陆云心情大好，说干就干。
猪脚粉？三鲜粉桂林米粉？如做新粉，但是要做什一想，改良她的粉不转念又么粉好呢？？
合了，而且现代人弄一个生榨米粉吧……的口味不一定适呃……这些好像都太古代人。对了，过复杂
有陈年生榨米的习惯，自味道独特，会米粉很容易做，而且也喜欢吃这种粉。酵酸，这里的人有吃馊然
那就推而广之。迎，当然，受不受欢验。明天就先做一顿还得需市场检，如果确实不错，，让他们试吃看看
想法。半疑。陆宁把陆宁儿叫到厨房，儿半信说了自己的
“试试理的唯一标准就是实践吧，检验真陆云道：。”
陆宁儿懵懵懂懂，，很多话自己都挺生榨米把米粒碾成粉末，拌水粉，需要多言，吩咐她碾米。做成米搓揉成团。浆，煮五成熟后像面粉不明白。再陆云不只觉得他说话越来越怪一样
的味道来。酵，如此才能做出独特母菌，令其产生最后密封发酵
做好这一切，已到亥时，便各自回屋睡觉。
段。在竹节截面钻出密的漏孔。如此一来，漏细圆的短，勺的主体部分就做好条条的米则连住漏勺。只要块扁平的木塞，用一根木做为杠杆，木漏置米粉团，盖节的那一密麻作麻如同蚯蚓般大小筒，截断，只取了有竹第二天，陆云吩咐陆宁儿去菜粉来。，自己则留在家里粗大的竹自然就会挤压出一了漏勺里放粉的工具。从屋后找上木塞，用力挤压塞和杠杆取了制置固定好，杠杆另到一截位孔杠杆，漏勺受力漏勺。这是一种制米，接着做了一市场购买材料一头
非常好用，略有完全做好之后，试米粉匀，工具了一下，成条大小粗细出得十分均就感。
。做好这一切，陆宁儿也已买菜回来
陆云大喜，吩咐架锅这些猪骨头很贱，屠我们拿来熬汤有什么用户一般都是扔？”。陆宁儿奇怪道：“掉的，熬制猪骨头汤
卧槽！扔掉的事？？这是怎么回
“那你做粉一般都用什”云问。么陆汤拌粉？
用羊骨头熬汤。”“羊贵猪贱，我一般都
蹋熬用钱嘛，我们，陆云腹诽：“贵是贵了道：“不是不次吃的时候味，难怪每可是你也没处理好骚。哎，好东西都被你糟以后都用猪的贱骨头来高汤。”了。”嘴上却都有一股淡淡的膻味儿
“对又道。花椒、姜片、甘草、罗汉果等都买回来了吗？”陆云了，桂皮、八角、
可这些都是陆宁儿嘛？”，都是药材，陆大哥皱，是买了，拿来干眉头皱了在药店买的不解道：“买
你就“嘿嘿，这的学问可大了去了，你仔细看好很好吃。这做汤不懂了吧。我们做粉最重要的是汤，汤做的好，粉就会了。”
包了这些材料放入锅中一起熬制。陆云说着，用纱布
酸菜，煮制成浓浓的碎肉汤汁，最后切好接着就是剁碎肉，加葱花。入水、酱油、盐、
的肉汤碗里，酵，确实有些微酸了，陆云便用漏勺挤出米。经过一夜半天的发之中，一分汁，再次一切准备随后舀最后放上葱花……检验米粉团汤倒入其中就绪，陆云了熬制好的高粉条，漏进滚水钟便捞起，装进两个，最后加浓郁
边做，一遍流口水。而陆一旁的陆云一宁儿已经目瞪口呆。
？怎么会这般香？粉还有这么做的
及待用筷融合在一起……滑，还很香，其中还子夹起米，酸中有粉吃了一口。好软好她也顾不得烫，迫不带甜，三种味道有一股微酸咸，咸中
的最好的粉也不为过啊。这粉……说是平生吃过
是她亲自米做的不只是，这还是磨的米。粒，她简直不敢相信这是米吗？如果
一口汤是粉条，吃一口粉条，再吃才是人间美味……“精华在汤中，而不”陆云笑道。
她一愣，照着陆云的说法，汤，顿又吃了一口舒坦。时觉得舌灿莲花，浑身
味道混合在一起气。吃一口就令她终身且葱花最后提了香一股淡淡汤里有还有各种，而难忘。，味道浓郁的酸味儿，
有些不一样了。了一口气，望向陆她吃个干净。一抹嘴云的眼神都一碗粉在一盏茶之间被，叹
小心翼翼问道，生怕陆云反悔一般。“真的可以让我做这样的粉来卖？”她
还指着它挣很多银子么陆云点点头：“当然了，你不是？”
宁儿两眼到了兴奋的光芒。陆从她眼里看发光，点点头。陆云
“那这粉的做法，你会了吗？”
弟弟和爹爹做“会了。等会儿我给两碗，还请陆大哥在一旁指点才行。”
随即想到一，又道：“你觉得这陆云点头，孺子可教。种粉能大卖吗？”个最大的问题
，肯定能大卖的。”满是坚定。自信道，脸上“当然了！这是我吃过的最好吃的粉她
做道。。只是，你打算一成本“那可能就需要批量来碗卖多少钱？”陆云也能大大降低了，
以挣把她累倒。题，定得好，可自主抑制卖量，不至于取最大的利润，又能是个大问定价
”她试着问道。“还卖六文？
杂原来工序要复吧。”陆云摇摇头：“你的粉碗就卖八文得多，也美味得多，一原来的粉就卖六文，这种粉比
兴吧。”陆宁儿很高早上就出去摆摊，忙道：“那明天
：“这么急？”云皱着眉头道陆
？”她有些疑。怎惑么“
天熬的高肉汁也要多陆云道：“如做一些才行。”果明天要做很多工作要出去摆摊，那前期汤也不够，碎。米要撵，今
子。。再去买齐材料做出来就好办呀，现在就好啦笑道：“这”她倒是不怕累陆宁儿着，一副兴致勃勃的样
。个东可为必须要新鲜，幸好做。高汤也是晚碎肉汁很简单，成米面团发酵上熬。陆云道：“不急。你先西要分好工序。白天卖以现做不需耗时…听我说。你做这汁必须早起来粉，晚上做粉…”而碎做，因米做而晚上也只能碾肉
还是陆大哥想得周到。”陆宁儿点点头：“
厨房收拾一下那这样，你现在也吃饱：“。”陆云道了。我们先把
什么也没有呀，还需要收拾吗？”“收拾？厨房里
房要时刻保持干净清厨陆云笑道：“洁。”是擦洗，
“可是，厨房刚修葺得一干二净，一擦洗？”她奇怪道。点都不脏啊，还要
能有，每灰尘都不能：，明白吗？本的卫生标准陆云很难跟她讲明白卫生的重要性。只是道有，一点污迹也不天产生的废弃物也要装好，及时扔掉……这是最基“当然了，厨房里一点”，也是厨房的规矩
这个怎么没听说过规矩？”“哦，我
因为这是我定的规矩陆云笑道茅房也都有一套规：“。澡房、矩，以后都要遵规矩来，明白吗？你自然没听说过，”
染。带领和监督下，厨房得干干净被擦拭净，一在陆云的尘不
是这修葺的冤枉钱道。花了不少。”陆宁儿净！只“好干
冤枉了？”“怎么？你觉得花
了。”陆宁儿摇摇头：“我也说不好
人来说己，确实需要这些。这已经不是钱的问了。如果牙行真的来收而且他对于古陆云苦笑。而自犹豫的掏钱买下来在暂时不缺钱。理解，，享受优质的生活和宅子，他就会毫不能他们无题。他现法还想好逸可心灵的安。
始碾米。厨房被清理得一尘不染之后，两人开
阴，装有米粒。下凉布覆盖，放在石磨有槽的石磨，上粉变成米浆一样的液体后揉成团，做好，大米被磨成流地方发酵。入槽道。之后是煮五成的一个大大下两瓣，上石磨有熟，然半桶米面团，用纱洞，洞上套着一个漏斗
猪骨头也从屠户处拿回大锅继续熬。一些，换了来了
如新的厨房赏心悦目，临的时候，陆叔和陆璟两人正在忙碌的炖。俩人不约而同到了厨净夜幕降着东西，有些好奇。回到家里，顿时闻到房又看到了一股奇特的味道，看到洁
沫。宁儿把两碗色香味俱全的汤粉鼻孔，禁不住香气传入吞了口唾鼻的端到跟前，一股扑可下一刻，就看到陆
“姐姐，是什么汤粉。这般香？怎么这？”陆璟急道
然还没望向陆云。支吾吾说不出来，才想有名字，不自觉支起这汤粉竟陆宁儿
陆。”云道：“陆记生榨米粉
“好名字……好头道。名字……”陆叔点
…”陆璟已吞虎咽。“好吃……好吃…经听不到了，整个头埋在碗里，狼
……”陆“爹爹……别只顾着吃了。说了……快吃……快吃璟说话含含糊糊，
陆宁儿掩嘴偷笑。
同汤一起入口尽在其中。感慨道觉得天下美妙滋味陆叔瞪了一味的汤粉了。”时老夫吃过的最美：“美味呀，这是，顿再也顾不得斯文，忙吃眼女儿，吞了口唾沫，了一大口，粉连
光，立刻道：“那明天了，希望能尽快两眼放挣到足够的银子。”陆宁儿女儿就做这种粉来卖
这粉这道：“添一碗？”陆璟再帮我么美味，一定可以的。只是，姐，你能不能
，还要吃？会吃坏肚子的。”“你已经吃了很多了陆宁儿奇怪道：
能吃很多的，不怕的时候，，偷的，我正在长身体不会的，不会“这么好吃，就算撑死“撑……”陆璟递过大碗…”偷嘀咕道：也不管了…
生榨米粉。“宁儿，也给爹爹添白了他陆宁一碗儿。”一眼，转身再去下陆叔突然道：儿接过碗，
。一声笑了出来听爹爹这话，扑哧陆宁儿一
……