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第三百七十七章 理论

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薄薄一却没一个好办法。页纸,道多少遍了,但着办公桌上彼上的内容她看过不知摆着的那薄几天后调查眉头微微皱起,的结果就出来,王澜看

个特色也就不成为做起来却实在太之味一直把药膳当作道。其实调查然知道了问本,但要一句话,饭“这药膳,所以这自己。虽然食件事你怎的结果很简单,慨店没有特色。虽么看?”王澜终于说京一般的饭店里都有括起来就特色了。最大特色,但在的根

,我的意见是引顾客用低价吸们的价格降低,先“问题都在那里摆着。”萧羽道不是把咱

”王澜道。“你的意思是降价?

定能的降价一般都采取这样的方法。法门,像是促销的不二。”萧羽道,像饭“对,搞个促销什么的店就经常这样生意肯他以前任职的那家酒好起来

场占有率法,这她一直不不能自拔。接连不断的价格战将一个眼光恶性循环的泥潭而王澜道,对于降“降价是治标不使饭店付出了惨痛的代价,换来的只是暂时扩短浅的做法。大的太喜欢采用的,这会使酒店陷入和微薄的利润。”治本的方

没有好的办法自己的办法,只好道,“那羽听到王澜不接受道降价觉到酒店的很不利。这样其实他也知档次不够,一般的降价,不到万不得以地是一个简店哪会轻易不知道王总有”萧会让人感办法的。单,却不是很有效的方法,时候是不会采取这个于酒店以后地发

至还出现过上菜上错应酒时间颈客反暂时我也没有好的饭桌声誉却有很大的影,但对酒店的题虽然不大部分人。最近段响,你先把是也说了吗,好吧,如果有必要就方法。这样吧,这上”王澜道。的事,这些问坚决辞退一这些事处理来越差,服务不店的服务员的态度越及时,甚

知道她从哪里听“听说了吗息。来的消?最辞人!”金梅花近酒店生意不好可能要神神秘秘的道。也不

他还真不知道该怎么办重的,如这份工吧,为什么?”林杰道,现在作对于他来说是很果一下子就把“不会下子他给辞退了,一

投诉花道。今天萧严重失误被硕客得马上走人。不会!是说话了的话那就经理可”金,如果工作出现

“那还好,杰松了口气。被硕客投诉吧。”林我好像还从来没

打碎了三个盘子。金梅花道。告诉你小杰,你昨天可是“没有投诉过?我严重失误了吧?”萧经理的说法那就算是

“啊!那我得找沈主管否则我没有了工作那就了!”林杰惊道。说说去,

杰着急,在边上说道说,你工作认真酒店不会辞退你的。”林如花看到林听她胡“小林,你别

“我说林姐,你就让他急一下嘛。”金梅花笑道。

工作的事:忍不住跟沈水去谈自己林杰这才知道自己上当了。但在中午休息的候还是

?”林杰道。理,听说酒店要辞人,对吗“沈经

然跟厨房没有太大的时间她的压力也很大什么关系吗为才开业没多久,她?”沈冰道。。酒店的生意不好,系,但是因急。这段作为厨房主管也很着“是啊,这跟你有

吧?我的意思是“不会辞退厨房里的人林杰吞吞吐吐的道。说……”

”沈冰道。问会不会辞退你吧?“你是想

我做事可“是的,我知道道。”林杰马上能有点苯,但起码还算认真吧

于林杰辞退人员不会影”沈冰道。她人竟然肯到酒店里林杰的缘由来了。,也就是说厨房里所有的人苦的洗碟工而是她一惯的冰冷,可能作为一个马来其实对员都不会被辞退,非常好奇,要不你放心。这次酒店除非主动辞职早就问起做着这样一份最为辛响到厨房

的道,说着就想出。太好了!”林杰“真地,那

“你难道不想知道吗?”沈冰看到到林想走,突然说道。为什么酒店会辞人

得微笑。可是要微笑服务地,面过她的不少传闻。总冰跟他主说知道她是道在酒店里面主管他也听到过金酒店上班的,要知露过若冰霜,对谁都是笑脸,金梅花曾经开玩怎么会那副样子,从来就没?”林杰道。对于沈对顾客梅花关于她的时候都之一句话,冷“难道不是因为酒店话这是他没有的生意不好吗的,对于这个冷笑说也有看到想到

因何在吗?”。“是很灵通。”沈只是难的,没想到你的消息还道你不知冰道道原“是

道会系?”林杰“难跟我有什么关讶道。

但只要我们每一个人认真努力。”沈冰道。境很快就会渡过的虽然没有直接的关系,,酒店暂日的困

林杰道概是“哦,的。“

大概是的,我看“沈冰道。心里到底在想着什么事,你自己跟他好好说话在焉。,没想到他竟然心不不在这里你的心思“什么

想早点去看别人下棋。”林杰“没什么事,我只是

重要吗?”沈冰怒道。“下棋?下棋比工作还

道。时间…支吾…”林杰“只是现在是休息

“够了!你还快点走吧。“沈冰扳着

道,心想也不说过,根筋不她哪沈冰教训起然找上了自己,林杰只能命。他听金姐知道今天对,竟“好吧呢。”林杰,您说,我听着人来没完没了。

样下去,说不定就没店虽然没有在厨房里辞另外……”沈冰“现在酒发展得更加好。人,但如果再继续这己份内的事,整个酒店有一点忧患意识吗?只有做好自道。哪天就会轮到厨才会,难道你

会做好自己份内地事了“沈主管,你放心好了,也会认真的酒店着想的道,他实在是对于这,我样的说教听不下去了。”林杰

问你,现在酒店的生意主要是什么原因?”不好,你认为沈冰气呼呼“那好吧,我的道。

不善弃者谋其子。故善战者,求之势,不责“这个…于人,故能,善弃者谋其势,择人而任势。”

“你这说这好像是跟下棋有其势,冰皱着眉头道。都是什么啊,什么善关吧?“弃都谋

局也。将此引申到势形成的最可转化位具有致命威慑力的态起攻击,胜敌于敌势平台,占据制高点动了一下。势,而书上看到的,说的是弃且要精通“任,因而其“势”咱们酒店较大,一旦参可遏止便会造势,即造就势”,在己与竞争,其“势”未张。佳时刻发”林杰一口气“背为不”完,这是他在某本生意上,那成“这个,“势”者,大棋与企业经营之道,被一种对竞争对手要害部店不仅要场竟争中,咱们酒的攻击力。因此,在市他改功的饭店往往高筑竞争

一问,么一点道理,只是具体“好像说得好像有那想到杰还真说出了一大见吗?”沈到现在食之味的串。上来,你有什么好的意冰道,本来她只是随口

“这个嘛……”现赶鸭子上架了。在林杰可真是

“沈冰道。实战!“怎么?只有理论没有

摆脱困境亦讲究营销个经济研究虚,选择……”林杰侃还像沈冰所认识的刷盘子的“外国友人者嘛。低点”我选择占领“制”,简直就像一,弃棋讲究“咱们酒店要想沈主管你怪招”,出奇制胜。避实就的吸引顾客,一举他哪家都向市场竞争的“那位只制高点”大举进与众不同怪招,因地制宜,而谈,此时攻的候,也知占领市场。如人

”沈冰道。有一条中用的。条是道理,只是没“说的倒是条

“至于咱们”林杰笑笑道。具体除了洗碗我什么也不懂酒店来嘛,我熟,我对于酒店里不也没什么办法,毕

边的一刻竟然突然沈冰本来充满希望最在要走到桌然是如此结局。这就到侍者转向,放到酒店的饭桌边看揣着一盘自己喜样。好像在了隔壁那桌一的菜向自己走来,但的看着他,没想到竟

理,我到上请示王总让店不熟好的建议。”沈冰是吧?那我马“好,你说你对酒看看你到底能提出什么道。你参与酒店的管

这份本事那我不早就应聘这里的小姐,要是?”林杰急道“别,别,别,沈我有理员人了吗

认错,沈冰这才终于放报了一下。过了他。的跟王澜汇看到林杰肯低头开后还是找到王澜但在林杰离,将林杰跟她说

眼里林杰应该是个也是个孩子,不可能有什么,这真的显然并不相信少世面的孩子,虽然是话。外国人,但沈冰的见过这样的见识。是他说的吗?”王澜的,在她的林她是按触过

冰道。“要不你亲自去见见他?”沈

“好吧你道。去把他叫来吧。”王澜

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