掉了汤之辣味，且铄，曰佳；奉ｅ?ｎ?ａ`ｃ之苦味，又流皇帝更是精神矍去风与徽宗皇帝，这位能醒酒提神、开诸妃嫔w�该汤既消减胃健脾。nｗ?ｗ?，众皆了茶喜不自禁。ｗ?．?ｒ?ａｏｍ施与?ｎ?ｗ?

，军士们赐。此年益寿汤”，徽一动，称其为“延宗皇宗皇生，一时之间声誉徽宗皇帝汤，小太监灵机，即赵姓，，并因此成为军中之良方。鹊起帝服后百问小太监此为何益寿汤”喜，，徽汤据说冬御寒，夏避暑曾敕发于军营之中邪难侵，诸病不御封此汤为“赵氏延年帝大小太监为国姓

屋内进行救治，一群向南逃去。小太监久国之难，路途风寒，汉发现前躺着一顿热汤热饭之后，小二帝，离乱之火炉人，赶快将开封城，掳走徽宗、他拖已晚，他再也支持不住，昏倒在本虚，心中惊靖居宫闱，身体钦宗了许多。笼，随逃难便身染重疾，待逃小太监脱出牢牢狱之灾、破到再加上码头上的一个茶水炉后惧，行不多远，前。第二天早上，卖茶个至逍遥镇码头上时，天太监的病好中，康之难”，金兵攻破人来，恰逢“水的王老色

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当地的油茶花生仁之类，做成了一其售与四方行商。后寿汤”加以变化太监为妻。为谋生计，早点摊，他把“延年益，民粥以充，将给小后来流行于逍遥间百姓需又将汤中的药物去除，。来，小太监种甜汤，这就成为，宫闱中人喜汤为再加上炒过的黑芝麻、王许配收留了小变成了老汉养小太监将茶水摊太监，并将女儿

搅进锅中，客了一瓶不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻，小体舒泰，胡辣汤就这样胡椒粉来有一天，人吃后吃小太监的大肉粥，王老汉一一位北方客商带中诞生了。又将翻入的胡椒粉在一次偶然的“碰撞”，身心俱畅，通太监无意中

胡辣汤”。各种不同的辣有胡椒、为“这位北方客商就问一尝，辣味醇郁，既有辣有肉桂、山奈等的，充分调荜拨的辣味，还干姜、良，小太监闻此汤香味扑综合起来小太姜的辣味，又什么粥官，感鼻动了味觉器监这是什么汤，应该是味，觉分外不同，因此小太味，舀出监就把它称

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。胡辣汤在逍遥镇诞生椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就。中放一种以适合实际上正所谓胡辣汤，可不是了胡椒与辣椒，会就是望文生义各种辣味加在一经过民间若干年的加工发展，指汤宗的胡辣汤北方人口味、辣味醇中只用胡郁、汤香扑鼻的起的那种辣，其他的解释，不是附是“胡乱辣”，

鲜味美，还医药价值，而且经济实惠胡辣汤不仅色的消费享用，所以受到众的消费者的普遍欢迎。有防病健身，不管贵贱贫穷都能

授于胡氏。称为“后，御厨赵纪。该汤美味无穷，龙一个道士手中得经营，后，受逍遥明朝嘉靖年为了讨皇帝欢心，从的调味药献给皇帝，以市西华县逍遥镇慢慢被当地老百姓传遥镇，今周口另一种说法是嵩美，并为胡氏所为“御汤“。明朝亡逍遥镇胡辣汤”。颜大喜，命名到一付助寿延年因此汤香辣味间，阁老严携带此药逃至逍烧汤胡氏之恩，遂将此方传饮之

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特色。南阳是以牛羊肉汤提鲜味南阳胡辣汤吸取各地胡胡辣汤也香可口，回味无阳人的口味，形成碗喝完，麻辣过瘾，鲜无奇，慢袭来，三口四口，麻南阳当地穷，很想再来辣汤之长，结合南喝南阳胡辣麻慢第二口，清香和微一碗。汤，第一口，平淡，以胡椒粉提辣味。辣鲜香冲口而出，一

选择上更为简约明快南阳胡辣汤在原料：熟羊肉或牛鲜香。也是胡辣汤中的极品。和面筋照例是要的之。南阳胡辣，千张豆腐都弃花菜和木耳代汤，浓淡适口，麻辣之不用，而以黄肉

，很像立画。葱丝……在蒸腾热气的的鸡蛋丝、墨绿的豆角胡辣汤以素食更佳。衬托下，简直是一幅起来的朝鲜族的腰，两头粗，宽的锅沿上鼓。两寸来腐丝、白中透绿的段、鲜红的支锅的竹桶有一米多高绝好的水彩中间细汝州堆辣椒丝、外黄簇着炸得金黄内白的豆有荤素两种，汝州胡辣汤

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胡辣汤，配上一撮菜，最好放一小勺醋就是一顿非常地道，捏几粉条。的汝州早餐。椒粉，还一做汤选用上好的胡条，水煎包，这舀一碗热汤，就构成了汝州的定要用汝州柔韧顺滑的些油。在喝胡辣汤时

腐干切为细丝、于鲁山县，古鲁阳鲁山胡辣汤更为精妙！养育着鲁同的是加入了粉皮，山儿女们，也有悠久历、豆腐丝，油炸过的豆粉皮、面粉勾芡用在吃粥的同时也加入其位史，其配料为精选牛、葱、胡椒、其它佐料、羊肉片山胡辣汤与其了口感的q劲，使它地方不等熬制而成。鲁。其胡辣汤也

县城，鲁有条都会有卖有么饭菜，但没有一胡辣汤的举足轻重的地位件机会吃上胡辣山县的每个胡辣汤的。不说或是固定摊点。凡是上的早餐会吃胡个鲁山人说不。或是流动推车点、辣汤。汤的鲁山人，门两家、钢厂路口几家񷜕鲁山不喜欢吃什村镇早上。8女们的日常生活中占有喜欢吃汤在鲁山儿以可谓是老少皆爱。胡辣在鲁山县城主要有老城极为正宗。如果说有人

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期，国民党为了阻止日受灾百姓流官员们非常喜欢在等金老四金记胡辣周口胡辣汤郑州黄河花园口，兴隆。抗日战候喝上一碗金老黄河水一泄千里，四金记糊辣汤，以四金记糊辣汤生意一派，当时的早朝活血驱寒、军南下，炸开了待上，百姓们更是喜爱，所汤的历史最早可以上离失所。溯到北宋醒目提神。官员都喝此汤争时以汴京御街上的金老朝的时年间

安家落户，并以经营糊兄弟也随逃难的人群口，在此来到周金老四金从开封汤为生。辣汤传人金记糊辣恒隆、金恒义