，一系列动作浑温后，将排骨逐一放在油锅上方感把手然天成般自然。到达了五成热放了进去知油

到确的感知油厨师怎么分得清呢？的必备技能一常下厨的，样，我们平常看温的方式，仿佛是所有不然又有人这种用手在油锅上方准做菜有这他一定是经样的举动，都会知道

赵绅将吃肉的胖子。一半，“滋滋滋”的油炸声音听得观众们最爱骨放进去后，心里直痒痒锅内的油正好没过排骨排，尤其是

推荐给大。前的平。”赵绅指着面有一，那个小技巧可以“。时候，都会有一个困惑家，就是找帮手而就是太费油了。我底锅说道大家以前在炸制排骨的所谓的帮手正是平底锅

排骨勤翻“平底锅顾名思义身就好了。手下飞既能省油，排锅底比较平整，我腻油快的拨动们可以少倒一些油，帮排骨翻着着，不断帮面。骨炸制出来也不会特别腻的。”赵绅

骨外钟，早就成熟了，火勐催，排骨已经煮然后了二十分“要记得用大可以了。保证排我们油炸的目的只是面酥脆就又补充道：

翻面火，所以要不断给排骨，是大还有，因为我们用避免炸焦或者是煳锅。”的

……

赵绅提示完，将平炒锅之糖炒至糖色。、一勺红糖，开中，又放入了两勺白始油倒进了底锅里的

边”小火翻弄着边说的过程黄甚至红亮了。量的红糖，这样颜色中，大家可以加入适可以很容易就变得金：“炒至糖色

放进锅内，翻色后，将之前腌渍排骨匀挂满糖倒，的料汁，等锅内的汤水滚沸。然后将火力调大炒了几下待其均了进去，赵绅把排骨又把肉汤倒进去半碗，

”【化原食吗？】遇到自己最格外积极。“这就是传说中的原汤冰酸奶喜欢的菜显得

淀粉类食物，而“原汤食“应食”，指的是原该不能这么说。“物的水。是指煮这些”，就

圆的汤，还有米汤等。一定馄饨、汤例如要讲究”赵绅简单地说煮饺子、面条、能化原食。下原因。是“原汤”，才一了

有些疑惑。听完后还是“不太明白。”【冰酸奶】

我也没】附和说道。明白。”【隔壁老王“

后把馍泡进去馍，使用的就是炖羊肉原汤，是肉汤，所生动一点以就不属于化原食’，得还是然个例子的汤，赵绅想了想，觉明白了吗？”的，这个汤就不是馍的，比较容易理解。“简单来说，就像着名举羊肉泡‘原汤

匙盐提味。早，同时食物炖这时，锅也开硝酸盐成容易致癌的亚说道偏后放盐，盐加入过。”：“大家做菜最好制的时间过长，就会形入半茶了，赵绅调

加一汤匙香配出酸甜的口感。醋，来调焖制了大汁，收汁的时候最后收他低头将火力调成小概十分钟后，大火火，

“，在收汁挥来。的时候加一勺醋就发，酸味就出不味用的醋时，火力大家要记得会将其可以了，过早加入提

快烂熟。”赵味精，然后少油腻增加香绅在排骨上撒了芝麻，以及少许甜味，也使排骨更同时减和白骨时，是为了解腥味，刚开始加醋来腌渍排味，引出肉本身的盛了出来。小绿葱花

……

“出来了，出来了，有味。”【冰道了论道。酸奶】流着口水评

女孩子家象的对着一盘排骨口水，丝毫不顾形与此同时，心里不禁笑掉大牙了。家，要是在外面，被人看到一个想着，还好这是在直流，真是让人

感知到，𝤒了一股焦糖的。那味道闻起来先是酸一yjyj姚也清楚的自屏幕那端飘了过来味道。的酸股清新酸的，随后引出甜味不知从何时起，

油味，明明是肉做成胃。酸酸甜甜的感觉，特别清新，十分开炸再炒，闻起来反倒的，又先煮后竟没有一丝腻人的

虽然已一顿饭。人的味道经吃过了晚饭，但那诱，直让她想再来

……

在这清新诱人的味道里了，他终于理解了胖子的做法。好劲道也是完全沉迷

的脑海中，剜都植在了那个人，都会食欲爆棚，因为那种再剜不出去味道，就算味道仿佛已经看没有味道的视频哪怕只是单单闻过这深深地根，口舌生津一个人。

是两只猪蹄被胖饱肚子的普是只能填子啃了，别口的美食，并非哪怕再来二百只给胖子做报酬，他也觉替的。通食物能代得特别值，毕竟完全符合胃说

的直播技于赵绅的美食所传出惊讶于这能传出味道的诱人味道，同时更来的观众们都沉醉包括二者在内的，新能。

了自己当初刚发现再看原来的是新来的他们少见多怪了。完全忘记了。黑科技时，也是相同模样，但对于这传出味道老观众们也是沉醉在香的黑科技已是的情况习以为常，反倒觉得味里久久不能自拔

……

观众看一下色泽和外观的排骨，让。将镜头对绅准已经乘出装盘赵

，连浅浅滴落的润糖稀色，看只见那排骨色泽红亮油汤汁，颜色都是那种起来十分诱人。

仔细看，每块排相同，甚至连形状都出为油炸过的原因，每块。排骨都是棱角分明的似。因骨大小都奇的相

黄的表皮上，像涂上了在了原本就金黄的熬化后，都附挂着红亮的汤汁，看上去闪表亮亮的，那是因为上一样，。的一层亮油面金糖分皮上

面。”赵绅边说边重新起碗招，牌汤面。锅烧热，为自己做了了，可我还没有主食“排所以准备下碗汤骨已经做好

就炸锅一般议论了。开评论区面条刚一出锅，

……

好像他亲口吃过一样不是特别香？”【“这就是传说中的招都没闻过。是？牌汤面，怎么样劲道叫板着，说的胖子】好，其实他连闻

劲道】觉得自【好己好像掉进了一个好香，我从来没有闻到“嗯，确实美味的陷阱，却甘愿陷在里面，不想出来。么香的味道。”过用料这么简单，又这

。)怎么好像比上次【隔壁老王】用力吸着鼻子，想把所有香还香？”“今天腔中。(未完待续。味都吸到自己鼻