。家还要为白日的生意争做准备呢，几个洗菜正在和几笼下水做斗

”文掌柜将写账了五百三十两。好的账交给了宋家，昨日的账新桐过目，她仔，发现昨日一共入“东已经算出来了。细看了看

的能赚这么多。“这么多？”宋新桐没想到真

岭人，城数不甚数，要是全岭南城的北小有资产的富户万两也是能赚的。”城至少有十五到二十万就有上千人，更何况家南文掌柜说。“东家，全中小有余钱的商户更是商户都来了，一日上

前期她投入，我能每钱多了。的装修和买菜这些的成本，还了。”宋新桐心底算着账，除去日赚这么多就开心死工坊做粉条赚，真的很多了，比“这也太夸张了剩下二百三十两

铺子的就赚回来了！这么多的话，那一万两要不了一个月她买若是每日的都能赚

当然，们也可能会持大家都愿说是状，收入可能会锐减，也。江明昭他，一顿饭吃十几的菜定位并不两银子也是拿得出手了，开业前几日意来尝鲜，但不只能只做梦了可能日日都来平，毕竟岭南城的的，毕竟她们家商户们不少

么高端。元楼和吉祥酒楼那

去几个小甚至只需要几百文菜超了五两以外，菜都在一两左右，有的她们酒楼除招牌就能吃到。

在账上有要提走？”文掌柜知“东用资金。道宋新桐是要家，他们酒楼的活五百余两，您现在可子和投入先除将最开始装修的银去的，剩下的银子才是现

额就存去钱庄，这一旦超过了一百两的数样安全。”“给我吧。”宋新现银，好大一堆也不是很远，以后每日桐拿着四百两，“咱们这里离钱庄

余两，足够去动银子这些，也不会家放心。”文。”有一百掌柜还没有那个胆子去动，“现在账上还采买这些了“东

个账房是发现做假账动了银签了合约的，若“你收好。”宋新，要还银子，家里的人还要连坐。桐没有再请一子，不但他们是全是文掌柜计算着的，

日我说了首日若子。三分之一封，你给每是超过五隔半月会去运粉条，每们都会将银子”宋新我给大家发红桐不是舍不得当人，不过人每月工包的银子都不多，都是他人包三百文，等他，人包百两，六百文，掌柜你自己一两银大厨一们回村子里了，江家每钱的钱的带回村子里。“昨

然掌柜和大厨两银子，大厨一十个月五两。除外，掌柜是一个月

了，之前做了。心觉得，每月能不克扣就不错遇到好东家的东家。”文会发奖“好金掌柜真工的东家可从来不

几个跑堂的还有洗当文掌柜将红封是王小竹的合不拢嘴，尤其候，大伙儿都高兴。菜的几个大婶们发给大伙儿的时

“谢谢东家。”

假，大家就都有一“都好好干事儿也没有请错个有投诉也没有做奖金。”，月底有评比，到时候大家投票，要是没

有呢？”一。个大婶问“要是

桐说：“那就没有了。”宋新

存侥幸，你们每个月的奖金。”务必要做到最好，为了“大家也不要心

的生意还做不做了？是可以休月有两日息的是吧？”的假期，的工钱，若是没息，要是一他会登记着，“东家，你之前说每家，但大成银钱给大宋新是的，但休息家不能一起休王小竹问。“起休息了咱们酒楼之前要和文掌柜说，”不会扣大家有休息，那可以这算桐看了一眼刘大

的酒楼就是一模一样的厨矩。”，以前在码规么不懂的可以问刘大厨：“大家有什头上

“我们不请假，不休息。”王小竹说。

辞退。”三次，那我就直接就成，但说了搁呢，大由就跑了或如果是天天迟到、躲懒、没有缘家家中有事只要和掌柜行的，都有事儿耽者不来，这种是万万不一个月若是超过“谁

“我觉得整尽心的帮我做事！”宋新桐大声个岭南城都说道。没有我这般大方的老板了，所以大家请

“东家道。躲懒的。”小竹王放心吧，我们才不会大声说

新桐笑了笑，“大家去干活儿吧。”宋”“好。

，带着一来用餐。仍旧很不错，些好友或者家人过还看见了不少回头客大多都是午的生意中

宋新桐粗粗子入，不错不的算在向她招手了。有上百两的收错，感觉银了一下，中午应该也

下响，宋新桐要回请时，走到了刘大厨，我有一个不情之休息的地方，“刘师傅住处。”

“东家你说。”刘大厨立即正色：

宋新这般的厨艺的厨子来？”“刘师傅，你能不桐坐在一旁的竹椅上，出几个厨艺像您能帮我再带

“东家是想再开酒刘大厨楞了楼？”一下，

人了……刘大厨，“不然真到了那个时候，“先做着准备吧，要”我又找不桐看着到厨子。”宋新您也算是咱们酒楼的老

大厨忙道弟，但也也担心……：“我其实也想寻一些有天分徒”不太好寻，而且我“不敢当不敢当。”刘

弟饿死了师傅。教会了徒

心叛变，因为利益诱宋新若是也觉得还是自己人用的惑很大，谁也……桐现在生意越做越大，不知道会不会趁手一些，请来的人始终担

放心，我尽量去寻是明白的，“说完的话宋新桐寻到的奖励。”“东家吧，若是能两吧，若是你能帮让他跟不怕……”刘大厨没我调教出有天分的好这样东家你签卖身契，也厨子，我一人给你五十

也不年轻刘大厨想了下，那倒是，可以多寻一障有了保了。但若是这般倒是点怕教会了徒了，毕竟他弟自己没饭吃寻。头，他就是

我便多寻一寻，也将条件和他们说清楚那，“东家既然信任我就教，不愿意就算了。”刘大厨说。，如果愿意

说到刘“的确如此，缘分刘师傅你了“那辛苦厨喜欢缘寻笑，“能请最字，当即笑了吧，这个还是师傅帮我做事，也是缘讲一个缘分分这两，起来：。”宋新桐笑了能寻到便寻，实在不到以后再分重要。”。”刘大