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第九章 食戟--蛋炒饭

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,正伸着头往下看。依着一位小公子众人抬头,见二楼窗口处斜

捕快道:“这意?”位公子所言何

一场对决。赌注嘛,自,“所谓的食戟,就美食为是以厨房难得的佳刀剑,双方短兵相接,能够为战场,以然就是得月楼。我想以话吧!”明嘴角露出一丝笑意厨艺争夺来的饭庄,宣扬出去,也是一段分出胜负的

“没错,好注意!”

“就好这一口!”

这位小公子的提议甚好!”

围人纷纷起哄。,周看热闹的不嫌事儿大

地方。美食对决定位小公子说的我意!”高声叫好:,那是吃饭的,饭庄饭庄乾坤,甚合少妇眼睛大亮,“这

向秦胖子,下,也点头同意了他犹豫了捕快将目光投

同,那就这么定,既然双方都赞“好了,还请小公子将规则示下。”

好说,好说!”

观的百姓,突发奇想成为了现实,州城的老百姓都非千年,本难得一来就有遇的奇事,那还不常感兴趣,特别是孟不管是程明还是围赶紧强势围观。围观的属性,如今遇到

与捕快,嫂简单的商秦胖子和吕五议了一下,明下了楼,就命人开始准备。

去,空出来的地方一式两份,将一楼大厅的桌椅清理出首先台和厨房用具摆上灶

个。人,提出方案的程明裁判设定为三

作为中间人,与双方都有瓜葛的捕快老邢算一个。

剩下一个是被人推举出来的乡老,五六十岁,举止得体,看起来很有颇得人心。群中

着大门口,赳气三人坐成一首挺胸站在后面,雄赳排,正对昂。张大刀四人昂

上,违者被逐出围观围观党群众。被要求不得喧嚷,距离灶台五米以

闹哄哄了半个就完成了。时辰,食戟对决场地简易的

火星四溅。吕五嫂亲自望,眼中个跟他上场,秦胖子那遥遥对边则派出了一一样胖的大厨,两人

一切准备就绪,程明站起身来。

限为一个时辰,“题目为炒饭,时

以自行解决。辅料,你和鸡蛋,剩下的我们为你们准备了大米

判为三人,每人手中者为胜。对决双方为都有一票,票多和大厨秦宝,如果没吕五嫂后计时开始。”有意见,那么五息之

场中没有人说话,伸出五根手指。,程明点点头

五,四,三,二,一,点香!”

时行动起来。刚落,双方同话音

是外面小吃摊上,火眼不大,却场地是陋。看起来有些胜在持久的炉火挑子双方使用的灶台都临时凑的,

,一式两份,同样同量。身旁主要食材摆在了两人

用。得月楼中能够找到的中间的桌子上,供二人随意挑选使剩下的辅料,以及在一切食材,都摆着两人

顾,抱了时间扑上来,不管不一大堆食秦宝材转身就走。嘿笑着第

了她一眼,姜调料。却也小心拣选些葱吕五嫂狠狠的瞪

看得有趣,扭头与程搭话。上面那捕快

一个心病。”伤和气。在不好做人,如今都关系匪浅,个办法好,有趣还不不瞒你说,这两家跟我“小公子这夹在中间实这办法倒是解了我

乡老题目道:“是这位小公子选的好啊!”笑呵呵

不知道,是孟州城很信服。名字道是真的善大地主,还是使了手段,反正有数的大地主。也不知这老头姓马,人民群众对他

里呢?”好在哪“哦?

能说出些什么来程明还真是想知道他

差别。多已演变成了各地的的发展,结合大江宋,后经过两口味总是有着特色。不同地“炒菜始于前南北的风土人情,百多年

系之间的差异消减到最小,展现得好!这才是一个厨出来更多的蛋炒是基本功子的能。这题目选而小公子简简单饭三个字,直接将

有如此深意,厉害厉害原来还捕快惊讶不已,“!”

有些无语,不想理会他程明们的脑洞。

东西也就只蛋炒饭,除了,更主要是得月楼里面量比较多。既能当菜也之所有这两种食材储因为这个能当饭

面两百块钱也是明目张胆卖。蛋炒饭的囊括范围很买到,大酒店里大,路边摊五元钱能够

外,,可以让厨师随意添加除了蛋和米之色彩。辅料添加也很随意个人

吃。熟悉啊,以前恨再一个就是他对这东西不得一天三顿的

时传来翻炒之声。出来两边都在热火,刀声一停,砂锅米饭朝天的干活,大火热锅,同

兴趣。明瞟了两眼就没了

表情认真,众一阵追逐香气一眨不眨的盯着大勺,子一下下翻炒只用勺,香味飘散围观眼睛吕五嫂出来,引得周

练的翻勺,不过他竟然将所进锅里。另一边秦宝却在熟材料都扔有的

直不能忍。对此,程明简

来。几分钟装盘呈上后,双方同时出锅,

满满,吕五嫂自秦宝昂首挺胸,两人常有信心。对自己的作品都非

看着面前香气四溢带花边的碗里碗里面却米粒分明材料多种多样,他甚去更加漂亮。至还看到了肉粒。白色,通体金黄,看上的两碗饭

咱们就开始吧,先忍不马老也是老饕,闻着香从秦胖子这碗开始!:“那住提议

开吃。点头,同时程明两人都

意的挑了挑眉毛,吕不为五嫂翻了个白眼,所动。秦宝得

美味俘虏,表情渐渐变成了享皱了下眉头,而后很快被米饭入口,捕快微微受。

乎很和口味。马老一口口吃得很慢,边点头,一边吃一

程明则只吃了放了勺子,不再动了。一口就

,又要拿另一碗口气儿将饭吃完捕快一回了手。,见程明二人都在看,忙又缩

老点点头,“那们就尝尝这个。”

说话,同样是一口。程明

一刻阶段结束胜负了。,该决出钟后,锣声响起,品尝

!”也差不多了,那么我们请将盘子向前推一下好吃的,三个开始投票,觉得哪一份蛋炒饭程明起身道:“时间

看。着脖子到了最后关头,观众们了起来,一个个撑也都兴奋

啪!

动作一致,推出盘子三人,现场一片哗然。

二比一,吕五嫂的蛋炒饭赢了

不服!”长,掌勺三年,怎么可,糊涂再马老年纪大了能比不过这个臭婆娘?竟也偏向女人?我,秦宝学艺五秦胖子大叫道:“这不说难免,你这小小年纪

大刀四人忙,将他拖到冲上来,张下去跳了眼看着他激动的要一边。

程明淡淡的道:“既然你要如何判,我想先问您二位是断的。”你理由,不过在此之前理由,我自然会

围观众人的目光都宝的这碗饭里有有些扭捏,道油有蛋,肉啊!”定在唯一:“其实两碗米料又足,但秦饭都很好吃,有宝的捕快身上,他选择了秦

众人不由得哄笑起睛,也没有人理他来。捕快瞪着眼

里,粘性太大,笑呵呵的道:“小老儿较喜欢女娃娃这秦宝的这碗饭马老分明,不岁数大了,牙齿不好,软不硬,油也有些过多了。我还是比还有些碗,弹性,很好吃!”粒粒

吕五嫂飘飘下拜,轻声道谢

理打碎。情的在的,无幻想中漫中遍地现实已经将他程明则有些无语,果然的发光料美食家的状态是不存

,他摇摇头,道:见众人都看向自己

将米的味道与蛋的味道合二为一,形的变化。“所谓的蛋炒饭,就是通过高热,成新味道

,不过是将解蛋行烹调。先说秦宝这一碗,他显然没有炒饭的精髓材料混在一起,用炒的方式进真正理

了一坨坨的状均匀炒的后果就是米粘连成蛋液也没有炒态,味道很不就已经失败炒饭可以说了。。单凭碎,大火翻这一点,这碗蛋过于绵软,

还是可当然,你的基本功练。是经过训师傅是谁?”你的以的,翻炒很熟练,明显

的金傅。”秦宝小声道:“邯郸珍味轩

的,只有程明一人评出来了,三个其实不但他看出判中真正会吃,也懂吃来了,周围的人已看人。

胡椒品。气,相当不错的作,没有其余的杂味。,她的了盐和蛋液挂色均匀,辅料只嫂就没有犯这种低级错“而吕五误,大家可以看看开,蛋炒饭中,米粒粒粒分重点突出了米蛋的香

业的训练,很明显在基过了,翻炒的不过,你功上欠缺了均匀,至使味候又不到位,受热不道稍过专一块。米蒸煮的火候有有受虽然有些天赋,却没有欠缺。

部分瑕疵隐藏一部后再分。可惜了!不过蛋液勺米饭之把葱花增香,会很如果出锅之前加上一小好的将这分离,用蛋黄搅下锅,是一处亮点。翻炒的想法

选择吕五嫂的蛋炒饭!”两相对比之下,我

程明表情看傻了眼。淡淡的,观众们去

秘。,竟然只尝了一口多的奥,好厉害的舌头此之就能品出如这谁啊

,叫好声连连钟之面一时安静,几秒

胜出!”的没错,就应该是“小公子好厉害,说吕五嫂

是个结果。如戟结束,无论程明拱手道谢,“食也不家伙有一方耍赖,我想大好坏对双方会同意吧!”

“没配生活在孟州城!!言而无信之人,不

谁反错,“没悔就把谁赶出去!”

变了变,颓然倒地。秦胖子脸色

停的鞠躬道谢吕五嫂喜极而泣,不

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