。云南

香格里拉。

山脚下，感受着自然的毫无保风人第一次来就感觉爱心旷神怡。说中的旅游胜地，很多的天堂，也是植物的里是天堂，大自然尘仆仆的站在上了这里，这传里搭建了一个临时信设备，张烨和个同事联络点，以《舌尖》摄制组在这留地展现在眼前一处深山老林的边缘，动物是，让人一公里外的小村寨为营的美景就这么地开阔了起来。不愧地，支起了帐篷和通气息，心境也不知不觉

籽道。的味到处都是草

真是好地方啊！”哈齐齐赞叹道：“

：“本来以为是苦差旅游嘛！”声儿道咱们安排了小王也高兴坏了，小事，两个月要赶十好地方啊，这不就是几集的纪录片，谁想张导给

咱们！”童富笑呵呵道：“还是张导体贴

丹张开双臂拥抱空气，“太清爽了，那些没黄来咱们摄制组的人，肯丹得后悔死啊定儿我就发图片给，待会他们，嘻嘻！”

抬头望，你澈的云，众人都。一句一句我这时，飘过一团清

张烨过来了，“都准备好了？”

”都好了。“

也检查过了。”“摄像机

！”“张导，一切ok

众人就绪。

张方。”烨满意道：“好，童富找个能架镜头的地们跟我上山，小王，老武探路，，你，先探，丹丹

？”武易奇怪，“架镜头

所以必须要一个视野一个人看着设飘动，都取张烨说道：“我要开阔景色比较合”几个小时白天到晚上，云层的变化，雾气适的地方来架设备，到时候还得留备，别出问题。需要一个长镜头，一天的景，从

”那我来。武易马上道：“

“哈姐，之前让你问的“好。”张烨又事怎道：么样了？”

家也都很，大村子里的人说过了，问题，这几天”么的没哈齐齐便道：热情，拍摄什是央视的知道咱们。都联系好了的食宿我也“跟

可能也得一两天时间须是有采松可以给些费用，茸经验无偿的，来，这拍摄顺利的话就好，张烨幅度的，最好是个女同志，事，我需要一个向导你定，对了，说是向导，其实还有一件看看有没有人愿意年轻一点的。”也是要出镜头的，你点头，“那，，人选必你先跟人家说清楚，嗯，不是

？好像不多哈齐齐一怔，“的？年轻的。”女

你了。不多张烨道：“也得找，这事儿就交给”

“好，我一定办妥齐齐应道。”哈。

了又交代奔山林。，张烨就带着人开几个任务后

这里不错。”“咦，

“景色很好啊！”

武，架设备，试试”镜头！“老

“好嘞。”

镜头也不能晃！”里了，这架机小时，务必固“镜头可以，就定这风给吹倒了，定好，别让山器至少要保留五个

？”“张导，声音要取吗

“声音也要，不过不用刻意，到时候找能用的截取就行。”

”好的！“

在山上女孩息了，她带来了一个当地的藏族边也有消儿——桑吉。忙活了足足两个小时，哈齐了环境后熟悉齐那，熟悉了路线也

，“她可以吗张导？”哈齐齐气喘吁吁

众人和大家设备，脸，眼神好奇地不喘却是大气也桑吉上了一路山，上带着一些腼腆。手里的看着

责人。”你好，我“叫张烨，是摄制组的负张烨笑道：

桑吉，你好。”桑吉忙道：“我叫

能听懂吧她会普通话，但说的一般般，大概。

了几句跟她简单聊，咱们现在就：“行，就你了，这两天辛苦你了桑吉的事，张烨末了才道么样？”松茸采集开始，又问了问关于录，你怎

桑吉点头，“可以。了几下，才壮着胆子问在电视上道：“我，能”说完，犹豫看到我吗？”大家

视里到时候，我们是央十四套，你们这信号的。”也能你打电话播出之前我给哈齐齐收到笑道：“能，

桑吉顿时上带着他们上山。高兴极了，马

太满意，又别路，只管采松茸，我们要拍的你就当我们这帮人不存，给桑赶紧让众人停下，对在就行了扮一下，你只管走你的不就是这些。”试着看了一眼成品，几“来个人紧张，对，表情个镜头，“桑吉，你自然一点，张烨在旁边道：。”工作人员道：张烨在摄像那里拍了还得再自然一点，吉打

小王道：“我来，化妆吗？”

利落她看着一点，头发也别那么需要化妆，但让张烨道：“不乱。”

，拍摄进程不能质量必须精益求精！不能有失，否，他团队里则等这个取景地拍完了的好，每一个镜头都夫再回来重录了！所以天以后些张录片的大部分人也是烨是次拍纪录片，大用？那时候可没有工家都需要一个熟现在他们要可以接受的，但拍摄烨预料之中次执导纪某某关键的镜头第一做的就是一步一步悉来，把基础张烨是第一比较慢也是张，回到京城后才发现过程，所以一开始进展打好，磨合的事情，他相信过了今，开始进展慢一会越来越快的，

休息的当口。

的人联系上了时负责人是副导演拍摄组张导，他们第二摄制组张烨看了的看手机，还有信号正身在浙江。另一地的第二，那边张烨指定临，就马上跟身在

张导话里传出张左疲惫的！”电“喂，声音。

吗？”张烨立即道：“到了

刚到，刚找到村子喘。”张左，这边交通不是很方便，“呼，我们气

苦你们了。受累拖下不到了，所以你;十月头拍好，然后去后其余的工作安排就按照我之前告取在明天之前就把镜：接飞你们那里票已经订好了，我直”张烨道诉你们去，就真，如果再下一个拍摄地，我然现在最着急的一个，争，喘口一个“你们先休点，马上就“好，辛息休息这一组的任务是份了，其实拍冬笋，那边的镜头就靠气，的时间已经晚了一些了跟你们的下，我机们辛苦辛苦，受的什么镜头也取拍摄地点。”你们了，等明天下午的，张哥，你们

左道：“给我你放心。”你才是最辛苦的，这里交张我们辛苦什么啊，

了电话，张烨又放下。给第三摄制组的人打过去

六臂，只能一个摄组，后天或者大摄，让肯定是不放，然后明天张烨再跟发下一个的《舌尖》行，他不去亲眼看他们知道一点都影响质量。《舌尖》的三都自己想要的拍边，带着他们熟悉一下拍部纪录片里面简单单的几个镜头里摄制组，所以的镜头经被张烨都放和内容乃至艺术情调得张烨满意不好拍，海量的信息跟，先跟哈齐齐这个小组差候越是的门道可多了后天再去一看第三制组一个摄制组了，缺一点都不行，缺不多是同时出出去了，三个拍摄小组已，越是简单的东西有时去了有时就全在那么，看上去简单，实际上这简才心的，摄风格的，张烨没有三头

的总导演，这间太紧！张烨作为《舌尖》，没办法，时飞来飞去了两个月，注定了要东奔西跑

头。的镜比如《舌尖》里冬笋

如同是第一集的松比茸的镜头。

和时间赛的拍，这才能保十月中旬之前，可天气上《舌着那些时间利完工。山上就见不到松茸的影发之前就早给三个摄制过去的太久了，个地赶现在就录，再晚就不跑点，是行了，冬笋九月中旬就的事谁说得好啊，球，拍摄顺序并不一定是尖》的顺序拍摄，而个都得，这别赶往不同的地点组分别做好了拍摄计个组分按照张烨那等香格里拉的雨季不到了，松茸虽然晚一证顺子差不多了，现在已经快拍必须，所以张烨从京城出了划，三是得先紧

春天夏天的镜毕竟原版的《舌尖，也有很多头。怎么办？十月份拍不到的镜头至于有一些在九》里

想到了。这一点张烨也

他的解决办法有两点。

了，但也有四要的镜头的然如春的地。啊，总能拍到想季一：换地点，北方虽方是冬天

那会影响镜头他还是他按照原版《舌尖》烨都清现在脑海里了，每一个一块的剧本需要要张烨动一人文也一样可以，饮食文的纪录片，换二：换食分会太多，工作量应该不个地现，只不过需细节张纪录片质量。熟，加之导演技书的帮助，模仿几个做得到的，不清楚楚，的模式写烨用记忆搜索胶囊呈出来，这部球的《舌尖》第一季和，《舌尖》是围绕食一种食材，换汤不换药和会太大。也是滚瓜烂第二季早被张材来展现饮食和人镜头每一个正常展材换食材的内容估计也不能书和摄影技能动脑子，自己来把这

。了拍摄时间解决

时间跨度解决了。

！都问题了于是，一切不是