把三坛子，以免到时酒放进空间，分不清。候傻傻每种酒分开放着
指宽的长条状成两来，用刀把整块的肉划酿出把。完了酒，李清走进厨房，一整块的五花肉拿
杂质全部刮干，之净洗肉的。然后用刀把肉上面的所以刮干净是不能用水
这做，以保证味道。第一次做腊肉李方法是李清原世界最家常的做法，这是还是清一按照步骤来呢，自然是一
，李清开始炒制腌腊肉把刮干净的肉放在一旁的木盆里的盐。
一个统称而已。么简单，只是但不仅仅是盐那制腊肉的盐，虽说是腌
时买的八角，香叶然后加入上午赶集把盐倒椒炒香，李清先等香进锅里，然后加入花，茴香料。
香味盐会儿，李清炒好的了一股锅子里的盐颜色已经变小成黄色了，香料也飘出炒制一火见，就熄火把装到了小盆子里。
等盐盆子里码好。的盐的肉上面，然后放到冷却之后，李清小把炒好仔仔细细的抹在刮干净
味道给肉码好了盐，李清本是想，又怕这是第一次做，好，又给放进了空间里了。弄不放在厨房里的腌制的
的李清开始准备做四川人家家过年都必备做完了腊肉，香肠。
不是切肉，而是做肠衣做香肠的第一步并。
保清洗干净。上买的小肠洗了几次，得确清洗了几次，又用盐清李清拿出上午在集市，反复的用水
，李清自己都吃不下去。入口的东西，不弄干净李清有些轻微的洁癖，
洗干净小肠后，李清菜板，又用木头做了细的刮肠衣。拿出始仔块小薄片，开
刮不下来，最好力道不能太重，不衣会划破，也不能太轻热水泡一下洗干净的小肠。，这样肠衣是用然肠刮肠衣
的时候，家世界清来说可年都会做一些，他也经中每谓是轻车熟路了。李清在原常帮忙，刮肠衣对李
肠衣，拿加了一些灵泉水进去泡着。不一会李清刮好了把肠衣放进去，李清想了想，出一个小盆子，
李清开始弄肉。刮好了小肠，
大腿肉划成一条一条的，又改把上午在集市买的猪刀成小片。去皮，
腌调味料，把猪肉搅制起拌均匀，放在盆子里。来加盐，花椒，酒等，辣椒，白糖，姜汁
趁腌肉的这会时间个出来。，李清去空间里拿了一空的矿泉水瓶子
用刀划成两半半没什么用处，扔进空，把带着那间里。一半洗干净，下面那一口子的
好了的肉往瓶子的切的一头用棉线扎紧口里面灌着。，一手扶着口套在矿泉李清把小肠水瓶子的口上，把肠衣子，一手拿起腌制
会瘪瘪的。肠衣肉的多少得适量，多了会爆开，少了就
就会儿时间练，一弄好了。李清的动作很熟
香肠一截一截头的棉线，剪的绑起来。李清拿出刚刚绑肠衣成一截一截的，把
线后，李好的香肠仔细的清烧了一锅子热绑好棉水，把灌清洗了下。
肠，好后挂到了院子里上一根绳子，套细绳子，也是一截。，李清把灌好并绑然后拿出些一截的成小节小节的香隔两根套
李清把灌洗干净放好，看了看时腌制香肠和腊肉所用过的厨具间，不早也不晚，四点了。
着没事，关上院门，到地里去了。李清闲
看见和开始差不多清四处转了转，当眼睛方，又加上了一个池塘。的池塘时，在李心里要清理的地
亩地，关上门往大伯后回到家里去。家走四处转了一圈，想起自己清理池塘和李清门前的两
的冷风吹得人不冬日快要到了，天气开始变得寒冷，刺骨想出门。
这才快入很不解。冬啊，怎么会这么冷？李清心里
按照原主的记忆这才刚入冬，冷得冷，而且时间和原世界相比，是不是太早了点比原世界的冬天？也会长一个月，但是，虽然这个世界的冬天
。冷风呼啸，刮得人脸疼，加快了，李清拢了拢衣服脚步，向大伯家走去
。里有人的时候，一般屋门，清很轻松简单的就走到了大伯的家里农家家所以李都不会关上院门和
走去。清想都不想，抬脚往厨房见屋子里没人，李里
果不其然朝天的。，厨忙得热火，外面冷风呼啸房里却
”你来了，我这儿忙着，不慌不忙的招呼着。你自己找地方坐来了，大伯正在厨房里“清娃，抬头看见李清帮忙，
大伯一家在那里能就这么坐忙碌着李清哪看着，。
说会不去这个坎啊。心里也且不是自己过好的印象，就不会让大伯对自己有不
李清在盆子里洗干净手，过去帮忙。
，大只是大伯和大爹都干得差不多了，李清也李清到大伯家的时候没帮上多少忙，么看伯一家人愈发的满意了。李清的眼神是
些了解李“清或者是上山去，很少到没事一般都待在家里，清的，来可有什么事？你没事娃，你我这儿晃可不会来处晃悠。悠的。”大伯还是有
笑，丝毫直接说，大人”李清咧嘴一出“嘿嘿了自己的来意。伯，我想让你帮我找些没有尴尬的样子，
人，大伯猜测道。？”听到李清说找“翻你门口的地
的，大伯，这快入么好。着种些什翻，种些什么也好越来越冷了，我想把地冬了，“是啊。”李清一边说着，天气也在心里盘算一边在翻一
人啊？”大伯很豪爽的应身上了，一会儿我就帮去，只是这询问。“行，没问题，包在我次要多少你找下了，又想起人数的问题，开口人
出了他的打，也省的麻烦，还“翻了适？”李清对着大伯说要多少人合，一整，不知道清理出来，，一次弄好是最好的我想把池塘给还有门口的两亩地给竹也想整大伯，这次算，既然要找人帮忙耽误时间。林里侧我
一会儿，问李？”清“你是想多少天弄好大伯低头想了
果弄个十，如李清说出了自己的打算天半个月然是越快越好啊，时间“大伯，饭，李清就得累死。久了也麻烦。”是给他们做的，不说别的，光当
李清其实是比较懒的，这事儿当然是越所以快越好了。
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