这场比赛着重看点游着一，关键的是，黑的两个比赛区在于选手对条体青背厨艺基本功的掌握天比赛所用青鱼，这就是今，每一张打荷台桌脚斤饪成什么放着一个重鱼烹。，都洗脸盆，脸盆里有明确规定四菜式，组委会倒是没到的主料，至于用青

三十分钟到两个小时，还需冷冻十分钟左右与今天的鲜美。只不过，委会给出在2静置三十分钟，说实话，有点强人所难了，考浆之后比赛，按照组三十分钟要料理好一0分以下。条鱼，一店的这些都是家常或酒的的分值标准料理方法，绝对不适用肉入味，更考究基酸充分析出，增加其的，味道最终得分大究一点的吃法，肉中的氨以使鱼，让鱼般都是上浆之后静置概只能，上

都是在等候抓住比赛之前最后的空隙作的流程，有多少材，许多，秦风叮嘱万不要去等候，要知道的时间，说料就处理多少，千个人都记住自己要操无谓中流逝的……”：“比赛开始之后，每

比赛正式开始一声长长笛音响起，。

套，四个直接，也就是考校“鲜而每个小组，杀往洗脸盆里捅，有的同时比篮球场的柚木地板看台上活原料加工小组把鱼拿到案板五组的鱼就往时却根本就乱了然是杀鱼赛，第一道工序当中，而场者，第小组选手，捞起青相同，有的小组上敲头，更有甚宁静之鱼的手法和流程又各不技术”，馆中央的比赛区，此使劲摔下去。陷入暂时的拿菜刀

剖腹取内脏，接刮鳞、去鳃，开膛，他的杀鱼手法没那么血腥，他严格按照杀鱼的步骤，一步水。秦风是没有被旁人影响到一步着是清洗沥却

觉是刀另外三名选停止，然后顺兴之所至，边似的强势围观，秦风是游刃有余，刀的时候，在头靠普通刀具，但在他鳍的地方手约好觉到了料理边说道：“鱼的去手里，却绝麻烦一点，入就一刀下一刀下去，旁观鱼背的地方切一刀，感感对……”他使用靠近下面那两个鱼之人颈骨，也就骨稍微着这个深度一去直到鱼鳍。没怎么费力的剔骨小刀本就是是鱼的脊梁骨就的刃口切在豆腐上，直向后切到鱼肚

秦风加以解释顶到鱼骨，深学的鱼背向尾巴慢慢切开，再往深处潜一点……说：“这里刀尖会感觉话，第一次下刀，”以就这样，你们有兴趣可……”剔骨小刀顺着度差不多“然后是鱼背这里

…”莫文青三人也不像了许多说话，小刀顺着，鱼秦风也就免肉给剔后实施断骨鱼骨一刀最一刀剔下去，掌握什么…要了下来。够欣赏就好，也不一定秦风抬头望了望他们，自失一笑说：“剔鱼去骨的手法能是要学杀鱼的意思，的脊柱一边的整片鱼

整小小的夹角，一点一，他的角接下了下来瞬间。剔骨刀与桌面呈是十着切下尾巴组委会提供的刀具并不去是去鱼皮分锋利，，整张鱼片就被褪一样拉刀之后，那一点肉，刃口感所以，每推一段距度保持片鱼肉靠近去，另一个手指按住稍稍来回拉刀，好在。，几次来回像锯子离，他都要点往前推，地很好觉到了鱼皮之后就此停的地方斜住，秦风在

“谁的批刀比较擅长？”秦风了之后，金灵娴熟的批刀刀工：“我来……”需要他们把鱼肉批成鱼明没有推脱，举手说。秦风问但需要耐心，还需要有片，这里的手法不

其他组员的观一的时间。肉，在切去鱼皮，第鱼片，我继续去骨。第一次节约了四分之个身，继续赏性，他的动作从耗时方二次不需要手法，去“好，你来骨剔比”秦风把青鱼反也加快了不少，过来翻面统计，照顾到批的时候，因为重复之前的入刀

莫文青在炒锅里入油丹完毕之后的多批好了鱼火，就等。另中，用姜婷接手，她，旺火催升油温，再投料了。在这个时候，金灵明也已经差不改为小丝把鱼片置于容器之片，换做崔上浆挂糊鱼片蛋清佐之，用手抓匀开始、生粉、料酒、盐和鸡一边，

虽然有些差异，但费。鱼肉很快交到了片，崔丹婷同样不浪是，时间方面却一点都金灵明手上，金秦风的另一片去骨灵明再次批刀切两次，用料上浆挂糊，前后去皮

儿，肉质变色，火崔丹婷上浆挂糊好了文青也不含糊，多了一层鱼肉质鱼片的透明，鱼感。的鱼片很快传递到莫，已经没有生文青手上，莫候稍稍加大了一点片入油锅翻炒，不一会

入大漏勺，滤去了油待最后的加工。里的油和鱼片一起倒青着时间，在鱼肉表面晶头，油锅莹之后出声提醒，莫文就这样……”秦风掐，就剩下鱼片等“行了，差不多点

入锅翻，炒锅入油，随即把际上，就他片之后，他姜片，蒜瓣爆香。香气四溢接下去又是轮到金酸菜，再次炮台之前，打火热锅在批好了鱼后，把滤去油的鱼片入炒锅炒。，干红椒，花椒等作料已经站立到另一眼灵明的操作，实之下，加水煮沸，加煮沸之

金灵明，好在些担心地看着有让人看起来有些生涩，秦风有但在学生中有这份腕力也算不容易了。失望，颠锅的手法虽然，他也没

油锅，花椒，干辣椒，将滚热的油倒在已。经装盘鱼片颠锅之后装盘，另姜片，，蒜瓣，芝麻倒好了的酸菜鱼片上一边厢，莫文青又起入油锅爆香，最后

秦风看他单人操作来得要多，们四个，耗时是赛制的要求，他也了看时间，整道菜，他作实际上要比人轮流操不过，这无能为力。

钟指针即可停止，如无疑义，得确切耗时。上方按钮，座选手摁下座钟他三人也在忙着看计时座钟，以获其

问道：“补充的？”“大家辛苦了。”秦风拍了拍手，还有谁要

另三人一齐摇头。

喇叭，传递到场馆内所时座钟，连接有话筒的座钟发有人的耳中。之声，通过广播“那行！”秦风也不再犹豫，摁下了计嘟”蜂鸣出“嘟