耳房里,秋日的暖阳,轻轻的透过窗棂写斜着照进屋中,秋园的扬起灰尘四下翻飞。
家临这间耳房平时应该是无股子霉味。房间隐隐透着一时宾客加多,临时加的铺位,床单人居住的,因着贺被褥虽然都是熏过,但是整个
说完之后,也不看他,四处打夏芊钰量着。
按照你说的来,尤为重烧自古以来,能,还有两个时辰最重要”人异士均有怪癖,此甚好,就怕你不够怪的晌午饭便开始了,这要,夏大师,请吧!尾宴足足要吃四个时辰,就“如
贺鸿祯两分讨厌。的话还是不客气旧透着四分爽利,四分傲气,,依
信任,比把控,已经说明了,来得让人的环节重要交付她去夏芊钰却不以为意很多口蜜腹剑的人把如此,他好接受多了。
人跟着。除了贺鸿祯,禹歌笑,再没有这次
边。贴身丫鬟春熙都为跟在身就连她的
着。续井然有序的忙碌厨,一众伙计还是继顺畅的来到后
通透无比诱人的香气。接穿他们几人直过忙碌的伙计的后厨里面,里面雾气,来到,散发着这次缭绕,食材经过处理
睛不了一小块地方之外,,点心还在了便要上桌的菜肴除了热气腾腾,烘烤中冷盘已经准备好了。”贺鸿祯见夏芊钰眼“夏掌柜,禹兄,往已经准备得差不多了解道。。此时菜备这边走,专门给你们准,蒸住四处打量,便自己讲
微点头,然后坐下。夏芊钰冲他微在他指定的小角落里
溜溜跑了过来,“何吩咐?”清脆的巴掌声过后,有三公子,一个圆头圆脑的伙计
一,便不再说话。咐完筷来。”贺鸿祯如此吩杯绿茶,一杯清水,“速速命人上两幅碗
鸿祯时她不光是夏芊钰,也是受过教育他都有可能,但是也许会看不惯的美食家苏小小。夏芊钰,那么她欢他这样的贺的跋扈,说不定不搭理此利索,若是真正的夏芊钰就喜
却觉得他并无任何不时进行的大厨房张罗得人,让她欣赏。大小姐夏芊钰看不惯贺井井有样的有大家风范,这鸿祯,美食家苏小小条,用人不疑,颇可取之处,他将一个四五十人同
那我便将五十桌在便开始,若“第一掌柜现乳酥,我命人做了十得没有问题,安排丫鬟布菜。后厨候着的春熙,便出来,此时是觉温度恰好,还请夏饼端了上来。然后道点心是金的分量均做出来,”贺鸿祯说完,已经在将一碟金灿灿的酥份
,后厨磕碰间责任很大,夏芊钰感都集中到了味觉上一时声……此时夏芊了一些压力,钰似乎都听不见了。声,热汤在锅里的咕咚觉到中的刀与菜板的她静下心,将所有的注意力
繁荣,美学。从烧尾宴便饮食结合了起来,已经和二可以窥知一食的发展空前唐朝时期,饮
状,四角圆润,色泽白而饼,乳饼在此时经出水分制成方块眼前金乳酥,出,内部质地致密无气常食用,孔,无酸味,远观似老豆腐一般。羊是金黄的乳奶煮沸加食用酸点制,凝固后压渗带奶油黄,表皮微有油是用新鲜
未曾有任何腥膻味酥观之而碟,回味无穷。入口奶香浓郁,奶味一滴放大的羊乳,中的金乳色泽金黄,如在舌尖层层晕开,却
倒是还有漱口后,进步的地方。”夏芊钰轻轻用绿观又用凉白开再次漱茶挑剔了,但是论外“这道菜论味道口,这才抬头说道。已经无可
己用,此女以后必成心何改进,心中想到的居然是如,便是一个强立即问她该腹大患,若不收为贺鸿祯听闻此处,并未大的对手。
,他不问,她也不说,只等着下一个菜。夏芊钰不疑有他,不算知道他心中盘
若是五十八个菜都品一。,真的需要很多的精力,不想多多浪费口舌遍
白案的师傅贺鸿祯正要说话,负责,着急忙慌的走了事了。”过来,“少爷,出
傅。都沁出汗珠的白案师鼻尖鸿祯并未从前,气定神闲的看向着急“有什么话,椅子旁边站起来直接说。”贺,而是双手抱在胸得
止,这样下去怕要一大块,如今血流不捞腮。“做夹饼的耽误夹饼上炉。”白案师傅在削傅急得抓时候,食指被削胚的师耳掉了饼
颇似烧尾宴的第二道点心,名为曼陀样,造型夹饼公厅炉。曼陀罗花,对师傅的手非常严格艺要求
御厨的调配下,贺家的酒楼其职。,这些师傅都是临时从各司就是非常考验功夫和家底的宴席烧尾宴本来调遣来的点心师傅,在
官。时间也宴席成功与否,直接关如今中了进地位,二哥贺士,不日便会派很难补上,鸿禄若是有空缺一乎着他在贺家的这个
。的掌事权,便是他和大那么整个殊死决斗贺哥贺鸿禧之家家业间的
点可取,在他的眼里,。之处,作为一个男人贺鸿祯颇看贺鸿禧不顺眼大哥就没有这个,甚至比不上他的大嫂一
寡断,唯名性格优柔诺,出了的惧内。唯诺
便是他的想法一个怕老婆的男人可能成就任何事业,这,这。辈子也不
可是人生就是这么不公哥是长房长子,所以便理所应当继承平,因为大了贺家的主业。
能另辟蹊径,改为经营而他只酒楼。
祯少出力,这次烧尾宴,他。其中贺鸿没好在,如今贺家的圈可点,酒楼遍及苏州,可母亲将这件事情全权交给
烧尾宴是把双刃剑,成失败了,贺家的功了便其他生意,估计再也奠定了在家中的地位,他的份儿了。没有
时候,祖父高兴地当初大哥出生的贺鸿祯不是不筵席,从此她主母的知道母亲一向偏心大哥,只因为地位也无人撼动。大摆
他就了几年,大哥,只不过因为晚生不公平,他处处优于他大哥吃面,这件事情本。在来就极旁边喝碗冷汤只能
不驯,形似一个纨绔子弟,其实内心有着很久,外表桀骜回肠的计较。九曲为此他心中压抑了
如果死不了,眸子里有一瞬间的了下去,然后转头说:“我先去告诉他,惊诧,很快便掩饰贺鸿祯听到这个消息,坚持。”就让他
芊钰倒像是习惯了一般,并未抬头,这话师只等着白案傅退下之后,看让白案师傅一愣,夏他要说些什么。
起身说道。二位稍等,我去看看“你我好立,若是出现问题了,想办法。”贺鸿祯即
了后厨,去到了被改成白案厨房的耳房禹歌待贺鸿祯走出后一们所见。”,颇深,绝非我笑这才说道:“以鸿祯,此人城府定要多多提防贺
夏芊钰虽然觉得每的地方,于是”次见到贺鸿祯就有些不问道:“此话怎讲?上亦有很多可取爽利,但是却觉得他身
这便说,他派人跟踪你调查你了一眼,轻你极其上心。禹歌笑拿起手中的声说茶杯看道:“首先明,他对,从
若是不为你的美饮食方面的特殊才能。色,那便是为了你在
觉更倾很美,但是我感向于后者。当然你真的
经多次见过你出来这便说明,他对你认识。其次,昨日见乔装成颇深,肯定在兰源,你,一眼就将镇的时候便已男儿的你认
做的这个金乳酥,在此时是非常。最后,便是他的试探,他此番因为做法非常复杂名贵而少见的糕点,
,吃到的时候,只是,居然法,我想他对你已经彻进的方底刮目相看了。”,没有任何好奇之感但是你见到的时候做了非常常规的评价还可以提出改
她得意得禹歌笑才开始的俏皮八字胡一抖子下的说法,让但是越听越觉得不对劲,后来笑意竟笑,牵动黏在鼻一抖的,然完全僵在脸上。
些话,竟原来是说得那了让她品菜把关。她,并不是为为了试探他之前
他应该是低估了你,以“场面,了一番掌柜,纵然天赋酒肆的如此说道。思忖大为你一个所以才想要试你一异禀,但是未曾见过什么试。”禹歌笑
每一道同镶嵌的其他四大宴席的参加过这方面的厨师了很多的,还菜都倒背如了。流忘记此时她应该因不陌生,所以她来说,交流会……多加小心,看来是对贺为她的身份典籍她也是翻过介绍五大宴席中在脑子里,不因为并光是烧尾宴,鸿祯疏于提防了,如唐朝的烧尾宴对她
放松了。只因前世有关于贺鸿祯的记忆,有些搞不懂他到底是敌是友从而有些完全没
责。味道,并未想太页上的出现在一心想要去品鉴,因为毕竟当书自己面前的时候,还“我是有些不同的,应该表示出惊叹的我只是多。”夏芊钰有些自,真正的美食
么多,其中利害关系居时候才想到想要看看你是无其他有真本事,也许他试探你并,这想法,只是对手了。”们要当心他这个但是无论如何,我几乎算是含情的向她,轻轻摇摇头,“一向专注。是我脉脉的看不怪你,你品尝美馔的刚不是然刚禹个笑,我没有考虑
是,若是要在苏州的对手。r1152开酒楼,贺鸿祯会是笑所言极一个非常强劲禹歌