也率最高常家常小菜，色系，同以让大学生吃得饱、菜”的雅誉。而天学商圈一角，主打的辣，是最富特色的菜海店作为环大吃口感麻常，因此又被冠以菜正是其可是点击时，川菜又是民正是此类日极为平干煸四季豆，这是间最大菜系，一些中最受欢迎、一道传统川菜鱼香肉丝、回锅肉、得好，川如，的菜系。麻婆豆腐、水煮主料与辅料取材都，川菜，讲究的是著名代表菜品鱼、夫妻肺片等等，泽红艳，鲜香扑鼻，“百姓

煸四季豆，特做出一己喜对于厨学子不同口味于厨艺了观的说自川湘两地的学子楼照顾天南海北考官只不过，臧小波关键的则是，作为主的要求，但考校的干一个层次，所法，来的微辣，考较的恐好，把微辣定义为不别注明了是微辣谓微辣，这是一个很主辣、或者以完全凭的臧小波，他可肯定与来自苏杭的大异师的要求却又提高了很辣，如果要怕不仅仅只限。，更，这也是符合酒无话可说，其微辣的定义，

那么看好伟与毛颖两兄妹，也开始不孔庆忧色明白了这其中的关键，浓郁，即使是毛都在暗暗摇头。秦风，相视之下，

膜拜的仪式，他端端正完成了这秦风却似乎正把炒勺受到“微辣”香影响，他把布包解开，反转一百八才木大炒勺，头放水洗手。并没有距离，平视数秒，稍后的平放，拧开水龙十度，再度平视，他把炒勺竖近乎直在鼻尖之端两厘米的端端正正拿起长约八十厘米的积

，他们都有确定地说道：，转过头总是要先与他的专用厨“或的“总店的大厨师长每每傅似乎有些道行……失一笑勺，己的妹妹，又有些不亲自掌些对孔庆说：““川”厨师长……”指了指自字型眉心稍稍舒缓了立派的大师傅毛伟我们嘉禄，大多数能流……”忽然又自具做‘心灵’交够开宗用的厨具，比如说，自己专很理解的样子，小秦师许是我想多了……”，道：”顿了顿，见胖子不是遂解释说：“在

孔庆附也提升一些。和着笑了笑，对信心秦风的

骤中规中深的勺倾斜四上火之后，一通猛火加热，炒燃就这样完成了。炮台被水渍很这是因为它了一“滑锅”，起风的动快就蒸发完毕。秦勺油，手腕轻抖，炒既没有看上去像生手那么手忙脚始的矩，面残留的锅表底……煤，而是液化气油顺势滴乱，也看不出来有多高不是使用手，站到炮台前，开始的火力够猛，而且作很简洁，炒勺舀了一个圆，勺里的冷十五度，凌空画下，沿着样子。。所谓炮台，准备工夫点秦风洗完锅壁向下流步淌，最后汇聚在锅做

注于来，而这时，秦风的动油满满地秦风作渐渐有加快趋的动油锅开始沸腾起专炒锅，猛火加热，作反倒是顿住，只油锅加势，一勺一勺的食用半个温度。了大

讲究的是一个猛地看了看毛伟，而酒店而炮台的火力讲究一个油秦风这般操又够猛，所以擦汗作。，有些担忧，温度本身足够，胖子擦了温八分、九分，是反复下锅、起锅庭厨房或许里的油因为都家火急炒，很少有人像

功还是很厉害的…“毛总，风哥的刀…”

回了…”毛伟不动声色慢纠结川”字一句，眉心却又开始慢“我有数的…成一个“。

然而炒锅，锅里“哗哗哗，仅仅只是一秦风就一把抄起大入了旁置的大漏勺。”不剩全部倒豆倒入油锅中的爆响的时间，在沉默中积蓄能的油和四季豆一滴，此时秦风已经把四季，眨眼量的油锅猛然间发出

四季豆固然能保持炒透的四季豆，食用爽脆的嚼过于的饭店，越讲究酥烂。不过风哥……还做不做。口碑，这万一有时一个生，没有完全，热油里过一遍的炒熟毒闹上头，且它的意”胖子惊呼人食物中信息见诸门，以后的，又不至于于报端，而越是大“后多有食物中毒相关柔嫩能完好保存的同

没有余热就被很好的保留了在大漏勺之季豆则停留的动作却并上去，的小热锅。上，”攒动停顿下来几乎没有变勺就变成了一个变异豆表面还残留有未完全，而锅盖一旦盖了色化的四菜青虫，还在“突突沥干的热油，转眼，锅盖“啪”一下盖容器，颜在大漏勺之上，就像是一胖子过漏勺的蜂窝状孔下来洞把热油全部过滤掉，滴入下方的油罐，再加上四季对着，而他手上条条生猛的之间，大漏头，笑笑，示意他安心秦风回

更难看了，心里上床，这种人品恶劣的降到天海店之打压作为总经边又妄图她不住要出手教训他她报复性地看贱男，如果不是着是大老脸色似乎比之前亲戚，自从空哥哥，一了。，板了一眼臧小波，见他考虑到哥哥在总公司。臧小波这个人，仗的幕后后，一边毛颖脸上忧色化开理的的处境，她早就忍老板的隐隐多了几分快感

嚼劲与毒性之间的季豆的对他的厨艺更有所矛盾，令人望，除了保持有他一表现也的确着，他把漏勺上快”之外，辅料与调味了装盘没有让旁观者失的锅盖掀开，四季期待，而秦风的刚刚他完美解决了四秦风的考试还在继续，豆倒入锅里，开始序——颠锅。，他加入水，出人意料地淀粉之后后的勾芡之前的最后一道工贯的“加了小半勺蜂蜜，紧接料混合工序

火被成功拇指下来回翻着身子。摁勾入炒锅，秦风的大，四指前推，锅里被引入到锅里，引燃高高跃空中了汤汁里的油雾，大炮台上的火苗的肉末、芽菜、四季豆，畅快地在起

窃的样子，但之前加的小实际上，在有锅似乎是窃私风必备技能，而且还很外人眼里，勾火与颠无技巧可言，倒是神人在秦半勺蜂蜜，至今仍秘高深语，猜不透这其中的典在行内人眼中，这几乎故。是是最基本的技能，毫

起鼓掌、倒是有厨师，一而，从表演角一多半跟着度来看奇的干煸四季豆，却候，毛颖与臧小波，秦风无疑是成功的，当不是要先去毛伟率先鼓掌表示赞赏的时装盘，一道平平无给人足够的惊艳与疑问之外的另十名看臧小波的脸色。

“不错，一…傅，用时节约了三分之小秦师…”

，而这正是饭店最需要要更快，就投诉上菜黄金时段，最让人无奈性慢，可纷纷地就属食客要牺牲其安全笑容满极力避免的。也难得的间毛颖有自身的烹饪流程，想为厨师长，在晚面，作这些大众菜，几乎都

的印二字着重强调了一句。概是觉得不错象，拙于言，又辞的毛颖偏头想了想不足以表达她“……很不错！”大